用菠萝根茎叶做成的纸抑菌效果显著
近日，中国热带农业科学院农产品加工研究所热带农产品采后减损与贮运保鲜研究团队在菠萝纤维功能纸开发方面取得新进展。该研究首次揭示菠萝不同部位（叶、茎、根）纤维在化学组成、微观形貌与力学性能上的差异规律，并建立其与成纸功能特性（强度、延展性、撕裂性）的关联机制。相关研究成果发表于《经济作物与产品》（Industrial Crops & Products）。菠萝纤维应用于抑菌纸基材料。中国热科院供图该研究发现并验证菠萝纤维纸具有显著的广谱抗菌性能，尤其叶纤维纸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制效果最优，且抗菌活性随纤维含量正向增强，为菠萝副产物应用于保鲜材料的开发提供了科学依据。团队研究发现，菠萝叶纤维(PLF)的纤维素(46.67%)、半纤维素(15.06 %)和棕纤维素（61.73 %)，纤维平均长度(2.11mm)、长径比(161)、拉伸强度(4480±488 MPa)和杨氏模量(191.8±22.4 GPa)均较高。菠萝茎......阅读全文
菠萝种植需要对土壤养分进行检测吗？
菠萝富含大量的维生素c，营养价值比较高，这么好吃的菠萝是怎么种植出来的呢?对土壤养分有什么要求吗? 菠萝是一种喜爱温暖的植物，而且菠萝的耐旱性比较强，菠萝在缺水时菠萝植株有自行调节的功能，菠萝在对土壤的适应性较广，由于根系浅因此对疏松、排水良好、富含有机质、PH值5-5.5的砂质壤土或山地红土比较
光明日报：科学精神的传播需要“菠萝奖”
4月11日，由果壳网和浙江科技馆联合主办的“2015菠萝科学奖”正式揭晓，本次菠萝科学奖共评选出了九大奖项，研究内容依旧让人瞠目结舌：一根棒棒糖能舔多少次，为什么蚊子不会被雨滴砸死…… 对于这些奇怪的问题，如果只看到了搞笑、娱乐，恐怕就说明在这个浮躁的社会和功利的氛围中，我们的好
智能识别新模型可减少机器采摘菠萝损伤率
近日，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所旱作农业工程团队在基于混合监督学习的菠萝智能识别算法方面取得新进展。该团队设计了一个基于混合监督学习（MIset）的掩蔽自关注实例分割网络，以快速提取菠萝的位置和几何信息，有效降低了机器人手臂抓取过程中的果实损伤率。相关研究成果发表于《人工智能工程应用》（E
菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。2、干酪：用于干酪素的凝结。3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人
菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。2、干酪：用于干酪素的凝结。3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人
关于菠萝蛋白酶的使用情况介绍
1、菠萝蛋白酶的适应症： 可用于各种原因所致的炎症、水肿、血肿、血栓症如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房充血、乳腺炎、产后血栓静脉炎、视网膜炎等，与抗菌药物合并治疗关节炎、关节周围炎、蜂窝织炎、小腿溃疡等，均有效。 2、菠萝蛋白酶的用法用量： （1）口服 1日3～4次，1次10万单
关于菠萝蛋白酶的化合物信息介绍
一、菠萝蛋白酶的基本信息： 中文名称: 菠萝蛋白酶 中文别名： 菠萝蛋白酶；菠萝酶；菠罗蛋白酶；菠萝蛋白酶 20万单位；BROME LAINE 菠萝蛋白酶 英文名称: Bromelain 英文别名： STEM BROMELAIN；3.4.22.32；BROMELAIN；BROMELAIN
向好奇心致敬：2016菠萝科学奖揭晓
加薪有助于戒烟？婚礼送份子钱有数学公式？苍蝇为何总在搓手？……９日晚间在杭州颁奖的第五届菠萝科学奖，其风格依旧延续了以往的搞笑和无厘头，但不变的还是科学家“认真的幽默感”以及对好奇心和科学传播过程的关注。 “好奇心是引领科研的初心” 第五届菠萝科学奖的颁奖典礼上，一批“脑洞大开”的研究成果引
脱落酸控制菠萝黑心病的分子机制获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508442.shtm
菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用
1、抑制肿瘤细胞的生长 经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。 2、对心血管疾病的防治 菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。 3、用于烧伤脱痂 菠萝蛋白酶能选
菠萝蛋白酶的毒性和化学性质介绍
1、毒性 类别：有毒物质 毒性分级：高毒 急性毒性：腹腔-大鼠 LD50: 85 毫克/公斤； 腹腔-小鼠 LD50: 37 毫克/公斤 可燃性危险特性 热分解排出刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥 灭火剂：水，泡沫，沙土，二氧化碳，干粉 2、化学性质 白色至浅棕黄色无定形
菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用
1、抑制肿瘤细胞的生长经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。2、对心血管疾病的防治菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。3、用于烧伤脱痂菠萝蛋白酶能选择性地除 皮，使新皮移植
简述菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪：用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。 4、菠萝蛋白酶在其它食品加工
菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用
菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用1、抑制肿瘤细胞的生长经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。2、对心血管疾病的防治菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。3、用于烧伤脱痂菠萝蛋
简述菠萝过敏症的临床表现和诊断标准
一、菠萝过敏症的临床表现： 突然出现阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻，并有皮肤瘙痒、潮红，四肢及口舌发麻，多汗，荨麻疹， 结膜出血，呼吸困难等过敏症状。严重者则有血压下降，唇及甲床发绀，面色苍白，意识不清等过敏性休克表现；若处理及时，多于2～3日内恢复。 二、菠萝过敏症的诊断： 1、发病前有
菠萝蛋白酶的适应症和用法用量介绍
适应症： 可用于各种原因所致的炎症、水肿、血肿、血栓症如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房充血、乳腺炎、产后血栓静脉炎、视网膜炎等，与抗菌药物合并治疗关节炎、关节周围炎、蜂窝织炎、小腿溃疡等，均有效。 用法用量： （1）口服 1日3～4次，1次10万单位（2片）。 （2）外用 0.
中国版搞笑诺贝尔奖【菠萝科学奖】揭晓
2015年菠萝科学奖在杭州揭晓，共有9个奖项。这是菠萝科学奖的第四次亮相。颁奖现场 医学生物奖：有血缘关系的猴子长得更像 获奖者：郑州大学生物多样性与生态学研究所路纪琪教授团队。 路纪琪教授团队用五个月时间，为太行山三个母系的26只猕猴拍摄了一系列面部的照片，并运用数学方法进行了面部相似度
不合格！我国出口欧盟菠萝罐头和厨具被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年9月24日，欧盟通报我国出口菠萝罐头和厨具不合格。具体通报内容如下： 据了解，不合格菠萝罐头销至了比利时、法国、爱尔兰、荷兰、波兰和英国。食品伙伴网提醒各出口企业，要注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证产品的安全性和合规性，规避出口
简述菠萝蛋白酶的毒性和化学性质
一、菠萝蛋白酶的毒性 类别：有毒物质 毒性分级：高毒 急性毒性：腹腔-大鼠 LD50: 85 毫克/公斤； 腹腔-小鼠 LD50: 37 毫克/公斤 可燃性危险特性 热分解排出刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥 灭火剂：水，泡沫，沙土，二氧化碳，干粉 二、菠萝蛋白酶的化学性质
简述菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪：用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。 4、菠萝蛋白酶在其它食品加工
昆明猴桥口岸首次截获有害生物菠萝灰粉蚧
近日，昆明海关隶属腾冲海关在猴桥口岸对一批入境旅客携带物进行现场检疫查验时，发现其中一件行李中携带的菠萝根部有疑似被蚧壳虫危害的状况，海关关员立即对疑似病株取样并送实验室检验。经实验室检验鉴定，确认菠萝上含有有害生物菠萝灰粉蚧，这是猴桥口岸属首次截获该类生物。为防止有害生物进境扩散造成危害，腾冲
研究破译粉菠萝基因组，发现植物开花新机制
粉菠萝 品资所供图近日，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所（以下简称品资所）种质资源保存研究团队破译了粉菠萝基因组并发现植物开花新机制。凤梨科植物包括菠萝和观赏凤梨，使用乙烯及其衍生物催花是凤梨科植物栽培中广泛使用的技术方法。该研究以粉菠萝（Aechmea fasciata）为实验
概述菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用
1、抑制肿瘤细胞的生长 经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。 2、对心血管疾病的防治 菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。 3、用于烧伤脱痂 菠萝蛋白酶能选
菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用
菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。基本作用原理：菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤新陈代谢，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。四、菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料
菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用
菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。基本作用原理：菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤新陈代谢，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。
用菠萝根茎叶做成的纸抑菌效果显著
近日，中国热带农业科学院农产品加工研究所热带农产品采后减损与贮运保鲜研究团队在菠萝纤维功能纸开发方面取得新进展。该研究首次揭示菠萝不同部位（叶、茎、根）纤维在化学组成、微观形貌与力学性能上的差异规律，并建立其与成纸功能特性（强度、延展性、撕裂性）的关联机制。相关研究成果发表于《经济作物与产品》（In
2023菠萝科学奖，看这群科学家如何严谨地“搞笑”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512141.shtm“都闭上眼睛了么，我们来听听秋天的雨声吧。”11月11日晚，在2023年菠萝科学奖颁奖典礼现场，心理学奖颁奖嘉宾、中国科学院国家天文台客座研究员孙维新带领观众进行了一场心理小实验。当
“中国科学家用科学回应《科学》”获菠萝科学奖
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512152.shtm 中新社温州11月12日电 (鲍梦妮)11月11日晚，2023菠萝科学奖在浙江温州揭晓，由中外15所大学100多位师生共同完成的“中国科学家用科学回应《科学》”获本届菠萝科学奖科
美国修订喹螨醚在菠萝等商品中的最大残留限量
据美国联邦公报消息，5月25日美国环保署发布条例，修订喹螨醚（Fenazaquin）的最大残留限量。 本次限量修订申请由Gowan Company公司按照美国《联邦食品、药品与化妆品法案》（FFDCA）提出。 美国环保署对喹螨醚开展了风险评估，分别评估了毒理性、致癌性以及对婴幼儿的影响，
简述菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用
菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。 基本作用原理：菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤新陈代谢，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。