《舌尖2》带火家用榨油机专家：自榨油或致癌
随着《舌尖上的中国2》的热播，一种古老榨油法走进人们视野，网上不少商家借机炒作榨油机。不过，自榨油致癌说网上疯传，又让一些打算尝试的人闻之却步。昨天，北京晨报记者采访食品安全专家董金狮，他表示自榨油确实问题不少，应少食。 “自榨油致癌”遭质疑 一档电视节目，让一种古法榨油走进人们视野，榨出的油可食用，连剩下的油渣也有利用价值，一时间，一些商家也借机炒作家用榨油机。 记者在淘宝网搜索关键词“榨油机”，得到4632个结果，价钱多在1000元至2000元之间，排名前三的店铺月销量均在500台以上。记者发现，有的店铺总销量甚至突破8000台。顾客评价也不错，尽管机器有些噪音，但多数买家均表示“能忍受”。不过这种热卖只体现在网上，记者走访几家大型超市，并没有发现榨油机热销。 近日网上传出“家用榨油机当心榨出致癌油”的说法，让不少人吃了一惊。该说法称，自行压榨的食用油只是未经精炼的“毛油”，没经过脱酸、脱胶、脱臭等工艺，当中或有......阅读全文
17种化学品可能致癌
一、事由 众所周知，癌症是中国人致死的主要原因之一。一年里中国人死于癌症有多少?可能有关部门知道。 癌症不但夺取人的生命，而且可使家庭带来极大负担：精神上的以及家庭财产，甚至致命。 显然，发现致癌物对预防癌症有重大意义。但是，在我印象中，中国学者至
Nature子刊揭示致癌免疫蛋白
来自美国国立卫生研究院的研究人员，在一项研究中揭示一组与人体自然防御相关的蛋白质，导致了人类DNA的大量突变。研究结果表明，这些自然生成的突变与致癌剂一样可以强有力地导致肿瘤形成。研究论文发表在7月14日的《自然遗传学》(Nature Genetics)杂志上。 这些蛋白质是一组称之为
为什么酒精并不总是致癌的？
荷兰乌得勒支的Hubrecht研究所（KNAW）和英国剑桥的MRC分子生物学实验室的研究人员发现了人体中修复酒精代谢产物引起的DNA损伤的新策略。 这项研究进一步论证了饮酒与癌症之间的复杂联系。Puck Knipscheer和Ketan J. Patel的研究小组合作，研究结果发表在科学杂志《
Cell子刊揭示超级致癌蛋白
皮肤癌是一种比较常见的癌症，据WHO统计每三名确诊的癌症患者中就有一名患有皮肤癌。现在皮肤癌已经成为了一个日益严重的健康问题，而恶性黑色素瘤是最致命的一种皮肤癌。 SBP(Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute )研究团队在黑色素瘤
疱疹病毒的致癌关系介绍
一些调查研究表明HSV-1和HSV-2可能分别与唇癌、外阴癌及子宫颈癌有关，特别HSV-1作为宫颈癌的病因，曾受到人们重视，但近年研究表明人乳头瘤病毒与该癌有直接关系，因此宫颈癌成因也许是复杂的。
哪些外源性因素可以导致癌症？
（1）生活习惯 如吸烟等不良生活习惯，与癌症发生密切相关。约1/3因癌症而死亡的患者与吸烟有关，吸烟是肺癌的主要危险因素。摄入大量烈性酒可导致口腔、咽喉、食管恶性肿瘤的发生。高能量高脂肪食品可增加乳腺癌、子宫内膜癌、前列腺癌、结肠癌的发病率。饮用污染水、吃霉变食物可诱发肝癌、食管癌、胃癌。（2）环境
阿斯巴甜可能致癌意味着什么？
2023年时间已经过半，近期各部门陆续公布上半年的经济数据，上半年中国经济表现如何？有哪些新变化和新特点？记者采访了多位高端智库的权威专家和研究机构的首席经济学家，来听听他们对于上半年经济形势的分析和解读。 先来关注外贸。最新数据显示，今年上半年，我国货物贸易进出口总值20.1万亿元人民币，同
ras基因突变致癌的机制
ras基因激活构成癌基因，其表达产物Ras蛋白发生构型改变，功能也随之改变，与GDP的结合能力减弱，和GTP结合后不需外界生长信号的刺激便自身活化.此时Ras蛋白内在的GTP酶活性降低，或影响了GTP的活性，使Ras蛋白和GTP解离减少，失去了GTP与GDP的有节制的调节，活化状态的Ras蛋白持续地
三氯蔗糖真的会致癌吗
日前，美国公众利益科学中心发布报告称，应该避免食用三氯蔗糖。依据是近期发表的一篇研究显示，三氯蔗糖会增加动物发生癌症的风险。那么，在饮料、糖果、乳制品等行业应用广泛的三氯蔗糖，真的会致癌吗？ 广泛应用于各类饮料 三氯蔗糖俗称蔗糖素，是英国泰莱公司与伦敦大学共同研制的一种人工甜味剂。三氯蔗糖的甜度
揭秘致癌蛋白作用新机制
PTB蛋白(多聚嘧啶串结合)是一种在癌中起重要作用的蛋白，在癌细胞中高表达。家研究证明，PTB蛋白可以通过结合特定的RNA序列，而抑制靶的可变剪接，从而控制靶基因产生的种类。这一结论已被写进许多教科书里了。 然而，武汉大学生命科学学院教授张翼和付向东联合指导的研究组发现，PTB蛋白不仅能直接抑制
胆固醇是不是致癌物？
胆固醇一种环戊烷多氢菲的衍生物。化学式为C27H46O。为白色或淡黄色结晶，是哺乳动物中主要的甾体类化合物，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，胆固醇列在3类致癌物清单中。
重磅！世卫宣布：阿斯巴甜可能致癌
世卫组织营养与食品主管弗朗切斯科·布兰卡在新闻发布会上介绍了对阿斯巴甜研究的两项评估结果，并表示，“我们不是建议公司撤回产品，也不是建议消费者完全停止使用。只是建议适度摄入。” 近期以来，“阿斯巴甜致癌”争议引起广泛关注。14日，世卫组织官网上发布消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组
无糖食品为什么会致癌？
据媒体报道，被广泛应用在无糖饮料、无糖食品中的常见人造甜味剂——阿斯巴甜，或将在今年7月被世界卫生组织下属癌症研究机构IARC列为“可能对人类致癌的物质”。 人工制造的非糖甜味剂是“代糖”的一种，两个月来风波不断。在以往印象中，非糖甜味剂既有甜味又不含糖，是口感与健康兼得的“高性价比”添加剂。
Science：老蛋白的新角色：致癌
近日，刊登在国际著名杂志Science上的一篇研究论文中，来自纪念斯隆-凯特琳癌症研究中心等处的研究人员通过研究表示，一种将正常细胞的分子内容物在细胞间隔运输的已知蛋白可以通过刺激关键的生长控制途径诱导细胞具有癌性。 通过寻找名为PI3K/AKT信号通路的调节子，研究者们在致癌过程中发现了蛋白
石棉粉尘会导致癌症吗？
石棉粉尘引发的职业病不一定是尘肺,也可能引发肺癌。影响石棉诱发肺癌的因素有石棉粉尘接触量,石棉纤维类型也有影响。青石棉最可能引发肺癌,其次是温石棉,最次是铁石棉。劳动者所属的工种也有影响。选矿工最容易患上肺癌,然后是石棉加工工,最后是采矿工。吸烟可能引发肺癌,而石棉和吸烟呈现协同作用,吸烟的石棉工人
《Cell》揭示EGFR致癌新机制
来自德克萨斯大学西南医学中心的研究人员发现，一种正常情况下提供细胞分裂信号的蛋白质，当其过度活跃时会破坏身体的正常细胞再循环过程(cellular recycling)，促进癌症的生长及化疗耐药。这项研究发表在9月12日的《细胞》(Cell)杂志上。 表皮生长因子受体(EGFR)在许多
转基因食品致癌是谣言吗？
“转基因食品致癌”的谣言,源于法国里昂大学教授塞拉利尼2012年完成的转基因抗除草剂玉米饲喂大白鼠的实验。这个实验已被国际生物学界、欧洲食品安全局、法国生物技术高等理事会、德国联邦风险评估研究所等权威机构以及全世界绝大多数同行科学家所否定。塞拉利尼发表的论文,也被学术杂志撤稿。塞拉利尼实验用的大白鼠
英绘制致癌蛋白“社交网络”图谱
一种致癌蛋白的显微图像 英国癌症研究所近日发布新闻公报称，该所研究人员设计了一个新的计算模型，通过分析致癌蛋白不同于非致癌蛋白的独特行为，绘制出这些蛋白的“社交网络”图谱，为开发抗癌新药提供了新的助力。相关研究成果刊登在最近一期《科学公共图书馆·计算生物学卷》上。 研究人员发现，有许多交互的
粉碎术切除子宫肌瘤或致癌
子宫中的平滑肌肉瘤可能因粉碎术而扩散 美国食品与药物管理局(FDA)日前建议，外科医生不要使用组织磨削工具移除子宫或子宫肌瘤，因为这种手术增加了散播未知癌症的风险。它还要求制造商对相关设备(组织粉碎器)的标签进行检查，并正在考虑加设“黑匣子”警告——这是FDA能够发出的最强烈警告。
DNA修复出错何以致癌？
最近，日本大阪大学的一组研究人员发现，如果在DNA受到辐射损伤的时候DNA损伤应答（DDR）不起作用，那么，那些应该被去除的蛋白质反而会保留下来，遗传信息的丢失可能被刺激，当被错误修复的时候，这会导致肿瘤的形成。相关研究结果发表在《PLOS Genetics》杂志。 人们认为，细胞癌变的原因之
Nature：出乎意料的致癌因素
由麻省总医院皮肤生物学研究中心，哈佛医学院等多处研究结构组成的团队在Nature杂志上公布了一项最新研究成果：红发白种人患上黑色素瘤的高风险机制可能不只是由于缺乏针对紫外线(UV)辐射的保护措施，而是此类人群主要包含的皮肤色素类型本身也许就会促进黑色素瘤的发展，这颇为令人意外。 文章的通讯
《Cell》逆转明星基因致癌传统认知
科学家们早就知道在肿瘤细胞中，MYC蛋白产物c-Myc水平增高与包括转移速度增加、复发和死亡率在内的不良临床结果相关。尽管数十年来的研究生成了关于这一主题数以千计的文章，然而直到现在都始终未能精确地解释c-Myc是如何在广泛的肿瘤类型中发挥效应的。 从大规模研究中涌现出的流行理论是在肿瘤细
转基因食品致癌是谣言吗？
“转基因食品致癌”的谣言，源于法国里昂大学教授塞拉利尼2012年完成的转基因抗除草剂玉米饲喂大白鼠的实验。这个实验已被国际生物学界、欧洲食品安全局、法国生物技术高等理事会、德国联邦风险评估研究所等权威机构以及全世界绝大多数同行科学家所否定。塞拉利尼发表的论文，也被学术杂志撤稿。塞拉利尼实验用的大白鼠
Nat－Commun：沙眼衣原体可致癌
由于性接触传播引发的沙眼衣原体感染常常会遭到忽视，沙眼衣原体不仅是一种引发女性不孕症的病原体，而且其会增加个体患腹部肿瘤的风险。近日，一篇刊登在国际著名杂志Nature Communications上的研究报告中，来自马普研究所的研究人员通过研究发现了在沙眼衣原体感染期间的一种重要的内源性保护因
可关闭致癌蛋白的神奇探针
最近，科学家研制出了一种高度特异且具有良好特征的化学探针，它可以切断2个与癌症有关的重要蛋白，从而进一步阐述了这些蛋白对推动癌细胞增殖所发挥的作用。 这项新的研究，发表在十月二十六日的Nature子刊《Nature Chemical Biology》，发现了两个蛋白质的第一个高度选择性的调节器
那些美味“致癌食物”还能吃吗？
“做人如果没有理想，跟条咸鱼有什么区别？”是周星驰在港片里的著名台词。最近，这条“咸鱼”突然翻身成了网红，刷爆朋友圈，只因与“致癌物”挂上了钩。到底是怎么一回事呢？原来，国家食药监总局近日发布了世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单，这份官方版清单总共分为一至四类，其中，1类致癌物清单列出“对人
致癌抗癌－咖啡是敌还是友？
6月24日，《人民日报》刊文《揭开PX项目的神秘面纱》，其中提及PX项目与人们日常喝的咖啡同属“可能致癌物”，依据是国际癌症研究机构(IARC)认定的四级五类致癌物明细中，1991年赫然出现“咖啡”的名字，与很多人“深恶痛绝的”PX同属2B类致癌物。 4月23日，有媒体报道称，英国食物标准
自来水蒸馒头致癌？瞎扯
直接用自来水蒸馒头会致癌？近日，这则号称由专家披露的“权威科普”帖子开始在微信朋友圈里被疯狂转载。经过记者核实，帖中所称的专家并不存在，而同济大学水工艺研究所专家也对帖子的错误言论进行批驳，称帖子所述内容并不靠谱。 朋友圈疯传自来水有氯致癌 “北京宣武医院齐教授的文章……难怪患癌症的人愈来愈
药物致癌试验的必要性
1、前言致癌试验的目的是识别对动物的潜在致肿瘤性,从而评价对人体的相关风险。任何实验室研究、动物毒性试验和人体应用的数据所产生的担忧,均可能提示是否需要进行致癌试验。预期病人将长期使用的药物应进行啮齿类动物致癌性试验。这些试验的设计和结果的解释,远远超过目前已具备的遗传毒性试验技术和评价系统暴露量技
当“方舟”撞上“南山”－灰霾致癌？
灰霾到底会不会导致肺癌？中国工程院院士钟南山对此的回答是“肯定的”，在他看来，灰霾不光是对呼吸系统，对心血管、脑血管、神经系统都有影响，但是首当其冲的还是呼吸系统。北京10年来肺癌增加了60%，应该说空气污染是一个非常重要的原因。 然而，这一观点近日却遭到科普名人方舟子炮轰，方