业内:根除瘦肉精从养猪业变革着手建生猪准入制
“猪粮安天下”,在中国人的饮食生活中,除了粮食还没有哪一种食品有猪肉如此重要的地位。数据显示,我国居民对猪肉的消费占所有肉类消费的65%以上,部分地区甚至达到了80%。但时至今日,能吃一块放心肉仍是大家的奢望。各种饲料违规添加剂、重金属超标、注水肉等等现象层出不穷,而对人体损害极大的瘦肉精俨然已成百姓梦魇与和行业黑洞。 今年2月下旬,广州先后出现市民食用瘦肉精猪肉中毒事件,受害人数超过70人。为何十余年来,瘦肉精现象仍屡禁不止?为摒弃行业恶性潜规则,南方报业传媒集团所属南方农村报近日举办“瘦肉精现象反思与养猪产业变革”研讨会,官员、学者、养猪人等纷纷建言,共商构建健康养猪业对策。 现状监管的关键在于严格管理、责任清晰 “仔细算下来,有7部法律与8个部门在管着猪肉,为何到头来仍是无济于事呢?”广东大同律师事务所朱永平律师率先“发难”。南方报业传媒集团评论员祝匡武等则建议,应当仿照美国的FD......阅读全文
双汇冷鲜肉检出“瘦肉精”
据央视报道 河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后，河南省政府高度重视，在沁阳市、孟州市、温县、获嘉县等四地展开拉网式排查，并对济源市当地的“双汇”冷鲜肉进行抽检，首次通报数据显示，双汇品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。 河南省食品安全领导小组办公室通报，济源市政府在全市的7家双汇连锁店
瘦肉精检测方法知多少？
“瘦肉精”知识专家访谈 检测方法科学精确 受访专家 张改平 中国工程院院士、河南省农业科学院副院长 王志祥 河南农业大学牧医工程学院博士生导师、教授 班付国 河南省畜产品质量监测检验中心研究员 一般用快速筛查法 记者：目前如何检测“瘦肉精”? 专家：目前
瘦肉精相关检测标准汇总
GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 GB/T 20189-2006 饲料中莱克多巴胺的测定 高效液相色谱法 GB/T 21036-2007 饲料中盐酸多巴胺的测定 高效液相色谱法 GB/T 22147-2008 饲料中沙丁胺醇、莱克多巴胺和盐酸克仑特罗的测定 液相
双汇或成又一个三鹿－农业部坦承监管存漏洞
被央视曝光的“瘦肉精猪肉流入双汇”事件，并没有因双汇集团的道歉、召回而告一段落，反而正在不断发酵：日前国务院食品安全委员会办公室已会同公安、监察、农业、商务、卫生、工商、质检等部门组成联合工作组赴河南督导查处“瘦肉精”问题，而商务部则派出商务稽查人员进驻河南重点地区屠宰企业，进行24小
双汇瘦肉精事件：食品安全难题如何求解中国答案
媒体曝光双汇“瘦肉精”事件后，国务院有关部门组成联合工作组，已到达河南省进行实地督察。据了解，在事发地河南济源和江苏南京，已有多名官员被调查处理。“国家明令禁止添加的东西，为什么总有人在利益驱动下使用?在政府严打食品违法添加的态势下，不安全食品为什么仍能绕过层层监管进入市场?”在接受记者采访时，
关注央视瘦肉精事件：默克密理博推出瘦肉精检测方法包
1 引言 近期央视曝光某公司的“健美猪”事件之后，瘦肉精再度引起人们的关注。Merck Millipore（默克密理博）一直致力于为用户提供最前沿的工具，技术和应用解决方案。参照国家标准方法，默克密理博提供用于检测瘦肉精的分析方法包，为食品安全提供有力的检测工具。 2 瘦肉精分析方法包
《江南时报》：处罚－埋猪－道歉－能否根治瘦肉精
瘦肉精催肥的“健美猪”通过层层关卡，不仅进了菜市场，而且成了双汇的原材料。记者调查发现，在屠宰这一最后环节，瘦肉精监测似乎没有一个部门来具体负责。 食品安全事件的剧本总是很相似：监管不力，乱象丛生；执法阙如，寻租频繁。在这次瘦肉精事件中，派驻屠宰场的检疫人员对宰杀后的猪 肉
牛毛检测瘦肉精新技术研发成功
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张军民带领科研团队，在承担行业专项“反刍动物β-受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示范”任务中取得新进展。研究结果表明，用不同颜色的牛毛发作为检测靶标，能够更加准确地监测肉牛在饲养过程中是否违法使用“瘦肉精”，解决了目前反刍动物的监管基础数据缺
国家饲料质量监督中心拟开展2015瘦肉精速测产品评价
分析测试百科网讯 近日，国家饲料质量监督检验中心（北京）受农业部畜牧业司（全国饲料工作办公室）委托，将于12月上旬继续组织开展2015年市售“瘦肉精”免疫速测产品评价工作，以在前期工作基础上，持续跟踪了解国内外“瘦肉精”免疫速测产品性能水平，为行业主管部门、质检机构及相关企业提供技术支
农业部派出督查组赴河南督导查处“瘦肉精”
3月15日，中央电视台《每周质量报告》播出《“健美猪”真相》的报道后，农业部高度重视，在第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管，并立即派出督查组赶赴河南督导查处工作。 多年来，农业部一直将“瘦肉精”监管作为畜产品质量安全监管工作的重点，持续增
多部门赴十省联合督导－“瘦肉精”专项整治
农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门组成联合督导组，从24日起，对河北、吉林、黑龙江、山东、湖南等十省的“瘦肉精”专项整治工作进行督导检查。 记者从农业部了解到，此次督导将重点检查“瘦肉精”源头管
农业部等8部门制定瘦肉精涉案线索移送与案件督办工作机制
据农业部农产品质量安全监管局今天公开的信息，农业部、公安部等食品安全监管8大部(局)共同制定了《“瘦肉精”涉案线索移送与案件督办工作机制》(以下简称《机制》)，明确了关于“瘦肉精”涉案线索移送及案件督办的范围、程序与要求等。其中引人注目的是，该《机制》明确将新闻媒体曝光涉嫌产、销和使用“瘦肉精”
瘦肉精快检试剂卖到脱销
“双汇”瘦肉精事件的曝光，在带来肉制品滞销、肉价下跌等市场反应的同时，还引起了食品安全检测产品的销售热。 “这个月的生产任务已经排满，今年销售额将比去年翻几番”。7日上午，在位于惠山区创业中心3楼的无锡中德伯尔生物技术有限公司市场部，销售总监助理王明用“供不应求”四个字来形容目前火爆的销
广州:“瘦肉精”中毒人数增至67
广州市应急管理部门相关负责人向媒体通报，截至昨日上午10时，广州市累计接到21宗疑似瘦肉精中毒事件报告，发病共67人，较前一日的报告新增加10宗，增加病人21人。目前仅有7人留院观察，4名患者在永和医院，3名学生患者在广州市儿童医院，所有留院观察病人情况稳定，已无明显症状。 自18
岛津推出最新瘦肉精检测方案
那个人们又熟悉又厌恶的“瘦肉精”又幽灵般地现身，我们忧心忡忡，食品安全如何保证？先进的检测技术就是保证食品安全的重要手段之一。近期，岛津推出 联用超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030测定猪肉中克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的方法。
瘦肉精卡（组织）使用说明
【产品简介】 盐酸克伦特罗检测卡用于快速检测猪肉、猪内脏中盐酸克伦特罗残留，整个检测过程只需要30分钟，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测，该产品经检验与沙丁胺醇等β类兴奋剂均无交叉反应。本检测卡的灵敏度为1 μg/kg（1ppb）。【产品组成】盐酸克伦特罗免疫胶体金快速检测卡滴管（1
－瘦肉精检测标准更严了
自去年2月“瘦肉精”事件发生后，烟台口岸部门迅速组织技术攻关，目前已将检测限量缩10倍，为应对国外技术壁垒提供了技术支撑，也确保了烟台百姓能够放心吃肉。 检疫专家讲，瘦肉精，利益驱使下、瘦肉精不断更新换代。2009年2月19日，广州市出现“瘦肉精”恶性中毒事件。由于我国现行法律法规并没有要
瘦肉精的查禁和检测方法
瘦肉精，顾名思义就是一种可以用来提高瘦肉率的药物，它的学名叫“盐酸克伦特罗（Clen butero，CLB）”，化学名为“2-「（叔丁 氨基）甲基」－4-氨基-3，5-二氯苯甲醇盐酸盐”，是一种从天然儿茶酚胺衍生合成的化合物，曾是名为氨哮素、克喘素等平喘药的主要成份。它的主要作用 机理是作为一种强效
“瘦肉精”的测定方法和步骤
1、测定原理测定的基本反应原理是抗原抗体反应。微孔板包被有针对兔 IgG(盐酸克伦特罗抗体)的羊抗体盐酸克伦特罗抗体被加入,经过孵育及洗涤步骤后,加入盐酸克伦特罗酶标记物标准或样品溶液。盐酸克伦特罗与盐酸克伦特罗酶标记物竞盐酸克伦特罗抗体,没有连接的盐酸克伦特罗酶标记物在洗涤步骤中被除去。将酶基质(
瘦肉精检测(SPELC/MS)
1) SPE 方法 固定相： Thermo HyperSep Retain-CX 柱体积： 3mL 固定相重量：200mg 酶解: 动物源性样品2g (精确到0.01g)于50mL离心管中，加入0.2 mol/L乙酸铵溶液（pH 5.2）10mL,然后加入β－盐酸葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶4
瘦肉精介绍及其检测方法（二）
液相色谱—质谱/质谱法（HPLC-MS/MS）参见SN/T 1924—2007 进出口动物源食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测方法。本标准适用于动物源性食品肌肉和内脏中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测。试样中的药物残留采用pH5.2的乙酸铵缓冲液提取，同时
瘦肉精介绍及其检测方法（一）
在我国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早
美国进口猪肉检出瘦肉精
质检总局10月查获287批次不合格进境食品 部分产品购物网站仍在售 进口高端婴幼儿配方奶粉澳趣乐宝微量元素硒不达标，美国冻猪手被检出瘦肉精，日本神州一味噌被检出可致癌的砷超标……在国内食品安全备受质疑的当下，进口食品安全问题同样令人担忧。 日前，国家质检总局公布，10月份共查获287批次不合
沃尔玛回应被检出“瘦肉精“猪肉
在出现假冒绿色猪肉、狐狸肉冒充牛肉事件后，沃尔玛再次被检出含有“瘦肉精”猪肉。7月30日，沃尔玛发声明称已成立一个跨部门小组对此事展开调查，但是其拒绝回答为何选择了问题企业当供应商，同时也拒绝透露问题猪肉流向了哪些门店。 事件 沃尔玛检出“瘦肉精”猪肉 国家食品药品监督管理总局7月2
瘦肉精卡（尿液）使用说明
【产品简介】盐酸克伦特罗检测卡为盐酸克伦特罗胶体金快速检测卡，用于定性检测动物尿液（例如猪尿、牛尿等）以及组织（肉、内脏）中盐酸克伦特罗残留，整个检测过程（包括样本前处理）检测尿液样本需要约3~5分钟，检测组织样本需要约10~20分钟，灵敏度为3ng/ml (3ppb)。【产品组成】盐酸克伦特罗
瘦肉精治理行动启动－生猪养殖重点地区全面排查
记者从农业部获悉：农业部日前在陕西西安召开专题会议，对“瘦肉精”监管工作进行专题部署。 据悉，有关“瘦肉精”的案件被媒体报道后，农业部高度重视，立即启动应急处置工作机制。在第一时间责成河南、江苏两省畜牧兽医部门严查严办；连夜发出紧急通知，督促全国各级畜牧兽医主管部门进一步强化饲料和生猪养殖、收
让市民吃上“放心肉”－聊城加强“瘦肉精”专项整治
为进一步加强畜产品质量安全监管，完善政府、企业、社会齐抓共管的综合监管措施，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，市政府下发通知，要求各级各部门进一步加强“瘦肉精”专项整治。 我市是畜牧大市，2018年肉蛋奶年总产量达到162.5万吨，占全省总产量的11%。近年来，我市一直把畜产品质量安全整治工
国家首席兽医官于康震回应“瘦肉精”五大谜团
河南生猪“瘦肉精”案件被曝光以来，“瘦肉精”一时成为社会关注焦点。“瘦肉精”到底是什么东西？危害几何？添加“瘦肉精”是行业“潜规则”还是个案？猪肉还能不能吃了？国家首席兽医官于康震29日就这些热点问题向新华社记者作出回应。 一问：“瘦肉精”到底对人危害几何？ 于康
“瘦肉精”源头成谜－缘何十年难禁绝？
这是济源双汇食品有限公司已查封的生产车间。河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。事件经相关媒体曝光后，引发广泛关注。记者深入调查采访发现，针对“瘦肉精”的监管链条看似完备，号称有“十八道检验”关，但实际上隐患重重。 连日来，双汇“瘦肉精
农业部：要求“瘦肉精”检验检疫同步
昨日，记者从农业部获悉，针对“瘦肉精”问题，农业部要求各地实行“瘦肉精”检验和检疫同步，保证出栏生猪质量安全。农业部方面透露，“瘦肉精”相关案件被媒体报道后，农业部已责成河南、江苏两省畜牧兽医部门严查严办。 对于“瘦肉精”问题，农业部方面称，各地区农业部门应对本地区的畜产品质量安全状况进行