餐饮最低消费将被禁福州部分餐馆“换汤不换药”
从11月1日起，餐饮最低消费将被禁止（见本报10月13日A11报道）。昨日记者采访了解到，由于此次的规定是硬性的，本地多数仍然设定最低消费标准的酒楼已经开始取消“最低消费”。然而在这一过程中，有的餐饮商家准备收取“包厢服务费”“餐位费”等费用 ，这实际上是最低消费的变种。 根据商务部发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》（以下简称《办法》），国家将禁止餐饮经营者设置最低消费。在此前的调查中，记者发现，目前福州仍然有部分餐饮企业设置有最低消费门槛。随着实施日期日益临近，那些设置了最低消费门槛的餐饮企业又有什么变化呢？昨日，记者重新以顾客身份前往这些餐饮企业采访。在西二环路上的一家大型餐馆，值班经理告诉记者，一周前他们已经彻底取消了在包厢中的最低消费门槛，而且也没有其他的附加条件。该经理表示，和他们预料的不一样，取消最低消费门槛后，客单价并未减少。因为客户如果感觉到舒心，点菜都不会刻意限制价格，其实基本上消费额都能达到以前的......阅读全文
冷！南方大部最低气温仍将维持低位运行
中国天气网讯 今天（12月18日）白天，寒潮的影响将逐渐收尾，北方地区将率先开启升温，明天起，南方也将逐步加入升温“群聊”，但最低气温仍将持续保持低位运行。提醒公众继续做好防寒保暖措施，关注持续低温天气对人体健康、农业、畜牧业等的不利影响，提前做好相关防御措施。 寒潮影响进入尾声 南方最低气温仍
我国将施行煤炭最低库存和最高库存制度
从发展改革委网站获悉，国家发展改革委、国家能源局近日公布了《关于建立健全煤炭最低库存和最高库存制度的指导意见(试行)》《煤炭最低库存和最高库存制度考核办法(试行)》。图片来源网络 发改委指出，煤炭是我国的基础能源和重要原材料，保持合理库存是实现煤炭稳定供应、避免价格大幅波动的有力保障。近年来，
双节期间更要重视食品安全－－确保市民消费安全
今年国庆中秋两节连放八天假，是市民们休闲购物的好时光，同时也是食品安全部门重点监控的时段。 昨天，北京市卫生局在向国家药监局汇报国庆餐饮保障时透露，国庆期间餐饮服务的目标是，全市餐饮服务单位不发生重大食物中毒。据了解，演练和庆祝活动当日，所有参与人员不得自带食品、饮料，食物将统一配送。
湖南省消委会发布消费提示：舒心消费－欢度六一
从湖南省市场监督管理局官网获悉，“六一”国际儿童节即将到来，孩子们已在规划如何庆祝属于自己的节日，家长们开始给孩子准备礼物，商家也适时推出了各种促销活动，为了让孩子们过一个开心的节日，湖南省消费者委员会特发布2019年第2号消费提示：“舒心消费 欢度六一”。 一、挑选礼物要用心。童车、电动玩具
上半年餐饮市场收入同比上涨21.4％
国家统计局7月17日发布最新数据显示，2023年6月，全国餐饮收入4371亿元，同比增长16.1%。限额以上单位餐饮收入1134亿元，同比增长15.4%。2023年1-6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。 据中国烹饪协会分析，6月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别较上年同
青岛发布食品安全白皮书－343人因危害食品安全获刑
从青岛食药监获悉，青岛市正式发布2014年青岛食品安全白皮书。市民最关心的食安热点问题，在其中都能找到答案。同时，调查显示，青岛市食品安全抽检总体合格率为96.5%，为历史最高水平；群众满意度则达到68.83%，达到了近几年来的最高点。 2014年青岛市共查处食品药品违法案件4987起，罚没
福建省开展餐饮安全专项整治
记者日前从省食品药品监督管理局获悉，为进一步加强全省火锅原料、底料和调味料监管，严厉打击食品安全违法行为，有效保障群众饮食安全和身体健康， 我省从5月1日起至6月22日，在全省范围内开展火锅原料、底料和调味料餐饮安全专项整治工作。 据了解，整治工作以火锅原料、底料和调味品等为重点品种，以全省
治理油烟促进小餐饮健康发展
从城镇发展、环境保护、城市管理、便民生活等角度考虑,应充分考虑将小餐饮纳入整体规划,实现合理布局。规划部门应强化环境意识、城镇管理大局意识,对城镇、人口发展及居民对小餐饮的市场需求进行科学分析,加强统筹,合理布局,为未来有序发展留下地域空间,为小餐饮治理管理打下基础。 城镇小餐饮作为餐饮业的组
餐饮油烟在线监控系统在智慧城市
摘 要：油烟排放达标主要取决于净化设备的运行情况，是餐饮油烟监管和治理的关键。文章介绍了基于“互联网+”的餐饮油烟在线监控系统，可实时监测餐饮企业的油烟净化器的开关状态、净化器清洁度、风机开关状态、净化后的油烟排放浓度等数据。结合APP应用的移动终端可以实现对餐饮油烟的区域整体监控、预警、信息管
餐饮业回暖得益供给侧改革
在经历了一段时间的行业洗牌和探索调整后，我国餐饮市场在2015年不仅出现趋稳回暖的良好态势，行业结构也出现良性变化，逐渐步入回归本质和理性消费的正轨。这种改变，既得益于各方积极因素的共同作用，同时也是餐饮行业正视自身问题，积极向供给侧改革要答案的成果。 2012年至今，我国餐饮业经历过一次
江苏靖江:检察建议督促净化餐饮市场
“大家一起动动手，别让真瓶装假酒”“你给我空瓶，我还你真心”……春节以来，江苏省靖江市大中型餐饮行业醒目处，陆陆续续都会摆放上述友情提示牌。酒店把顾客交来的名酒空瓶、空盒等包装物代为销毁。 这一切，源于一份检察建议。 2019年初，靖江市检察院在办理一起非法销售非法制造的注册商标标识案件中
旅游餐饮电影等行业爆发式增长
期待已久的报复性消费，终于在2023年春节假期打响第一枪！3.08亿人出游，成都上海广州最热门旅游目的地中国文化和旅游部发布数据称，春节七天假期（1月21日至27日），国内旅游出游约3.08亿人次，同比增长23.1%，实现国内旅游收入3758.43亿元，同比增长30%，分别恢复至疫情前2019年同期
严防“地沟油”流入餐饮服务环节
近日，有媒体报道不法分子加工“地沟油”。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，国家食品药品监督管理局于今日下发严防“地沟油” 流入餐饮服务环节的紧急通知，要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索
北京通州区在线监测餐饮油烟
半米见方的一个铁皮箱，下面连接着4条黑线，一条连电源，另外3条与出风口、风机和净化器相接。在北京市通州区川十七码头火锅的楼顶天台上，记者见到了这套已经安装完毕的餐饮业油烟在线监测仪。 “别看这个‘铁皮箱’不起眼，风机和净化器的传感器都连在这里。设备是否正常，油烟浓度是否达标，都要通过它实时传回
安徽庐江规范网络餐饮服务行为
近日，安徽省庐江县市场监管局采取有效措施规范网络餐饮服务行为。该局进行线上排查、线下检查，督促网络餐饮服务第三方平台切实履行主体责任，认真审查入网餐饮服务提供者资质，对不符合要求的入网餐饮服务提供者进行下线处理，切实规范经营行为。截至目前，该局共立案查处网络餐饮服务行业违法案件4起，第三方平台下
餐饮行业空气污染监督问题
在我国，餐饮行业的油烟管理一直是一个悬而未决的问题。虽然餐饮单位可以让人享受到各种美食，但烹饪产生的大油滴、油烟微粒(视觉上来说，我们可以用肉眼看到烟雾)和油烟OCs(成分复杂，含有200多种有机物，可以说是烟味)会直接或间接影响周围居民的健康和正常生活。 从2002年开始，国家也制定了一
提高快速检测水平－确保食品餐饮安全
为充分发挥快速检测在食品监管中的作用，提高食品、餐饮安全工作能力和水平，3月19日上午，缙云县市场监管局举办了食品、餐饮安全快速检测业务培训会。各相关科室、市场监管所(分局)以及农贸市场检测员共40多人参加了此次培训。 培训特别邀请了杭州天迈生物科技有限公司的技术工程师到场授课。培训采取了知识
上半年全国餐饮收入超2.4万亿元
上半年，全国餐饮收入超2.4万亿元，同比增长21.4%—— 餐饮业何以领涨消费市场？ 夜市烧烤、欢聚火锅、甜品冷饮、商务正餐，这个夏天，餐饮市场好不热闹。有的饭店排队等位超过千桌；有的门店餐桌翻台达十余次；还有的营业时间一次次延长至深夜……一家家餐厅正以最大的热情迎接回归的客流，成为城市里最
【金龙鱼鲁花等品牌两月调涨两次】
继今年4月金龙鱼、福临门旗下菜油和花生油调涨8%后，近日金龙鱼、鲁花、福临门旗下花生油再度调涨，其中鲁花涨幅高达15%。短短两个多月，国内食用油价格就已调涨二轮，这使用油大户餐饮企业们大呼“顶不顺”。 鲁花最新涨价15% “今年5月份我们进行采购时，比之前采购的价格高了4%，本来食用
中国烹饪协会发布2020年中国餐饮市场分析及前景预测
2020年，面对严峻复杂的国内外环境特别是突如其来的新冠肺炎疫情，餐饮业受到严重影响。随着统筹疫情防控和经济社会发展取得积极成效，消费潜力不断释放，餐饮行业也呈现稳定复苏态势。2021年2月2日，中国烹饪协会发布《2020年中国餐饮市场分析及2021年市场前景预测》报告，2020年餐饮市场运行特
中办国办印发《意见》要求厉行节约反对食品浪费
新华社北京3月18日电 近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻执行。 《关于厉行节约反对食品浪费的意见》全文如下。 人口众多、土地资源相对不足是我国基本国情，我国粮食供求长期处于紧平衡状态。但受讲排
迄今最低温度在实验室测得
德国科学家最近打破了实验室测量到的最低温度纪录！据美国趣味科学网站10月14日报道，他们让磁化气体从120米高的塔上落下，测得其温度仅比绝对零度（-273.15℃）高38万亿分之一摄氏度。 研究人员解释说，温度是分子振动的一种量度：分子集合运动得越多，集体的温度就越高。因此，绝对零度是所有分子
开展病媒生物防制控制水平最低要求需要达到几级
《病媒生物密度控制水平现场评估指南》是2018年11月由浙江科学技术出版社出版的图书，由浙江省除四害科技协会组织编写，主编是张新卫。本书围绕病媒生物防制标准和规范，切合新时代病媒防制工作需要，是现场评估、人员培训和自查考核等的参考书和工具书。 本书共分为8章37节，详细介绍了现场评估的内容、方
北极海冰范围冬季峰值47年来最低
美国科罗拉多大学博尔德分校国家冰雪数据中心最新数据显示，北极海冰今年冬季峰值范围创下从47年前有卫星记录以来的最低水平，这是气候变化的“症状”之一，将对全球产生影响。 每年3月，北极海冰达到最大覆盖范围，随后开始为期6个月的融化季节。美国国家冰雪数据中心表示，本月22日测得的最大范围是1433
巴西颁布橙汁饮料中橙汁最低含量要求新条例
2013年10月30日，巴西农畜食供应部发布G/TBT/N/BRA/508/Add.2通报，该附录通报通知2013年9月11日颁布的第42号条例(42/2013)将取代原发布的G/TBT/N/BRA/508关于橙汁饮料中橙汁最低含量要求的技术法规，新的42/2013条例发布于巴西政府公报2013
《自然》文章是“学术价值最低”的一次发表？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507246.shtm 今年2月，43岁的徐少雄获得了一个新称号：“发Nature的人”。 徐少雄以第一兼通讯作者身份、黄冈师范学院为第一署名单位，首次在Nature通讯专栏发表文章。然而，一篇不足
美研制出迄今能耗最低的全光开关
据美国物理学家组织网5月3日报道，美国联合量子研究所（JQI）的科学家最新研制出迄今能耗最低的一款全光开关。新开关有望成为光子学和电子学“联姻”的纽带，科学家们可据此研究出能工作的光电通讯协议。研究发表在《物理评论快报》杂志上。 新开关能引导光束从一个方向到达另一个方向，整个过程只需耗费
北极海冰达史上第六最低值
9月16日所监测到的北极海冰范围小于1981~2010年间的平均年度最低纪录。 本报讯 从现在开始的任何一天，一年一度解冻的北极海冰融化的峰值都有可能来临，而这得到了官方确认：这项卫星监测始于1979年，这一2013年冰层融化数据将成为史上第六最低值。 这一论断是根据美国科罗拉多州博
全球气候变化脆弱指数中国排名49－史上最低
英国全球风险顾问公司Maplecroft对全球171个国家进行分析后，公布了本年度的气候变化脆弱性指数（CCVI）。中国今年的气候变化脆弱程度排第49位，成为该指数中国获得的最高排名，这意味着中国抗气候变化能力达到了史上最低。 据英国路透社10月19日消息，CCV
环境检测中最低检出限试验如何做
一般的，监测方法已经给出了检出限。当你选用了一种方法A的时候，对应的检出限假定为a，如果测量值低于a对应的响应值，建议采用a加L（英文字母，LOW的意思）的方式表示。此种方式的好处是明确表述了测量值与方法最低监测值之间的关系。有些说法报检出限的一半，即?a。假设我不知道检出限是a，则有可能将?a认为