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今后，群众再遇到有关食品安全方面的疑惑时，将有高科技帮手来搞定。昨日，石市食品安全诚信监管系统开始试运行，食品生产厂家诚信度如何，产品质量怎么样，都将能通过诚信“食读机”来查明，就连遇上假冒伪劣食品，也能通过“食读机”直接进行举报。 手机能照出食品是否安全 “要说食读机，还得先讲清楚4G诚信码，它和以往商品包装上的条形码不同，包含着更大的信息量，只要通过识读，这个商品的诚信档案马上就被调出来。”石市创建食品安全最放心城市办公室副主任黄岩松表示，石市不仅是全国首个研发并试运行食品安全诚信监管系统的城市，更将打造全国食品最安全城市，而实现这一目标就离不开“4G诚信码”。 他解释，“4G”代表着发展(Growing)、绿色(Green)、食品(Grocery)和优质生活(Good living)，“4G诚信码”是一组科技型二维码，比以往商品包装上的条形码(一维码)包含更丰富的信息，且更便于公众识读......阅读全文
据香港《大公报》报道，广东是供港食品的主要来源地，广东出入境检验检疫局通过100多项的监测，为供港食物安全提供科学依据。近日当局更举行“实验室开放日”，令市民包括港人能近距离了解广东的食品检测流程。有参观的香港学生表示，实验室的检测技术先进，令人大开眼界，对广东供港食品安全有信心。 在“实
分析测试百科网讯 食品安全在我国广受关注，也是同分析测试技术密切相关的领域。2020年1月10日，2019年国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重召开。党和国家领导人出席大会并向获奖代表颁奖。食品安全领域喜获奖项，其中，中国检验检疫科学研究院（以下简称中国检科院）副院长张峰研究员作为第一完成人的《
3月9日，清华大学，女学生陈巧玲拿着她和团队一起编著的《中国食品安全档案》，这本书酝酿近两年，陈巧玲自己花费十多万元。 “希望能唤起公众对食品的敬畏之心” 陈巧玲 清华大学经济管理学院在读研究生。 酝酿近两年，陈巧玲和团队的调研作品《中国食品安全档案》近期在吉林大学出
今后可以放心吃顺德鱼生了。12月25日，佛山正式发布《“顺德鱼生”全产业链管控技术规范团体标准》。该标准以“顺德鱼生”主要食材草鱼为主，对顺德鱼生产业链中养殖、运输、配送、加工制作等环节的食品安全和产品品质进行全产业链管控，给顺德鱼生构筑了全链条的食品安全屏障。值得注意的是，这在国内来说还是首创
2012年5月4日，对于复旦大学历史地理专业硕士研究生吴恒来说，极不寻常。 这一天，他创办的网站“掷出窗外”单日点击量创下65万次的最高纪录。 这一天，吴恒接到上海市食品安全委员会办公室的电话，约他5月15日过去聊聊。 掷出窗外网集纳了8年来的中国食品安全新闻，被网友和媒体称为“
10日上午，湖南省食安办举办新闻发布会，通报了全省“食品安全护苗行动”及第二批食品生产许可审批权限下放工作有关情况。三湘都市报记者从发布会上获悉，去年，全省查办食品药品违法案件15969件、同比增长了45%，全省食品安全满意度测评达77.37分，比2016年提高4.6%，人民群众食品安全满意度
本次广州查获的湖南“镉米”均来自当地有色金属之乡；苏南土壤重金属污染亦催生问题水稻 伴随着广州市食品药品监督管理局(下称“广州食药监局”)挤牙膏式的通报，“毒大米”再度占据食品安全的舆论中心。 上周，广州食药监局公布食品抽检结果。千呼万唤之下，该部门公布了镉超标大米的产地，8批中有6批来自湖
实验室产品的创新之路---聚焦细分行业，实现精准定位 聚光科技实验室分析仪器事业部拥有质谱、色谱、光谱、前处理设备等多款产品。马总主要为我们介绍了聚光科技的近红外分析仪、便携式GCMS联用仪和全谱直读ICP-OES。 近红外分析仪：国内唯一可实现批
渥太华2012年11月6日消息，加拿大农业和农业食品部常务委员会已经完成对加拿大食品安全法案的审议，并将其转至下议院进入报告阶段和三读阶段。这使加拿大政府向食品安全体系的强化与现代化进程更进了一步，确保其能继续为消费者提供安全的食品。 农业部长Gerry Ritz称，这项重要的法案将
新修订的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》将于5月24日起正式施行。从以往媒体报道和舆论对食品添加剂有着极大的关注热情看，这次新标准的实施应该算是食品安全领域的一件大事。不过，关注归关注，一些消费者对标准本身的内容变化理解尚不到位，甚至还存在一些误读，这对标准的施行会产生一些不利影响。 该
一纸方案，多个部门随之而动，成立13年的“广东FDA”———广东省食品药品监督管理局再次扩容，打出广东新一轮机构改革的“首拳”。食品监管终于告别“九龙治水”，总体上实现两段监管。本月开始，原来分布在工商、质监、卫生等部门与食品监管相关的职能，全部划归省食品药品监管局。 不可否认，食品药品安
今天上午，由国家食药监总局下属的中国食品安全舆情研究中心发布《中国食品安全发展报告（2014年）》。其中显示，公众对食品满意度和信心方面双双降低。 其中发布进口不合格食品十大来源地，台湾居首。此外，六大类食品合格率最低的是饮料和桶装水。 该报告由来自中国农科院、江南大学、中国农业大学等十
荧光定量PCR( realtime fluorescence quantitative PCR，RTFQ PCR) 是1996 年由美国Applied Biosystems 公司推出的一种新定量试验技术，它是通过荧光染料或荧光标记的特异性的探针，对PCR产物进行标记跟踪，实时在线监控反应过程，结
小时候每每读到杨万里《初食淮白》中“霜吹柳叶落都尽，鱼吃雪花方解肥”，常忍不住羡慕南方鱼米之乡，时刻能尝鱼之鲜美。现如今物流业飞速发展，身在北方也能很方便地品尝到各种鱼类和水产，身边的很多人却犯了疑惑，听说鱼类污染严重，还敢吃吗？是不是吃鱼油比吃鱼更有利于健康？给宝宝吃鱼油是不是能帮助智力发育？
元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用元宵(汤圆)的传统。正月十五闹元宵，作为节日特色食品，元宵和汤圆成了近日食品市场的热销品。元宵汤圆有南北之分，正所谓北方“滚元宵”，南方“包汤圆”，都象征阖家团圆。如今各大商场、超市及市场上各种元宵、汤圆琳琅满目。 近日，山东省市场监督管理
分析测试百科网讯 2016年1月12日，2015年北京光谱年会在北京天文馆召开，会议由北京理化分析测试技术学会光谱分会主办。会议对原子光谱和分子光
人造的鸡蛋，塑料造的银鱼，糖水变的蜂蜜，猪肉变的牛肉……在食品安全事件层出不穷的当下，人们对有毒食品的报道已见怪不怪。然而，复旦大学硕士三年级研究生吴恒却看不下去了，他用一个月时间，和34名志同道合者一起，做了一个《中国食品安全问题新闻资料库》。6月17日，相关报告发布并在网站上线的当天，吴恒接
中秋节已过，在此期间，全国各地陆续发布关于月饼产品的食品安全抽检信息，食品伙伴网根据全国29个省市食药监局及国家市场监督管理总局发布的信息，不完全统计发现各地共通报41批次不合格月饼。 各地不合格产品批次 统计发现，黑龙江、河北、江苏、上海、安徽、山东、四川、贵州、广西、内蒙古、浙江、深圳等
从当年的苏丹红、三聚氰胺，到近些年的瘦肉精、工业明胶、塑化剂，直至今年的反式脂肪酸、转基因，如今的中国普通消费者面对食品安全问题似乎已成“惊弓之 鸟”。尤其是随着微博、微信的风行，鱼龙混杂的所谓“食品安全信息”
2012年3月27~28日，由北京食品学会、北京食品协会联合主办的 “第五届中国北京国际食品安全高峰论坛(CBIFS)”在北京国家会议中心隆重召开。本届大会主要内容由主论坛、专题研讨会和产品展示会三部分组成。邀请来自中国食品安全行业的政府官员、企业领导及科学技术领域的60余位知名专
她被称为“鹰派”科学工作者，当其他专家面对食品安全问题越来越沉默时，她却主动站出来，发表自己的专业看法。 她承认，民意对于食品安全问题起了巨大作用，但也需要科学家的理性。 她认为，一名科学工作者不能完全被大众的意见左右，她一直在努力寻找适当的表达途径。 虽然屡屡被一些网友怒斥为
2012年6月，第三届中国国际物联网大会在沪开幕，企业展示“食品安全追溯系统”。图/CFP北京超市里放置的“放心肉”追溯系统。超市里的果蔬也贴有可追溯的二维码，但有的信息不全。食品上贴有追溯码，借助读码器可查询产地和生产日期等信息。 6月11日的全国加强食品安全工作电视电话会议上，国务院总理李克强
春节将至， 又到了抓紧置办年货的时间。然而近年来豆制品中加滑石粉、辣椒酱里掺苏丹红、加工腐竹用吊白块等事件频频曝光，不少消费者都患上了“恐添”综合症，在选购食品时“闻剂色变”。 国家级高级公共营养师、中国药膳研究会理事沈文在接受新华网采访时指出，滑石粉、苏丹红、吊白块都不是食品添加剂，而是非
真菌毒素，又称霉菌毒素，是指霉菌在其所污染食品中产生的有毒代谢产物，可通过进食进入人或动物体内，引起人或动物的急性或慢性中毒，进而损害机体的肝脏、肾脏、神经组织等。致癌性是真菌毒素对机体最严重和最普遍的危害。真菌毒素可在农作物生长或收获时形成，也会因贮存条件的不适宜而产生。湿度或温度高的环境通常有利
写这篇长文，最主要的目的是呼吁大家尊重专业，尊重知识，特别是各位有影响力的大V和媒体，因为你们在一定程度上也代表着专业和知识。食品安全它确实是公共话题，但更是一个专业领域。换位思考下，当你们谈论民主、自由这样的话题时，当你碰到一个什么社科名著都没读过，对法国大革命、美国独立战争、苏联解体等一知
食品安全领域正成为网络谣言的重灾区。“有数据显示，网络谣言中食品安全信息占45%。”国家食品药品监督管理总局新闻发言人颜江瑛4月17日在该局召开的食品谣言治理研讨会上说，食品谣言不仅扰乱了百姓的消费判断，损害了行业发展，甚至已影响到我国的国际声誉。 为何食品谣言如此猖獗？如何有效治理？当天的研
关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知 国食药监食[2011]130号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局： 为贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》，逐步建立
为适应经济发展与国民身体健康需求不断提高的潮流，在充分调研俄罗斯联邦食品安全监管领域当前水平、国民饮食健康现状和国家卫生及流行病学要求的前提下，在充分征集法律草案民意的基础上，依据俄罗斯联邦立法程序相关要求，2020年3月1日，俄联邦在其法律法规汇集官网中正式发布了该国食品安全领域基本监管大法：
近日，市场监督管理局发布了《食品保健食品欺诈和虚假宣传整治问答》，从基本常识、生产经营许可、标签标识、特殊食品、进口食品、虚假宣传、欺诈销售及广告审查与监管、非法添加及检测等方面，对整治相关法律法规、规定等进行了系统梳理，就其中食品标签标识的部分的部分大家可以学习一下。 一、预包装食品标签中应当