专家：科学应对禽流感理性看待禽肉
记者这两天在浙江省农村生活污水治理工作现场会采访时注意到，红烧鸡块、白斩鸡等鸡鸭肉成了会议代表用餐的主菜。与会代表在接受记者采访时，不但直面关于禽流感的话题，并且纷纷为遭遇家禽销售困境的农民兄弟大声疾呼，拳拳之心溢于言表。 "最近，禽流感让一些人'谈鸡色变',网络上关于'少吃鸡肉'、'不吃鸡肉'的讨论很频繁，有些餐馆、食堂还暂停鸡鸭肉菜品的供应。其实，这些都是'反应过度',而且这种不必要的消费恐慌，已对家禽养殖业造成了严重冲击。"一位来自山区县的农办主任忧心忡忡地说。 "煮熟的鸡鸭肉大可放心吃。"浙江省疾控中心副主任陈直平直截了当地说，避免禽流感危害与是否吃鸡鸭肉是两码事。从目前对H7N9病毒研究的情况来看，毫无证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒。实验表明，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。而人们一般烹饪食品的温度要比70℃高得多。因此，只要达到上......阅读全文
专家：科学应对禽流感 理性看待禽肉
记者这两天在浙江省农村生活污水治理工作现场会采访时注意到，红烧鸡块、白斩鸡等鸡鸭肉成了会议代表用餐的主菜。与会代表在接受记者采访时，不但直面关于禽流感的话题，并且纷纷为遭遇家禽销售困境的农民兄弟大声疾呼，拳拳之心溢于言表。 "最近，禽流感让一些人'谈鸡色变',网络上关于'少吃
烹熟吃禽肉蛋可防范禽流感H7N9
世界动物卫生组织总干事莫妮克·埃卢瓦日前在巴黎接受新华社记者采访时指出，H7N9禽流感病毒对禽类不具备高致病性，感染病毒的活禽往往表面看起来和健康禽类区别不大，因而增加了防疫难度。普通大众应尽可能减少接触活禽，但仍可安心食用烹熟的禽肉和蛋类。 埃卢瓦说，目前尚无证据表明H7N9病毒具备人
新加坡暂停进口澳大利亚高致病禽流感疫区禽肉禽蛋制品
新加坡农业食品兽医局(AVA)10月21日公布，由于澳大利亚新南威尔士州Young镇的一家农场确认发现H7N2高致病性禽流感，即日起暂停进口澳大利亚新南威尔士州的禽肉及其制品、禽蛋及其制品、平胸鸟类肉及其制品及禽产品。进口非疫区的上述产品须有卫生证书附加证明。此规定不适用于达到禽流感病毒热失活要
我国熟制禽肉首次出口美国
6月27日，笔者从山东检验检疫局获悉，青岛九联集团股份有限公司昌广食品厂生产的熟制禽肉，于北京时间6月26日在美国顺利通关，到达进口商仓库，这是我国生产的熟制禽肉首次出口美国，标志着我国禽肉生产和监管体系跨越了一大步，我国肉类出口又取得一历史性突破。 对于此次熟制禽肉出口美国，检验检疫部门高度
欧盟宣布解除中国禽肉产品禁令
欧委会官方网站8月5日公告决定，修改2002年相关决议，批准进口来自中国山东的加热禽肉产品。这标志着在经过中方数年努力后，中国禽肉产品将重返欧盟市场。根据公告，允许进口的中国产品仅限于来自中国山东省，并须出具中国官方检验报告，生产过程中加热温度至少达70℃。欧方将重点检验氯霉素、硝基呋喃及代谢物残留
香港：暂定捷克及乌克兰禽肉及禽类产品进口
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十一日宣布，因应世界动物卫生组织通报指捷克共和国爆发高致病性H5N8禽流感，及乌克兰Vinnytsia Oblast爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。 中心发言人说，香
畜禽肉中地塞米松残留量的测定
固相萃取柱在线浓缩方法：固相萃取柱：BOND-ELUT Si柱（500mg/3ml）活化: 2ml丙酮：正己烷=2：8，速度1ml/min上样：提取液过柱，速度1~2ml/min干燥：空气或氮气吹干洗脱：6ml丙酮：正己烷=4：6，速度1~3ml/min在线浓缩条件：氮气吹干或浓缩至干，温度40℃用
墨西哥Guanajuato州爆发高致病性H7N3禽流感
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）7月11日宣布，因应世界动物卫生组织通报指墨西哥Guanajuato州爆发高致病性H7N3禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。 中心发言人说，香港目前与墨西哥只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根
香港食安中心：智利Quillota省禽肉及禽类产品暂停进口
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月六日宣布，因应世界动物卫生组织通报指智利Quillota省爆发低致病性H7禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。 中心发言人说，香港目前与智利只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，今年上
越南河南省爆发H5N6型禽流感疫情
越南河南省农业和农村发展分局阮文雄先生称：在该省Ly Nhan县于2月28至29日爆发H5N6型禽流感，即刚出生45天共770只小鸭感染H5N6型禽流感。 河南省农业和农村发展分局已同其他相关部门联合，紧急销毁了770只鸭子，同时同步实施防疫措施，例如在该地宣布禽流感疫情、成立防疫组以及通