自然医学：抑制一个重要激素可减肥
最近，来自加拿大麦克马斯特的研究人员确定了一个重要的激素，在肥胖者中这种激素的水平是升高的，它可通过抑制棕色脂肪活动而引发肥胖和糖尿病。 棕色脂肪组织，总所周知为“棕色脂肪”，位于锁骨周围，充当身体燃烧卡路里的“火炉”。它也能使身体保持温暖。肥胖者有较少的棕色脂肪，并且随着年龄的增长，它的活动会下降。直到现在，研究人员还不明白这到底是为什么。 有两种类型的血清素（serotonin）。大多数人都熟悉大脑或中枢神经系统中的第一种，其影响着情绪和食欲。但是它们只占人体所有血清素的5%。 鲜为人知的外周血清素在血液中循环，并组成了其他95%的人体血清素。麦克马斯特大学的研究人员发现，这种血清素可减少棕色脂肪的活动，或降低身体的新陈代谢“火炉”。 相关研究结果发表在2014年12月8日的《自然医学》（Nature Medicine），首次表明阻断外周血清素的生产，可使棕色脂肪更活跃。 本文共同作者、麦克马斯特大学Micha......阅读全文
脂肪浸提——索氏脂肪浸提法实验
实验方法原理 用脂肪溶剂将脂肪从样品中浸提出来，然后将溶剂蒸发除去，称取瓶中残留物的重量或称量样品损失的重量，即可求出样品中粗脂肪的含量。在测定样品含油量时，通常采用沸点低于60℃的有机溶剂作为脂肪溶剂 (如乙醚和沸点为30℃至60℃的石油醚)所提取的脂溶性物质为脂类物质的混合物，其中含有脂肪、游离
激活人类棕色脂肪组织，β3肾上腺素受体激活剂建奇功
β3-AR激活剂 mirabegron能快速激活人源棕色脂肪组织的葡萄糖摄取 β3-AR激活剂 mirabegron能快速激活人源白色脂肪组织脂类水解 Mirabegron能激活多个身体部位的棕色/米色脂肪组织 Mirabegron诱导产生的棕色脂肪组织活性是全身产热的一项预测指标 通过
瘦素和胰岛素作用于POMC神经元促进白色脂肪棕色化
近日，来自澳大利亚莫纳什大学的Tony Tiganis在国际顶尖期刊cell发表了他们关于瘦素和胰岛素作用于POMC神经元促进白色脂肪棕色化的相关研究成果。文章首次证明瘦素和胰岛素能够协同作用于POMC神经元驱动白色脂肪棕色化以维持机体能量平衡。 研究人员指出，瘦素是由脂肪细胞分泌的一种重要的
Foxp1蛋白调控棕色及亮色脂肪细胞分化与产热的重要作用
在全球范围内，肥胖及肥胖相关代谢性疾病如二型糖尿病患者，等正以惊人的速度不断增长，严重影响了人们的生活质量。棕色 (brown adipocyte) 及亮色 (beige adipocyte) 脂肪细胞是进行适应性产热的重要场所，其主要功能是消耗能量。通过激活棕色及亮色脂肪其产热功能，对于对抗肥
二甲双胍减少促炎信号通路以恢复体外棕色脂肪细胞功能
二甲双胍对肥胖/糖尿病患者的治疗潜力与其对抗胰岛素抵抗的能力有关。然而，它所涉及的信号通路以及是否某些细胞类型与它的有益作用特别相关仍然是未知数。细菌脂多糖 (LPS) 对巨噬细胞的 M1 激活促进了棕色脂肪细胞中缺氧诱导因子-1α (HIF1α) 的旁分泌激活，从而降低了胰岛素信号传导和葡萄糖
脂肪细胞分类
脂肪细胞（fat cell）分为白色脂肪细胞和褐色脂肪细胞白色脂肪细胞单泡脂肪细胞，细胞中央有一大脂滴，胞质呈薄层，位于细胞周缘，包绕脂滴，核扁，在边缘，细胞呈空泡状。多泡脂肪细胞内散在许多小脂滴，线粒体大而丰富，核圆形，位于细胞中央。褐色脂肪细胞主要存在于颈后，背侧一带，可以降低体内脂质含量，含有
正常小鼠腹股沟脂肪垫获取脂肪源干细胞
PriCells: 正常小鼠腹股沟脂肪垫获取脂肪源干细胞实验材料：1. Hank’s缓冲盐溶液（HBSS）；2. ASC培养基：含10%胎牛血清的DMEM，添加1%的P/S；3. 胶原酶溶液：100ml Hank’s缓冲盐溶液中加入1g牛血清白蛋白和0.1gⅡ型胶原酶；4. 聚乙烯吡咯酮碘溶液；5.
区分好脂肪与坏脂肪的标志物
自从发现“并不是所有的脂肪细胞都一样的”以来，研究人员一直都在寻找一种可靠的方法，来区分所谓的“好”脂肪——代谢活跃的棕色脂肪细胞，和“坏”脂肪——相对惰性的白色脂肪细胞。到目前为止，区分棕色脂肪和白色脂肪的生物标志物，都是细胞内蛋白或分泌性蛋白质，这不利于全组织或活体研究。 最近，研究人员确
简述脂肪干细胞和脂肪细胞的共培养
将准备好的脂肪干细胞和脂肪细胞分别置于Transwell 的上室和下层中，脂肪干细胞与脂肪细胞的个数之比分别为1:5，1:1，2:1 和5:1(4 组分别命名为A、B、C 和D 组)进行共培养，其中每孔中脂肪细胞的数量均为1×105 个。以上每组均做平行实验(n=3)。
Genes－Deve：重编程脂肪细胞以增加脂肪燃烧
白色脂肪组织以脂肪的形式储存多余的热量，以便可以在禁食期间供其他器官利用。哺乳动物也有少量的棕色脂肪组织，这主要是用于有效脂肪燃烧，用于产生热量。现在，南丹麦大学研究人员已经发现人体白色脂肪细胞被重新编程成为棕色脂肪细胞的机制。 白色脂肪组织褐变会增加身体能量的消耗，因此，或是肥胖症未来治疗的
扫描照片显示脂肪之害:腹部堆积脂肪致抑郁
发现两者差异：左边的肥胖女性，器官周围堆积了大量脂肪，心脏已经增大，这将对她的健康产生严重影响。 据国外媒体报道，体重增加几磅，从外表看可能并不明显，但是在精确分析它对人体造成的破坏时，却会发现很大不同。从这张扫描对照图片上，你可以清楚地看到超重给器官、骨骼和肌肉造成了什么后果。
脂肪酸脂肪酸氧化的其他途径
（1）奇数碳原子脂肪酸的氧化。人体含微量奇数碳脂肪酸，许多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇数碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，还生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及异构酶的作用下生成琥珀酰CoA，经TCA途径彻底氧化。 （2）不饱和脂肪酸的氧化。机体中约一半以上的脂肪酸是不饱和
正常小鼠腹股沟脂肪垫获取脂肪源干细胞
正常小鼠腹股沟脂肪垫获取脂肪源干细胞实验材料：1.Hank&rsquo缓冲盐溶液（H）；2.ASC培养基：含10%胎牛血清的DMEM，添加1%的P/S；3.胶原酶溶液：100ml Hank&rsquo缓冲盐溶液中加入1g牛血清白蛋白和0.1gⅡ型胶原酶；4.聚乙烯吡咯酮碘溶液；5.陪替氏培养皿，9c
粗脂肪测定仪分析辣椒粗脂肪含量
食品的加工受脂类含量的影响，直接影响其外观、风味、口感等，有机溶剂抽提出的油脂，主要是脂肪，但也有少量的磷脂、游离脂肪酸、甾醇、蜡、脂溶性色素及其他脂溶性物质，测得的结果通常称粗脂肪。粗脂肪测定仪原理是热浸提—油重法，由于样品处于高温溶剂中，分子运动加快，使脂肪的浸出速度加快，因而大大缩短了浸提时间
脂肪测定仪用于检测棉籽脂肪的含量
一说到脂肪，大家第一想到的就是肥胖，为何会导致人体肥胖呢？是因为大家长期食用含有高脂肪高蛋白质的食物，另外不爱运动，才会导致人体脂肪越来越多，越来越胖。因此，我们一定要控制脂肪含量的摄入。对于食物脂肪的含量，我们可以使用脂肪测定仪进行检测。下面内容我们通过脂肪测定仪测定棉籽脂肪的含量。
脂肪测定仪测定香肠中脂肪的含量
香肠在中国有着悠久的历史,也有很多的类型,主要分为川味香肠和广味。其广味的差异在于味道是甜的,辣的是川味的,已成为大多数消费者的青睐欢迎的肉类食 物。脂肪含量对香肠的味道和质量影响很大,因此,确定脂肪香肠的含量具有重要的意义，应用SZF-06C脂肪测定仪测定香肠脂肪含量的实验主要如下： 称取备用样品
粗脂肪测定仪快速测定饲料脂肪含量
脂肪是饲料产品、饲料原料中的重要质量指标之一，是畜禽的主要营养成分。脂肪含量的多 少也是衡量产品质量合格与否的指标。因此，快速、准确测定出饲料中脂肪含量，对于鉴别饲料产品的质量，合理调配饲料组分具有重要作用。饲料中的脂肪含量一 般以粗脂肪表示。目前粗脂肪的测定主要有索氏提取法、酸水解法、碱水解法、残
脂肪测定仪对猪肉脂肪的测定分析
猪肉脂肪总体上可分为皮下脂肪和肌 肉脂肪，皮下脂肪主要是指皮肤与肌肉组织之间的脂肪组织，俗称膘，皮下脂肪常因其部位不同而名称各异，如背部的称为背膘等。肌肉脂肪包括肌间脂肪和肌内脂肪，其中，肌间脂肪是指存在于横纹肌（肌块）之间的脂肪，而肌内脂肪则是指存在于横纹肌的肌束间和肌细胞内的脂肪，如肌外膜、肌束
脂肪测量仪可快速抽提花生脂肪
花生，我们都知道其脂肪含量较高，所以一般用于榨油比较多。那么花生中的脂肪含量又应该如何提出并准确计算出来呢？ 脂肪测量仪，又称索氏抽提器，用它就可以准确测定出花生的脂肪含量。其利用溶剂回流及虹吸原理，使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取，既节约溶剂，萃取效率又高。脂肪测 量仪由提取瓶
脂肪测定仪测定大豆脂肪的作用优势
大豆是我国重要的油料作物，在对打斗含油量测定的过程中，主要分为仪器和化学测定两种方法。对于大豆种子脂肪测定要注意温度和时间等影响，而且测定的仪器也会有影响。脂肪测定仪是对脂肪含量的测定仪器，其测定结果比较准确可靠。 我们在脂肪测定仪试验中发现,大豆脂肪测定时,不但水浴温度、提取剂(乙醚)回流的时间对
脂肪测定仪对辣椒脂肪含量的测定
辣椒作为一种主要的农作物品种，栽培面积逐年扩大，但是关于辣椒口感、风味等方面的研 究还相对较少，针对辣椒粗脂肪提取方法的研究还未见报道。本实验以辣椒为实验材料，改油重法为残余法，选择样品粒径、浸提温度、浸提时间和物料比作为考察 因素，通过正交试验设计，确定最佳的测定组合，为今后辣椒粗脂肪的测定提供一
Gene－Dev：敲除肿瘤抑制因子－促进脂肪细胞燃烧脂肪
研究人员最近发现一条新的分子途径能够刺激机体燃烧脂肪，这项研究有助于对抗肥胖，糖尿病以及心血管疾病。 在这项发表在国际学术期刊Genes and Development上的研究中，来自麦吉尔大学生化系的一个研究小组对名为folliculin的蛋白在调节脂肪细胞活性方面的作用进行了重点研究。通过
脂肪抽提仪在大豆脂肪测定中的应用
脂肪抽提仪又叫脂肪测定仪、粗脂测定仪，是用于测量物质脂肪含量的仪器，脂肪使我们食品中不可缺少的元素，脂肪含量过多或过少都是不好的，适当的脂肪含量有利于我们的身体，一般食品检验部门对食品都会利用脂肪抽提仪进行检测。 油料种子的脂肪含量是决定其品质的重要指标之一,也直接影响到油料的价格。测定脂肪含
脂肪测定仪—脂肪测定仪的测量原理
虽然说人的身体含水量约为70%，但是这些水份大部分是存在于血液、肌肉及内脏中，然而脂肪中的含水量是极低。体内水份溶解各种营养物及代谢物后呈现低电阻，脂肪由于含水量极低，所以呈现高电阻。因此在人体中的脂肪和水的比例会影响人体的电阻，通过计算脂肪和水份的合成电阻值得出一个结论，脂肪多的人体电阻值就高
世卫组织建议减少饱和脂肪和反式脂肪摄入
世界卫生组织日前建议，每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过１０％，来自反式脂肪的热量不应超过１％，以降低患心血管疾病的风险。图片来源于网络 世卫组织的数据显示，２０１６年全球约７２％的死亡与非传染性疾病相关，而非传染性疾病造成的死亡中，约一半与心血管疾病相关。饮食不健康、缺乏锻炼和吸烟等
世卫组织建议减少饱和脂肪和反式脂肪摄入
世界卫生组织日前建议，每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过１０％，来自反式脂肪的热量不应超过１％，以降低患心血管疾病的风险。图片来源于网络 世卫组织的数据显示，２０１６年全球约７２％的死亡与非传染性疾病相关，而非传染性疾病造成的死亡中，约一半与心血管疾病相关。饮食不健康、缺乏锻炼和吸烟
脂肪测定仪测定饲料产品脂肪含量是否可行？
脂脂肪测定仪是 测定粮食等样品脂肪含量的专用仪器，其原理是索氏抽提法，可以快速、准确的测定粗脂肪的含量。而对于饲料产品而言，脂肪是其中一个重要的质量指标之一，也 是供应畜禽的主要营养物质，因此脂肪含量的多少是衡量产品质量是否合格的指标，脂肪测定也早已成为饲料常规分析项目。不过由于饲料产品的生产通常是
脂肪测定仪在乳品脂肪测定中的应用
以往，测定乳品中的脂肪，通常是才用化学方法，需用较多的硫酸、氨水、正丁醇或乙醇、乙醚、石油醚等有机溶剂。由于化学试剂在使用的过程中，会产生强烈刺激气味的有害气体，这样会严重危害检测人员的身体健康，所以，近几年来，研制了脂肪测定仪基本上取代了这种方法。和以往的化学方法相比，其操作快捷, 每个样品只
消化道脂肪酶脂肪水解产物的差异
舌部脂肪酶能水解短链、中链甘油三酯，甚至长达C18的甘油三酯。Ruth 和 Robert（1983）从大鼠舌头上分离到的舌部脂肪酶的活性是230单位/mg蛋白，在pH5.4时，当溶液中含17mM牛磺脱氧胆酸钠和3.3mM氯化钙时，纯化的舌部脂肪酶能够很快的将长链三酰甘油水解成二酰甘油和脂肪酸。水解形
世卫组织建议减少饱和脂肪和反式脂肪摄入
新华社日内瓦５月７日电 世界卫生组织日前建议，每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过１０％，来自反式脂肪的热量不应超过１％，以降低患心血管疾病的风险。 世卫组织的数据显示，２０１６年全球约７２％的死亡与非传染性疾病相关，而非传染性疾病造成的死亡中，约一半与心血管疾病相关。饮食不健康、缺