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日前，英国新一期《自然》杂志刊登报告说，婴幼儿时期营养不良会影响肠道菌群发育，从而对肠道健康形成长期负面影响。专家据此认为，针对营养不良儿童的治疗，应多关注其肠道菌群恢复情况。 据世界卫生组织（WHO）统计，全球约有 2000 万儿童严重营养不良，导致出现发育不良、认知问题或免疫系统问题等。即使采取服用营养补充剂等干预措施后，许多儿童仍会出现一系列发育问题。 美国华盛顿大学等机构研究人员和孟加拉国同行一起，对 64 名营养不良的婴幼儿进行跟踪研究。这些婴幼儿年龄在 6 至 20 个月之间，研究开始时均有严重营养不良症状。研究人员给他们服用常见的营养补充剂，达到正常体重后停药。其间，研究人员每隔 3 天进行一次大便采样，并与治疗开始前的大便样本进行对比。 研究发现，这些婴幼儿的体重数周后基本都能达到正常，但其肠道菌群水平在数月的观察期中始终未能达到正常标准，均低于......阅读全文
近年来，家长对于孩子营养的重视程度明显提高，但实际生活中家长缺乏营养知识，在营养认知上存在误区并非少数。错误的喂养行为会给孩子成长带来不利影响，调查显示当前我国儿童营养不良依然存在，微量营养素摄入不足、超重和肥胖等问题日益严重。 专家表示，充足均衡的营养是儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的
在世界范围内，慢性病发生率正在升高。到2030年，成年型糖尿病发病人数预计将翻倍，同时，心血管疾病将增加约35%。目前试图控制这一现状的方法均告失败。 利用全世界数十万人的数据，以及超过30年的流行病学研究，科学家发现，胎儿期和幼儿期发育过程中的诸多因素，有助于改善这些统计数据。 《
在世界范围内，慢性病发生率正在升高。到2030年，成年型糖尿病发病人数预计将翻倍，同时，心血管疾病将增加约35%。目前试图控制这一现状的方法均告失败。 利用全世界数十万人的数据，以及超过30年的流行病学研究，科学家发现，胎儿期和幼儿期发育过程中的诸多因素，有助于改善这些统计数据。 《
目前，全球有一半以上的人口居住在城市，而且还有更多的人口流向城市：到2050年，预计将有66%的世界人口居住在城市地区。世界各国普遍涌现了城市化大潮。 随着快速城市化在全球范围内的深入推进，贫困、食物不安全和营养不良日益成为城市所面临的问题。这种快速转变正改变饮食结构，重塑产业链，推
近日，国家卫计委发布《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》，分析评估了十年来我国居民营养和慢性病状况的变化。 报告指出，我国居民超重肥胖问题凸显，全国18岁及以上成年男性和女性的平均体重分别为66.2kg和57.3kg。全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，比2
Tara Acharya说，开放创新有潜力重振发展领域，为创新性知识和资源提供新的源泉。 始于大约20年前的开源软件运动的开放精神如今已经开始走出信息技术部门。许多公司正在从它们自身机构之外征集观念、知识和资源——不仅仅来自专家顾问那里，也来自业余的热心人士、消费者和最终用户。 当热
从2008年起，每年二月份的最后一天定义为国际罕见病日，转眼间已经来到了第11个年头。今年罕见病日的主题是“搭建健康与社会关爱的桥梁”（“Bridging Health and Social Care”），医疗机构与病友组织是实现患者健康和得到关爱的最重要桥梁之一。 近日，针对脊髓性肌萎缩症
血液透析治疗是终末期肾脏病替代治疗的有效方式之一，而营养支持治疗对于保障血透患者的的生活质量及其预后有着重要意义。图片来源于网络 血透患者的营养治疗往往存在两个不同极端的错误。一方面，多见于那些年轻的开始透析的患者，随着透析的进行，体内毒素被清除，消化道症状及食欲明显改善，饮食不加节制又缺乏专
说起加碘盐，人们是再熟悉不过了，关于它的种种好处，人们或多或少都能说出些道道来。虽说作为由国家强制性进行的第一个食品强化工程，加碘盐成功打响了强化食品进驻我国食品市场的“第一枪”，但这条道路并非一帆风顺。时至今日，了解“强化食品”概念的依然寥寥无几。
顶尖学术期刊《细胞》上发表了一项有趣的研究。来自宾夕法尼亚大学医学院的科学家们发现，高脂饮食会对小鼠的生物钟造成明显的影响，使得肝脏在大量生成脂肪的同时，还会大量燃烧脂肪！ 我们知道，营养分配在全球尺度上是不平均的：全球有10亿人遭受营养不良的困扰，却也有10亿人营养过剩，导致肥胖等疾病。在美
选购鸡蛋时，人们常常更青睐于土鸡蛋，认为其比普通鸡蛋更有营养、更安全健康。 近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。 河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户透露，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天
长期没吃喝 最怕“胀死”病 5·12四川地震已经一周了，在地震废墟下获救的受灾民众都或长或短、程度不同地经历了饥饿，但昨日专家指出，长期停止进食，突然获救，大量进食，会引起“再喂养综合症”，引起重要生命器官功能衰竭，甚至死亡。 此乃民间所谓的“胀死”或“撑死”，灾民要慎防该现象发生。 获救者易
卫生部6月13日公布《营养改善工作管理办法》（征求意见稿），对营养监测、营养教育、营养指导、营养干预等作出具体规定。 征求意见稿指出，卫生行政部门应当经常组织开展多种形式的营养宣传教育，推广《中国居民膳食指南》，帮助居民形成符合营养要求的饮食习惯以及健康的生活方式；疾病预防控制机
卫生部出台的《营养改善工作管理办法》今天正式实施，这是中国出台的第一个营养管理办法。 根据管理办法，中国营养改善工作将以“平衡膳食、合理营养、适量运动”作为中心，并将建立营养监测制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测，禁止虚假健康养生信息传播误导大众等。 今天也是
为促进营养改善工作，提高居民营养质量与健康水平，卫生部12日正式出台《营养改善工作管理办法》，自2010年9月1日起施行。 管理办法中明确，卫生部根据公共卫生问题、人群营养状况和经济社会发展水平，制订全国营养改善工作计划、营养标准和指南，并定期发布我国居民营养状况报告。 根据管
儿童挂面、儿童牛奶、儿童肉松、儿童酱油……超市货架上包装精致的“儿童专用”食品越来越多，价签也同样刺眼，比普通食品贵上不少。“营养价值肯定高”“孩子更爱吃”……这些理由都让带着“儿童”字样的食品备受家长青睐。儿童食品果真更有营养更让人放心吗？食品专家表示，一些企业把“儿童食品”当成了宣传噱头，
高叶酸玉米、高锌大米、高β-胡萝卜素甘薯、高锌小麦、高萝卜硫素大白菜菜心……多种富含微量营养元素的农产品在上海举办的首届营养型农业产业发展论坛暨科技成果转化供需对接会上一亮相,引起诸多与会者浓厚兴趣和踊跃品尝。聚焦“隐性饥饿”、实现“精准营养”成为论坛上热门的关键词。 2根玉米满足一天叶酸推
据中国政府网消息，日前，国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》。《纲要》提出营养性疾病控制目标，基本消除营养不良现象，控制营养性疾病增长。到2020年，全国5岁以下儿童生长迟缓率控制在7%以下;全人群贫血率控制在10%以下，其中，孕产妇贫血率控制在17% 以下，老
“十二五”时期，卫生部门肩负着改善儿童营养的重要责任，我们将抓住机遇，以深化医药卫生体制改革为契机，广泛动员全社会参与，采取有效措施，全面促进儿童营养改善。 一是将儿童营养改善提升为国家战略，纳入国民经济和社会发展规划，纳入扶贫开发战略，完善相关保障制度和政策措施，加大投入力度，建立稳定的
“中国食品科技界要用科学的力量为国分忧，在共同完成中国食品工业由小到大的命题后，应加快我国由食品大国走向食品强国的步伐。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷近日在京召开的中国食品科学技术学会第十三届年会呼吁。 科技将为我国食品工业转型引导航向 我国食品工业在高速发展近30年后步入重要的转型和价
据香港《文汇报》21日报道，联合国粮食与农业组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）举办的第二届国际营养大会日前在罗马开幕，190多个国家的代表及官员出席。世卫总干事陈冯富珍致辞时表示，全球食物系统已经“崩坏”。 陈冯富珍表示，全球出现失衡现象，部分地区的民众饿死，其他地区却出现肥胖，有些地
脂肪是人类不可或缺的一种营养成分。如果，一味的避开脂肪元素，将会引起营养不良等一系列的问题。而且，脂肪含量的高低也是食品质量和营养价值的重要指标。因此脂肪测定早已成为食品和饲料常规分析项目。脂肪测定仪可以很精准的测定出食品中的脂肪含量。食品中粗脂肪含量直接影响其用途，例如，粗脂肪含量高的大豆多用
分析测试百科网讯 近日，中华人民共和国国家卫生健康委员会发布了关于公开征求2019年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的函。据统计，本次发布的81项标准立项计划中，共修订31项食品安全国家标准，其中包含重金属、微生物学、食品添加剂等分析检测标准，现附全文如下：关于公开征求2019年度食
老年人遭受的许多疾病是饮食因素造成的。随着年龄的增长，自然而然的变化使这些情况更加恶化。为了维持最佳健康，通常会为老年人开一些补充剂，以加强他们的身体进程。为了改善老年人的整体健康，已研究了各种营养素的有效性。荷兰研究人员进行的一项研究调查了补充乳制品中的蛋白质和维生素D在改善人们已经处于日落状态的
由于用调和油一直没有统一的国家标准，特别是没有对调和油配料比例的统一要求，一些不法生产企业常常会打出一些模糊概念。 大豆油、色拉油、花生油、橄榄油、调和油，面对超市的用油货架上名目繁多的油您是如何挑选的呢？如果告诉你，
特定蛋白，也叫做特种蛋白。在人体血清中含有许多蛋白质，它们来源于组织细胞，是血清中含有的功能蛋白，执行着各种功能，很多疾病都可以引起血清蛋白质的变化。蛋白质具有良好的抗原性，可以采用抗原—抗体反应对具有某一特定抗原性的蛋白质进行测定，故又称特定蛋白检测。 1、免疫球蛋白及补
特定蛋白，也叫做特种蛋白。在人体血清中含有许多蛋白质，它们来源于组织细胞，是血清中含有的功能蛋白，执行着各种功能，很多疾病都可以引起血清蛋白质的变化。蛋白质具有良好的抗原性，可以采用抗原—抗体反应对具有某一特定抗原性的蛋白质进行测定，故又称特定蛋白检测。分割线
比尔·盖茨退休专注比尔·梅琳达盖茨基金会工作已近六年，据介绍，他在比尔·梅琳达盖茨基金会中主要关注三大慈善项目，全球发展计划、全球健康计划、美国慈善计划以及相关捐赠事宜。 据福布斯9月29日发布的2014年最新财富榜显示，比尔˙盖茨以810亿美元的身家，连续21年蝉联全美最
近日，国家卫健委发布《2019年度食品安全国家标准第二批立项计划》，计划提出如下要求： 一是做好标准起草工作。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据，以保障健康为宗旨，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，可参考相关国际标准和风险评估结果，深入调查研究，确保标准严谨，指标设置科学合理。
正在日内瓦举行的第67届世界卫生大会批准建立全球孕产妇和婴幼儿营养监测框架，帮助进一步科学全面地衡量全球母婴营养状况。 母婴营养问题成为本届世卫大会多方关注的重点议题。据世卫组织营养行动实施情况全球数据库的信息显示，目前仅有30多个国家和地区关于孕产妇和婴幼儿营养的近期计划能够全面应