CBIFS2014第七届食品安全技术论坛3月即将盛大开幕
由中国食品安全报（国家食药总局业务指导的单位）、中国检验检疫学会（国家质检总局主管的单位）支持，太平洋国际展览公司主办，三元食品、雨润集团、旺旺集团等协办的“CBIFS第七届中国北京国际食品安全技术论坛”将于2014年3月18日-20日在国家会议中心（CNCC）盛大开幕。 本次大会得到了众多领导和专家的亲切关怀，目前会议的各项议程已经全部筹备完成。共设置了1场大会开幕式主题论坛，12场不同主题的技术研讨会，将针对乳品质量安全、食品生产质量控制、进出口食品安全、致病菌检测技术、食品安全标准法规等热点问题展开深入研讨，来自多个学术领域的著名专家学者和领先企业负责人将发表几十场不同主题的精彩演讲，为中国食品安全提供创新的技术解决方案。 大会部分演讲题目和报告专家，可供大家参考学习： 演讲题目：中国食品安全问题的主要特点与应对建议 报告专家：中国工程院院士、北京工商大学副校长 孙宝国院士 演讲题目：食品安全检测实......阅读全文
食品安全标准工作再加强
据新华社消息，近日，国家卫生和计划生育委员会在网站发布《关于加强食品安全标准工作的指导意见》，要求各地依法履行食品安全标准工作职责，加强食品安全地方标准工作和食品安全企业标准备案工作，开展食品安全标准研究和跟踪评价。 指导意见明确，地方食品安全标准工作的工作职责和具体要求包括：依法履行食品
我国食品安全标准远远滞后
安全事件频发，食品标准可以相信谁? “民以食为天，食以安为先”。然而近年来，食品安全却成为争议最大、批评最多的民生问题之一。2010年，食品安全问题也是层出不穷。在种种食品陷阱面前，人们不禁要问，现在吃什么才是安全的?面对质疑，行业规范模棱两可，权威标准或滞后或缺失，普通人应该相信谁
食品安全标准如何缩短“时差”？
植物奶油风波折射监管滞后 前些日子，食品中常见的植物奶油因被曝光含有大量反式脂肪酸，一时间成为众矢之的。植物奶油危机生成后，卫生部随即表示：相关部门已对反式脂肪酸进行管理，并将开展对反式脂肪酸的风险监测评估。这一事件，不禁让人联想起曾经的苏丹红、三聚氰胺等“食品安全门”，同样先由媒体曝光披露危害，
实验室样品如何管理
①由于环境样品的特殊，要求样品的采集运送和保存等各环节都必须严格遵守有关规定，以保证其真实性和代表性。 ②监测站的技术负责人应和采样人员、测试人员共同拟定详细的工作计划，周密地安排采样和实验室测试间的衔接、协调，以保证采样开始至结果报出的全过程中，样品都具有合格的代表性。 ③样品容器除一
化学实验室管理规范
一、目的： 建立一个实验室仪器、试剂、试液、标准溶液、滴定液的管理检验操作及安全卫生的管理规范，以便全体人员遵照执行，确保检验工作的规范性。 2、责任者 ： 全体人员 3、规范内容 二、 安全卫生规范 1 、实验室内应穿实验衣，必要时戴护目镜及口罩。 2 、实验室内不得嬉闹、吸烟、吃东西，不准用实
动物实验室管理规程
动物实验室管理规程主要规定如下:(1)实验人员进入普通环境(开放系统动物室,应着工作服,佩戴口罩和手套,保持动物饲养室和实验室的整洁、安静。无关人员未经许可,不得进入。(2)实验人员进入屏障系统动物室,应严格遵守屏障系统动物实验室操作规程,并经过严格的洗手,更换经灭菌处理的无菌工作服、口罩、手套,消
快速检测技术在食品安全监督管理工作中的运用
在社会不断发展经济不断进步的基础上，人们自身的生活质量在不断提升，对于食品安全的要求也在逐渐加强，这样的发展背景对食品安全检测提出更加严峻的挑战。在各种技术不断发展的当下，食品安全中存在的问题也在逐渐增多，例如一些农产品中的农药残留或是添加剂等问题，对人们的生活产生重要的影响。针对这些食品安全问
工程质量智慧检测管理系统带您浏览「建设工程质量检测机构资质标准」
11月11日，住房和城乡建设部办公厅发布了《建设工程质量检测机构资质标准（征求意见稿）》。在资质、人员、设备及场所、管理体系等方面，明确了要求。一时之间大家议论纷纷。小公司不过了！小县城养不起3个高工和1个结构工程师！想申请新的专项都要3年检测经历了啊！对大机构和好人才来说是个机会！...貌似是忧大
粮食行业产品标准是否为食品安全标准？
粮食行业产品标准为产品质量标准,并非食品安全标准。其食品安全要求应按相应的食品安全标准和法律法规规定执行。国家卫生健康委员会负责食品安全标准制定和释疑工作。
《“山西标准”标识管理办法》印发
各市市场监管局、示范区市场监管局，各有关单位： 《“山西标准”标识管理办法》已经省市场监管局2023年 6月25日第14次局长办公会议审议通过，现印发给你们，请遵照执行。 山西省市场监督管理局 2023年6月25日
尿液分析的标准化管理
尿液分析是临床使用最广泛的实验室检查项目之一。由于尿液成分复杂，检查方法繁多，检测不规范，致使准确性受到限制，影响临床应用的价值。经过国内外专家近二十年来的研究，目前已取得了重大的进展，使尿液检查进入了全新的阶段。一、尿液分析标准化管理的现状：1、在世界许多先进国家开始采用尿沉渣分析仪，进行尿沉渣定
标准品的日常管理事项
随着标准品的着重发展，在使用的过程中也遇到了一些问题，若管理不善或超过使用期限极易导致其浓度降低。这样有可能使含量偏低的药品通过检验成为合格药品，也会影响到原料药和中间体的质量控制。我公司针对产品使用管理的问题进行升级处理。下面我们一起来看看进口标准品的日常管理：一、管理要求1. 要把握好标准品的来
鄂尔多斯5000万建A级食品安全检测实验室
近日，记者从内蒙古自治区鄂尔多斯市卫生局了解到，为了让老百姓吃上安全放心食品，2010年该市要投资5000万元建设2个A级食品安全检测实验室。 据鄂尔多斯市卫生局副局长王琳琦介绍，这2个A级食品安全检测实验室建成后，能分别检测出食品生产环节和消费环节的安全情况。另外，鄂尔多斯市8个旗县区2
鄂尔多斯5000万建A级食品安全检测实验室
近日，记者从内蒙古自治区鄂尔多斯市卫生局了解到，为了让老百姓吃上安全放心食品，2010年该市要投资5000万元建设2个A级食品安全检测实验室。 据鄂尔多斯市卫生局副局长王琳琦介绍，这2个A级食品安全检测实验室建成后，能分别检测出食品生产环节和消费环节的安全情况。另外，鄂尔多斯市8个旗县区2
广东省食品安全监测检测合作实验室落户中山
中山网讯 从昨天下午举行的首批广东省食品安全监测检测合作实验室挂牌仪式上了解到，省食品安全监测检测合作实验室落户中山市疾控中心，此举将进一步加强省、市两级疾控中心的业务技术合作，促进该市食品安全监测检测效率和质量的提高。 据悉，市疾控中心实验室配备了洁净空调系统、生物安全系统等设施，拥有水
记国家质检总局食品安全检测重点实验室（湖南）
湖南是农业大省，茶叶、柑橘、猪肉……越来越多的特色食品出现在海外消费者的餐桌上；同时，湖南又是一个食品进口快速增长的省份，食品供应链的全球化，给检验监管带来了极大的挑战。如何保证海量食品安全、快速地进出口，成为国家质检总局食品安全检测重点实验室（湖南）的首要任务。 主持获得国家科技进步二等奖2
钦州：食品质量快速检测实验室助力食品安全
为进一步加强食品安全监管，灵山县食药监局在全县19个镇(街道办)食药监所设立了食品质量快速检测实验室。实验室配有肉类水分快速测定仪、黄曲霉毒素B1检测试剂盒等快检仪器和试剂，可对肉类水分含量、花生油中黄曲霉毒素B1含量等进行快速检测。 据了解，执法人员借助这些设备可对所检食品进行快速检测，并根
普通化学试剂的管理标准和管理办法
1.化学试剂管理的标准《化学试剂包装及标志》(GB 15346-2012),由中华人民共和国国家治理监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布,代替GB 15346-1994,规定了化学试剂包装及标志的技术要求、包装验收、贮存与运输。2.化学试剂储存的管理(1)实验室内只宜储存少量短期内需用的化
国家标准委最新解读《团体标准管理规定》
近日，国家标准化管理委员会、民政部印发《团体标准管理规定》，废止了原《团体标准管理规定（试行）》。《团体标准管理规定》是依据《中华人民共和国标准化法》，由国家标准化管理委员会、民政部制定，并经国务院标准化协调推进部际联席会议第五次全体会议审议通过。《团体标准管理规定》针对团体标准领域正式出台了哪
33项兽药残留检测方法食品安全国家标准正式发布
由全国兽药残留专家委员会办公室组织制修订的《食品安全国家标准 水产品中喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》等33项标准，于2025年6月3日经农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合公告第906号发布，自2025年9月1日起实施。 该33项标准重点填补了水产品、蜂产
77项食品安全检测技术国家标准审定会在京召开
11月12日，77项食品安全检测技术国家标准审定会在京召开。国家质检总局副局长蒲长城出席会议并讲话。 该77项国家标准包括16项农药残留检测方法国家标准，15项河豚鱼、鳗鱼兽药残留检测方法国家标准，31项牛奶、奶粉兽药残留检测方法国家标准，11项蜂蜜、蜂王浆兽药残留检测方法
微生物检测实验室的质量管理注意事项
近年来随着对外交流的不断深入，计量认证和实验室审查认可工作的持续开展，实验室的质量管理工作越来越受到重视。实验中的质量控制主要指的是为完善实验室内质量水平达到要求而进行的一项技术活动。对实验室的检测过程进行监测，从而对检验结果进行评价，确定其是否可靠，并针对质量环节中不满意因素进行调查与分析。微生物
食品检测实验室建设和管理实践培训班通知
课程日期：2012年3月25－26日 授课地点：北京 授课语言：汉语 主办单位：分析测试百科网（www.antpedia.com ）/安特百科（北京）技术发展有限公司 授课老师： 许泓：天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心高级工程师
食品检测实验室中大型仪器设备的管理
国家完善了对于食品安全法律法规的制定，对于食品安全的重视程度很高。食品检测机构致力于食品安全检测的一线，需要严格履行自身的社会义务。科技的发展，更多的高精尖检测设备投入到日常检验中。大型仪器设备会提高食品检测效率与准确性。大型仪器设备精密度高，对于仪器设备的管理上提出了更高的要求。 实验室大
微生物检测及实验室质量管理相关问题整理
微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。 问：3M纸片法为何从标准中取消？ 答：1.3M有SN/T标准应用方法 2.SN/T前言，每一个aoac的3M有特定范围，而SN/T的范围扩大到“食品” 3
甘肃省构建食品安全智慧管理平台
运用“互联网+”现代信息技术，开发食品安全追溯信息平台，推行记分管理、网上巡查、阳光操作等制度。近年来，我省大力构建食品安全智慧监管平台，以现代信息技术的全面应用弥补监管力量的不足，切实提高了监管效能。这是记者从2月27日召开的全省食品安全监管工作培训班上获悉的。 省食药监局首先从人员培训抓起
我国对食品安全风险管理日趋从容、稳健
“非洲猪瘟蔓延，猪肉还能吃吗？”“益生菌成了‘无益菌’？” “咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……2019年1月3日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。中国科协、国家市场监督管理总局相关部门的领导出席活动并致辞。包括国家食品
校际食品安全管理切忌虎头蛇尾
开学了，开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治成了各地食品药品监管部门的一个习惯动作，这当然非常必要。但是，为学生食品安全保驾护航，执法不能指望一劳永逸。 开学初的习惯性动作，天知、地知，食品店的老板当然也知道，何况整治时间表都清清楚楚给出来了——“9月起至10月”。本来“老鼠”早就对风
食品安全风险监测管理规定(试行)印发通知
工业和信息化部 工 商 总局文件 质 检 总 局 国家食品药品监管局 卫监督发〔2010〕17号 关于印发《食品安全风险监测管理规定(试行)》的通知 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生厅(局)，工业和信息化主管部门，工商局，质量技术监督局及各直属出入境检验
《进出口食品安全管理办法》公布
国家质量监督检验检疫总局《进出口食品安全管理办法》(总局令第144号) 第144号 《进出口食品安全管理办法》已经2010年7月22日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2012年3月1日起施行。 局 长二〇一一年九月十三日进出口食品安全管理办法 第一章 总则 第