夫妻用双氧水和片碱泡制“白胖美”猪蹄
昨天从江岸区法院获悉，一对夫妻用双氧水和片碱加工猪蹄，因犯“生产有毒、有害食品罪”双双获刑。 黄某和闵某是夫妻关系。去年1月份，两人租住在江岸区余华岭一处民房，使用双氧水、片碱浸泡漂白猪蹄。黄某负责进货浸泡加工，闵某帮忙打下手。 去年3月，质监部门在作坊查获大量浸泡在塑料桶中的猪蹄，还有化学药品过氧化氢（俗称双氧水），工业用过氧化氢（俗称片碱）若干。经检测，查获的猪蹄过氧化氢残留为677mg/kg，不符合国家规定的“不得检出”的标准。黄某辩称这是“行规”，只有泡过的猪蹄才有卖相，他每天加工上百斤猪蹄到周边菜场，自己也吃，只不过多洗一会儿。 去年起，国家新的食品安全司法解释出台后，公检法机关对此类食品安全案打击力度明显加大。经审理，黄某、闵某使用有毒、有害的非食品原料加工食品，其行为已构成生产有毒、有害食品罪，法官判处黄某有期徒刑2年6个月，并处罚金10000元，闵某有期徒刑1年6个月缓刑2年，并处罚金5000元。......阅读全文
介绍过氧化氢酶的应用
过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。在纺织工业中，过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢，以保证成品是不含过氧化物的。它还被用在隐形眼镜的清洁上：眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后，使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。过
过氧化氢溶液的含量测定方法
精密量取本品5ml,置50ml量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,精密量取10ml,置锥形瓶中,加稀硫酸2oml,用高锰酸钾滴定液(o.02mol/L)滴定。每1ml高锰酸钾滴定液(0.02mol/L)相当于1.701mg的H2O。
过氧化氢酶的反应机制
虽然过氧化氢酶完整的催化机制还没有完全被了解，但其催化过程被认为分为两步： H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+) H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2[12] 其中，“Fe()-E”表示结合在酶上
过氧化氢酶活性的测定
过氧化氢酶的活性测定——紫外吸收法【原理】H2O2在240nm波长下有强烈吸收，过氧化氢酶能分解过氧化氢，使反应溶液吸光度(A240)随反应时间而降低。根据测量吸光率的变化速度即可测出过氧化氢酶的活性。【仪器与用具】紫外分光光度计；离心机；研钵；250ml容量瓶1个；0.5ml刻度吸管2支，2ml刻
过氧化氢酶的功能概述
功能概述过氧化氢是一种代谢过程中产生的废物，它能够对机体造成损害。为了避免这种损害，过氧化氢必须被快速地转化为其他无害或毒性较小的物质。而过氧化氢酶就是常常被细胞用来催化过氧化氢分解的工具。但过氧化氢酶真正的生物学重要性并不是如此简单：研究者发现基因工程改造后的过氧化氢酶缺失的小鼠依然为正常表现型，
过氧化氢溶液的鉴别方法
1)取本品1ml,加水10ml与稀硫酸1滴,再加乙醚2ml与重铬酸钾试液数滴,振摇,乙醚层即显蓝色。2)取本品,加氢氧化钠试液使成碱性后,加热,即分解,发生泡沸并释放出氧。
过氧化氢酶的功能概述
过氧化氢是一种代谢过程中产生的废物，它能够对机体造成损害。为了避免这种损害，过氧化氢必须被快速地转化为其他无害或毒性较小的物质。而过氧化氢酶就是常常被细胞用来催化过氧化氢分解的工具。但过氧化氢酶真正的生物学重要性并不是如此简单：研究者发现基因工程改造后的过氧化氢酶缺失的小鼠依然为正常表现型，这就表明
过氧化氢酶的应用介绍
CAT来源丰富，几乎存在于所有好氧生物中。但来自动物脏器以及一些微生物(如溶壁微球菌、球形红假单孢菌、大肠杆菌、粗糙脉孢霉、微紫青霉、黑曲霉)的CAT，均不能忍受接近沸点的高温和pH大于10的强碱性[3]。近20年来，关于嗜热菌H’5]、嗜碱菌[6]或嗜热嗜碱菌[7]产生凹汀的报道陆续出现，特别是嗜
过氧化氢酶活性的测定
过氧化氢酶的活性测定——紫外吸收法【原理】H2O2在240nm波长下有强烈吸收，过氧化氢酶能分解过氧化氢，使反应溶液吸光度(A240)随反应时间而降低。根据测量吸光率的变化速度即可测出过氧化氢酶的活性。【仪器与用具】紫外分光光度计；离心机；研钵；250ml容量瓶1个；0.5ml刻度吸管2支，2ml刻
过氧化氢酶的来源介绍
过氧化氢(H2O2)即人们熟知的双氧水,比水(H2O)多了一个氧原子(0),这个氧原子极不稳定,总想从别的物质分子中再夺取一个氧原子,形成O2。平时我们用双氧水杀菌消毒,就是因为细菌遭到H2O2的破坏而死亡,消毒时起泡是产生氧气的结果。然而,过氧化氢可穿透大部分细胞膜,因此它比超氧阴离子自由基(不能
过氧化氢酶的性状描述
近乎白色至浅棕黄色的无定形粉末或液体。分子量约24万。溶于水，水溶液一般呈浅棕黄色至棕色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。最适pH值7.0，在稀酸中作用受阻。最适温度0～10℃，温度过高或过氧化氢浓度过大均能破坏其活性。1分子的过氧化氢酶在1min内约可使500万个过氧化氢分子破坏。由肝脏所得者的最适p
过氧化氢酶的反应机制
虽然过氧化氢酶完整的催化机制还没有完全被了解，但其催化过程被认为分为两步：H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2其中，“Fe()-E”表示结合在酶上的血红素基团（E）的中心
过氧化氢酶的检测方法
进行中的过氧化氢酶检测，可以观察到气泡。过氧化氢酶检测是微生物学家鉴定细菌种类的主要的三种检测手段之一，即用过氧化氢来检测过氧化氢酶是否存在。假如细菌中含有过氧化氢酶，则在过氧化氢溶液中加入少量细菌提取物就能观察到氧气气泡生成。有气泡生成，则该菌被认为是呈“过氧化氢酶阳性”。如staphylococ
过氧化氢酶的分布来源
1 生物活性过氧化氢酶存在于机体 CAT按来源可分，真核CAT和原核CAT。 （1）真核CAT主要来源于动、植物组织中。 （2）原核CAT主要来源于微生物。 2 生物活性过氧化氢酶存在于组织 哺乳动物组织中CAT含量差异很大，肝脏中含量最高，结缔组织中含量最低。存在于肝脏、肾脏、肺脏、
过氧化氢的实验原理和步骤
实验原理实验原理：实验药品：3%过氧化氢溶液、小木条、二氧化锰固体实验步骤1、在试管中加入少量过氧化氢溶液，把带火星的小木条放在试管口，观察现象（无明显现象）2、在试管中加入少量二氧化锰，观察现象（出现大量气泡，木条复燃）3、当停止生成气泡时，继续加入过氧化氢溶液，观察现象（出现大量气泡，木条复燃）
过氧化氢酶活性测定方法
过氧化氢酶的活性测定——紫外吸收法【原理】H2O2在240nm波长下有强烈吸收，过氧化氢酶能分解过氧化氢，使反应溶液吸光度(A240)随反应时间而降低。根据测量吸光率的变化速度即可测出过氧化氢酶的活性。【仪器与用具】紫外分光光度计；离心机；研钵；250ml容量瓶1个；0.5ml刻度吸管2支，2ml刻
过氧化氢制取氧气的实验步骤
1、在试管中加入少量过氧化氢溶液，把带火星的小木条放在试管口，观察现象（无明显现象） 2、在试管中加入少量二氧化锰，观察现象（出现大量气泡，木条复燃） 3、当停止生成气泡时，继续加入过氧化氢溶液，观察现象（出现大量气泡，木条复燃）
过氧化氢浓度仪的生产简介
双氧水的工业生产方法主要有电解法和蒽醌法两种。20世纪90年代前，国内双氧水生产企业大多采用电解法，该法电流效率高、工艺流程短、产品质量高，但由于电耗较大，生产成本高，不适合大规模工业化生产，已逐渐被淘汰。此外，国内也在研究采用氧阳极还原法生产双氧水，该法利用水和空气作为原料，具有成本低、投资少
过氧化氢酶的反应机制
虽然过氧化氢酶完整的催化机制还没有完全被了解，但其催化过程被认为分为两步：H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2其中，“Fe()-E”表示结合在酶上的血红素基团（E）的中心
关于过氧化氢的泄漏应急处理
迅速撤离泄漏污染人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。 小量泄漏：用砂土、蛭石或其他惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。 大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；喷雾状水冷
过氧化氢VHP消毒灭菌技术介绍
随着新版GMP 的实施和推广，对无菌药品的生产也提高了相应的要求，而灭菌一直以来都是无菌产品的关键环节，为了提高产品的质量，选择合适的灭菌方式就显得尤为重要。 在各种灭菌技术当中，气态过氧化氢（H2O2）灭菌技术被公认为理想的灭菌方式。过氧化氢蒸气（VHP）消毒技术正迅速成为制药、生物技术和
过氧化氢酶的应用介绍
过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。在纺织工业中，过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢，以保证成品是不含过氧化物的。它还被用在隐形眼镜的清洁上：眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后，使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。过氧化
过氧化氢的基本信息介绍
过氧化氢（hydrogen peroxide），是一种无机化合物，化学式为H2O2。纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。在一般情况下会缓慢分解成水和氧气，但分解速度极其慢，加快其反应速
过氧化氢酶的作用介绍
过氧化氢是一种代谢过程中产生的废物，它能够对机体造成损害。为了避免这种损害，过氧化氢必须被快速地转化为其他无害或毒性较小的物质。而过氧化氢酶就是常常被细胞用来催化过氧化氢分解的工具。但过氧化氢酶真正的生物学重要性并不是如此简单：研究者发现基因工程改造后的过氧化氢酶缺失的小鼠依然为正常表现型，这就表明
过氧化氢的还原电位是多少
过氧化氢有强氧化性，稀溶液有一定的消毒杀菌作用；高浓度的过氧化氢有极强的腐蚀性，对人体呼吸道、消化系统、眼睛等都有严重危害。在水溶液中，氧气（O2）的标准氧化还原电位为+1.23，过氧化氢（H2O2）的标准氧化还原电位为+1.78，说明在水溶液中 氧气的氧化性 比 过氧化氢的氧化性弱，因此，一般情况
翻筐式肉制品卤制夹层锅－鸭货猪蹄自动出料焯水锅－液压卤煮夹层锅
翻筐式肉制品卤制夹层锅 鸭货猪蹄自动出料焯水锅 液压卤煮夹层锅液压翻筐夹层锅主要是由翻转筐子和夹层锅两部分组成，是通过液压推力使卤煮筐自动翻转出料，非常适合各种食品的卤煮加工，汤汁不用反复倒进倒出，可以反复使用。节省人力，提高工作效率。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）物料升温快
丹参在食疗中的应用
丹参在食疗中的应用非常广泛，以下是一些常见的丹参食疗方： 丹参红枣茶：将丹参、红枣、枸杞子等材料放入茶杯中，用开水冲泡即可。此茶具有活血化瘀、调理气血的功效，适用于女性月经不调、痛经等症状。 丹参鸡汤：将丹参、鸡肉、姜片等材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮2小时左右即可。此汤具有补气养血、活
过氧化氢酶毒理学性质
毒理学性质 FAO/WHO，1994年规定由牛肝制得者，ADI不作限制性规定；溶纤维蛋白小球菌制得者，ADI延期决定；由青霉制得者未作规定；由李氏木霉（Trichoderma reesei)制得者不作特殊规定。
过氧化氢灭菌器有哪些种类
过氧化氢灭菌器包括汽化过氧化氢灭菌技术和干雾过氧化氢灭菌技术。汽化过氧化氢灭菌技术主要是利用闪蒸技术，将高浓度的过氧化氢溶液( 浓度一般大于 30% ) 滴加至加热的光滑金属物体表面使其瞬间汽化为化 2 ～ 6 微米的颗粒，再喷射到环境中进行消毒灭菌。特点是浓度高，腐蚀性较强，设备价格高昂。
浓过氧化氢溶液的鉴别检查方法
鉴别(1)取本品0.1ml,加水10ml与稀硫酸1滴,再加乙鹾2ml与重铬酸钾试液数滴,振摇,乙醚层即显蓝色(2)取本品,加氢氧化钠试液使成碱性后,加热,即分解发生泡沸并释放出氧。检查酸度取本品10g,加水至100ml,加酚酞指示液数滴,用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定至淡红色。消耗氢氧化钠