消费者对食用油品牌忠诚度不高
中新社北京十月五日电 中国质量协会、全国用户委员会今天公布的二00九年度食品行业食用油用户满意度测评结果显示，消费者对食用油的品牌忠诚度不高。 中国质量协会、全国用户委员会食用油调查共选取了十四个品牌，包括五个在全国范围内销售的全国性品牌和九个以区域销售为主的地方性品牌，选取北京、天津、廊坊、包头、沈阳、大连、大庆、上海、宁波、济南、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、湛江、海口、重庆、成都、西安等二十个大中型城市为样本城市。 食用油用户满意度为七十六分(满分一百分)。消费者对“生产日期保质期标识清晰”、“产地厂址清晰明确”、“包装的安全卫生情况”和“食用放心程度”等感知食品安全指标评价较高，对食用油的“色泽”、“气味”、“纯度”和“烹调过程体现的食品质量”等质量指标评价处于中等水平，而对价格、厂家宣传的可信度评价较低。测评同时显示，食用油的品牌忠诚度不高，为七十一点五分。 调查显示，约百分之五十八点七的被访消费......阅读全文
食用油被曝食品安全问题
检出过氧化值或酸值超标， 辽宁3家企业生产的5批次食用油被通报 辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2019年第19期）抽检信息显示，有4批次样品检出过氧化值超标，分别为：辽宁绿野农业科技有限公司生产的3批次冷榨花生油（生产日期/批号：2018/6/8、2018/5/7、201
食用油天天见，食品安全更重要
食用油作为一种最常见的油脂，可以为人体提供充分的营养，而且很多食品的基础原料也是食油。随着社会的发展，人们对于食物的安全问题越来越重视，因此要不断提高食用油的质量安全，只有使用科学的检测方法，才能在很大程度上保证食用油的安全。 食用油包括植物油和动物油脂，其中最为常见的就是植物油，作为人们生活的必
食用油中非食用油的快速测定
1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 方法一 (三氯化锑法) 操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的
食用油中非食用油的快速测定
1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 方法一 （三氯化锑法） 操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色
食用油中非食用油的快速测定
1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 方法一 （三氯化锑法） 操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色
食用油中非食用油的快速测定
1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 方法一 （三氯化锑法） 操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色
食用油中非食用油的快速测定
1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。方法一 （三氯化锑法）操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环。说明：本法效果
广西食品安全抽检出炉－不合格四批产品全是食用油
作为生活必需品的粮油酒类的食品安全至关重要。自治区食药监局对食品安全监督抽检第15期情况已经出炉，其中有4批次食用油、油脂及其制品不合格。 在国家食品药品监管总局食品安全抽检信息公告的基础上，自治区食药监局对2015年广西执行国家总局食品安全监督抽检的粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、焙
食品安全国家标准立项计划发布，涉及预制菜、食用油等领域
7月29日，国家卫健委办公厅发布《关于印发2024年度食品安全国家标准立项计划的通知》(以下简称《通知》)。《通知》显示，标准研制应当以保障人民健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，参考相关国际标准和风险评估结果，深入调查研究，确保标准指标设置科学合理
煤制油罐车装运食用油？食用油相关指标如何检测？
近日，关于运输公司罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油的新闻引发社会广泛关注。既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，罐车不按规定清洗、检查，造成食用油被残留的化工液体污染。 罐内残留几千克到十几千克不等的煤制油，其含有的不饱和烃、芳香族烃、硫化物等成分影响人体健康，可能导致中毒
食用油液位计概述
1、以浮子为测量元件，磁钢驱动翻柱显示，无需能源。 2、配上下限开关输出，可实现远距报警，限位控制。 3、配变送器可实现液位远距报指示，检测与控制。系统构成及接线 1、上下限开关输出 由具有自保持作用的舌簧开关和转换器组成，舌簧开关和转换器分别安装于现场和控制室，由转
食用油的安全“隐患”
目前部分食用油,存在过度脱色带来的重金属污染、违规添加香精等问题。在行业标准上,有学者介绍,部分食用油脂添加剂无质量标准和测定方法标准,有的使用者存在盲目使用的情况。 广州市民刘俊是家里的“掌勺大厨”,每天都会跟柴米油盐打交道,他家里有5口人,平均一天要消耗大约350毫升植物油。他看到某品
食用油检测仪简介
食用油快速检测仪为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、
食用油检测仪介绍
食用油检测仪是依据国家标准GB/T 5009.37-2003食用油卫生标准的分析方法中，同时结合快速检测手段综合研制开发的，该仪器性能稳定、显示清晰，使食用油的检测更准确、操作更简单，适用于食品加工、生产、流通等领域，因此该食用油检测仪被广泛应用于各检测中心、工商执法部门、卫生监督部门、食品
食用油冠名要“亮晶晶”
近日，多家媒体聚焦食用调和油的“潜规则”，即在名称上突出其最昂贵油品,并以此进行冠名，而实际上，产品主要成分仍是大豆油、菜籽油等低价油。 面对质疑，大部分企业拒绝公布商品配料比例，理由主要有两个：第一，目前没有出台关于调和油的国家标准，公布配料比例不是企业的法律义务;第二，配料比例属于商业
食用油包装材质大有讲究
食用油行业某资深人士指出，2013年食用油行业将会承接上年的品牌化、规范化、健康化趋势继续迈进，其中品牌小包装油的市场份额进一步扩大问题及调和油国标问题将最为瞩目，而行业负面曝光将依然频繁。 最适合食用油包装的材质 目前我国市场上食用油瓶的包装材质主要有玻璃、PET、PE、马口铁等等
食用油重金属直接测定？Yes！原子吸收测定食用油中的镍
1902年，德国化学家发明了食用油氢化技术。这项技术通过镍催化加氢使植物油硬度增加，熔点升高，同时延长了保质期成为天然奶油的替代物。常见食品有植脂末、植物奶油、代可可脂、奶精等。 由于经过镍催化剂的催化，氢化植物油中的镍含量自然受到关注。镍会刺激人体造血功能，维持正常的肝功能，但是镍摄入过量可能
食用油重金属直接测定？Yes！原子吸收测定食用油中的镍
1902年，德国化学家发明了食用油氢化技术。这项技术通过镍催化加氢使植物油硬度增加，熔点升高，同时延长了保质期成为天然奶油的替代物。常见食品有植脂末、植物奶油、代可可脂、奶精等。 由于经过镍催化剂的催化，氢化植物油中的镍含量自然受到关注。镍会刺激人体造血功能，维持正常的肝功能，但是镍摄入过量
食安办通报罐车运输食用油最新调查－事关食用油流向
近期，国务院食安办等七部门组成联合调查组，针对媒体报道的“罐车运输食用植物油乱象问题”进行了调查。8月25日，国务院食安办通报该事件的调查处置情况。 一，认定涉事罐车冀E5476W相关违法违规事实和涉事罐车冀E6365Z相关违法违规事实； 二，涉事油品的流向已被追查，未售出的已封存，已销售但
陕西强化食用油监管－餐馆7月1日起禁散装食用油
昨日从陕西省食品药监局获悉，为进一步规范我省食用油市场秩序，严厉打击制售有毒有害食用油违法行为，我省日前出台《关于加强食用油监管工作的指导意见》，明确提出自今年7月1日起，食用油生产企业不得向食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节销售散装食用油。 《指导意见》明确提出2014年7月1日起食用油生
天津滨海新区食用油企业2016年启动追溯体系
记者16日从天津滨海新区市场监管局获悉，目前，新区已完成了2015年“放心食用油”工程建设等级评定，8家企业被评为“放心食用油”A级企业。在“放心食用油”评定基础上，2016年天津滨海新区将启动食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设，落实生产企业食品安全主体责任，预计2017年底实现全区在产获证
印度FSSAI收集用过总极性化合物超过25％的食用油
2019年10月9日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布消息，为确保酒店、小吃制造商和面包店等使用过的食用油不再被重复利用，印度食品安全标准局对使用过的食用油进行回收。 印度食品条例规定，食用油的总极性化合物超过25%就不再适合使用。食品安全官员称，长期食用此种食用油制备的食品会导致严重的健
食品药品监管总局通报2014年食用油专项检查情况
分析测试百科讯 近日，食品药品监管总局通报了2014年食用油专项检查情况。原文如下： 食品药品监管总局关于2014年食用油专项检查情况的通报 食药监电〔2015〕5号 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局: 2014年，各级食品安全监管部门按照国
包装对食用油安全的影响
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以望能
食用油品分析仪简介
主要用于各种油品中的过氧化值和食用油酸价2个项目快速定量测定。仪器由超高亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果。
您家吃的食用油安全吗？
民以食为天，食以安为先。近几年食品安全事件层出不穷，这让老百姓每天都绷紧了神经，食品安全几乎成为人人都关心的话题。 越来越多的人们选择逐渐远离餐馆、路边摊、大排档，走近厨房，烹调美食。精心选择优质食材，烹调一顿美餐是对忙碌一天的家人最大的犒赏。而煎炒烹炸过程中的用油安全相信每个人也都
食用油掺杂掺假分析服务来啦！
最近，罐车运输食用油乱象问题备受关注。7月9日，国务院食安办对此乱象问题也作出了回应：将组织国家发展改革委、公安部、交通运输部、市场监管总局、国家粮食和储备局等部门召开专题会议研究，成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节有关问题；对于违法企业和相关责任人，将依法严惩、绝不姑息；同时举一反三，组织开
食用油中有毒元素的检测
食用油中的微量有毒元素通常可用GFAAS法或ICP-MS检测，其中GFAAS法对样本量需求小，能直接引进样本，且分析速度快、灵敏度高。本文采用GFAAS法无需消化即直接分析食用油中的As、Pb和Cd，同时还优化了最佳热解和雾化温度，并对检出限、质量控制（QC）和回收率进行了研究，最终建立了快速
食用油中桐油的快速检测
食用油中桐油的快速检测方法一 三氯化锑法操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于35~45℃温水中（温度不宜过高），加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环，
包装对食用油的影响因素
食用油是人们日常生活必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。本文介绍包装对食用油安全的影响及应对之道，以