吃方便面、薯片等于喝油专家建议尽量少吃
生活中，很多人都知道方便面、薯片等油炸食品对健康不好，却难以抗拒。近日，CCTV-4《中国新闻》栏目称“吃方便面等于喝油”“薯片含油太多可以燃烧”，着实让人们喉咙发紧，再也不敢吃这些东西了。情况确实如此吗?专家称，这个说法略显夸张，但方便面和薯片确实是含油多营养差的食物，建议少吃。 报道中，记者为了弄清油炸方便面究竟隐藏多少油脂，进行了实验。第一个实验中，实验员首先将方便面捏碎放入烧瓶中，随后在烧瓶中加入适量的石油醚溶剂，萃取出20毫升油，重约15克。对此，实验人员表示，这些只是方便面面饼中所含的油，还不包括调料包中的油。实验结论是，一包油炸方便面的含油量相当于一个成年人一天所需油量，吃方便面等于喝油并不夸张。 对此，上海华东医院主任营养师陈霞飞表示，这个实验具有一定科学性，但“喝油”的说法略显夸张，方便面里的确含油量很高，通过读包装上的食品标签就能知道，不用做实验。记者阅读某品牌一款红烧牛肉味油炸方便面的食品标......阅读全文
白线薯的形态特征
草质、落叶藤本；枝 稍扭曲，有直纹，无毛，干时浅灰色或微褐色。叶薄纸质，三角形或微圆，长8～18厘米，宽与长近相等，顶端钝或有时短尖，基部近截平至微圆，边缘有波状粗齿至近全缘，两面无毛或下面脉上稍被微柔毛；掌状脉向上和向下的常各5条，在下面凸起，网脉纤细，可见；叶柄比叶片长或与之近等长，在叶片上
方便面产品标准调查：农心方便面产品使用企业标准
近日，人民日报微博称：“9瓶不同品牌的瓶装水，查询后发现其产品标准五花八门，有执行国家标准的，有执行地方标准的，还有执行企业标准的。”中新网生活频道走访了超市里的瓶装饮用水区域后发现，瓶装饮用水产品标准五花八门。记者在超市又发现目前方便面品牌大多使用的是行业标准，仅农心旗下方便面产品使用的是企业
“品客”薯片被验出含致癌物：已被销毁或退运
国家质检总局通报的今年4月进境不合格食品、化妆品名单中，有414种境外产品不合格，美国宝洁公司的“品客”薯片榜上有名，不合格的原因是添加剂溴酸钾(国际癌症研究机构将其列为致癌物质)超标。宝洁中国昨日向本报表示，珠海出入境检验检疫局所检测的进口品客薯片属于未通过该公司正式授权进口的平行进口产品。 检
韩媒曝品客薯片钠含量超标一倍－引健康担忧
据韩联社11月27日报道，韩国一项调查显示，韩国进口的品客薯片实际钠元素含量是营养表中标注含量的2倍。 日前，韩国消费者市民联盟对韩国市面上出售的15种薯类零食中的钠含量进行了测定。其中“品客薯片” 原味（重量110克）产品营养表中标记的钠含量是每25克产品含58毫克钠，然而实际测得25克薯
品客薯片再现致癌物质－称中国标准与美不同
国家质检总局近日通报今年1-2月份进境不合格食品黑名单，共有593批次的不合格洋货上榜。其中，美国宝洁公司的“品客”薯片再次被检出使用了国内禁用的添加剂溴酸钾。 北京检验检疫局1-2月份共发现21个批次的问题食品。其中，爱芬食品(北京)有限公司从新西兰进口的50多吨脱脂奶粉，发现阪崎肠杆菌超标;来
街边零食店食品水货多－品客薯片检出转基因成分
近年来，进口食品走进普通百姓的生活中，相应的“洋食品”安全问题也引起消费者关注。广州出入境检验检疫局近日公布的一项数据显示，近3年来，广州口岸进口食品的不合格率达15.67%。其中包括宝洁品客薯片被检出转基因成分、合生元猪肝粉被查出瘦肉精超标等。 去年不合格检出率同比增八成 据广州出入境
人民日报记者调查称方便面有毒说不可信
“方便面有毒”的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂;吃一碗方便面要花32天解毒;面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗?人民日报“求证”栏目记者进行了调查采访。 方便面中添加剂过量? 回应：一包面含25种添加剂系误读;送检三种面饼，未检测
网传吃一碗方便面要花32天解毒－专家称不可信
"方便面有毒"的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂;吃一碗方便面要花32天解毒;面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗?人民日报"求证"栏目记者进行了调查采访。 方便面中添加剂过量? 回应：一包面含25种添加剂系误读;送检三种面饼，未检测
浅析冷冻油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人们喜爱的传统餐饮食品。国内除了单纯不加内容物的油豆腐粒、加糖液的调味豆腐块以及手工塞入馅料的家常油豆腐外，近年来，特别是从日本引入，用一定规格豆腐块油炸后单侧开口充填了多种蔬菜、米制品、肉类、鱼糜等特色内容物并且用干瓢条系扎的工厂化的巾着福袋产品逐渐赢得人们的喜爱。很多被用于火锅
燃气油炸锅的优势是什么？
以下是介绍燃气油炸锅的优势： 1. 节油：该机彻底改变传统油炸机结构，采用油水一体化结构。上层放油，下层放水，油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不会烧焦，下层水分又不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期，节约用油。比传统用油可节油50%以上。
浅析冷冻油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人们喜爱的传统餐饮食品。国内除了单纯不加内容物的油豆腐粒、加糖液的调味豆腐块以及手工塞入馅料的家常油豆腐外，近年来，特别是从日本引入，用一定规格豆腐块油炸后单侧开口充填了多种蔬菜、米制品、肉类、鱼糜等特色内容物并且用干瓢条系扎的工厂化的巾着福袋产品逐渐赢得人们的喜爱。很多被用于火锅等餐
TNA为中国马铃薯市场带来全产业链解决方案
2019年6月25日，上海——全球一体化食品加工和包装解决方案供应商tna将为中国市场带来其完整的全产业链马铃薯加工设备系列。凭借对中国马铃薯产业的深刻理解，来自澳大利亚的tna将借机巩固其作为一家领先的供应商的地位，为整个马铃薯产业链提供从清洗和去皮到包装和检验的全套解决方案。2019年6月2
美国研究表明女性常食方便面患糖尿病风险增68％
据法国《巴黎人报》8月22日援引法新社报道，一项美国研究表明，女性每周至少吃两次以上方便面，患胆固醇高、糖尿病、高血压的风险会增加68%。 据悉，研究人员针对世界上最大的方便面消费国韩国的调查数据进行了分析。调查选取了1.0771万名韩国成人，其中超过一半为女性。 哈佛大学研究员指出，不
欧洲食品安全局发布丙烯酰胺致癌风险－引发社会关注
某些食物高温油炸或烘烤时产生的化学物质丙烯酰胺存在致癌危险。欧洲食品安全局近日发布一份丙烯酰胺研究草案，征求公众意见，将来一旦审议通过，它将成为欧盟国家食品安全领域的决策参考。 这份草案由欧洲食品安全局下属的食物链有毒物质研究专家委员会起草。该委员会主席戴安娜·本福德博士解释说，吃到嘴里的丙烯
炒西葫芦竟含致癌物最多－蔬菜为何越炒熟越易致癌？
香港食物安全中心发布的报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现47%的食物含有疑似致癌的丙烯酰胺，其中零食类含量最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。 该中心又将22种蔬菜样本送到实验室
“无糖”食品也含糖！别被8类食品广告给忽悠
“健康”二字，在人们的饮食中占据了越来越重要的地位；生产食品的商家们也都铆足了劲，在“健康”二字上下了大工夫。可你知道吗？很多“健康”食品未必真健康。《生命时报》特邀请多位专家逐一指出广告宣传语中的陷阱，教你当一个聪明的消费者。 “非油炸”食品真没油吗？ 不少薯片、饼干、膨化食品都号称是“非
不健康食品垃圾指数排名：可乐白酒营养价值低
一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含三层含义：营养质量较差;容易让人在不知不觉中发胖;不利于预防慢性病。按照这三个含义，我们来给垃圾食品排排名。 垃圾指
《中国儿童青少年零食消费指南》给零食分级
据中国之声《央广新闻》报道，零食是每个孩子，乃至成人都喜欢的食物。但很多零食在制作加工过程中使用了很多食品添加剂，如防腐剂、着色剂等。口味上就添加了食用盐、糖等。制作使用腌制、熏烤、油炸、膨化等方法。虽然这些都符合食品卫生的标准，但是这些零食含脂肪、糖量过多，既不易消化，营养素又单一。当儿童食用
593批次进口食品上了黑名单－品客薯片溴酸钾超标
593批次进口食品上了黑名单 “品客”薯片再现违禁物 本报讯 (记者 杨滨)进口食品的安全性再次受到挑战。国家质检总局昨天通报今年1、2月份进境不合格食品黑名单，共有593批次的不合格洋货上榜。其中，美国宝洁公司的“品客”薯片再次被检出使用了国内禁用的添加剂溴酸钾。相关专家因此提醒消费者，不要
温州食品安全风险监测报告：常吃油条粉丝薯片小心铝超标
市民餐桌上的食品安全吗？昨日，温州市疾控中心发布了今年上半年全市食品安全风险监测报告，报告显示，我市食品安全总体情况稳定。今年1-7月，市疾控中心联合11个县（市、区）疾控中心共检测了包括调味品、酒类、乳及乳制品、水产品及其制品、肉及其制品、蛋等样本6305份，发现问题主要集中在面制品和膨化食
进口品客薯片与可口可乐上不合格食品黑名单
593批进口食品进入黑名单，可能面临质检总局最低5万元罚款 本报记者 肖晓芬 发自上海 日前，国家质检总局通报今年1、2月份进境不合格食品黑名单，共有593批次的不合格外国商品上榜。美国宝洁公司的“品客”薯片再次被检出使用了国内禁用的添加剂溴酸钾。根据国家质检总局发布的 《进出口食品检验
米粉大会|米粉节|2024成都米粉产业展重磅来袭
2024中国（成都）国际米粉产业展览会时间：2024年5月9-11日地点：中国西部国际博览城主办单位：中国饭店协会、企阳国际会展集团承办单位：四川中鼎企阳会展服务有限公司【展会简介】米粉作为一种历史悠久，人们日常食用的食物，其市场需求稳定，且随着人口流动，其主要消费区域日益广泛，同时人口的增长与居民
反式脂肪酸危害多－部分国家已禁用
导语：目前我国对于反式脂肪酸的使用限制，仅仅局限于婴儿食品，而对于反式脂肪酸应用更广泛的蛋糕、面包、各类西式快餐，都还没有相应的使用标准。反式脂肪酸在部分国家已被限制禁用，食品安全的问题再一次摆在了我们面前。 反式脂肪酸在我国还没有明确标准，反式脂肪酸主要用于蛋羔、奶油等产品。好利来是我国蛋羔
金薯叶止血合剂的性状
本品为棕色的液体；气微香，味微苦。
白线薯的主要价值
【性味】苦；寒；有小毒 【归经】肝；胃经 【功能主治】行气活血；祛风止痛；清热解毒。主胃痛；风湿痹痛；跌打损伤；痛经；痈疖肿毒；湿疹 【用法用量】内服：煎汤，1.5～3g；研末服酌减。外用：适量，捣敷或研末调敷。
韩国召回6款致癌农心方便面国家质检总局要求严查
近日据媒体报道，韩国农心公司6款方便面调料包在韩国被检出苯并芘。国家质检总局对此高度重视，立即与韩国有关主管部门进行沟通，要求韩方就此问题向中方作出说明，切实保障中国消费者安全。 昨天，韩方通报将召回这6款方便面。国家质检总局要求各地加强对进口韩国方便面的监管
韩农心方便面曝致癌惹关注国产农心面未检出致癌物
韩国农心方便面被曝含致癌物后，国内消费者一直关注“国产”农心是否安全。记者昨天获悉，上海市质监局的抽查结果和农心公司在国内的送检结果均显示：未检出致癌物苯并芘。 据悉，上海市质监局共抽取了15批次上海农心使用的调料包样品和3批次方便面成品，并在流通环节购买该企业生产的3批次方便面。风险监测
今麦郎被曝光酸价超标方便面行业并不景气或受打击
今麦郎方便面是否存在安全问题? 自从7月11日被工商部门曝出三款产品酸价超标，今麦郎至今仍未能对其产品被检测出酸价超标一事给公众一个满意的说法。 在事件的不断发醇中，越来越多的消费者表示对今麦郎产品的安全性拿不定主意，所以在检测结果出炉前不会再选购该品牌产品，今麦郎的销售面临考验。不
方便面在胃里32小时不消化？专家称食品添加剂被“妖魔化”
最近微信朋友圈被疯狂转载的一篇文章称，美国科学家实验证明方便面被吃进肚子后32小时，仍保有残余，不能被完全消化。文章更揭露了方便面制作中加入的添加剂同时也被广泛用于制作泻药、美白剂、隐形眼镜，以及被添加在机油、打火机里。 对此，记者采访了浙江大学营养与食品安全研究所副所长朱心强教授。他认为
食药监总局解读隔夜菜、方便面等食品有毒传言
作为2014年全国食品安全宣传周重点活动之一，国家食品药品监督管理总局日前联合多家单位，指导中央电视台摄制节目，对近期较流行的食品安全传言进行解读。 隔夜菜能吃吗 回应：须适当保存，亚硝酸盐含量有所上升但在安全范围内 中国工程院院士孙宝国说，尽管大剂量亚硝酸盐对人体有害，但如果用量合适，不