日本人爱吃中国鳗鱼
经历多重检查 质量绝对安全 日本从中国进口的鳗鱼，在出口时中国有关部门要检查，到了日本后，日本有关方面还要根据日本厚生劳动省的要求再检查一次。 最近一段时期，日本多家媒体报道说，从中国进口的食品等不同程度地存在质量问题，食用后对人体有害等等，导致部分消费者对中国食品敬而远之，也造成日本企业进口中国食品的数量减少。7月20日，在国务院新闻办举行的新闻发布会上，中国国家质检总局局长李长江在介绍我国产品质量和食品安全等情况时说，今年上半年，我国出口到美国的食品合格率是99.1%，出口到欧盟和日本的产品合格率是99.8%。 中国鳗鱼最安全 日本人喜欢吃鳗鱼，尤其每年8月前后，鳗鱼的销售量是直线上升。因......阅读全文
日本人爱吃中国鳗鱼
经历多重检查 质量绝对安全 日本从中国进口的鳗鱼，在出口时中国有关部门要检查，到了日本后，日本有关方面还要根据日本厚生劳动省的要求再检查一次。 最近一段时期，日本多家媒体报道说，从中国进口的食品等不同程度地存在质量问题，食用后对人体有害等等，导致部分消费者对中国食
被整个吞食后，日本鳗鱼成功“越狱”
日本鳗鱼试图从把它们整个吞下的鱼的胃里爬出来。9月9日，一项发表于《当代生物学》的研究使人们知道了它们有时是如何成功逃脱的。鳗鱼经由吞食它的鱼的腮逃脱。图片来源：Hasegawa et al./Current Biology几年前，日本长崎大学的Yuha Hasegawa注意到，被鱼吞食的日本鳗鲡不
“日式”烤鳗鱼并非来自日本－全部是“中国籍”
在一些餐饮店吃到的“日式”烤鳗鱼并非来自日本，而且全部都是“中国籍”。昨天，记者从中国食品土畜进出口商会了解到，目前市民吃到的所有鳗鱼均为国产，但因为饮食习惯，在我国，即使是北京、上海和广州这样的大型城市对国产鳗鱼的消耗量也不及日本人的七百分之一。 来自土商会的数据显示
日本研究人员发现世界上最古老鳗鱼
日本研究人员日前在日本鱼类学会会议上宣布，他们在西太平洋帕劳群岛的海底洞窟中发现了一种保留着约2亿年前恐龙时代原始形态的鳗鱼新品种。这种鳗鱼中的“活化石”将有助于弄清鳗鱼的起源。 这种鳗鱼是海洋生物学家坂上治郎等人于去年3月在帕劳群岛海域一处水深数十米的海底洞窟中发现的，共捕捉了9条
日本当局在中国产烤鳗鱼中检出孔雀石绿
共同社消息，日本群马县日前宣布，在该县超市销售的中国产冷冻烤鳗鱼中检测出了“孔雀石绿”代谢物。孔雀石绿是一种合成抗菌剂，日本国内禁止将其用于食用养殖鱼。 这批烤鳗鱼是由德岛县德岛市的水产批发公司“德岛鱼市场”在今年3月进口的。德岛县在接到群马县通报后表示，由于在进口检查时并没有发现
日本对我国鳗鱼恩诺沙星含量加强监视检查
2013年12月16日，日本厚生劳动省发布食安输发1216第3号通报：近日，根据2013年3月29日发布的食安输发0329第3号通报(于2013年12月11日修正为食安输发1211第1号通报)，在中国产养殖鳗鱼的加工品中检出相关农药残留超标，因此将对于中国生产的养殖 鳗鱼中相关农药残留实行监
国鳗崛起？日本批发商将中国鳗鱼伪造成日本国产
据日媒17日报道，日本一批发厂商将中国产鳗鱼伪造成日本爱知县产鳗鱼出售，在长达5年期间内未被发现。近日该事件被曝光后，负责人鞠躬道歉。 事情传开后不仅在日本网络上受到关注，19日在中国微博上也成为热议话题。有中国网友调侃道：“现在是比较容易查出来了吧，毕竟咱们产的确实没有辐射。” 据日本《每
欧洲鳗鱼何以濒危
这些濒危年幼鳗鱼种群一直在神秘地衰退。 除了美味，欧洲鳗鱼还困扰了生物学家1个多世纪。它们在河口和溪流中度过成年生活，并且前往百慕大群岛附近的马尾藻海繁殖。随后，微小的透明幼鱼搭乘墨西哥湾暖流的“顺风车”重回欧洲。不过，鳗鱼种群一直在神秘地减少，从而促使人们采取各种极端措施恢复其数
欧洲鳗鱼何以濒危
除了美味，欧洲鳗鱼还困扰了生物学家1个多世纪。它们在河口和溪流中度过成年生活，并且前往百慕大群岛附近的马尾藻海繁殖。随后，微小的透明幼鱼搭乘墨西哥湾暖流的“顺风车”重回欧洲。不过，鳗鱼种群一直在神秘地减少，从而促使人们采取各种极端措施恢复其数量。 如今，研究人员了解了年幼鳗鱼在旅途中面临的一种
日本发布最新版中国产活鳗鱼的豁免检查养殖场清单
12月2日，日本厚生劳动省发布了药生食输发1202第2号通知，更新中国产活鳗鱼的豁免检查的养殖场清单。 根据《食品卫生法》，日本厚生劳动省于2019年3月21日发布实施了药生食输发0329第1号检查命令。由于中国政府最近通知对日出口活鳗鱼养殖场的清单已更新，日本医药生活卫生局食品监视安全科更
日本媒体论中国食品
日本是中国食品最大的进口国之一，很难想象日本能够没有中国食品。中国食品危险吗？其他国家进口的食品安全吗？如果不冷静地分析，就会认为能够安心吃的食品所剩无几，将引起全国市场的混乱。 根据日本厚生劳动省的公告，今年4月份违规的进口食品中，中国占31批、美国23批、越南17批、印尼13批
鳗鱼饲料会是三聚氰胺的主要市场吗？
近日，某些媒体报道了“华南地区的水产饲料已经成为消化三聚氰胺的主要市场，特别是甲鱼饲料与鳗鱼饲料”的新闻，在鳗鱼界引起了广泛关注。看了这些报道，我们深感疑惑，不知道得出“尤其是甲鱼饲料与鳗鱼饲料”结论的依据是什么，是普查检测的结果，还是凭主观推测的臆想?农业部畜牧业司司长王智才表示，鸡蛋检出三聚氰胺
日本食品安全基准与国际脱节，“日本产安全”意识过剩？
12月30日，据日媒报道，日本政府提倡日本农林水产品和日本食品的出口。今年10月1日在农林水产省属下新设了“出口促进科”，并选定水产品、加工食品、米和米加工品、水果、牛肉、茶等“8个战略品种”，计划农林水产品的出口从2012年的4500亿日元扩大到2020年的一兆日元。 “8个战略品种”的
汕头鳗联在日本开设专卖店的中国第一家食品企业
今年7月份，汕头鳗联作为汕头唯一一家食品加工企业接受美国FDA官方的检查评估，当美国官员用整整一天时间，对企业饲养环节、加工环节、检测环节等进行仔细考察后，对其完善的质量安全控制体系和产品追溯体系竖起了大拇指，更是惊讶在目前国际间日趋严格的检测标准下，企业生产的烤鳗产品能够连续23年10
Cell新研究发现彻底变革重要临床检测
许多的科学家们都梦想，能够通过某个研究发现获得对自然的基本认识，可以利用它来挽救人们的生命，帮助保护濒临灭绝的物种。在《细胞》(Cell)杂志上报道的一项新研究中，一个日本的研究小组站在了实现这一几乎不可能的壮举的边缘。 Unagi是一种生活在中国东海、韩国、日本和菲律宾北部淡水和海水中的
鳗鱼利用磁地图搭上赴欧“顺风车”
每年，年轻的鳗鱼都会从位于北大西洋马尾藻海的繁殖区迁徒到斯堪的纳维亚半岛的沿海和淡水区，它们会在这里生活数年，然后回到马尾藻海产卵，之后死去。近日，研究人员在《当代生物学》期刊上报告称，他们揭开了年轻鳗鱼旅行之谜。 鳗鱼能远赴欧洲多亏了探测地球磁场细微变化的能力。这种“地图感”帮它们游入墨西哥
日本专家小组称：基因编辑食品安全
据美国《科学》杂志网站19日报道，日本一个专家顾问委员会建议，只要所涉及的技术符合某些标准，日本将允许基因编辑食品无需进行安全评估，即可销售给消费者。若这一建议被日本卫生、劳动和福利部采纳，将为该国在动植物上使用CRISPR等基因编辑技术研发供人类食用的产品打开大门。在日本，基因改良产品必须贴上
日本“辐射牛”风波挑战食品安全控制体系
随着福岛产“辐射牛”经流通领域扩散至日本全国各地乃至消费者的餐桌，日本国产牛肉消费市场面临自疯牛病风波以来的最大危机。“辐射牛”问题显示，核泄漏的广泛程度和潜在危害可能超出此前日本政府公开承认的范围，也给日本食品安全风险控制体系提出新挑战。 日本共同社的消息说，截至1
中国鳗鱼药物残留技术研究取得新突破
近年来中国鳗鱼出口一直受到药物残留的困扰。由福建检验检疫技术专家主持完成的科研项目——《分子定向进化技术在生产无渔药残留鳗鱼上的初步研究与应用》，日前分别通过福建省科技厅和国家质检总局科技司主持的专家鉴定，宣告这一技术难题的攻关取得新突破。 记者从福建检验检疫局获悉，该课题旨在通过应用新技术以减少
日本废止部分中国食品进口检查措施
2014年4月21日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部监视安全课发布食安输发0421第1号：废止部分中国食品进口检查措施。 日本根据迄今为止的进口情况和检查情况，决定废除部分通知公告，恢复正常检查体制。其中涉及中国产品的如下： 1. 2005年7月11日，食安输发0711007号，
厦门口岸连续销毁六批不合格菲律宾进口活鳗鱼
近期，厦门机场局连续监督销毁了从菲律宾进口的6批活鳗鱼，这批鳗鱼被检出呋喃西林代谢物和硫丹超标，共计1425.2公斤、货值17102.4美元。 呋喃类药物长期摄入会引起过敏、多发性末梢神经炎等多种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用，已被我国列为禁用兽药；硫丹易对人体和环境具有较大危害。
日本曾爆发食品安全危机－毒油毒米毒害不浅
食品安全已成为一个世界性的话题。在许多发达国家，政府虽然高度重视食品安全问题，并出台了一系列法律法规，但仍无法杜绝各种灾难性事件的发生。比如在日本，虽然政府早在1947年就制定了《食品卫生法》，但仍然在20世纪70年代出现了好几起重大食品安全事件。 米糠油污染害人不浅 1968年3月，在日本的九
日本食品企业将食品安全作为生存之本
日前，通过采访日本两家大型食品企业在食品安全管理方面的措施，记者亲身感受到日本食品企业以“食品安全是企业生存之本”为宗旨，认真履行社会责任，根据消费者需要提供服务。 记者日前分别采访了日本最大的食用油企业日清奥利友公司和日本食品业巨头味之素集团。日清奥利友公司创立于1907年，味之素集团创
解决食品安全要用多久？日本用了近20年
加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。2017年，习近平总书记作出了这一重要指示。 值得注意的是，半个月前召开的中央财经领导小组第十四次会议上，“加强食品安全监管”也在6个“重大民心工程”之中占据了一席。 食品安全，为什么频频进入中央的视野？ 不
日本核灾食品安全吗？－台湾专家各抒己见
据台湾“中央社”消息，日本核灾食品解禁惹议，究竟这些食品安不安全？核能专家表示，现在连辐射物半衰期的1/5都不到，谈开放还太早；毒物专家则认为，台湾已采最严标准，只要标示清楚即可开放。 日本2011年3月11日发生地震，导致福岛县核电厂核灾事件，当时随即公告禁止日本福岛、茨城、枥木、群马及千
油脂烟点仪对鳗鱼油的处理技术的指导
人类膳食中油脂是必备的营养元素，在食品工业中油脂也是主要的原理。鳗鱼肌肉脂肪中含有70%的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量分别达到311%,412%,112%,415%和212%。 在烤鳗过程中，其副产品鳗骨目前已被用作加
TSQ－LC/MS/MS联用测定鳗鱼中孔雀石绿、隐性孔雀石绿残留量
利用高效液相色谱串联质谱（LC/MS/MS）方法快速、准确的同时测定鳗鱼中孔雀石绿、隐性孔雀石绿残留量。鳗鱼样品经乙腈-乙酸铵缓冲溶液提取，液液分配到二氯甲烷层，MCX阳离子固相萃取小柱净化，浓缩定容。以甲醇和甲酸缓冲溶液为流动相，经C18柱分离后，并用串联质谱在电喷雾（ESI+）-选择反应监测离子
日本大米抢手－咱老百姓还是担心食品安全
据路透社报道，在追捧欧洲婴幼儿配方奶粉、新西兰进口牛奶之后，中国消费者将目光对准了售价昂贵的日本大米。 根据日本农业合作协会全国联合会的数据，2014年日本对华出口大米总量为160吨。尽管这一数字并不起眼，但是较2013年的出口量增长了两倍多，反映出中国消费者对本土农产品质量的信心正在下滑。
日本政府白皮书显示民众高度关注食品安全
日本政府在31日上午的内阁会议上通过了2012年版《饮食营养教育白皮书》。白皮书指出，66.5%的受访者表示“有食品安全基本知识”，创下2005年调查开始以来的新高。福岛核电站事故后的2011年度这一数字为66.0%，可见人们依然对食品安全保持着高度关注。 白皮书并未提及核事故和食品安全之
日本研究称吃鱼能降低患肝癌风险
日本国立癌症研究中心6月7日发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995年至2008年间，以日本9个府县的约