方便面巨头相继陷入原料辐照门普遍无辐照标识
近日，方便面“大佬”康师傅和统一陷入沸沸扬扬的“原料辐照门”，使得公众的视线再次聚焦在小小的一碗方便面上。方便面调料包通过辐照来杀菌的“潜规则”浮出水面，但目前国内市面上销售的方便面几乎没有一家标注。 记者走访方便面市场后发现，很多方便面品牌对于产品标识标注非常“巧妙”地“趋利避害”——对于“辐射食品”、“油炸方便面”、“蛋白质含量”等重要标识，或者刻意隐藏、淡化，或者干脆不标，而大张旗鼓地炒作各种新鲜概念，吸引消费者眼球。 调查篇 方便面普遍无辐照标识 针对外界质疑的方便面原料进行辐照处理但未标注一事，康师傅、统一均否认原料经过辐照。但业内人士透露，用辐照技术为原料杀菌在方便面行业并不新鲜——为避免调料的微生物指标“超标”，很多厂家的调味料包都送到专门机构进行伽玛射线辐照消毒——这是业内人人知晓的“潜规则”。 《辐照食品卫生管理办法》明确规定：辐照食品包装上必须贴有卫生部统一制......阅读全文
方便面巨头相继陷入原料辐照门 普遍无辐照标识
近日，方便面“大佬”康师傅和统一陷入沸沸扬扬的“原料辐照门”，使得公众的视线再次聚焦在小小的一碗方便面上。方便面调料包通过辐照来杀菌的“潜规则”浮出水面，但目前国内市面上销售的方便面几乎没有一家标注。 记者走访方便面市场后发现，很多方便面品牌对于产品标识标注非常“巧妙”地“趋利避害”——对
方便面产品标准调查：农心方便面产品使用企业标准
近日，人民日报微博称：“9瓶不同品牌的瓶装水，查询后发现其产品标准五花八门，有执行国家标准的，有执行地方标准的，还有执行企业标准的。”中新网生活频道走访了超市里的瓶装饮用水区域后发现，瓶装饮用水产品标准五花八门。记者在超市又发现目前方便面品牌大多使用的是行业标准，仅农心旗下方便面产品使用的是企业
方便面致癌？质检总局：没依据！
鉴于“方便面致癌”不断见诸报端的情势，昨天来自权威部门的官员和专家学者首次聚集一堂，对此作出回应：中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，致癌说没有依据。 结论：中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，食用方便面无害。 据悉，有关“方便面致癌说”的报道近来不时见诸报端
香港13款方便面钠含量超标
香港消委会抽查市面上48款即食面，其中13款被验出钠含量过高。 据香港《大公报》报道，香港消委会检验市面48款即食面，发现有产品钠和总脂肪含量超标，有杯面钠含量竟高达4000多毫克，超出每人每日摄取量上限两倍多，若连汤吃完整包面，便相等于吃了两茶匙盐。 医生表示，服食过量钠会增加
揭秘：法兰琳卡植物原料真的是植物原料吗？
分析测试百科网讯 11月19日，分析测试百科网首先采访并报道了北京大学化学与分子生物工程学院教授周公度手书抗议中央电视台某频道播放法兰琳卡化妆品“我们恨化学”主题广告的消息，并迅速引发大量社会媒体跟进报道。（详见本网报道：某化妆品广告宣言“我们恨化学”引争议） 11月24日
【研发】哪些原料有望进入《保健食品原料目录》（二）
2017年9月30日，国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心发布了《保健食品原料目录研究专项课题招标公告》和《保健食品功能目录研究专项课题招标公告》。 《保健食品原料目录研究专项课题招标公告》对以下26种（系列）原料研究进行了招标：沙棘（油），人参（红参）、西洋参、天麻、三七、灵芝、灵芝孢子
康师傅统一方便面开始标注辐照杀菌
本报讯 涉及整个方便面行业的“辐照门”事件又有新进展。昨日方便面生产大企康师傅、统一均对外表示，正在全国市场陆续更换标注有“辐照杀菌”字样的新包装。 按照国家规定，经过辐照处理的食品在外包装上应该标注出辐照标志。但方便面配料包中含脱水蔬菜等原料，供应商采用辐照消毒是普遍现象，在整个方便面行
农心问题方便面召回进行中
对于韩国农心公司6款方便面在韩国被检出苯并芘事件，国家质检总局新闻发言人李元平30日介绍说，目前农心6款方便面在我国的召回正在进行中，质检总局要求进口商进一步落实召回责任，并向社会公布召回情况。 李元平在当天举行的质检总局例行发布会上说，韩国农心公司6款方便面调料包在韩国被检出苯并芘后，质
方便面中苯并芘的检测解决方案
近日，知名方便面品牌农心在韩国生产的6款方便面被卷入致癌物苯并芘风波，消息引起各界高度关注。苯并芘是碳水化合物、蛋白质和脂肪在不完全燃烧时产生的高活性间接性致癌物质，研究表明，苯并芘可致肺癌、肝癌、肠胃道癌症等，属于一级致癌物。苯并芘广泛存在于烟熏、油炸、烧烤、烘焙等食品中。欧盟、世卫组织都针
方便面中苯并芘的检测解决方案
近日，知名方便面品牌农心在韩国生产的6款方便面被卷入致癌物苯并芘风波，消息引起各界高度关注。苯并芘是碳水化合物、蛋白质和脂肪在不完全燃烧时产生的高活性间接性致癌物质，研究表明，苯并芘可致肺癌、肝癌、肠胃道癌症等，属于一级致癌物。苯并芘广泛存在于烟熏、油炸、烧烤、烘焙等食品中。欧盟、世卫组织都针对