业内人士：三方面原因造成桶装水不合格
今年第二季度，湖南省工商系统组织对果脯蜜饯、豆制品、桶装水等10个品种共217组食品及食品相关产品进行抽样检验。其中桶装水检测结果依旧不容乐观，超六成样品检验不合格。 检测发现桶装水主要质量问题为菌落总数、酵母达不到标准。为什么桶装水那么“水”？平常饮用桶装水应注意什么问题？红网记者采访了湖南省桶装水龙头企业浏阳市水老官矿泉水有限公司，试图从业内人士的角度，揭开桶装水不合格的原因。 桶装水以前入行门槛低：目前长沙水生产企业约70多家 公开资料显示，目前长沙共有桶装水生产企业70多家，提供的主要是纯净水、矿泉水、山泉水三种。 在这些水厂之外，还有一些家庭式的小作坊。“桶装水市场在国内规范化发展只是近十年的事情，目前桶装水市场仍然十分混乱。其中有隔行的企业建厂生产，也有很多小企业甚至是‘家庭作坊’充斥其中。”经本网记者对浏阳市水老官矿泉水有限公司董事长喻雄鹰采访透露说。 “目前有一部分小水厂的生产环境差、车......阅读全文
菌落总数标准，菌落总数计数方法
膨化食品的菌落总数不得超过10000cfu/g，大肠菌群不得超过90MPN/100g。固体饮料产品的菌落总数不得超过1000cfu/g，大肠菌群应不得超过90MPN/100g，霉菌不得超过50cfu/g。食醋中的菌落总数不得超过10000cfu/mL。一、菌落总数标准1、膨化食品：膨化食品的菌落总数
北京8种不合格食品下架－桶装饮用水菌落严重超标
昨天，北京市食品办公布本周下架食品名单，8种小食品和饮用水等被检不合格，执法人员决定对不合格食品采取停止销售措施。其中，由北京石花洞水业有限公司生产的桶装饮用水，菌落总数严重超标。 夏季是桶装水的销售高峰，但桶装水的质量叫人不踏实。菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志，饮用过期、不洁的
菌落PCR
实验方法原理 直接挑取菌落进行PCR，PCR的95℃加热可以破胞，释放基因组DNA或质粒，成为PCR体系的模板，然后进行链式扩增。 实验材料 菌落样品
菌落总数
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养
菌落总数
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养
菌落PCR
菌落PCR可用于：（1）重组体的筛选；（2）重组体DNA测序分析。实验方法原理直接挑取菌落进行PCR，PCR的95℃加热可以破胞，释放基因组DNA或质粒，成为PCR体系的模板，然后进行链式扩增。实验材料菌落样品试剂、试剂盒dNTPPCR混合液仪器、耗材PCR仪实验步骤1. PCR混合液的制备（1）
菌落PCR
实验方法原理 直接挑取菌落进行PCR，PCR的95℃加热可以破胞，释放基因组DNA或质粒，成为PCR体系的模板，然后进行链式扩增。实验材料 基因样品试剂、试剂盒 dNTPPCR混合液仪器、耗材 PCR仪实验步骤 1. PCR混合液的制备（1）Taq buffer（10×） 180 ul（2）dNT
桶装水检测指标打架－名牌溴酸盐超标或致癌
不少水企呼吁以“致病菌”代替“菌落总数”指标 核心提示 上个月广东的桶装水企业“祸事”连连，先是广州某知名品牌被检测出“溴酸盐”超标可能致癌，再是17个饮用水品牌被检出菌落总数超标。接二连三的消息引来消费者惊惧，相关企业受到指责，不少企业连呼“冤枉”。记者在近日走访调查发现，事件根源于一纸
浅谈净水器出水检测“菌落总数”指标
对于净水器出水检测“菌落总数”指标，业内人士之前已经讨论过，认为该指标应该会从净水器出水判定是否合格的检测项目中去除，因为根据《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)新国标的规定，从2016年1月1日起，已经取消了对瓶装水、桶装水的“菌落总数”和霉菌、酵母等细菌的要求。近期，业内人
河北发布桶装水消费预警
近日，河北省食品药品监督管理局就企业及消费者反映的问题，发布了2014年夏季桶装饮用水消费预警。 据了解，此次消费预警显示：桶装饮用水存在非法宣传标注、误导消费者、假冒伪劣、以次充好及水污染等情况。针对这些问题，河北省食品药品监督管理局已经组织全省食品生产安全监管部门加大了监督检查力度，目前
北京首次将桶装饮用水纳入高风险食品管理
据中国之声《央广新闻》报道，夏季是饮用水消费的旺季。从今年开始，北京首次将桶装饮用水纳入高风险食品管理。每年将安排3次市级监督抽检，重点检测项目达24项。 目前北京全市共有获得瓶装和桶装水的生产，生产证的企业是一百多家。北京市食品药品监督管理局就表示，今年把桶装饮用水首次列入到高风险产品的管理
天源山纯净水被曝菌落超标370倍3种纯净水被停售
选桶装水就是为了方便卫生，但市食品安全办公室昨日发布的食品安全信息显示，三种桶装水因菌落总数超标而被停售，其中“天源山”牌饮用纯净水菌落总数超标370倍。 市食品办共对13种不合格食品在流通领域采取停售措施。其中，市质监局在对本市食品生产企业监督抽查时发现，北京天露源山泉水厂生产的桶装饮用
包装饮用水新国标对致病菌零容忍
在桶装水抽查中，“菌落总数”是不合格的重要参数，这一情况或在年底即将实施的包装饮用水新国标后改变。日前，第一届食品安全国家标准审评委员会第十次主任会议上审定通过了新的《食品安全国家标准—包装饮用水》国家标准。其中，取消了菌落总数的检测指标。 华西医大附二院教授李载明介绍，长期以来，
南京桶装水多年－抽查游离氯超标
从南京市质监局获悉，目前该市并没有地产瓶装饮用水，但有地产桶装饮用水。从最近几年的抽查情况来看，桶装水的合格率一直都比较低。 2010年，南京桶装饮用水抽查平均合格率为83.91%,主要质量问题包括：微生物、三氯甲烷、游离氯超标等。2011年，南京桶装饮用水抽查平均合格率为92.38%,主
菌落总数测定菌落计数的注意事项
(1)如果稀释度大的平板上菌落数反比稀释度小的平板上菌落数高，则系检验工作中发生的差错，属实验室事故。此外，也可能因抑菌剂混入样品中所致，均不可用作检样计数报告的依据。 (2)如果平板上出现链状菌落，菌落之间没有明显的界限，这是在琼脂与检样混合时，一个细菌块被分散所造成。一条链作为一个菌落计，
你喝的桶装水还安全吗？陕西4批次桶装水被“污染”
桶装水对大多数人来说其实并不陌生，相比自来水，人们会认为桶装水会更安全。但是你喝的桶装水真的安全吗？ 21日，陕西省食药监局公布了4批次不合格桶装水，均被铜绿假单胞菌污染。据食药监局通报，这4批次不合格桶装水来自延安和榆林两市。 在近期国家食品药品监督管理总局和陕西省食品药品监督管理局
屈臣氏超标蒸馏水已停售
声称坚持为消费者带来"至清至纯蒸馏水"的屈臣氏，15日被曝出一批桶装水菌落总数超标达80倍，这是屈臣氏旗下桶装水在不足一个月内两次被检出菌落总数超标(详见本报10月16日报道)。对此，广州屈臣氏食品饮料有限公司有关负责人昨日向羊城晚报记者表示，目前相关批次产品已经停售，公司内部还在调查超标原因。
北京食药监局通报下架22批不合格食品－9批桶装水细菌超标
北京市食药监局今天通报，22批不合格食品全市下架，其中包括10批“细菌”饮品。北京御生堂保健食品有限公司的“御生堂”红糖姜茶，抽检发现菌落总数实测值是标准值的3倍。 通报显示，10批下架饮品全部菌落总数超标，其中有9批是桶装水，北京领先饮食品有限公司“领先山泉”饮用纯净水，菌落总数实测值高达
菌落总数介绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克
菌落计数方法
平板菌落计数法，是种统计物品含菌数的有效方法。方法如下：将待测样品经适当稀释之后，其中的微生物充分分散成单个细胞，取一定量的稀释样液涂布到平板上，经过培养，由每个单细胞生长繁殖而形成肉眼可见的菌落，即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞；统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数
菌落PCR实验
菌落PCR标签： 菌落 PCR菌落PCR（Colony PCR）可不必提取基因组DNA，不必酶切鉴定，而是直接以菌体热解后暴露的DNA为模板进行PCR扩增，省时少力。建议使用载体上的通用引物。通常利用此方法进行重组体的筛选或者DNA测序分析。最后的PCR产物大小是载体通用引物之间的插入片断大小。
菌落是什么
菌落是指单个细菌生长繁殖产生的,由无数细菌组成的细菌集团.一般来讲,细菌的细胞形态影响菌落特征,比如S型肺炎双球菌带荚膜,其菌落表面光滑,R型肺炎双球菌无荚膜,菌落表面粗糙.同样,霉菌菌丝较放线菌粗大,因此菌落分布比较疏散,能蔓延至整个培养基.其原因：菌落的特征是细菌自身的形态结构以及营养特性在菌落
菌落pcr步骤
一、引言常规的PCR扩增需要进行细菌培养、质粒制备等多步操作后才能进行基因扩增,操作繁琐耗时较长,同时在反复的操作中DNA量损失也较大,产率较低。在1989年 Gussow Clackson3建立了菌落PCR( colony PCR)法,菌落PR与我们通常的普通DNA的PCR的不同在于,直接以单个菌
厦门：未开封桶装水里竟有蜘蛛
还没开封的桶装水里竟然出现了一具小蜘蛛的尸体!这让购买者、开茶叶店的高老板感到很吃惊也很担忧，遂向12315投诉反映。 桶装水里竟然有蜘蛛 高老板在杏林街道文达二里开了一家茶叶店，长期订购“文山”牌山泉水的桶装水。24日上午10点左右，“文山”桶装水杏林一销售点照常给高老板的茶叶店送
“三无”桶装水入侵校园
事发山东潍坊工商职业学院，该校师生举报称，他们在学校喝的桶装水是“三无”产品，有的同学还因此闹肚子。对此，记者针对这一食品安全问题进行了暗访调研。 根据学生提供的情况介绍，记者在正对门口大楼科技中心一处不起眼的楼层间过道找到了这个经过简单隔离开来的生产车间。整个隔离间大概十几平方米，师生走廊
舒圣祥：桶装水不合格就是监管不合格
国家食药监管总局通报了近期食品监督抽查情况。其中桶装水不合格率达到了11.9%。抽检结果显示，桶装饮用水微生物超标问题严重，小企业大桶水问题多发。生产企业环境卫生、工厂卫生条件不达标，引起大桶水细菌菌落总数超标;管道清洗消毒不彻底;过滤装置相对落后;产品出厂检验制度没完全落实。 市场上光明
关于平板菌落计数法的菌落总数介－绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克
关于菌落总数的检验步骤—菌落计数的介绍
菌落总数的检验步骤—菌落计数： 可用肉眼观察，必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位（colonyformingunit，CFU）表示。选取菌落数在30CFU~300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30CFU的平板记录具体菌落数，大于
菌落总数测定菌落计数的相关内容
1. 从温箱内取出平皿进行菌落计数时，应先分别观察同一稀释度的两个平皿和不同稀释度的几个平皿内平板上菌落生长情况。平行试验的2个平板与菌落数应该接近，不同稀释度的几个平板上菌落数则应与检样稀释倍数成反比，即检样稀释倍数越大，菌落数越低，稀释倍数越小，菌落数越高。 2. 计数菌落时，应选取菌落数
北京市食品安全办通报:4种桶装水细菌超标
又有4种桶装饮用水列入“黑榜”全市停售。今天上午，北京市食品安全办通报，在4种桶装水中发现了超标细菌，最多的一桶菌落总数实测值是标准值的380倍。 在近期的食品安全监管工作中，北京市工商局在对流通领域食品抽检中发现不合格样本5个，其中包括北京仙儿沟水厂的“仙儿沟”饮用水，北京青龙湖饮用水厂