纯粮醋米醋竟不是粮食发酵
纯粮酿造、米醋……虽然白醋只是调味品中的一个小分类，但却是家家户户厨房的必备之物，记者选取了市场上比较常见的7款白醋逐一对比，结果却发现，部分产品虽标识为“纯粮”或者“米醋”，但其实并没有使用传统的工艺发酵，而是使用食用酒精及米酒经过生物催化后勾调而成，有本地高级食品工程师陈平(化名)对记者坦言，目前市场白醋的名称五花八门，确实对消费者有误导的嫌疑。 ●价格比 含食用酒精定价相对较低 记者选取了包括恒顺、珠江桥、水塔等多家知名调味品企业出品的白醋产品发现，这些产品的定价多在4-7元之间，其中，价格较高的百家鲜纯粮米酒每100ml价格为1.7元，价格较低的长康白醋500ml每100克价格为0.9元，价格仅为高价产品的一半。 细看配料表不难发现，在配料中未含有食用酒精的产品定价较高，在7元/瓶左右。定价较低的配料表的成分较多，而且多含有......阅读全文
甘油白醋美白法
甘油白醋美白法爽肤水：材料：白醋（上海白醋2.2元）；白美人甘油（8.8元）配方1：（皮肤粗黑者）白醋：甘油=2：1混合，常搽皮肤，一日2-3次，能使皮肤湿润，减少黑色素沉积，一个月后皮肤即细腻白嫩，洁净光滑富有弹性，充满美感。配方2：（皮肤干燥瘙痒者）白醋：甘油4：1混合，趁洗脸或洗澡后毛孔打开，
纯粮醋米醋竟不是粮食发酵
纯粮酿造、米醋……虽然白醋只是调味品中的一个小分类，但却是家家户户厨房的必备之物，记者选取了市场上比较常见的7款白醋逐一对比，结果却发现，部分产品虽标识为“纯粮”或者“米醋”，但其实并没有使用传统的工艺发酵，而是使用食用酒精及米酒经过生物催化后勾调而成，有本地高级食品工程师陈平(化名)
白醋中游离矿酸速测试纸说明
【简 介】食醋中若含有游离矿酸（硫酸、盐酸、硝酸、磷酸等），食用后会造成消化不良、腹泻，长期食用会危害身体健康。本品适用于白醋中游离矿酸的定性检测。【检 测 原 理】 游离矿酸与试纸上的药剂发生显色反应，可根据试纸的颜色变化检测出白醋中是否含有游离矿酸。【检 出 限】 盐酸0.15%、硫酸0.2
血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳
原理以醋酸纤维薄膜为支撑物，浸入pH8.6的缓冲液后吸去多余液体。将微量血清点于膜上，电泳后，将薄膜置染色液中使蛋白质固定并染色，洗去多余染料。操作1. 准备与点样（1）将薄膜切成2.5×8 cm 的小片。在薄膜无光泽面（正面）的一端约2 cm 处用铅笔划一线，以标明点样位置。（2）将薄膜无光泽面
血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳
原 理以醋酸纤维薄膜为支撑物，浸入pH8.6的缓冲液后吸去多余液体。将微量血清点于膜上，电泳后，将薄膜置染色液中使蛋白质固定并染色，洗去多余染料。操 作1．准备与点样(1)将薄膜切成2.5×8cm的小片。在薄膜无光泽面(正面)的一端约2cm处用铅笔划一线，以标明点样位置。同时在一端边沿写上实验者的学
真伪白醋快速检测试剂盒检测说明
【简 介】一些食醋制造商为了获利，有的完全用冰醋酸，有的甚至用工业冰醋酸配制食醋。其中工业冰醋酸中含有较高的甲酸、甲醛、重金属和砷等有害物质，影响了消费者的健康。根据《酿造食醋》GB18187-2000 和《配制食醋》SB10337-2000 标准的规定：酿造食醋应用 100% 的酿造醋酸液制成
血清蛋白醋酸纤维素膜电泳
原理胶体颗粒在一定条件下可以带有电荷，带有电荷的胶体颗粒又可以借静电吸引力在电场中泳行，带正电荷者泳向负极，带负电荷者泳向正极，此种现象称为电泳。血清中各种蛋白质都有它特有的等电点。各种蛋白质在各自的等电点时呈电中性状态，它的分子所带正电荷量与所带负电荷量相等。将蛋白质置于比其等电点较高的PH缓冲液
血清蛋白醋酸纤维素膜电泳
原理胶体颗粒在一定条件下可以带有电荷，带有电荷的胶体颗粒又可以借静电吸引力在电场中泳行，带正电荷者泳向负极，带负电荷者泳向正极，此种现象称为电泳。血清中各种蛋白质都有它特有的等电点。各种蛋白质在各自的等电点时呈电中性状态，它的分子所带正电荷量与所带负电荷量相等。将蛋白质置于比其等电点较高的PH缓冲液
血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳实验
由于各种蛋白质都有特定的等电点，如将蛋白质置于pH值低于其等电点的溶液中，则蛋白质将带正电荷而向负极移动。反之则向正极移动。因为蛋白质分子在电场中移动的速度与其带电量、分子的形状及大小有关，所以可用电泳法将不同的蛋白质分离开来。血清中含有多种蛋白质，等电点都在pH 7.5以下。将血清置于pH 8.6
血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳实验
由于各种蛋白质都有特定的等电点，如将蛋白质置于pH值低于其等电点的溶液中，则蛋白质将带正电荷而向负极移动。反之则向正极移动。因为蛋白质分子在电场中移动的速度与其带电量、分子的形状及大小有关，所以可用电泳法将不同的蛋白质分离开来。血清中含有多种蛋白质，等电点都在pH 7.5以下。将血清置于pH 8.6
酒精发酵
一、目的和要求： 1、 学习淀粉质原料发酵产乙醇的原理 2、掌握酒精含量测定的方法。 二、原理 玉米粉中可供发酵的物质主要是淀粉，而酿酒酵母由于缺乏相应的酶，所以不能直接利用淀粉进行酒精发酵，因此必须对原料进行预处理，通常包括蒸煮（液化）、糖化等处理。蒸煮可使淀粉糊化，并破坏细胞
辽宁这些食品不合格要留意，涉及白醋、酱油等
据了解，食醋总酸不达标可能是部分企业为了降低成本，以配制成分冒充酿造成分，或没有严格按照工艺条件制曲发酵，甚至过量加水等。酱油氨基酸态氮含量不达标，可能是产品生产工艺不符合标准要求，未达到要求发酵的时间；也有可能是产品配方缺陷的问题；还可能是酿造酱油产品本身等级较低，企业为增加销量违规标注高等级
血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳
实验概要血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳技术实验原理 带电粒子在电场中移动的现象称为电泳。电泳技术被广泛用于蛋白质、核酸和氨基酸等物质的分离和鉴定，电泳过程中带电粒子的移动速度与粒子荷电量、电场强度、粒子重量与半径及介质的粘度等有关。其中粒子荷电量又受周围介质的pH和离子强度的影响；电场强度
酒精怎么用
对酒精过敏者慎用酒精。酒精具有速效、无毒、对金属无腐蚀性的特点，但对皮肤黏膜有刺激性、受有机物影响大，且容易挥发、不稳定等。空气中乙醇（酒精的有效成分）浓度超过3%即可发生火灾，因此在大量使用酒精时，酒精挥发导致空气内乙醇浓度增加，容易发生火灾。酒精的正确使用与这些特性密切相关。酒精溶液作为消毒液使
酒精是什么
酒精一般指乙醇。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。化学性质乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受它影响
酒精计规格
酒精计有不同的规格，常见的有0-40，10-20，0-50，30-70，50-100，70-90等规格。根据测的比重不同应选相应的酒精计。
酒精检测仪是如何检测酒精含量的？
酒精检测仪装有酒精气体传感器，相当于一种气敏电阻，阻值会随着人呼出气体中的酒精浓度的变化而变化，从而引起电路中电流和电压的变化。呼出气体中的酒精含量与血液中的酒精含量有一定的比例关系，不同浓度的酒精含量会引起传感器产生不同强度的电压信号，后信号通过电子放大器放大，也就得到了酒精检测仪上的数据。 目前
血清蛋白醋酸纤维素膜电泳检测试验
实验方法原理带电质在电场中向与其极性相反的方向流动的现象称为电泳．血清中各蛋白质都有不同的等电点，当将其置于比其等电点高的PH缓冲液中时，他们都将带负电荷在电场中向正极泳动．由于各蛋白质等电点及所带电荷量和分子量大小都有所不同，因而在电场中泳动速度不同，利用这个特点将血清中各种蛋白质分开．实验材料醋
血清蛋白醋酸纤维素膜电泳检测试验
带电质在电场中向与其极性相反的方向流动的现象称为电泳．血清中各蛋白质都有不同的等电点，当将其置于比其等电点高的PH缓冲液中时，他们都将带负电荷在电场中向正极泳动．由于各蛋白质等电点及所带电荷量和分子量大小都有所不同，因而在电场中泳动速度不同，利用这个特点将血清中各种蛋白质分开 实验方法原理 带电质在
酒精传感器应用于酒精检测仪
酒精传感器应用于酒精检测仪：酒精探测器的核心部件是酒精探测器，当被测试人员通过测试出风口向酒精探测器吹气时，酒精探测器通过酒精探测器对呼出的气体产生一定的反应，因此酒精探测器的质量影响酒精探测器的测试精度。酒精传感器的种类和区别:目前普遍使用的只有燃料电池型(电化学型)和半导体型。这两种可制造便携式
关于酒精灯灯芯和添加酒精的介绍
(1)新购置的酒精灯应首先配置灯芯。灯芯通常是用多股棉纱线拧在一起，插进灯芯瓷套管中。灯芯不要太短，一般浸入酒精后还要长4—5cm。 对于旧灯，特别是长时间未用的灯，在取下灯帽后，应提起灯芯瓷套管，用洗耳球或嘴轻轻地向灯内吹一下，以赶走其中聚集的酒精蒸气。再放下套管检查灯芯，若灯芯不齐或烧焦都
安全酒精灯
现有酒精灯灯嘴与灯体分离，一旦灯体翻倒，会造成酒精外流，有引发火灾的危险。本发明提供一种安全酒精灯，它由灯帽、灯芯、带孔陶瓷灯芯座、酒精入孔塞、灯芯薄膜管、灯瓶、浮块及内塞构成。即使灯瓶翻倒，由于内塞将灯瓶密封，灯芯薄膜管将灯芯与酒精部分隔离，而浮块却始终将灯芯薄膜管的管口托起，使之高于酒精液面高度
什么是酒精计？
酒精计酒厂专用）是采用振筒式密度传感器的原理进行液体密度测试的。将待测液体泵入谐振筒传感器后，由单片机进行测量处理，快速直接，而且灵敏度高。该密度计不仅能直接测量酒精液体密度，还能直接读出在20C°温度时(国家标准规定)的酒精液体浓度值(体积比)，即减少了综合误差，减轻工作量，还可精确地控制酒精
酒精测试的简介
酒精测试仪工作原理: 当气体传感器探测不到酒精时，加在A的第5管脚电平为低电平，当气体传感器探测到酒精时，其内阻变低，从而使A的5管脚电平变高。A为显示推推器，它有10个输出端，每个输出端可以驱动一个发光二极管，显示推动器A根据第5脚电平高低来确定依次点亮发光二极管的级数，酒精含量越高则点亮二级管的
酒精计的特点
1、量程宽：可直接对0～1999.99Kg/m3段的液体密度测量 2、综合误差小：可直接显示出液体温度在20℃±0.1℃时密度值（温度恒定值可由用户指定） 3、工作量小：由于没有换算等工作，大大减小了工作量 4、节省资源：每次采样仅2ml，减少了样液资源的浪费 5、自动化程度高：（1）蠕
酒精检测的原理
当具有N型导电性的氧化物暴露在大气中时，会由于氧气的吸附而减少其内部的电子数量而使其电阻增大。其后如果大气中存在某种特定的还原性气体，它将与吸附的氧气反应,从而使氧化物内的电子数增加，导致氧化物电阻减小。半导体-氧化物传感器就是通过该阻值的变化来分析气体浓度。 酒精测试仪实际上是由酒精气体传感
厨房里的化学
化学是一门基于实验的课程，因此学习化学离不开各种试剂、仪器。也许有的同学已经进过实验室，亲手做过化学实验，也有同学对化学实验室还比较陌生，只能凭借影视作品中那些神秘莫测的画面展开想象。 可是你知道吗？我们每个同学家里都有一个“化学实验室”，那就是厨房。利用厨房中的各色调味品，可以完成很多有
血液中酒精分析色谱仪鉴定血液中酒精浓度配置
1、仪器采用大屏幕全中文液晶显示器，全微机化按键操作，仪器故障中文自动报警显示功能，极限温度自动保护功能，气路自动保护功能，人机对话方式，操作方便。2、全新集成数字电子电路，控制精度高，性能稳定可靠，温控精度可达0.1。3、独特的进样口设计解决进样歧视；双柱补偿功能不仅解决程序升温带来的基线漂移，而
使用酒精灯和酒精喷灯有哪些注意事项
答：酒精灯结构简单，使用方便，但温度较低。酒精喷灯温度可达800—900℃，按加热方式又可分为直热式和旁热式两种。使用注意事项：（1）酒精灯和酒精喷灯都是以乙醇(工业级)为燃料的，灯内的乙醇量不要超过总容积的2/3。添加乙醇时一定要先灭火并且等灯冷却后再进行，周围绝不可有明火。如不慎将乙醇洒在灯的外
酒精色谱仪分类
酒精色谱仪分类有多种。1、按分离目的可分：化验室酒精色谱仪和工业酒精色谱仪。2、按功能可分：分析型酒精色谱仪和制备型酒精色谱仪。3、按结构可分：台式酒精色谱仪和落地式酒精色谱仪。4、按操作压力可分：低压酒精色谱仪、中压酒精色谱仪和高压酒精色谱仪。5、按分离规模可分：微型酒精色谱仪、小型酒精色谱仪和大