用菠萝根茎叶做成的纸抑菌效果显著
近日，中国热带农业科学院农产品加工研究所热带农产品采后减损与贮运保鲜研究团队在菠萝纤维功能纸开发方面取得新进展。该研究首次揭示菠萝不同部位（叶、茎、根）纤维在化学组成、微观形貌与力学性能上的差异规律，并建立其与成纸功能特性（强度、延展性、撕裂性）的关联机制。相关研究成果发表于《经济作物与产品》（Industrial Crops & Products）。菠萝纤维应用于抑菌纸基材料。中国热科院供图该研究发现并验证菠萝纤维纸具有显著的广谱抗菌性能，尤其叶纤维纸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制效果最优，且抗菌活性随纤维含量正向增强，为菠萝副产物应用于保鲜材料的开发提供了科学依据。团队研究发现，菠萝叶纤维(PLF)的纤维素(46.67%)、半纤维素(15.06 %)和棕纤维素（61.73 %)，纤维平均长度(2.11mm)、长径比(161)、拉伸强度(4480±488 MPa)和杨氏模量(191.8±22.4 GPa)均较高。菠萝茎......阅读全文
吃半个菠萝嘴巴肿胀出血上热搜－盐水泡到底管不管用？
近日，安徽合肥一个女大学生和室友，在水果店买了两个菠萝，没泡盐水就吃了。小宋吃了半个后，发现自己口腔粘膜处出现了许多出血点，嘴唇和舌头有肿胀的现象，并且恶心想吐，室友却没出现什么异常。 眼下正是吃菠萝的季节，吃菠萝不泡盐水真的有这么严重的后果吗？其实许多人吃菠萝都会产生不适的现象，这是由于菠萝
“苹果长出白蘑菇”事件获科学事件奖－2024菠萝科学奖揭晓
11月23日晚，由浙江省科学技术协会指导、浙江省科技馆主办的2024菠萝科学奖在杭州揭晓。本届菠萝科学奖以“打破砂锅问到底”为主题，共设置十大类奖项。其中，“苹果长出白蘑菇”事件获科学事件奖。今年7月，浙江德清的邓女士发现家里放了一个多月的苹果长出了白色的蘑菇。而后，这颗被戏称“果菌王”的苹果被无偿
金百利菠萝啤是碳酸饮料－被指标识不清误导消费
《食品安全法》对食品标签做出了更加严格的规范，然而实施一个多月，有些不规范之处依然存在。日前，消费者林先生询问信息时报记者：“一款金百利菠萝啤产品，包装正面醒目地标明是‘菠萝啤’，但在侧面品名一项写的却是‘果味碳酸饮料’，究竟是啤酒还是饮料?”林先生认为，其标示相互矛盾，有误导消费者之嫌。
农业标准化带来“三重”新变化
“以前我们种菠萝必须‘靠天吃饭’，现在我们可以靠科学的管理。”近日，在接受记者采访时，万宁市龙滚镇水坡村党支部书记龚春勋兴奋地说，得益于万宁大力推进农业标准化建设，水坡村菠萝种植方式发生改变。 沿着水坡村村道一路前行，嫩绿的、暗绿的……放眼望去，绿油油一片“菠萝的海”。走出几里地，记者观察到，
也谈离心机制作菠萝蛋白酶及食品加工业的应用
菠萝蛋白酶是什么东西？它究竟有什么神奇的应用呢？怎么能制作它呢？今天，我们就来探讨一下这几个问题：菠萝蛋白酶，英文名Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素。它是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。外观为浅灰色粉末状，分子量为
“酵素”的生命周期
“酵素”这个词很流行，但它不是一个规范的中文词汇。在这个说法被小资们引进国门的很久之前，中文里就有了规范的用语：酶。从化学结构上说，酶是一种蛋白质。跟一般的蛋白质不同的是，它具有“活性”——这个活性是指，它可以促使特定的化学反应发生。因为人体中的各种生化反应都需要酶的参与。比如脂肪的燃烧，就需要脂肪
快速土壤水分温度仪分析覆膜技术对菠萝产区土壤水热
菠萝在广东种植面积广阔，但是大部分产区秋季高温干旱，而冬季干旱、相对低温，这就导 致了菠萝植株生长缓慢。为了能够起到增产的作用，在该地区进行了地膜覆盖栽培技术，以改善耕作层土壤的温度，减少土壤水分的流失，提高土壤含水量和养分的 利用率。从生产中发现地膜覆盖栽培菠萝植株生长明显加快，可以提早催花和成熟
5月科学流言榜：是真是假，我们身边原来有这么多误区
2018年5月31日讯，每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的支持。 1.牛仔裤耐脏可以好几
5月“科学”流言榜：O型血“高人一等”？
由北京市科协、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的每月科学流言榜，5月共有6条流言上榜。1. 节能灯致癌还有毒流言：目前已是家居必备品的节能灯泡，竟然是诱发多种癌症的超级癌源，并且含有剧毒物质汞元素。真相：此流言的所谓依据是：美国Live Sci
科大《美丽化学》荣获中国版搞笑诺贝尔奖
继去年中科大“杀手教授”丁泽军教授荣获菠萝ME奖后，刚刚揭晓的2015年“中国版搞笑诺贝尔奖”——菠萝科学奖中，来自中科大的《美丽化学》获得“菠萝U奖”。 一根棒棒糖能舔1000次吗？我们聊天时常用的“呵呵”到底是什么含义？千万别傻乎乎地问：“研究这些问题有什么意义”？好玩还科普呗！于4月11
中国版“搞笑诺贝尔奖”：瓦罐鸡汤为啥这么鲜
“一个横空出世的正规科学奖项，有着有趣、甚至古怪的取向，它可能会改变你的思维。”这是“菠萝科学奖”微博对自己的定义。 4月7日，首届“菠萝科学奖”在浙江省科技馆举行颁奖典礼。“女士们、男士们！请把手机、呼机、联合收割机、时空穿梭机关……通通关机。我们为您准备了能自动升温的坐椅，使用方
这些常见的水果你都分得清吗？
近年来，超市中的水果种类变得越来越丰富。我们叫不上名、没听过、没见过的水果层出不穷。有些我们以为差不多的水果其实完全不一样，而还有许多水果明明是同一种，叫法却有不同。谷君下面提到的这几种水果名字你都能准确分清吗？ 石榴和番石榴 这其实这是完全不同的两种水果，石榴（Punica granatu
广东湛江市徐闻县农业标准化见闻
播下“甜”种子 收获新希望 一到广东湛江市徐闻县，记者就听说了两件新鲜事儿：每天有300多辆来自全国各地的重型汽车运送水果蔬菜进出县城；每年占全县总产值30%的服务业是靠富裕起来的农民进城消费的。 “农业标准化带动了‘新农业’，催生了‘新农民’。”这是湛江市质监局局长谢哈森对这两
Rh血型鉴定的方法操作
蛋白水解酶法 （包括菠萝酶、木瓜酶、无花果酶、胰蛋白酶等） 以菠萝酶介质法为例： ⑴取菠萝酶1g，加pH5.5磷酸盐缓冲液100ml，充分振摇混匀，置37℃水浴箱30min，离心沉淀后取上清液即1%菠萝酶液。放置4℃冰箱贮存。 ⑵待检者红细胞及对照红细胞用生理盐水洗涤1次（有溶血的红细胞除
匪夷所思，科学家也会迷信？
（一）世界上几乎每个人都或多或少地迷信。 科学家不例外，院士也不例外。菠萝呢？ 因为工作搬家到加州的时候，公司给我安排了临时公寓，据说是高层海景房，我高兴得不行，但拿到钥匙的瞬间我哭了： 因为门牌号是1414。太不吉利了吧！？ 我要求换房间，没戏。公司的人还觉得奇怪，海景房你还闹？美国人忌讳的是数字
柚子皮除甲醛有一定效果
柚子皮除甲醛有一定效果 用植物除甲醛效果怎么样？11月14日，市消委会联合福田区和龙华区消委会发布五种传统类空气净化产品比较试验报告。报告显示，绿萝、富贵竹、柚子皮、菠萝、茶叶均具有一定甲醛去除效果，对苯、甲苯、二甲苯和TVOC等污染物去除效果较差，其中富贵竹综合效果靠前。 日前，市消委会开
纳米生物技术可帮助快速诊断白血病
据巴西媒体报道，巴西科研人员最近利用纳米生物复合材料研制出一种新型电子设备，可以像测血糖一样快速诊断白血病，为挽救患者生命争取时间。 据介绍，这种新设备可在一个小时之内检测出患者是否携带癌细胞，而现行的诊断方法最长要三个星期才能有结果。鉴于某些白血病的癌细胞扩展速度极快，快速确诊有着重要意义
苹果申请注册多个“PINE－APPLE”商标，涉及领域包括科学仪器等
近日，据天眼查App数据显示，苹果公司申请注册了多个“PINE APPLE”商标，涉及的领域包括科学仪器、广告销售以及建筑修理，目前这些商标的申请状态均为审理中。值得一提的是，“PINEAPPLE”在中文中的意思是菠萝或凤梨。 据了解，过去几年，苹果公司提出的商标异议申请高达215份，这一数字甚至超
白发为何越拔越多？研究成果拿下这项搞笑科学奖
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512131.shtm 提起科学奖项，你能想到的是什么？晦涩难懂的专业名词，还是让人一头雾水的定理公式？11月11日晚，一个不一样的科学奖项——菠萝科学奖颁奖典礼在浙江温州举行。 看看往年获奖项目
精液液化延迟的处理
精液液化延迟的处理有时候精液可能不液化，这使得精液评估变得困难。在这种情况下，需要另行处理，机械混匀或酶消化可能是必要的。1. 一些标本通过加入等体积的生理培养液（如 D-PBS 磷酸缓冲盐水），并且用加样器反复吹打，可使其液化。2. 精液反复（6~10 次）缓慢地通过接在注射器的 18 号钝性针头
漫画－|－菠菜：哼！我才不是普通的菜！请叫我测弹专家！
为了让菠菜学会探测炸弹，麻省理工学院化学工程专业的博士生Min Hao Wong及其所在的研究团队，在菠菜的叶子里安装了一种碳纳米管传感器。在红外线的照射下，传感器原本会发出红外波段的荧光。如果菠菜周围的地下水中含有炸弹、地雷中的一种常见化合物苦味酸（即2,4,6-三硝基苯酚），这种物质就会随着水分
亚麻子的化学成分介绍
种子含脂肪油约30%-40%，油中主要成分为亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid），油酸（oleic acid），肉豆蔻酸（myristic acid），棕榈酸（palmitic acid），并含牻牛儿基牻牛儿醇（geranylgerninol），多种甾类及
酶在酿酒工业的应用
酿酒工业中使用的酵母菌,就是通过有关的微生物产生的,酶的作用将淀粉等通过水解、氧化等过程,最后转化为酒精;酱油、食醋的生产也是在酶的作用下完成的;用淀粉酶和纤维素酶处理过的饲料,营养价值提高;洗衣粉中加入酶,可以使洗衣粉效率提高,使原来不易除去的汗渍等很容易除去,等等……由于酶的应用广泛,酶的提取和
骨碎补的化学成分介绍
槲蕨根茎含淀粉16.4%、葡萄糖5.37%，还含柚皮甙。 槲蕨根茎含柚皮甙（naringin），21-何帕烯（hop-21-ene）,9（11） 羊齿烯[fern-9（11）ene],7-羊齿烯（fern-7-ene,）3-雁齿烯（filic-3-ene），β-谷 甾醇（β-sitostero
骨碎补的化学成分
槲蕨根茎含淀粉16.4%、葡萄糖5.37%，还含柚皮甙。 槲蕨根茎含柚皮甙（naringin），21-何帕烯（hop-21-ene）,9（11） 羊齿烯[fern-9（11）ene],7-羊齿烯（fern-7-ene,）3-雁齿烯（filic-3-ene），β-谷 甾醇（β-sitostero
多光谱成像系统在Videometer公司最新科研进展的多个应用
Videometer植物育种领域增加投入近期，Videometer增加了新股东，致力于开发在植物育种领域的应用。该方向与Videometer在田间、温室、根际、种子、幼苗、组培植物表型研究的方向相符合，通过这种方式，可有效评价植物抗性与胁迫因子。Videometer 新应用领域利用Videomet
亚麻子的分布范围及化学成分
分布范围 亚麻子在中国的产地主要有6个，分别为：内蒙古、甘肃、青海、新疆、黑龙江和云南。 化学成分 种子含脂肪油约30%-40%，油中主要成分为亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid），油酸（oleic acid），肉豆蔻酸（myristic acid）
电子鼻和电子舌信号直接联用法介绍
通常情况下,在建模前直接将电子鼻和电子舌信号串联作为输入进行分析,就可以获得电子鼻检测的挥发性气味信息和电子舌检测的水溶性呈味信息的综合信息,一般都能获得优于单独使用电子鼻、电子舌进行判别的结果。Winquist 等采用电子鼻和电子舌分析了三种果汁(橘子汁、苹果汁和菠萝汁)。结果表明,电子舌的主成分
台湾受塑化剂污染问题企业及产品汇总(6月5日)
产品类别 厂商名称 产品名称 胶囊锭状粉状之型态 ENZYME TECH 柠檬果汁粉-A IMEXCEL SDN BHD(马来西亚的厂商) 儿童免疫口嚼锭(0.6g/锭.60锭/瓶) 儿童维他命口嚼锭(9锭/PTP.5片/包)1.5g/锭.45锭/盒 八八八生物
散装食品无“生日”保质期成摆设
消费者小王在沈阳市和平区集贤街的百家乐超市旁的冬冬食品连锁店购买了一个菠萝包，回到家发现，这个单独包装的菠萝包居然没有标注生产日期。 随即，辽沈晚报记者来到大东区尚品天城附近的其公司另一家连锁店购买了一袋方糕。这袋方糕同样为分装食品，由冬冬食品公司专用的包装塑料袋包装，包装袋上