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28岁的小唐和同事老郑一起到工厂附近一家新开面馆吃中饭。饭后不久，两人先后出现呕吐、头晕、手指发紫的疑似中毒症状，被紧急送往宁大附属医院抢救。 当天，共有9名顾客在鄞州古林镇的这家面馆吃饭后出现疑似中毒症状，到昨天，9人生命体稳均已稳定。 鄞州区食品药品监督管理局检查人员在面馆里发现了一包刚拆封不久的亚硝酸钠。目前，面馆老板及相关人员已被公安机关控制，面馆被查封。 爬梯上二楼营救中毒女工 这家面馆叫河南滋补烩面店，位于礼嘉桥村一条主干道边，昨天卷帘门紧闭，被贴了封条。 附近宁波雅蒂莱娜服饰有限公司有两个女员工吃面后出现了严重中毒反应。股东张亚梅介绍了情况： “中午11点左右，两个女员工从外面回来，小王说有点晕，回家睡觉去了。小郭感到恶心、头晕，我发现她手一直抽搐，脸色和手指有点发紫，就让她马上去医院。 “我想到，小王之前也说过不舒服，马上给她打电话，可没人接。我让员工赶紧打听到她的住处赶过去，门敲......阅读全文
疫情监测 地震发生后的最初阶段以人员抢救和伤员救治为主,此后,灾区公共卫生和传染病防控工作即应全面展开。为了及时发现灾区和灾民中发生的传染病暴发和其他突发公共卫生事件苗头,迅速采取控制措施,应及时启动灾后应急疾病监测机制。 一、在灾区前线救灾防病指挥部或指挥中心设立疾病监测组,负责应急疾病监测方
１０月８日是国庆长假结束后的第一天，原计划结束出游回家的广州游客谭女士，却因一顿早餐中毒命丧四川省甘孜藏族自治州内的海螺沟，另有几十人被送往医院接受抢救。 游客集体食物中毒事件引起了人们的关注，也再次为长假期间的景区食品安全问题敲响了警钟。 一顿早餐引发集体食物中毒 １０月
9月12日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2019年第21期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、乳制品、方便食品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品5类食品258批次样品，不合格样品10批次，不合格食品涉及餐饮食品不合格9批次，乳制品不合格1批次，不合格项目涉及微生物、食品添加剂、其他污染物和重
海螺沟医院是中毒游客最初治疗的地方中毒游客在病房内休息 海螺沟游客中毒事件检测报告出炉 面条、烫饭、泡菜等亚硝酸盐含量超标数百倍 昨天晚上，四川省疾病预防控制中心对海螺沟游客集体中毒事件出具的检验结果报告令人触目惊心。检测显示，1公斤面条含10.8克亚硝酸盐，1公斤烫饭
旅客食用早餐的餐厅昨晚，记者赶到泸定县磨西镇明珠花园酒店时，酒店外还停着警车。 昨天上午9时多，四川省泸定县磨西镇明珠花园酒店发生游客等100多人出现疑似集体食物中毒，其中包括一个13人的广东旅行团，47岁的广东游客谭女士因抢救无效死亡。 该旅行团由南湖国旅组织，为稻城
昨日，记者从国家质检总局获悉，今年1月份我国从法国进口的80.44吨依云天然矿泉水被检出亚硝酸盐超标。专家表示，亚硝酸盐超标会增加人体患癌的风险。 在国家质检总局公布的我国1月进口的不合格食品、化妆品信息中，8批次原产地为法国的依云天然矿泉水均被检出亚硝酸盐超标而登上黑榜。 这些不合
77岁的余老汉想不明白,他的一对孙子为何会突然死于他从一家熟食店捡来的一包盐。事后经检测,余老汉捡来的盐,正是国家明令禁止使用的食品添加剂亚硝酸盐。 亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,外观及味道都与食盐相似,在工业、建筑业中广为使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的概率较高。食入0.3克至0.5克的亚硝
食品安全事关百姓健康，是全社会共同关心的重大民生问题。上海市委、市政府坚持以人为本，高度重视食品安全，全面落实本市食品药品监管体制改革各项工作，加强食品安全科学全程监管，不断完善食品安全监管的各项制度，努力探索科学监管的方法和途径;各监管部门坚持以"五个最严"(最严的准入、监管、执法、处罚、问责
2017年国务院食品安全办等14部门联合发布了《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》（食安办〔2017〕31号），意见特别强调，县乡镇人民政府要结合新农村建设和区域实际，加强村民自办宴席等形式的农村集体用餐管理，防止因误采误食野果和野生毒蘑菇、误用亚硝酸盐、误饮甲醇等发生
记者从青岛市食药监督局获悉，2013年第三季度餐饮食品安全监督抽检共抽取样品1738批次。其中，省级抽检311批次，合格样品299批次，合格率为96.1%,市级抽检1427批次，合格样品1414批次，合格率为99%.市北区青山羊上汤馆、青岛顺风肥牛餐饮有限公司、市南区清真马家火锅美食城等20家餐
眼看就要过春节了，你家开始采购年货了吗？被誉为“降压神器”的南瓜子，是许多市民采购年货的必备品，可是，你买的南瓜子可以安全食用吗？管中液体颜色呈透明或淡粉色，说明二氧化硫未检出或呈阴性，液体颜色呈紫红色，说明二氧化硫呈阳性。 样本1 袋装小颗粒南瓜子购买于大型超市 未检出二氧化硫
经常逛超市买菜的市民会发现，超市卖的生鲜蔬菜很多都用一条胶带来捆扎，方便销售。对于这样的现象，很多人都已习以为常。然而，近期却有这样的帖子在网上流传，“用胶带捆绑销售的蔬菜有安全隐患，有胶带残留物的部分对人体有害。”这让不少习惯在超市购买成捆蔬菜的市民们有些着急。 “超市中广泛使用的捆绑蔬
据7月26日媒体报道，云南大理白族自治州鹤庆县北衙村筛查出的疑似血铅超标儿童已经增至84人，其中疑似中度中毒者血铅含量在250微克/升至449微克/升，疑似重度中毒者在450微克/升以上。孩子们大都没有明显症状。 铅污染是全球范围内普遍存在的问题，但是，近年来在我国形成了一
郴州一名15岁少年一天吃了15包辣条，当晚就出现呕吐、腹泻等症状，小便呈酱油色，这可把家人吓得不轻。2月1日，记者从郴州市第一人民医院获悉，患者被诊断为糖尿病酮症酸中毒，罪魁祸首就是他食用的大量辣条。 1月31日0时40分，郴州市第一人民医院急诊科，15岁的肖明（化名）紧急从永兴县马田镇医院转
昨天是“3·15”消费者权益日，食品安全问题是消费者权益中最受关注的环节。 菜叶上是否有农药残留？食用油是否变质？牛奶里还有没有三聚氰胺？鲜肉里是不是又加入瘦肉精了？ 目前，本市可以对65大类食品中300多种农药残留、兽药残留、违禁添加、超标添加等情况进行检测。但是不少市民对快速检
很多人都听说，火锅汤不能喝，其中含有毒物。有些朋友问，是什么时候不能喝呢？刚煮的也不能喝吗？煮久的汤一点都不能喝吗？ 这个问题，关键还是要数据说话。火锅汤中的危险，除了让痛风病人担心的嘌呤类物质，还有亚硝酸盐和亚硝胺类。 国内的一篇研究论文，测定了4种火锅汤共24锅中亚硝酸盐含量的变化。测定
4月7日上午，平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件，截至当日下午3时30分，平凉市当地两家医院共收治疑似食物中毒病例37例，其中3人已死亡，其余患者生命体征平稳。 据了解，7日上午9时5分，平凉市第二人民医院报告1例疑似食物中毒死亡病例。接到报告后，崆峒区食安委会办公室立即组织区疾控中心专业人
人民网北京9月5日电（赵竹青）纷扰的信息之下，真相究竟如何？日前，由北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布“8月科学流言榜”，解答了“西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂”、“喝纯净水会让人形成酸性体质，导致钙流失”等11条流言背后的科学真相。 1. 西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂？
相传为北宋诗人苏东坡所创制的东坡肉薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，成为自古以来的杭州名菜。可令人没有想到的是，就是这道美味佳肴却被怀疑吃坏了一批来杭游客的肚子。 据了解，此次疑似食物中毒的游客都来自陕西，昨晚在杭州市朋聚大酒店用餐后，其中的十余名游客先后出现恶心、呕吐症状，被送往医院救治。 晚
8月29日，部分食物中毒患者在江西宜春市中医院接受治疗。8月28日晚至29日，江西宜春市多家医院和社区诊所开始陆续收治食物中毒患者。宜春市卫生监督部门表示，目前该市医疗机构所收治的中毒患者均为28日曾在本市新东方酒店用餐的市民，据初步统计，截至29日下午5时，宜春市中
记者刚刚从青海省妇女儿童医院和青海省人民医院了解到，西宁市3月9日发生一起疑似食物中毒事件，截至10日9时，有22人入院观察或治疗，其中一名10岁男童和一名20岁女子院方已下达病危通知书。 据事件亲历者高先生介绍，其妹3月9日16时在西宁市城东区德令哈路锦峰大厦举行婚宴，亲朋好友6
APHO-E-01-2005鼠药(毒鼠强、氟乙酰胺、敌鼠等)中毒残留物的快速筛选检测 在我国，每年食物中毒事件中，鼠药中毒占有相当大的比例。杀鼠药对人、畜皆具有不同程度的毒性，误食或人为投毒食用后，严重者有致命的后果。目前常用的杀鼠药有敌鼠、安妥和磷化锌。“毒鼠强”和“氟乙酰胺
今年入夏以来，一些地方群体性食物中毒事故多发，严重危害消费者身体健康和生命安全。根据全国突发公共卫生事件报告和食品安全监管部门通报的信息，2010年1月—5月，全国共发生108起食物中毒事故，中毒2452人，死亡56人。其中5月份发生18起食物中毒事故，中毒772人，死亡18 人。为了预防和控制
腌制食品含有较多的亚硝酸盐，应少吃。很多餐馆为了使肉菜的颜色更鲜艳，会悄悄放点亚硝酸盐，这时应少吃或最好不吃，以免中毒如果进食不久就出现嘴唇紫绀、头痛等症状，必须马上就医预防：凉拌蔬菜时适当加入蒜泥和柠檬汁，洗菜时浸泡不要超过20分钟，别喝火锅汤 对于广州市民来说，亚硝酸盐并不陌生。早在三四年前，
2010年1月―5月，全国共发生108起食物中毒事故，中毒2452人，死亡56人，仅5月就有772人中毒。7月21日，卫生部发布预警公告显示，入夏以来，群体性食物中毒事故多发，发生在家庭的食物中毒事故死亡人数最多，达27人，主要是因误食了被农药和鼠药污染的食品等。 据了解，食物中毒事
给您提个醒 寒冷的冬季，没有什么比一家人围着桌子吃上一顿热气腾腾的火锅，更温暖惬意的事情了。有些人还喜欢在涮完菜和肉之后喝一碗热乎乎的火锅汤。 然而最近网上流传着这样的说法，火锅汤煮的时间越长，汤里亚硝酸盐的浓度就越高，喝久煮的火锅汤会中毒。 记者搜索发现，有类似说法的网帖还真不在少数
一、水质标准制定的迫切性和必要性 2006年6月30日前，我国执行《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85），至今已有20多年了，随着我国科学技术水平不提高和人民生活质量不断改善，原《标准》已严重滞后，不能客观反映饮用水受污染的实际情况，已经不适应现实的需要。同时国际上很多国家和地区都分别修
加利福尼亚等10多个州“问题蛋”受沙门氏菌污染 目前已致数百人染病 由于美国10多个州暴发的沙门氏菌疫情牵涉鸡蛋污染，一些人在进食被污染的鸡蛋后出现肠炎等症状，美国疾病控制和预防中心18日宣布，在加利福尼亚州肆虐的沙门氏菌疫情正向其他州迅速蔓
一、现场快速检测采样注意要点1 为了监测总体样品的安全卫生状况，应注意采样的代表性原则。均衡地，不加选择地从全部批次的各部分随机性采样。不带主观倾向性。 2 为了检验样品掺假、投毒或怀疑中毒的食物等，应注意采样的典型性原则。根据已掌握的情况有针对性地采样。如怀疑某种食物可能是食物中毒的原因
一、实验前的准备工作以及操作中的注意事项 1.样品稀释均质罐（225ml聚四氟乙烯塑料罐）、玻璃器皿等的消毒：清洗洁净后，加入经过煮沸的生理盐水225 ml(至有刻度处)，盖上盖子后放入高压锅或红外线消毒柜（在特殊情况下，可以使用民用红外线消毒柜）中消毒。 2.生理盐水的配置与灭菌：取9g分析纯Na