方便面巨头相继陷入原料辐照门普遍无辐照标识
近日，方便面“大佬”康师傅和统一陷入沸沸扬扬的“原料辐照门”，使得公众的视线再次聚焦在小小的一碗方便面上。方便面调料包通过辐照来杀菌的“潜规则”浮出水面，但目前国内市面上销售的方便面几乎没有一家标注。 记者走访方便面市场后发现，很多方便面品牌对于产品标识标注非常“巧妙”地“趋利避害”——对于“辐射食品”、“油炸方便面”、“蛋白质含量”等重要标识，或者刻意隐藏、淡化，或者干脆不标，而大张旗鼓地炒作各种新鲜概念，吸引消费者眼球。 调查篇 方便面普遍无辐照标识 针对外界质疑的方便面原料进行辐照处理但未标注一事，康师傅、统一均否认原料经过辐照。但业内人士透露，用辐照技术为原料杀菌在方便面行业并不新鲜——为避免调料的微生物指标“超标”，很多厂家的调味料包都送到专门机构进行伽玛射线辐照消毒——这是业内人人知晓的“潜规则”。 《辐照食品卫生管理办法》明确规定：辐照食品包装上必须贴有卫生部统一制......阅读全文
方便面巨头相继陷入原料辐照门 普遍无辐照标识
近日，方便面“大佬”康师傅和统一陷入沸沸扬扬的“原料辐照门”，使得公众的视线再次聚焦在小小的一碗方便面上。方便面调料包通过辐照来杀菌的“潜规则”浮出水面，但目前国内市面上销售的方便面几乎没有一家标注。 记者走访方便面市场后发现，很多方便面品牌对于产品标识标注非常“巧妙”地“趋利避害”——对
方便面产品标准调查：农心方便面产品使用企业标准
近日，人民日报微博称：“9瓶不同品牌的瓶装水，查询后发现其产品标准五花八门，有执行国家标准的，有执行地方标准的，还有执行企业标准的。”中新网生活频道走访了超市里的瓶装饮用水区域后发现，瓶装饮用水产品标准五花八门。记者在超市又发现目前方便面品牌大多使用的是行业标准，仅农心旗下方便面产品使用的是企业
方便面致癌？质检总局：没依据！
鉴于“方便面致癌”不断见诸报端的情势，昨天来自权威部门的官员和专家学者首次聚集一堂，对此作出回应：中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，致癌说没有依据。 结论：中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，食用方便面无害。 据悉，有关“方便面致癌说”的报道近来不时见诸报端
香港13款方便面钠含量超标
香港消委会抽查市面上48款即食面，其中13款被验出钠含量过高。 据香港《大公报》报道，香港消委会检验市面48款即食面，发现有产品钠和总脂肪含量超标，有杯面钠含量竟高达4000多毫克，超出每人每日摄取量上限两倍多，若连汤吃完整包面，便相等于吃了两茶匙盐。 医生表示，服食过量钠会增加
康师傅统一方便面开始标注辐照杀菌
本报讯 涉及整个方便面行业的“辐照门”事件又有新进展。昨日方便面生产大企康师傅、统一均对外表示，正在全国市场陆续更换标注有“辐照杀菌”字样的新包装。 按照国家规定，经过辐照处理的食品在外包装上应该标注出辐照标志。但方便面配料包中含脱水蔬菜等原料，供应商采用辐照消毒是普遍现象，在整个方便面行
揭秘：法兰琳卡植物原料真的是植物原料吗？
分析测试百科网讯 11月19日，分析测试百科网首先采访并报道了北京大学化学与分子生物工程学院教授周公度手书抗议中央电视台某频道播放法兰琳卡化妆品“我们恨化学”主题广告的消息，并迅速引发大量社会媒体跟进报道。（详见本网报道：某化妆品广告宣言“我们恨化学”引争议） 11月24日
【研发】哪些原料有望进入《保健食品原料目录》（二）
2017年9月30日，国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心发布了《保健食品原料目录研究专项课题招标公告》和《保健食品功能目录研究专项课题招标公告》。 《保健食品原料目录研究专项课题招标公告》对以下26种（系列）原料研究进行了招标：沙棘（油），人参（红参）、西洋参、天麻、三七、灵芝、灵芝孢子
农心问题方便面召回进行中
对于韩国农心公司6款方便面在韩国被检出苯并芘事件，国家质检总局新闻发言人李元平30日介绍说，目前农心6款方便面在我国的召回正在进行中，质检总局要求进口商进一步落实召回责任，并向社会公布召回情况。 李元平在当天举行的质检总局例行发布会上说，韩国农心公司6款方便面调料包在韩国被检出苯并芘后，质
方便面中苯并芘的检测解决方案
近日，知名方便面品牌农心在韩国生产的6款方便面被卷入致癌物苯并芘风波，消息引起各界高度关注。苯并芘是碳水化合物、蛋白质和脂肪在不完全燃烧时产生的高活性间接性致癌物质，研究表明，苯并芘可致肺癌、肝癌、肠胃道癌症等，属于一级致癌物。苯并芘广泛存在于烟熏、油炸、烧烤、烘焙等食品中。欧盟、世卫组织都针
国产农心方便面未检出致癌苯并芘
日前，韩国农心公司的6款方便面(农心辣味乌冬面、农心鲜虾味大碗面、农心乌冬面、农心生生乌冬碗面、农心辣味乌冬面多连包和农心生生乌冬面)被检出苯并芘一事，引发广泛关注。昨日，中国农心公司向本报发来中国农心产品送检结果，显示中国农心的全线产品均不含苯并芘。 中国农心公司昨日发来的送检结果显示：
方便面调料包抽检铅砷合规
国家食品药品监管总局20日消息，针对近日媒体报道在台湾“康师傅”、“统一”等方便面油包中检出铅、砷、铜等重金属问题，食品药品监管总局布置国家食品质量安全监督检验中心和国家加工食品监督检验中心（广州）开展监督检验。 据悉，此次共抽取国内市场方便面样品67个，涉及“康师傅”、“
方便面中苯并芘的检测解决方案
近日，知名方便面品牌农心在韩国生产的6款方便面被卷入致癌物苯并芘风波，消息引起各界高度关注。苯并芘是碳水化合物、蛋白质和脂肪在不完全燃烧时产生的高活性间接性致癌物质，研究表明，苯并芘可致肺癌、肝癌、肠胃道癌症等，属于一级致癌物。苯并芘广泛存在于烟熏、油炸、烧烤、烘焙等食品中。欧盟、世卫组织都针对烟熏
今麦郎召回酸价超标方便面
就近日被媒体曝光的方便面酸价超标事件，昨日，今麦郎公司发布声明称，公司已紧急成立工作组对该事件进行全面调查，被曝光批次产品仅在三门峡、运城地区销售。目前已对这些产品进行紧急全面召回。 北京超市尚未下架 今麦郎公司在昨日发布的声明中称，此事经相关媒体报道后，公司紧急成立工
我国杂粮方便面创新实现重大突破
杂粮深加工产业得到了各方专家、领导的关注业界专家学者参加六粮面、青稞面系列产品鉴评会濠吉集团董事长严俊波接受媒体采访 对于10年来一直徘徊不前的中国方便面行业，随着四川濠吉集团玖玖爱食品有限公司杂粮方便面的创新突破，或将被打破，并将加速我国方便食品行业实现健康转型的产业升级。2013年11月16日
日本10个品牌方便面查出防虫剂
日本最大的方便面生产商之一日清食品公司24日宣布在全国召回50万个桶装方便面。几天前，检疫部门从这些日本本地产方便面中检出防虫剂成分。桶装方便面是日清主力商品，约占日清营业利润一半以上。受此消息影响，日清食品公司股价24日比前一交易日下跌10%以上，创今年年初以来新低。 召回 10品牌查出
方便面中苯并芘的检测解决方案
近日，知名方便面品牌农心在韩国生产的6款方便面被卷入致癌物苯并芘风波，消息引起各界高度关注。苯并芘是碳水化合物、蛋白质和脂肪在不完全燃烧时产生的高活性间接性致癌物质，研究表明，苯并芘可致肺癌、肝癌、肠胃道癌症等，属于一级致癌物。苯并芘广泛存在于烟熏、油炸、烧烤、烘焙等食品中。欧盟、世卫组织都针对
方便面纸碗的抗压性能如何检测
随着和民众目光的聚集，随着食品安全重于泰山这个意识导向的逐步形成，很多食品企业经营者的目光都落在了食品本身的安全问题上，而忽视了食品包装的质量控制。殊不知控制食品包装的质量对于食品安全同样重要，不仅如此，包装的质量控制还能够对食品企业的经济效益产生巨大的影响。抗压性能的高低决定了运输过程中方便面碗是
方便面中的苯并芘是如何产生的？
据台湾“中央社”报道，韩国6款知名泡面检出致癌物质，其中2款输入台湾，家乐福、爱买等台湾量贩店昨天晚间表示，目前已全下架。今年6月韩国食品管理单位对韩国30款泡面进行调查，其中发现农心公司生产6款拉面和乌龙面，含有致癌物质 “苯并芘”(Benzopyrene)。 苯并芘是什么?关键词：
农心乌龙面在台检出苯并芘 台方指微量无碍健康
上月底“辛拉面”生产厂商韩国农心公司被指方便面调味包检出致癌物苯并芘，韩产的6款方便面产品被召回。昨日记者从台湾卫生管理部门官网获悉，台方证实1款海鲜味乌龙面的2个样品检出苯并芘，但无健康危害。 记者走访广州超市没有发现韩国进口辛拉面，货架上销售的辛拉面均为国产。早前上海质监发布
拉面等6种泡面调料被曝含致癌物 涉及产品已送检
“辛拉面”生产商韩国农心集团生产的6款方便面调料被曝含致癌物 韩国知名方便面品牌“辛拉面”生产商韩国农心集团生产的6款方便面调料中，在韩国被验出含有一级致癌物苯并芘。对此，韩国农心集团昨日表示，韩国食品医药产品安全厅在农心产品中发现的苯并芘含量极低
粉质仪分析面粉品质与方便面含油量的关系
现如今社会的进步让我们的生活节奏越来越快，人们对速食产品的喜爱需求也逐步的增加，比如方便面就是我们日常生活中常见的食物，但是，该产品是油炸的，其含油量对人体的健康十分有影响。降低油炸方便面的含油率,一直是方便面生产厂家和广大消费者所关注的问题。含油率过高的方便面,不仅其复水性差,口感不好,而且易
康师傅承认使用地沟油作原料 排骨面卷入
据报道，目前，台湾“馊水油”地沟油冲击风暴愈演愈烈，多家知名食品制造商都被卷入其中。最近，问题厂商的名单上再添一个熟悉的名字——康师傅。知名方便面制造商康师傅发布公告，确认康师傅产品“精炖葱烧排骨汤面”使用馊水油作为原料的劣质猪油，并表示，该产品是康师傅集团授权台湾味全，使用“康师傅”商标在台湾
人民日报记者调查称方便面有毒说不可信
“方便面有毒”的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂;吃一碗方便面要花32天解毒;面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗?人民日报“求证”栏目记者进行了调查采访。 方便面中添加剂过量? 回应：一包面含25种添加剂系误读;送检三种面饼，未检测
网传吃一碗方便面要花32天解毒 专家称不可信
"方便面有毒"的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂;吃一碗方便面要花32天解毒;面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗?人民日报"求证"栏目记者进行了调查采访。 方便面中添加剂过量? 回应：一包面含25种添加剂系误读;送检三种面饼，未检测
速冻食品业欲发力高端破解瓶颈
速冻食品的发展正处于赶超方便面的临界点，需求增速放缓正困扰着行业发展。继方便面行业两大巨头纷纷宣布推出高端产品之后，速冻行业龙头思念食品也于日前宣布，将正式进军牛肉原料的高端速冻水饺市场，这将打破之前猪肉原料独大格局。发力高端市场能否破解行业成长烦恼，依然有待观察。 速冻食品面临发展瓶颈 2
配备检测仪器，对油脂、面粉等原料进行食品安全自检
5月22日，康师傅控股有限公司相关负责人向新京报记者透露，康师傅计划推出高端方便面产品，而为增进该款方便面调料中的牛肉口感，公司已投资3亿元在山东建立世界最大的专业冷冻干燥工厂。 在当天举行的康师傅天津工厂参观活动中，工厂负责人介绍，目前康师傅方便面生产线已实现高度自动化，除包装环节外，制面、
方便面比包子有营养？专家:偷换概念
一向被视为“垃圾食品”的方便面，营养比包子还要好？国内一所大学公布的一份研究报告引发消费者争议。几位食品安全专家昨日接受新京报记者采访时指出，该报告“偷换概念”，并表示只认准一种方便食品，是无法获得均衡营养的。 研究报告 方便面不是“垃圾食品” 在近日的第十四届中国方便面大会上，天津某大学
方便面碗外层荧光物不会迁至内层
近日，有关方便面碗外层包装荧光物或超标，可能迁至内层污染食物的消息引起消费者的担忧。那么，方便面碗荧光物真的超标了吗?这些荧光物会渗到内层危害健康吗?对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院给出了科学的实验证实：目前，一些市售方便面碗外层包装确实含有荧光物，但冲泡不会导致荧光物迁移至食品中去，所
业内人士再揭方便面“辐照”内幕
本报率先独家爆出的统一和康师傅两大方便面品牌陷入“辐照门”事件后，在社会上引起高度关注。近日，有业内人士向本报进一步透露，食品辐照存在比较严重的安全问题和管理漏洞，在境内外市场，一些方便面在执行双重市场标准;而那么多企业热衷用辐照杀菌，主要是被“逼良为娼”，因为相关食品的卫生标准“太苛刻”。
专家：并无原料涨价压力
早前一直对涨价消息不置可否的美赞臣、雀巢，这回终于“来真的”了！记者昨日从数家连锁母婴店获悉，本月15日美赞臣将更换全新包装的产品，到时新产品价格将比老一代产品贵二三十元。另有媒体报道称，北京已有商家收到美赞臣和雀巢的调价通知，全线奶粉分别涨13%和10%。