武汉“扬州蒸包王”店违规使用4种添加剂面临处罚
馒头加蛋白糖，包子放香精。面积仅十多平米的小蒸包店里，暗藏着4种违规食品添加剂。后湖牧畜岭的这家“扬州蒸包王”，昨天被武汉市食品药品监管部门查封，并作立案处理，如发现有严重违规，该店将面临吊销许可证的严惩。 为保障市民、游客的餐桌安全，昨天，市食药监局开展餐饮食品安全大检查。上午10点，记者随执法人员来到江岸区和谐大道牧畜岭市场，随机抽查餐饮单位。 在一家名为“扬州蒸包王”的店里，执法人员在白案桌下的角落里，发现几个不起眼的瓶子和塑料袋，分别是蛋白糖、肉宝王、芝麻油香精等，都是用过的。面对执法人员的询问，老板朱某承认，出售的包子、馒头都用过这些食品添加剂。 市食品药品执法总队二大队大队长李振介绍，蛋白糖主要用来制作饮料、冰淇淋、酱菜、蜜饯和糕点，用来给馒头增甜，属超范围使用；芝麻油香精主要用来增加食品口感，用来冒充芝麻酱，或用调和油勾兑“芝麻油”，就涉及食品造假。 此外，发面......阅读全文
食品安全专家：莫忽视添加剂造成的食品安全问题
添加剂是食品生产加工中必不可少的基础配料,但是,违规或超量使用添加剂也是引发食品安全问题的重要因素之一。在日前举行的"贯彻落实十七大精神,构建食品安全体系"研讨会上,有食品安全专家呼吁,不可忽视因添加剂而造成的食品安全问题。 国家质检总局食品生产监管司副司长王红说,与食品添加剂有关的食品安全问题
添加剂应有“容忍上限”
“‘民以食为天’，这句流传了两千多年的老话，得有个新的诠释。”全国政协委员叶建农表示，过去这句话是指有饭吃、饿不死，但现在这句话则是指要吃得健康、安全，因为食品安全关乎老百姓的生命。 叶建农委员告诉记者，苏丹红、瘦肉精和三聚氰胺，其实都是人工化合物，最初生产几乎都不是用于“食”，然而一些商
食品添加剂的魔力
正规加工食品也要防食品添加剂的叠加危害 色素粉末加些水，就能“变”出诱人的饮料。在食品添加剂方面，滥用和添加非法化学物质问题最严重。创意图片/记者 王远征 你吃过这些食品添加剂吗？ “无与伦比的松脆”、“丝一般顺滑”、“松软有弹性”，诱人的广告语将消费者的口味越提越高，选择标准
什么是食品添加剂
一、食品添加剂的定义 1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过的《中华人民共和国食品卫生法》中定义食品添加剂是“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或者天然物质。”由此也可以看出食品营养强化剂也属于食品添加剂。食品卫生法明
食品添加剂的测定
所谓食品添加剂是在食品生产、加工或贮存过程中，添加进去的天然或化学合成的物质，对食品的色、香、味或质量起到一定的作用，本身不作为食用目的，也不一定具有营养价值，它并不包括残留的农药、污染物和营养强化剂。即食品在生产、加工或保存过程中，添加到食物中期望达到某种目的的物质称食品添加剂。
常用的食品添加剂
①防腐剂和杀菌剂：防腐剂：指虽不能杀灭微生物，但可以抑制微生物的生长活动以及组织其生长的物质；杀菌剂：可以杀灭微生物的物质。常用的防腐剂有：（1）苯甲酸及其钠盐：未电离时苯甲酸抗菌作用较强，而且最适pH 为2.5-4.0，适合于酸性食品。苯甲酸钠的水溶性好，在酸性食品中可转变为苯甲酸。苯甲酸主要抑制
食品添加剂的分类
我国食品添加剂主要分为 22 类，其中较为常用的食品添加剂主要有甜味剂、着色剂、护色剂、防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、增稠剂、和稳定剂等。
什么是食品添加剂？
根据《中华人民共和国食品卫生法》（1995年）的规定：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”；同时规定，“为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“营养强化剂”。因此，营养强化剂显然也属于食品
食品添加剂检测方法
食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进
食品添加剂检测方法
食品添加剂检测方法大全 食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身体健
什么是食品添加剂？
根据《中华人民共和国食品卫生法》（1995年）的规定：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”；同时规定，“为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“营养强化剂”。因此，营养强化剂显然也属于食品
什么是食品添加剂
1、食品添加剂概念分析食品添加剂是一种在食品生产过程中为了改善食品的色香味而添加的化学合成物质或天然物质，同时食品添加剂还可以提高食品的防腐能力，在食品生产中起到十分重要的作用。在目前，我国食品生产中使用到的食品添加剂多为人工合成添加剂，如果过量使用会人体造成一定影响。在20世纪80年代，我国对部分
食品添加剂的毒性
食品添加剂的毒性，尤其是合成食品添加剂一般都有毒性，为达到安全使用的目的，需要进行安全毒理学评价，制定具有法规效力的标准，推荐使用量。 具体过程如下：动物毒性实验一般包括急性毒性实验、亚急性毒性实验和慢性毒性实验。 ①急性毒性实验： 指给予一次较大剂量后，对动物体产生的作用进行
食品添加剂的毒性
食品添加剂的毒性，尤其是合成食品添加剂一般都有毒性，为达到安全使用的目的，需要进行安全毒理学评价，制定具有法规效力的标准，推荐使用量。具体过程如下：动物毒性实验一般包括急性毒性实验、亚急性毒性实验和慢性毒性实验。①急性毒性实验：指给予一次较大剂量后，对动物体产生的作用进行判断。可考察受试物质在摄入后
厦门进口台湾食品屡现不合格－违规添加成主因
记者28日从厦门东渡检验检疫局了解到，今年上半年厦门东渡口岸进口台湾食品共计476批次，其中检出卫生安全项目不合格货物55批次，占总批次一成以上，更占去东渡口岸不合格进口食品七成以上。 由于和台湾一水相连，厦门已成为台湾食品“登陆”重要口岸之一。东渡口岸上半年进口台湾食品5400多吨，比去
日本逾百吨核污染食品违规销往台湾
本周，台湾各大超市包括高档百货公司新光三越等都在忙着清理货架，因为日本福岛等核灾地区生产的方便面、酱油、饮料、饼干等280多项产品被发现在台销售，产品包括受市场欢迎的森永奶糖、日清杯面、龟甲万酱油等。2011年日本福岛核电厂辐射外泄后，台湾公告暂停日本受辐射污染地区的食品进口，至今尚未解禁。
质检总局调查金浩茶油涉嫌违规召回问题
对于公众近期广泛关注的金浩茶油召回过程中的信息发布问题，质检总局相关负责人9月8日表示，正在进行调查，并欢迎媒体和社会公众对质检工作进行监督。 8月下旬，金浩茶油被曝出致癌物苯并（a）芘超标，这家国内最大茶油生产企业，以及湖南省质量技术监督局都站在了舆论的风口浪尖。 实际上，早在
产品包装印绿标形式违规非欺诈
苏某在某商铺购买了11瓶由某公司生产的黑芝麻油，产品包装上印刷有无公害农产品标志，苏某共花费419.10元。据了解，该产品的生产日期为2014年2月24日，而早在2011年1月24日，某公司就已取得由农业部农产品质量安全中心颁发的《无公害农产品证书》。 苏某认为，该产品包装上印有无公害农产
永定整治“瘦肉精”农残违规行为
昨日，笔者从永定区农业局获悉，截至7月底，全区共抽检蔬菜样品1350个，查出超标样品25个，农产品合格率达98%。 今年以来，永定区严把农产品质量安全关。该区根据省、市治理 “餐桌污染”建设“食品放心工程”部署，制定《永定区2015年农产品质量安全专项整治方案》，开展农药及农药使用、“瘦肉精
金嗓子、桂龙药业润喉糖涉嫌违规宣传
润喉糖到底是药还是糖?近日有媒体报道称，桂龙药业的慢严舒柠好爽糖、金嗓子喉宝牌都乐含片等涉嫌违规宣传，明明是普通食品却在广告上标示有功能性介绍，有误导消费者的嫌疑。昨日记者发现桂龙药业官网已悄然修改慢严舒柠好爽糖宣传语--去掉"辅助咽喉不适症状治疗"等字眼，并自称"有别于其他润喉糖".金嗓子喉宝
哈药股份：环保违规受罚123万元
近日，哈药股份（600664）所属分公司哈药集团制药总厂和哈药集团制药总厂制剂厂分别收到黑龙江省环保厅和哈尔滨市环保局下达的《行政处罚决定书》。公司称，将及时履行相关处罚决定，认真进行整改，建设环境友好型企业。 根据公告，黑龙江省环保厅对于哈药总厂7-ACA节能
曝光|24家检验检测机构严重违规被通报！
近日，山东省质监局官网通报2017年二季度检验检测机构资质认定监督检查情况。24家机构存在严重违规行为被公开通报。这24家机构为：
违规添加成台湾食品不合格突出原因
今年上半年，厦门东渡口岸在进口台湾食品中检出“违规添加”共计16批次，占不合格台湾食品的近30%。“违规添加”已成为台湾食品不合格的突出原因。 据统计，2014年上半年，厦门东渡口岸进口台湾食品共计476批次，重量5479.73吨，货值888.99万美元，分别占全部进口食品的31.2%、4.
基金委：项目评审专家违规违法将处罚
分析测试百科网讯 近日，《国家自然科学基金项目评审专家工作管理办法》（以下简称“办法”发布。该办法已于2015年7月7日通过委务会议审议。该办法系取代1995年发布的《国家自然科学基金委员会学科评审组组建试行办法》（以下简称“试行办法”）。 与《试行办法》相比，《办法》的第33-35
光明回应－“宝宝奶酪”违规使用乳矿物盐事件
“酸败门”余音未了，光明奶酪昨天又爆出一款“宝宝奶酪”违规使用了禁用的乳矿物盐而在全国范围内下架，在更换包装后10月底再上市。对此，光明方面发出通报，承认包装上存在误导并已把涉及的一款产品全部回收。有乳业专家表示，有关成分成人食用没问题，但是添加到婴幼儿食品中便是违
食品药品违规企业将进“黑名单”
公开·食药 国务院要求推进食品药品安全信息公开。切实做好食品药品安全热点问题信息公开工作，及时客观准确规范发布有关信息，同步公布已经采取的处理措施和进展情况。加大食品药品行政审批、执法检查、案件处理、查缉走私等政府信息公开力度，建立食品药品违法违规企业“黑名单”公开制度。做好重点整治工作信
印染企业排放大范围违规超标－谁来负责
在印染行业高度密集的杭州湾地区、太湖流域部分地区以及珠江口和珠三角部分地区，水污染形势非常严峻。 来自当地环保部门和多家环保组织的最新调查显示，大量印染企业违反新的废水排放标准，出现了大范围违规超标的情况，这其中包括Polo、Uniqlo、雅戈尔等知名品牌。 集中处理反致集中污染
患者悄然“被研究”－多家医院违规使用无证试剂
继“魏则西事件”牵出免疫细胞治疗运用于临床治疗之后，未经注册的体外诊断试剂被用于临床诊断再次曝光。 今年年初，媒体报道称，北京、上海、南京等地的多家知名医院、研究所，近年来曾将本应“仅供研究”的未经注册的体外诊断试剂用于临床诊断。这些用于检测人体体液等样本的试剂，其准确程度极大影响了医生下一步
红日药业产品掘金基本药物目录增补－涉嫌违规
基本药物目录增补的话题近日引起关注。广东省卫生计生委有关负责人3月28日回应称，增补基本药物目录是为了解决基层医院"缺药用"的实际问题，增补工作依法依规。若有发现在增补工作中有以权谋私、徇私舞弊的，将严肃查处，决不姑息。3月31日，该文出现在广东省卫生计生委的官方网站上。 3月2
越南查处3家违规鱼露生产商
据越南农业和农村发展部官方网站信息：1月13日，该机构检查官员对3家生产鱼露生产企业进行抽样检测，结果显示：某些产品中含有越南不得在食品中使用的碳酸盐 (Na2CO3)以及甜味剂等物质，某些产品中存在重金属含量严重超标等现象。 此外，执法人员还发现上述3家企业还存在其他违规行为：如生产环境以