日食品企业社长被曝因食物中毒事件而倾家荡产
日本《周刊邮报》杂志网站1月5日报道称，2011年4月，日本某知名连锁烤肉店的食物中毒事件震惊日本列岛。提供问题生拌牛肉的社长勘坂康弘极力强调“并没有生食使用的牛肉”，同时将责任推卸给未作标准的日本厚生劳动省。勘坂甚至爆料“把加热用的肉当做生的来出售是日本餐饮业界的常识”。 然而，对于最终出现5人死亡181人食物中毒的恶性结果，勘坂却“正色”道愿意接受惩罚，并在媒体面前下跪道歉，结果不仅没有挽回形象反而被认为是“演戏”，遭到了更加猛烈的抨击。 该事件过去约2个月后，勘坂接受了本杂志的采访。当时他表示，“我所有的财产都用来赔偿了”。但2年过去了，现在他对被害者的赔偿仍未结束。据了解，勘坂在破产之后与妻子离婚，现在在金泽市内的租房内独自生活着。知情人士透露称，他正为东山再起而努力着。 该知情人士还透露，“此前曾有报道称他‘在餐饮店打工。’其实并没有在做餐饮，他现在是在物流行业当司机”。然而，即使是这样还清赔款仍......阅读全文
日本开发防震加固新技术
日本《朝日新闻》报道说，日本发明了一种廉价的防震加固技术，以类似安全带的树脂材料“绷带”包裹建筑物内支柱。 由构造品质保证研究所开发的这种防震加固技术称为“SRF工艺”。抗震“绷带”采用树脂纤维编织制造，形状类似安全带。施工时，将抗震带涂上黏合剂，包裹固定在建筑物支柱上。地震发生时，支柱即使出现内部
日本麦当劳将推出“樱花汉堡”
据共同社报道，日本麦当劳将于3月21日至4月中旬限期推出"樱花照烧汉堡"。 新品汉堡使用樱花粉色面包与调味酱。各地售价不同，在350日元(约合人民币21元)~410日元之间。消费税上调后的售价将另行公布。 "樱花照烧汉堡"以普通夹有鸡蛋的照烧汉堡为基础制作而成，面包因使用樱花叶而带有
日本成功开发磁性纳米线
据《日刊工业新闻》7月3日报道，日本大阪大学大学院理学研究科附属强磁场科学研究中心的萩原政幸教授和日本首都大学东京大学院理工学研究科的真庭豊教授共同研究，在单层碳纳米管内充填氧分子，成功开发了可成为纳米结构新型磁性体的纳米线。磁性体纳米线作为自旋电子材料可用于信息传输和控制等领域。 共同研
日本修正营养标签标准
近日，日本向WTO秘书处发出了修正营养标签标准的通报(G/TBT/N/JPN/436)。 新增加了下列关于营养声明的规则：1. 如果生产商以合理的方式估计出食品中营养含量的值，生产商可以在营养声明中使用该值，而不管当前指定的容差。在依照本新规则作出营养声明时，生产商应当显示声明值的准确
日本大力研发全固态电池
日本新能源产业技术综合开发机构日前宣布，该国部分企业及学术机构将在未来５年内联合研发下一代电动车全固态锂电池，力争早日应用于新能源汽车产业。 该项目预计总投资１００亿日元（约合５．８亿元人民币），丰田、本田、日产、松下等２３家汽车、电池和材料企业，以及京都大学、日本理化学研究所等１５家学术机构
日本培育出透明青蛙
日本广岛大学两栖类研究所教授住田正幸等研究人员日前培育出一种可以从外部透视内脏的“透明青蛙”。 研究人员可在不进行解剖的情况下观察这种青蛙的脏器和血管，或将有助于各种疾病及治疗方法的研究。透明生物在鱼类中虽少量存在，但在四足动物中却极为罕见。 该研究成果22日将在青森县弘前市的日本动物学会上
日本煤炭发电出现复苏动向
东京电力公司开始受理新建火力发电站投标申请。从东电提出的条件看，只有用煤炭发电才能参加投标。东电在去年11月提出建设全球最先进火力发电站的计划。以前大家认为在日本不可能新建火力发电站。但近年来，出现了多个火力发电站新建计划。此次东电进行招投标时，环境省强烈反对新建火力发电站。不过，考虑到东电辖区
日本为什么不能没有核电？
福岛核事故后的3年里，日本经历了减核——零核——启核的反复考验。这3年间，民间反核声浪日趋强烈，游行示威从未间断。 然而，从坚决“弃核”的菅直人，到“暧昧”的野田佳彦，再到如今高擎“重启核电”的安倍晋三，日本执政党对核电态度发生了“大逆转”，“启核”步子越来越大。如此大的转变非常发人深省，这样
日本首次合成碳纳米带
日本名古屋大学的研究组最近首次成功合成了国际学界60年前理论上提出的筒状碳分子“碳纳米带”。碳纳米带比同样为筒状结构的碳纳米管(CNT)短，用于铸模可获得期望结构的碳纳米管，将促进碳纳米管的迅速普及。该成果发表在4月14日的《科学》杂志的电子版上。 研究组在合成无扭曲带状分子的基础上，设计
日本新能源汽车驶向何方
当前，日本在新能源汽车产业方面以“安全、环保、舒适”为理念，不断开拓创新，取得了显著的成果，以求在激烈的世界汽车市场竞争中争夺先机。 电动汽车进入普及阶段 目前，在日本市场上排气量在1.8到2.0升的中档电动车的售价在380万至440万日元之间，考虑到使用期间行驶费用的差异等因素，如果
日本火箭成功施放“宇宙烟花”
日本宇宙航空研究开发机构9月2日说，当天晚上发射的一枚火箭顺利完成了短暂的科学观测使命，火箭在下落时分3次施放出细碎的锂，形成红色的“宇宙烟花”。 据日本媒体9月3日报道，宇宙航空研究开发机构参与发射的一枚火箭于当地时间9月2日19时20分（北京时间9月2日18时20分）从日本南部鹿儿岛的内之浦宇宙
日本人爱吃中国鳗鱼
经历多重检查 质量绝对安全 日本从中国进口的鳗鱼，在出口时中国有关部门要检查，到了日本后，日本有关方面还要根据日本厚生劳动省的要求再检查一次。 最近一段时期，日本多家媒体报道说，从中国进口的食品等不同程度地存在质量问题，食用后对人体有害等等，导致部分消费者对中国食
鉴真：日本汉方的中国鼻祖
传统中医药历史悠久。周朝至今，传统中医药已有3000年历史，现在已被纳入中国现代医疗体系。传统治疗方法包括使用植物、动物和矿物，以预防疾病和保持健康。 起源于中国的中医药，如今在包括日本在内的许多国家广泛应用。长期以来，人们一直认为，中医药是由唐朝僧侣鉴真带到日本的。 据称，鉴真于公元753
日本再次进入“零核电”时期
5月6日凌晨4时，日本唯一尚在运行的北海道电力公司泊核电站3号机组全部核分裂反应停止，反应堆彻底停运。至此，日本54个商用核反应堆全部停运，日本自1970年来时隔42年再次进入了“零核电”时期。日本发展核电初期，曾在１９７０年４月３０日到５月４日期间，因定期检查等原因将全部核电站停运，而当时全国
日本斥巨资重振疫苗研发
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494760.shtm ?新冠疫情暴露了日本疫苗研发能力的薄弱状态。例如，直到现在，日本监管机构才考虑批准该国首批国产新冠疫苗，而就在几个月前，许多欠发达国家已经开发出了自己的疫苗。日本决心
日本肯定列表农残测定
岛津应用在线GPC-GCMS快速测定农产品中的多种农药残留-日本肯定列表的解决方案 日本肯定列表制度于2006年5月29日开始正式实施，该制度对食品、农产品中所有农业化学品都作了明确规定，有“最大残留限量标准”的遵从“最大残留限量标准”，无“最大残留限量标准”的遵从0.01ppm的“一律标准”。其
日本召回Torori熔岩巧克力蛋糕
9月4日，日本消费者厅发布消息称，日本东京玉子本铺在其生产的Torori熔岩巧克力蛋糕中，检测出金黄色葡萄球菌，自主召回相关所有产品。 召回产品：Torori熔岩巧克力蛋糕（赏味期限为8/13、8/16、8/22、8/27、8/30、9/3、9/6、9/10、9/13、9/17、9/20的产品
日本发布大规模语言模型
东京工业大学、日本理化学研究所及富士通公司等近日宣布，利用超级计算机“富岳”，他们开发的大规模语言模型“Fugaku-LLM”正式发布。 “Fugaku-LLM”是首个完全由日本国产技术构建的AI语言模型，其在处理日语及相关文化内容上表现卓越。模型特别擅长基于日语敬语进行自然对话，并展现出在人
日本食品陷信任危机
日本多地近一段时间接连曝出多起食材虚假标识的事件，牵扯多家老字号酒店和百货店。日本消费者厅6日要求日本酒店协会等行业团体立即采取整改措施，力图尽快遏制并化解这场蔓延全国的食品信任危机。 以次充好 日本多家老牌百货店和高档酒店近来陆续承认，部分所售食品食材标识与实际食材不符。 日
日本瞄准加拿大页岩气
日本首相安倍晋三9月23日启程访问加拿大和美国。为期5天的行程包括：与加拿大总理哈珀会谈，推动向日本出口页岩气，协商“跨太平洋伙伴关系协议” (TPP)谈判事宜和强化安全保障合作;在纽约证券交易所发表演讲，呼吁海外资金扩大对日投资;在联合国总部发表演讲，阐述日本的外交和经济政策。 对于
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏
生活中的食品安全和食品安全问题
一、食品安全 1996年世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中将食品安全性与食品卫生两个概念加以区别。食品安全被解释为“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保”,食品安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。食品卫
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之
食品安全检测仪减少食品安全事故
食品安全形势严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。随着可续技术的发展，食品科学检测技术应用到食品生产、加工、运输、销售等各个环节，在确保食品产量及食品种类的基础上，提升食品品质。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，也存在一些漏网之
关注食品安全，岛津举办贵州食品安全专家会
“三聚氰胺”阴魂不散，“瘦肉精”卷土重来，“皮革奶”又浮出水面……食品安全牵动着国民的心。怎样吃得安全，是一个有关民生大计的问题。农业部、卫生部等国家部委也纷纷行动，致力于全国各县市食品安全检测能力建设。全球顶级分析仪器制造商、长期以来关注食品安全的岛津公司积极应对当今中国食品安
日本研究人员报告称日本13个地区燕窝含放射性铯
日本研究人员日前报告说，他们在日本13个行政区的燕子巢中检测出了放射性铯。 据日本媒体报道，2011年3月福岛第一核电站事故后，日本山阶鸟类研究所号召鸟类爱好者收集同年11月至翌年3月发生过繁殖的燕子巢。从北海道到九州的21个都道府县行政区中，共有197个燕子巢被收集。 研究小组对巢内的放射
日本因福喜事件停售所有进口鸡肉食品：绝不容忍姑息
上海福喜公司“过期肉”风波已持续一段时间，作为福喜食品两大出口地之一，这一事件也“漂洋过海”，正在我们的近邻日本发酵。 停售所有使用进口鸡肉的食品 在本次风波中，受到福喜过期鸡肉波及的主要是日本的麦当劳公司以及连锁便利店全家。 由于其生产销售的“麦乐鸡块”使用了来自上海福喜公司的鸡肉，在未
日本:监管覆盖农田到餐桌全过程
日本的食品安全体系比较完善，数次修订和制定食品安全相关法律，不仅有针对性地涵盖了“从农田到餐桌”的全过程，而且法律与时俱进，不断适应社会出现的新问题。 二十一世纪以来，在日本相继爆发O―157大肠杆菌中毒事件、二恶英污染事件、雪印乳品中毒和欺诈消费者等食品安全事件，从此打破了日本食品安全的
日本安全食品体系监管覆盖农田到餐桌全过程
日本的食品安全体系比较完善，数次修订和制定食品安全相关法律，不仅有针对性地涵盖了“从农田到餐桌”的全过程，而且法律与时俱进，不断适应社会出现的新问题。 二十一世纪以来，在日本相继爆发O—157大肠杆菌中毒事件、二恶英污染事件、雪印乳品中毒和欺诈消费者等食品安全事件，从此打破了日本食品安全的
质检总局：2007年中国输日食品合格率达99.81％
中国国务院新闻办公室今日就日本水饺中毒事件调查进展情况举行新闻发布会，中国国家质检总局副局长魏传忠在发布会上表示，2007年中国输日食品合格率达到了99.81%，中国的食品安全是完全有保障的。 魏传忠介绍说，中国政府历来高度重视食品安全，有一整套严格的管理措施，中国出口食品始终保持了很高的合格率。