我国科学家发现快速筛查呋喃西林新路径
2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮甲酰胺(ADA)的工业发泡剂，引发媒体关注。我国研究人员证实，偶氮甲酰胺在一定条件下的分解产物与呋喃西林代谢物具有相关性，而呋喃西林在一定剂量条件下具有致癌、致畸、致突变的倾向已被科学证实。 在食品工业中使用呋喃西林类药物，动物源性食品，尤其是水产中硝基呋喃的残留均需低于1μg/Kg。目前国内外报道的对食品中硝基呋喃类药物质谱法检测须通过过滤及萃取等纯化步骤后，所需仪器价格昂贵，耗时长，对操作人员的要求较高，难于推广，不适合高通量的样品快速筛选。 中科院广州生物医药与健康研究院曾令文研究团队日前开发出一种简洁、稳定的氨基脲前处理试剂及方法，并建立一种基于夹心法的氨基脲小分子ELISA 检测方法，检测灵敏度为0.07μg/L，比常规方法提高10倍左右，足以满足呋喃西林现场快速筛查需要。 据介绍，呋喃西林(nitrofurazone)是硝基呋喃类药物的一种......阅读全文
关于呋喃西林的分子结构数据介绍
摩尔折射率：43.56 摩尔体积（cm3/mol）：116.0 等张比容（90.2K）：348.1 表面张力（dyne/cm）：81.0 极化率（10 -24cm 3）：17.27
硝基呋喃衍生原理
硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，无法检测。但其代谢产物因和蛋白质结合而保证长时间稳定存在。所以一般以硝基呋喃类药物代谢物为目标分析物的检测，来达到检测硝基呋喃类药物残留量的目的。检测前处理在检测前一般需要对样品进行处理，一般分为洗涤、水解和衍生化及净化等处理步骤，下面以国家标准检测方法(GB/T
硝基呋喃衍生原理
硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，无法检测。但其代谢产物因和蛋白质结合而保证长时间稳定存在。所以一般以硝基呋喃类药物代谢物为目标分析物的检测，来达到检测硝基呋喃类药物残留量的目的。检测前处理在检测前一般需要对样品进行处理，一般分为洗涤、水解和衍生化及净化等处理步骤，下面以国家标准检测方法(GB/T
硝基呋喃衍生原理
硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，无法检测。但其代谢产物因和蛋白质结合而保证长时间稳定存在。所以一般以硝基呋喃类药物代谢物为目标分析物的检测，来达到检测硝基呋喃类药物残留量的目的。检测前处理在检测前一般需要对样品进行处理，一般分为洗涤、水解和衍生化及净化等处理步骤，下面以国家标准检测方法(GB/T
测定猪肉中硝基咪唑类药物残留实验—气相色谱/质谱检测
实验材料动物组织试剂、试剂盒正己烷乙酸乙酯-叔丁基甲醚仪器、耗材离心管Extrulet NT20柱涡旋混合器实验步骤1. 分析步骤 称取10.O g样品加6 mL缓冲溶液均质2 min，再加入8 mL缓冲溶液，37 ℃过夜。在4 ℃ 4000 r/min离心15 min，取出上清液，样品中再加入8
测定鸡肉、猪肉中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量
实验材料 动物组织试剂、试剂盒 乙酸乙酯丙酮甲醇乙腈仪器、耗材 离心管鸡心瓶SCX柱实验步骤 1. 提取 称取5 g（准确至0.01 g）样品于50 mL离心管中，加入20 mL乙酸乙酯，均质1 min后，超声提取5 min，再以3000 r/min的速度离心10 min，取上清液转移至鸡心瓶中。
检出兽药残留问题－海南这11批次不合格食用农产品被通报
11月14日，海南省市场监督管理局通报，近期该局组织抽检食用农产品、酒类、可可及焙烤咖啡产品、乳制品、速冻食品、保健食品共6类产品357批次，其中合格样品346批次，不合格样品11批次，全部是食用农产品。 7批次样品检出兽药残留问题 不合格样品中，有7批次样品检出兽药残留问题。其中，3批次样
杭州市场检出多宝鱼含禁药呋喃西林
多宝鱼以肉味鲜美而广受食客欢迎。早在2006年,影响大半个中国的“多宝鱼事件”让它几乎家喻户晓，当年,广州、上海等城市相继报道在多宝鱼中检出禁用渔药,事件发生后,广州、上海、北京等主要消费市场纷纷关停多宝鱼交易达半年之久。 近期，“嗑药”多宝鱼重回人们的视野，济南公安食药环侦部门破获一起生产、
水产品呋喃唑酮代谢物检测仪操作方式
水产品呋喃唑酮代谢物检测仪操作方式：硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用。它们作用于微生物酶系统，抑制乙酰辅酶A，干扰微生物糖类的代谢，从而起抑菌作用。硝基呋喃类药物曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥
偶氮甲酰胺限量和检测标准都应跟进
本报就小麦粉中偶氮甲酰胺问题进行了两篇报道，引发了业内人士和读者普遍关注。近日，记者又通过查阅和检索更多的资料，发现偶氮甲酰胺作为一种人为添加的食品添加剂，其实已经在国外“臭名昭著”，并且和禁用的兽药有着扯不清的关系。 资料显示，在我国和世界上绝大多数国家，呋喃西林都是禁用兽药。2010年
你必须了解的水产品兽药残留知识及快检仪器
水产品药物添加问题由来已久，究竟那些是违禁的水产品添加药物，这些药物对人体又有着怎样的危害？有什么快检设备能够快速检测水产品的兽药残留的吗？下面为您详细介绍： 常见的水产品违禁药物，分别是呋喃类、氯霉素、孔雀石绿等药物。 （1）呋喃唑酮：是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾
硝基苯制取实验
硝酸硫酸冷滴苯， 黄色油物杏仁味。 温计悬浴加冷管， 硫酸催化又脱水。 解释： 1、硝酸硫酸冷滴苯：意思是说浓硝酸和浓硫酸混合后，必须立即在50-60℃的水浴中冷却后再滴入苯(否则，一方面两酸混合产生大量的热，使混合酸的温度升高，那么一部分浓硝酸将分解了;另一方面，苯的沸点比较低，大量的苯将
硝基呋喃的残留验证
利用改进了的蒸发方法验证硝基呋喃的残留 硝基呋喃类抗生素具有潜在的致癌作用，因此欧盟规定，在食品生产过程中需对硝基呋喃进行严格的检验控制。而合适的样本制备方法则能帮助提高检测分析的效率和准确度。 由于硝基呋喃残留物可能有致癌作用，从1995年起欧盟开始命令禁止使用硝基呋喃类抗生素。2
二硝基氯苯的简介
正常范围：DNCB是淡黄色结晶粒末，可溶于丙酮。用0.1毫升（含1～2mgDNCB）滴于2cm直径的圆环内上臂内侧皮肤表面，使之均匀涂布，待丙酮挥发后取下圆环。14天后再将0.1毫升（含50μg或100μgDNCB）重新涂于原来致敏的皮肤。 检查介绍：二硝基氯苯（DNCB）是一种化学制剂，属半
浙江公布防疫期间食品抽检信息－5批次食用农产品不合格
3月31日，浙江省市场监督管理局公布了防疫期间重点食品专项（第一阶段）抽检信息。为保障新型冠状病毒疫情期间的食品安全，有效降低食品安全风险，浙江省市场监督管理局以米面油、菜蛋奶、水产品、畜禽肉等食品重点品种，以超市、农贸市场、批发市场等为重点场所，开展了防疫期间重点食品专项抽检，共计完成抽检60
水产品抗生素残留检测仪介绍
水产品抗生素残留检测仪（прибор для замера остатков антибиотиков ）由风途科技研发团队研发并制造，风途科技，实力厂家，有着自己完整的生产体系，生产流程以及核心技术，是您一定不会后悔的选择。 水产品富含水分、蛋白质、不饱和脂肪酸与游离氨基酸等,是消费者喜
LCMS法是什么
高效液相色谱是一种准确度高，分离范围广的快速分离方法，它对化合物的结构破坏性小，适合有机分子和生物分子的分离。质谱具有其他分析方法无可比拟的灵敏度，对于未知化合物的结构分析定性十分准确，对相应的标准样品要求也比较低。质谱可以和气相联用如GC/MS,也可以和高效液相色谱联用如HPLC/MS。由于色谱和
动物源食品中4种硝基咪唑类药物及其代谢产物残留量的..
动物源食品中4种硝基咪唑类药物及其代谢产物残留量的测定食品安全分析工作流程赛默飞生命科学质谱不仅拥有深厚悠久的技术传统，而且不断锐意创新。在全系TSQ® 三重四极杆质谱仪上都使用了可以拟合出教科书般完美理论电场的真正的共轭双曲面的四极杆质量分析。自1980 年赛默飞推出世界上第一台三重四极杆
上海食药监局：农兽药残留超标－4批次食用农产品不合格
5日，上海市食药监局曝光4批次不合格食用农产品，不合格原因为农兽药残留超标。 不合格名单显示，4批次不合格产品中，2批次是鸡，另2批次是河虾。 三黄鸡、新母鸡中尼卡巴嗪残留标志物超标 由何菊兵个体销售的三黄鸡和上海市普陀区善根农产品经营部销售的新母鸡检出尼卡巴嗪残留标志物分别为23
食品添加剂、抗生素不合格－黑龙江6批次食品被下架召回
食品伙伴网 二氧化硫、铝的残留量、甜味剂等食品添加剂不合格以及检出抗生素，近日，黑龙江省食药监局通报6批次食品被下架召回，消费者在购买的时候要谨慎选择。 黑龙江省食药监局组织抽检茶叶及相关制品、饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、肉制品
关于呋喃西林的计算机化学数据介绍
疏水参数计算参考值（XlogP）：无 氢键供体数量：2 氢键受体数量：5 可旋转化学键数量：2 互变异构体数量：3 拓扑分子极性表面积：126 重原子数量：14 表面电荷：0 复杂度：261 同位素原子数量：0 确定原子立构中心数量：0 不确定原子立构中心数量：0 确定化
水产养殖业常检项目介绍
随着科学技术的进步和国民经济的发展，我国的水产养殖业得到了迅速的发展并已成为世界水产品生产大国。但是随着水产养殖产量的提高和养殖规模的扩大，存在在养殖过程中的一系列问题变的越来越严峻。养殖环境恶化，主要养殖品种疫病，滥用药物等问题亟待解决。 喹诺酮类简介 喹诺酮类，又称吡酮酸类或吡啶
中国出口的冻虾安全可靠
据媒体获悉，台湾“卫生署”在7月底8月初对大陆冻虾类产品进行抽检，陆续发现有5批产品含有呋喃类代谢物残留。 针对此事件，中国食品土畜进出口商会特别声明，中国对出口冻虾产品有一套严密的检验检测和监管体系。一是重视原料监管。对野生捕捞的虾类，要来自清洁无污染的水域。对养殖虾类养殖场，检验
GCMS法分析亚硝基胺
亚硝胺是公认的致癌物质，国内外有人应用70多种亚硝胺类化合物，在一千多只大鼠内做试验，几乎所有脏器都可诱发癌瘤，所以，有人把亚硝胺称作“广谱”致癌物。 亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品（尤其是煮过久放的蔬菜）内亚硝酸盐的含量较高。
硝基化合物的结构
硝基化合物：是烃分子中的氢原子被硝基-NO2取代而形成的化合物，可用通式R-NO2表示，R可以是烷基，也可以是苯环。如硝基乙烷CH3CH2NO2
加速硝基咪唑残留的检测
硝基咪唑类药物在许多国家已被禁用，检测肉类中的硝基咪唑类药物残留就变的尤为重要。本文使用全自动GVS系统处理鸡肉样品，经过自动GPC净化和固相萃取，以LC-MS分析其中的硝基咪唑类药物，大大减少和简化了人工操作步骤。甲硝唑、氯甲基硝唑和苯并咪唑的回收率均在70%~130%之间，RSD均小于6%
简述硝基苯的用途
硝基苯是重要的其本有机中间体。硝基苯用三氧化硫磺化得3-硝基苯磺酸。可作为染料中间体温和氧化剂和防染盐S。硝基苯用氯磺酸磺化得间硝基苯磺酰氯，用作染料、医药等中间体。硝基苯经氯化得3-硝基氯苯，广泛用于染料、农药的生产，经还原后可得间氯苯胺。用作染料橙色基GC，也是医药、农药、荧光增白剂、有机颜
什么是硝基化合物？
硝基化合物可看作是烃分子中的一个或多个氢原子被硝基(—NO2)取代后生成的衍生物,按羟基的不同可以分为脂肪族硝基化合物(R—NO2)和芳香族硝基化合物(Ar—NO2)。硝基化合物有毒,其蒸气能透过皮肤被机体吸收使人中毒。多硝基化合物有爆炸性。硝基化合物可用作医药、染料、香料、炸药等工业的化工原料及有
硝基化合物的用途
硝基化合物可用作医药、染料、香料、炸药等工业的化工原料及有机合成试剂。多硝基化合物性质不稳定,有强氧化力,可用作炸药。例如三硝基甲苯(TNT)和苦味酸等。芳香族硝基化合物是制备芳香胺、重氮盐等的原料。多硝基化合物具有爆炸性,如2、4、6-三甲基甲苯和三甲基苯酚都是爆炸力极强的化合物,可以用作炸药;另
常见抽检检测项目都有几个，不合格原因又是什么？
市场监督管理局定期组织食品安全监督抽检，食品检验部门对食品卫生进行检测，一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。同样的，只有严格把握食品卫生质量，才能更好为国家社会经济提供物质上的保证，可以进一步提高我国产品质量水平奠定基础。那么常见抽检监测项目都有几个，不合格原因又是什么