网络传闻蘑菇富集重金属
蘑菇鲜美又富含营养，是大多数中国人的心头爱，但最近因为微博和微信朋友圈中流传的一篇《蘑菇还是少吃一点吧》的文章，不少人开始顾虑“蘑菇到底能不能吃”。 文章主要讲蘑菇会富集重金属，但是，我们人体却没有排出重金属的机制。久之这些重金属就会在肾小管内聚集，严重时甚至会引起肾小管的坏死。因此建议每月吃蘑菇不能超过200克。 究竟吃蘑菇会不会慢性重金属中毒?每月不能吃超过200克的蘑菇是否科学?昨天，本报记者找到了浙江省农科院园艺研究所研究员蔡为明。巧的是，由蔡为民主编的《食药用菌》杂志，曾专门邀请国家食用菌工程技术研究中心研究员邢增涛撰写过一篇研究文章，来反驳网络上的相关传言。 蘑菇爱吸收重金属 微信和微博中流传的这篇文章来自一位自称曾游学苏黎世大学医院病理所的医生，他称接触到一位研究真菌的博士。 据博士透露，蘑菇每月最多只能吃200克，因为蘑菇对重金属富集的能力特强，几乎所有重金属，如铅、汞、镍，都会......阅读全文
网络传闻蘑菇富集重金属
蘑菇鲜美又富含营养，是大多数中国人的心头爱，但最近因为微博和微信朋友圈中流传的一篇《蘑菇还是少吃一点吧》的文章，不少人开始顾虑“蘑菇到底能不能吃”。 文章主要讲蘑菇会富集重金属，但是，我们人体却没有排出重金属的机制。久之这些重金属就会在肾小管内聚集，严重时甚至会引起肾小管的坏死。因此建议每
专家：蘑菇富集重金属能力确实高 别吃野生蘑菇
最近一篇名为《蘑菇还是少吃一点吧》的文章指出，一名瑞士苏黎世大学研究真菌的博士说，蘑菇对铅、汞等重金属的富集能力强，最多可达到100多倍。 专家指出，蘑菇富集重金属的能力确实高。但蘑菇是否重金属超标主要与其生长环境有关，一般说来，野生蘑菇的重金属含量要比人工栽培的高。现在市场上出售的蘑菇大部
网传蘑菇富集重金属不宜多吃 专家：说法不靠谱
近日，一则“蘑菇还是少吃一点吧”的帖子在网络流传，称因为食用菌对重金属的富集能力特强，因此每人每月最多只能吃200克蘑菇，同时以“瑞士人人均寿命80多岁就是不吃蘑菇的功劳”举例“佐证”。 蘑菇营养味美，是人民群众喜爱的食物之一。真相到底是什么？记者为此采访了浙江省农业厅相关专家和省内的食用
蘑菇“富含重金属”还能吃吗？
菌类是多样化膳食里不可或缺的好伙伴，但最近蘑菇家族却因为一则消息而陷入“失宠”的境地。一位自称曾游学苏黎世大学医院病理所的医生接触到一位研究真菌的博士。据该博士透露，蘑菇不能多吃，每月最多可以吃200克，因为蘑菇富集重金属的能力特别强，几乎所有重金属，如铅、汞、镍都会富集在蘑菇中，但人体却没有排
专家回应“蘑菇要少吃”：多无土栽培不含重金属
近期，微信朋友圈和网络上流传“蘑菇富集重金属毒物，不可以多吃”。蘑菇真的成为可怕食物了吗?昨天(11月12日)，北京市农业技术推广站蘑菇室主任邓德江接受采访时表示，蘑菇确实有很强的吸附金属的能力，野生蘑菇的重金属含量较高，而我们食用的蘑菇多是无土栽培，不会吸附到土壤重金属。 传言“蘑菇要少
重金属污染是否和土壤有很大的关系？
近期网络上的一则传言却让不少人对蘑菇“望而却步”，对于此疯狂网络流传中，吸引不少学着的关注，其中一位自称曾游学苏黎世大学医院病理所的医生，接触到一位生化系研究真菌的博士，根据他的透露，蘑菇是不可以多吃的。每月zui多可以吃200克。因为蘑菇虽好，但是有个很重要的特点，就是对重金属富集的能力特强
食用菌“富集”重金属不等于含量超标
近一段时间，网上流传着一个名为“蘑菇还是少吃一点吧”的帖子，主要意思是说，由于食用菌对重金属的富集能力特别强，因此每人每月最多只能吃200克蘑菇。 此外，网上还流传一个说法：“瑞士人人均寿命80多岁，就是不吃蘑菇的功劳。” 在国民高度关注食品安全的今天，一个不胫而走的传言往往会毁掉一个产业。
野生蘑菇易中毒，食用菇该怎么买？
2016年6月23日，粤北翁源县发生5人（1名成人，4名青少年儿童）误食野生蘑菇的严重中毒事件，其中造成2人死亡，3人在重症监护室（ICU）抢救。 广东省微生物研究所毒菇专家李泰辉研究员和邓旺秋博士对患者家属采集和食用的野生蘑菇样品进行鉴定，确认其中含有两种剧毒蘑菇：裂皮鹅膏（Amanita
华南植物园发现新的重金属超富集植物
由于工矿企业的发展，农业化肥的过量使用，污水灌溉等，中国乃至世界的土壤重金属污染越来越严重。植物修复技术是目前重金属污染治理的研究热点，它具有治理效果的永久性、治理过程的原位性、治理成本的低廉性、环境美学的兼容性、后期处理的简易性等优点。这个技术成功的关键在于寻找超富集植物。虽然
重金属超富集植物及植物修复技术研究进展
据估测, 目前中国受污染的耕地面积近2000万hm 2, 约占耕地总面积的五分之一, 其中工业“三废”污染1000万hm2 ,农田污灌面积已达130 多万hm2。每年因土壤污染而减少的粮食产量高达1000万t, 直接经济损失达100多亿元。土壤重金属污染源包括“三废”的排放, 矿山的开采和冶炼,