牛毛检测瘦肉精新技术研发成功
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张军民带领科研团队，在承担行业专项“反刍动物β-受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示范”任务中取得新进展。研究结果表明，用不同颜色的牛毛发作为检测靶标，能够更加准确地监测肉牛在饲养过程中是否违法使用“瘦肉精”，解决了目前反刍动物的监管基础数据缺乏的问题。 据悉，虽然各国明确禁止β-受体激动剂（俗称“瘦肉精”）在动物生产中使用，但“瘦肉精”（例如盐酸克伦特罗、莱克多巴胺）引发的食品安全问题仍有发生。在政府部门监管过程中，通常将尿液和血液样品作为监管靶标，但对于反刍动物（牛、羊）来说，尿液和血液样品不易获得。据张军民介绍，毛发更容易取样，且样品容易保存。另外，它的跟踪期非常长，能真实地反映饲喂这方面的信息。 该研究对现有的毛发检测方法进行了改进，利用液氮研磨提高了毛发样品取样的均一性，保证了试验结果的准确性，为执法部门监管“瘦肉精”在反刍动物中的非法使用提供了理论基础和技术......阅读全文
瘦肉精快检试剂卖到脱销
“双汇”瘦肉精事件的曝光，在带来肉制品滞销、肉价下跌等市场反应的同时，还引起了食品安全检测产品的销售热。 “这个月的生产任务已经排满，今年销售额将比去年翻几番”。7日上午，在位于惠山区创业中心3楼的无锡中德伯尔生物技术有限公司市场部，销售总监助理王明用“供不应求”四个字来形容目前火爆的销
美国进口猪肉检出瘦肉精
质检总局10月查获287批次不合格进境食品 部分产品购物网站仍在售 进口高端婴幼儿配方奶粉澳趣乐宝微量元素硒不达标，美国冻猪手被检出瘦肉精，日本神州一味噌被检出可致癌的砷超标……在国内食品安全备受质疑的当下，进口食品安全问题同样令人担忧。 日前，国家质检总局公布，10月份共查获287批次不合
瘦肉精卡（尿液）使用说明
【产品简介】盐酸克伦特罗检测卡为盐酸克伦特罗胶体金快速检测卡，用于定性检测动物尿液（例如猪尿、牛尿等）以及组织（肉、内脏）中盐酸克伦特罗残留，整个检测过程（包括样本前处理）检测尿液样本需要约3~5分钟，检测组织样本需要约10~20分钟，灵敏度为3ng/ml (3ppb)。【产品组成】盐酸克伦特罗
瘦肉精卡（组织）使用说明
【产品简介】 盐酸克伦特罗检测卡用于快速检测猪肉、猪内脏中盐酸克伦特罗残留，整个检测过程只需要30分钟，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测，该产品经检验与沙丁胺醇等β类兴奋剂均无交叉反应。本检测卡的灵敏度为1 μg/kg（1ppb）。【产品组成】盐酸克伦特罗免疫胶体金快速检测卡滴管（1
“瘦肉精”的测定方法和步骤
1、测定原理测定的基本反应原理是抗原抗体反应。微孔板包被有针对兔 IgG(盐酸克伦特罗抗体)的羊抗体盐酸克伦特罗抗体被加入,经过孵育及洗涤步骤后,加入盐酸克伦特罗酶标记物标准或样品溶液。盐酸克伦特罗与盐酸克伦特罗酶标记物竞盐酸克伦特罗抗体,没有连接的盐酸克伦特罗酶标记物在洗涤步骤中被除去。将酶基质(
百灵威提供瘦肉精检测完美解决方案
央视在3·15消费者权益日播出了《“健美猪”真相》的特别节目后，健美猪、瘦肉精事件，又一次挑战了中国人的饮食承受极限。国家相关部门已紧急出台一系列应对措施，而检测部门技术人员则急需快速、可靠的检测手段。 百灵威得知该事件后，即召开了分析检测小组专项讨论会，根据《动物源性食品中多种β—受体激动剂
瘦肉精检测卡网上热卖－过程只需10分钟
猪肉里是否含有瘦肉精，用一张小卡片在10分钟内就可以检测出来。记者从部分销售食品安全检测仪器的厂商处获悉，自从2008年爆发三聚氰胺事件事件后，市民对食品安全有了更深的认识，三聚氰胺检测卡一度热卖，“现在出现瘦肉精了，当然是瘦肉精的检测卡好卖了。” “瘦肉精检测卡”网上热卖 昨日，
瘦肉精快速检测试剂产业化发展情况分析
近年来，频繁曝光的瘦肉精事件引起人们对肉制品的广泛关注。日前，由北京维德维康生物技术有限公司承担的“畜产品中新型‘瘦肉精’快速检测产品中试及产业化”取得新进展。目前已完成新型瘦肉精的胶体金快速检测卡和试剂盒的生产工艺优化以及中试生产。 针对近年来畜产品中不断涌现的新型“瘦肉精”非法添加化合
实验证明用检测卡测瘦肉精不可靠
接二连三的食品安全事件让一种名为“食品检测卡”网购商品销售火爆。然而，当这种宣称能准确快速测出“瘦肉精”的检测卡在接受专业测试时，发现成功率极低。 今年7月，扬州大学兽医学院的研究者们在对“瘦肉精”检测方法进行探讨时，发现网上有一种“食品检测卡”非常受消费者欢迎，很多店铺月销量过4000
猪肉是否含瘦肉精5分钟内出检测结果
食药监局的工作人员在快检食品 “案板上肉割一小块就行，不用太多。”在仁风镇乐乐新农村购物超市内，快检人员对着的超市老板说。1月30日上午，记者跟随济阳县食药监所食品安全快检人员来到仁风、曲堤两镇，走进超市对店内的肉类、泡椒凤爪等进行随机现场快检。 拿到样品后，快检人员熟练地打开一个印有食品快
月旭公司为您提供瘦肉精检测解决方案
盐酸克伦特罗是一种β-兴奋剂，20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料中，增加瘦肉率，但如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的10倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体，就使人体渐渐地
检测技术和标准无可挑剔――“瘦肉精”为何屡打不死
3月16日在郑州市一家双汇连锁店拍摄的双汇产品 你吃过“瘦肉精”吗? 今年3・15特别行动《“健美猪”真相》在CCTV新闻频道播出后，“瘦肉精”再次成为社会关注焦点。 据不完全统计，1998年以来我国相继发生19起“瘦肉精”中毒事件，中毒人数达1700多人，且有人死亡。据报道，
Supelco－Supelclean－LCSCX－固相萃取小柱检测瘦肉精
Sigma-Aldrich 旗下著名品牌Supelco，专注于分析及色谱业务。其开发的Supelclean™ 固相萃取小柱应用于诸多食品安全检测。 Supelclean™ Supelclean LC-SCX、LC-WCX 小柱在瘦肉精的检测的标准中发挥了重要作用，为瘦肉精检测提供有力支
沃特世猪肉中“瘦肉精”残留检测解决方案
近日“瘦肉精”事件的发生使人们再次将注意力集中到动物体内的β-受体激动剂的检测。 我们平常说的“瘦肉精”是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。沃特世作为色谱分析行业的领导者，再一次展现了公司集成样品
迪马科技为您提供“瘦肉精”检测应对方案
克伦特罗是一种β-兴奋剂，添加到饲料中，可以增加猪肉的瘦肉率。克伦特罗在家畜和人体内吸收好，而且与其它β-兴奋剂相比，它的生物利用度高，以至食用了含有克伦特罗的猪肉出现中毒。 国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过
动物源性样品中瘦肉精检测的解决方案
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用
“瘦肉精”抽检为宰前检验标配
近日,农业部、食品药品监管总局联合下发《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》(以下简称意见),进一步明确畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管措施。 根据意见,凡是未经驻场官方兽医入场查验登记的生猪,不得屠宰。宰前检验环节中,要
河南新乡又查出新型瘦肉精
据央视《每周质量报告》昨日报道，河南新乡市获嘉县执法小组16日在大辛庄乡6家无公害猪场的尿样中，发现有5家在使用另一种严禁添加的瘦肉精——莱克多巴胺。 此前，央视“3·15”特别报道《“健美猪”真相》，就曾曝光该县大辛庄乡后小召村姬玉中无公害养猪场违规添加瘦肉精——盐酸克伦特罗。 以
南京屠宰销售“瘦肉精”生猪案开审
南京市建邺区人民法院6日对南京屠宰销售“瘦肉精”生猪案进行第一次公开开庭审理，鉴于控辩双方争议较大等因素，法院没有当庭作出判决。 2011年3月14日至15日，建邺区兴旺屠宰场的张运能、李业富、何明、王克金、郑德明、王国庆等6人，从河南省浚县、孟州市等地各自购进110头至145头不等的生猪
皓月品牌牛肉被冒充－检出瘦肉精
新闻回放：近期，吉林省食品药品监督管理局抽检肉制品等16类食品214批次样品，不合格样品6批次。其中延吉百大集团商业连锁经营有限公司汇鑫超市销售的标称来自瑞华冷库的皓月冰鲜黄瓜条（牛肉）（经核查，该批次不合格产品非瑞华冷库提供），克伦特罗（瘦肉精）检出值为4.6μg/kg，标准规定为不得检出。
喹乙醇，－又一代“瘦肉精”？
随着今年央视3·15的曝光，“喹乙醇”一下子成了热词，被称为“新型瘦肉精”。其实，关于“瘦肉精”，上一期“你问我答”栏目已经有所解答，这里不再赘述，今天主要来说一说喹乙醇究竟是什么？ 什么是喹乙醇？ 喹乙醇是1965年由德国人合成的一种抗菌促生长剂，是喹公式啉类广谱抗菌药物，具有蛋白同化作用
揭开“瘦肉精”在中国的“前世今生”
由于目前“瘦肉精”属敏感话题，记者向几位食品检测部门咨询，均无法得到直接答复，但是向专家请教，却了解到“瘦肉精”大致的来龙去脉。据几位专家介绍，以盐酸克伦特罗为代表的“瘦肉精”，早在大规模引进中国之前，就已在国外出现过大面积中毒事故，并被多个国家禁止。 据介绍，作为人体传统平喘药β-
“双汇”被曝使用含“瘦肉精”猪肉
双汇冷鲜肉广告中的多项检测并未包含对“瘦肉精”成分的检测 用添加了“瘦肉精”的饲料喂养大的生猪因腿部肉太多，后腿无法站立。 据央视新闻频道《每周质量报告》的“3・15”特别节目《“健美猪”真相》报道，在养猪大省河南，记者了解到这样一个怪象：一些养殖户从不吃自己养的猪肉。记者历时一个
“水产瘦肉精”喹乙醇浮出水面
在瘦肉精事件余波未了之时，又一种非法添加剂被查出 3月29日，中央电视台《每周质量报告》报道，江苏省连云港市汇农生物科技有限公司生产的鲤鱼饲料因含有违禁药物“喹乙醇”，造成当地养殖鲤鱼大量死亡。据称，执法人员抽取了这家企业生产的11个批次的鲤鱼饲料样品检测，结果表明，11个批次均添加了喹乙
瘦肉精检测高效液相色谱法（盐酸克伦特罗检测方法）
一、如何检测瘦肉精？ 目前，检测瘦肉精的方法主要有四种，即高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱-质谱法(GC-MS)、毛细管区带电泳法(CE)和免疫分析技术(IA)。而我国结合自己的实际情况，2001年农业部首先组织制定了饲料中盐酸克伦特罗的测定标淮。该标准选择确定了两种：即高效液相色谱法
新疆兵团一二九团深入开展养殖环节“瘦肉精”专项检测
为深入推进养殖环节“瘦肉精”专项整治，严厉打击使用“瘦肉精”等违禁添加物的违法行为。近日，一二九团动物卫生监督所对团内规模养殖场进行随机抽查检测。图片来源网络 此次专项检测2个规模养殖场，其中1个猪场，1个牛场。检测中使用“盐酸克伦特罗”、“莱克多巴胺”和“沙丁胺醇”快速检测试纸进行“瘦肉精”
智云达为您提供“‘瘦肉精’快速检测解决方案”
日前，央视在3.15消费者权益日节目中曝光了“健美猪、瘦肉精事件”后，受到全国人民广泛关注，国家各级检测部门正在制定相关措施并积极展开检测活动，以防止问题猪肉及相关制品流入市场。 一、瘦肉精简介： 盐酸克仑特罗(Clenbuterol Hydrochloride，简写Clen
高效液体相色谱法（HPLC）“瘦肉精”检测的液体处理
简介“瘦肉精”是一类动物用药，有数种药物被称为“瘦肉精”，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。“瘦肉精”能使猪提高生长速度、增加瘦肉率、猪毛色光亮，卖相好、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但对人体会产生副作用，轻则导致心律不齐，严重会导致心脏病。
天津：菜市场快检室快速检测农药残留瘦肉精
记者10月29日从天津市市场监管委了解到，注有标识的快检室已在河西区大梅江菜市场建成，可以快速检测蔬菜是否有农药残留，肉里是否有瘦肉精，年内天津市将建设３４３个菜市场快检室，给老百姓的菜篮子“安上放心锁”。 大梅江菜市场有专门的化验员，每天在市场内随机抽取几个摊位销售的蔬菜、水果、猪肉等食用农
质检总局要求明起进口美国猪肉提供瘦肉精检测报告
国家质检总局今天证实，将从明天(3月1日)起，要求进口美国猪肉提供检测报告。 本月20日，有媒体引用美国肉类出口联合会发言人的话称，中国将要求美国出口商提供独立第三方出具的显示出口产品中不含莱克多巴胺残留(俗称"瘦肉精")的证明。 国家质检总局发言人李元平今天证实，从2013年3月1