日本还中国饺子清白“毒饺子”系店方滥用杀虫剂
日本德岛县知事饭泉嘉门14日召开记者会说，日前在该县回收的中国产冷冻饺子外包装上检测到的微量敌敌畏已基本可以确定是来自日本销售方店内使用的杀虫剂。 据日本媒体报道，去年年末和今年年初，日本千叶县等地有民众吃了中国生产的冷冻水饺后出现食物中毒的现象（晨报曾予报道）。随后，日本 销售商从全国各地召回了中国河北天洋食品厂生产的饺子。德岛县检测人员最初在该县“德岛生活协同组合（生协）”下属的一家商店回收的中国饺子包装外表面检测出微量敌敌畏，随后在店内日本产冷冻食品及货架上均检测出了微量敌敌畏，德岛县的“问题饺子”显然是受到了店内杀虫剂的污染。 据报道，这家商店所使用的杀虫剂已被厚生省在2004年禁止用于存放食品的场所。德岛县现已要求德岛生协及为该店驱虫的公司进行整改。 日本发生水饺中毒事件后，中日双方随即开展了一系列调查。中国国家质检总局日前表示，根据目前中日双方已有的调查结果，可以认为在日本发生的水饺中毒事件不是因为......阅读全文
日本生协公布饺子事件最终报告
围绕中国产饺子中毒事件，日本生活协同组合联合会(日本生协)30日公布了第三方委员会就事件的应对措施等作出考证后制定的最终报告书，说明了为防止事件复发所采取的具体措施。 据日本共同社30日的报道称，委员会指出，对于这次事件生协的初期对策不够慎重。今后生协将新增约100名品质管理负责人，人数相当于全体
中日双方认为毒饺子事件是个案
记 者:应悦 摄 像:刘鹏3 女播:【导语】今天，国家质检总局局长李长江在两会新闻发布会上、就中国的产品质量与食品安全情况接受中外记者集体采访。针对日本一些媒体报道的中方已经停止调查“问题饺子”一说，予以否定，并透露中日两国警方还在继续调查。 【正文】发布会上，有记者问中国已经给出日本水饺中毒
哪些化学物质可能导致人体中毒？
化学物质可能导致人体中毒的情况有很多种，以下是一些常见的化学物质及其可能导致的中毒症状： 有机磷农药：如敌敌畏、乐果等，可能导致头痛、恶心、呕吐、腹泻、瞳孔缩小等症状。 氨基甲酸酯农药：如杀虫脒、甲胺磷等，可能导致头痛、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状。 重金属：如铅、汞、镉等，可能导致神
农药残留在蔬菜中含量的真实情况
我们在种植农作物的时候，为了保证它们的正常生长都会或多或少的使用农药，当农药的残留量超过最大限量时，就会对人畜产生不良影响或通过食物链对生态系统中的生物造成危害。我们在用农残仪对上市蔬菜进行一个调查分析，作了一份详细的真实情况报告。拟除虫菊酯类农药是21世纪年代开始施用的一类农药，目前其在农业中的应
质检总局就输日大米检出甲胺磷问题答记者问
9月22日，国家质检总局进出口食品安全局有关负责人就有媒体报导中国输日大米检出甲胺磷问题接受了记者的采访。 记者问：近日，有媒体以《“毒大米”毒倒日本农林水产省大臣》为题，披露日本农林水产省大臣太田诚一于9月19日向首相福田康夫提交辞呈。日本同时有媒体声称，日农水省2006年和2007年度从中国进
农药残留分析专用毛细管色谱柱
由于化学农药过多的使用，人类赖以生存的环境受到了严重污染，远至雪域冰山近至我们息息相关的食品中，农药残留无处不在，其对人类身体健康的危害受到普遍关注和重视，农药残留量检测和治理现已全面展开。高分离度、高惰性农药残留分析专用毛细管色谱柱具有不同的极性和分离性能的互补性，均适用于有机磷、有机氯、有机氮以
农药残留快速测定仪主要检测哪些有害农药
1.高毒农药 甲拌磷(三九一一)、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、甲胺磷、氧化乐果、水胺硫磷、甲基异柳磷、磷化铝、硫丹、涕灭威、灭多威、米乐尔、敌鼠纳盐、溴敌隆、杀鼠灵、杀鼠迷、磷化锌等。 2.中毒农药 乐果、敌敌畏、睦硫磷、毒死脾(乐斯本)、氯氰菊酯、功夫菊酯、甲氰菊酯(灭扫利)、氰戊菊酯(
中国调查输日青刀豆被指检出敌敌畏事件
新华网山东莱阳10月16日电 (记者刘宝森) 记者16日从山东省莱阳市政府获悉，当地政府已成立专门调查领导小组，全力协助相关部门调查输日青刀豆意外事件。 据日本媒体报道，10月12日，日本一女性消费者购买烟台北海食品有限公司出口日本的冷冻青刀豆，食用后感到不适。经日本方面检测，其食用的豆角中
面筋测定仪分析饺子专用粉的品质
面粉的特性及饺子的加工工艺,都决定成品饺子质量的优劣，饺子对面粉的要求是在中力粉范围内，一般要求稳定时间在4~5min,抗延阻力在400~500BU,拉伸面积在100cm2以上,面筋在32%~35%,这样的面粉可制得很好的饺子。 面粉作为速冻饺子专用的面粉,应该具备以下特点:灰分低、蛋白质
质检总局：2007年中国输日食品合格率达99.81％
中国国务院新闻办公室今日就日本水饺中毒事件调查进展情况举行新闻发布会，中国国家质检总局副局长魏传忠在发布会上表示，2007年中国输日食品合格率达到了99.81%，中国的食品安全是完全有保障的。 魏传忠介绍说，中国政府历来高度重视食品安全，有一整套严格的管理措施，中国出口食品始终保持了很高的合格率。
血清有机磷快速液质谱检测方法被验证
用于血清有机磷检测的液相色谱-质谱联用设备 有机磷农药中毒的死亡率很高,其重要原因之一是诊断不及时。日本学者Inoue等人研究验证了一种简单快速的新方法——液相色谱法-大气压电离子化-质谱测定法(LC-APCI-MS法),结果证实此方法可以有效测定进入人体血清中的10种有机磷酸盐浓度(
饺子粉呕吐毒素超标怎么办？守护您舌尖上的安全！
钟爱自己和面包饺子的朋友肯定知道，和面的时候选用高筋面粉，包出来的饺子耐煮、不易破皮、饺皮口感更筋道。专用的饺子粉就属于高筋面粉，在食品安全监督抽检的食品分类中属于粮食加工品——小麦粉（食品细类）一类。 就是这样一种生活中常见的商品，也存在潜在的食品安全风险。 “北纯”有机饺子粉
食盐碘含量上限拟下调－纯乳等禁添香
卫生部今天就食品安全国家标准《食用盐碘含量》和《食品添加剂碘酸钾》公开征求意见。 卫生部拟将目前的食盐碘强化量20mg/kg―60mg/kg修改为食用盐中碘含量平均水平（以碘元素计）为20mg/kg―30mg/kg；各省、自治区、直辖市根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐
食品检测都检测哪些方面
营养成分，包括水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸、维生素、营养标签、稳定性等等重金属及微量元素：铅、砷、汞、镉、铜、镍、铬等重金属的测定; 钙、钾、锌、铁、镁、锰、硒、钠等微量元素的测定。农药残留：敌敌畏、六六六、克百威、甲胺磷、马拉硫磷、其他有机磷等、兽药残留：激素类、氟喹诺酮类、阿维菌素类、四
灵敏度酶试剂快速测定农药残留量
1 前言 有机磷和氨基甲酸酯类农药是果蔬种植中最常用的杀虫剂。此类农药的毒理机制为抑制人和动物体内胆碱酯酶的生理活性，使神经传导受阻，致使人和动物神经麻痹乃至死亡。 除了使用农药残留速测仪外采用酶抑制率法检测农药残留是目前我国控制农残超标的果蔬流入市场的最常用的快速检测方法。在这个技术中，酶
常用的一些农药残留速测的方法介绍
蔬菜农药残留检测直接关系到人民群众的身体健康，是当前全社会关注的一个焦点。目前国内外蔬菜农药残留检测方法主要有二大类，一是利用色谱法的实验室定量检测，二是利用酶抑制法的快速定性检测，前者虽然具有检测灵敏度高、结果相对正确等优点，但仪器投资大、检测时间长、人员要求高，所以，在日常的蔬菜质量安全监督
中国造飞机“下饺子”，离不了这颗小铆钉
“中国造”航空铆钉 “中国先进战机技术发展相当快，最新五代机歼-20已准备批量生产，运-20等其他国产机型正在同步发展中。”三月初，美国智库——美国国际战略研究所发布的一份报告显示出他们对日益成熟的中国战机技术的惊奇。中国像“下饺子”一样造飞机的现象，近年来也引起了各国关注。
罂粟壳、敌敌畏等列入食品违法添加黑名单
卫生部昨天通报食品安全工作进展。截至目前，罂粟壳、敌敌畏等64种可能违法添加的非食用物质和22种易滥用食品添加剂品种已进入“黑名单”重点监控。 卫生部通报的情况显示，2009年，卫生部会同工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门成立全
我国对食用油中的敌敌畏农药残留限量指标
根据国标GB 5127—1998规定：食用油中敌敌畏农药残留限量为：不得检出就是不能含有的意识。CSY-N8农药残留检测仪根据根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中
中国卫生部拟公布禁添食用香料香精的食品名单
卫生部２６日公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》，其中列出了不得添加食用香料、香精的食品名单。 这些食品包括：纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、稀奶油、植物油脂、动物油脂（猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪）、无水黄油、无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬
我国输日水饺疑遭下毒－包装袋发现针孔小洞
南方都市报2月3日报道 河北出入境检验检疫局局长程方2日向中外媒体介绍了对河北食品进出口集团天洋食品厂的详细检查情况，没有发现该工厂存在原料质量和生产过程质量安全控制问题。 相关批次未发现问题 据程方介绍，河北出入境检验检疫局从1月30日下午起，派出了多批调查人员展开调查，对日方通报的两批货
洋快餐连曝食品问题－“偶发事件”成挡箭牌
麦当劳炸鸡翅里被指吃出活蛆虫，汉堡原料面包遭遇"暴晒门";肯德基深陷"豆浆门"，之后又被指炸鸡油4天彻底换一次;因拒开发票而被指偷漏税;日本味千拉面用浓缩液勾兑汤底，给顾客摆虫子宴……洋快餐的餐桌上近期暴露出一系列问题，使其遭遇了空前的诚信危机，成为众矢之的。
什么是有机磷农药？
自1938年德国发现有机磷农药有强大的杀虫效果后,有机磷农药开始广泛应用于农业。有机磷农药多属于磷酸酯类化合物。多为油状液体,少数为结晶固体,具有大蒜臭味,易挥发,难溶于水,可溶于有机溶剂,遇酸、碱易降解。这类农药具有杀虫效力高、用药量少、分解快、残留低的特点。由于有机磷农药化学性质不稳定,在自然界
PR2036T农药残留速测仪
一. 技术指标： 抑制率测量范围：0-100% 透射比准确度：1.5% 透射比重复性：0.5%二. 仪器特点： 1.测量精度高，测量准确度小于正负1.5%,测量稳定性小于1%。 2.测量速度快，测试仅需1分钟（反应时间1-9分钟自由设置）。 3.测量灵敏度高，对甲胺磷、敌敌畏等农药的最低检出限优于国
PR2036T农药残留速测仪
仪器 一. 技术指标： 抑制率测量范围：0-100% 透射比准确度：1.5% 透射比重复性：0.5% 二. 仪器特点： 1.测量精度高，测量准确度小于正负1.5%,测量稳定性小于1%。 2.测量速度快，测试仅需1分钟（反应时间1-9分钟自由设置）。 3.测量灵敏度
福建龙海杨梅查出8种农药残留物－敌敌畏位列其中
宁蔬果品市场挂出了停止销售福建杨梅的横幅，目前有关部门其实未发销售禁令，禁售为商户自发行为。 昨天开始，宁波市区两大果品批发市场主动对福建龙海产的杨梅发出“谢绝令”。当地最大的果品市场——宁蔬果品批发市场，在杨梅交易区挂出横幅：“接上级有关部门通知，福建杨梅停止销
东来顺、老边饺子败诉－赔偿10倍罚金
“东来顺”和“老边饺子”因涉嫌使用劣质餐盒遭到起诉的案件，今天(20日)下午，这起案件在海淀法院复兴路法庭宣判。法院一审认定东来顺和老边饺子使用的餐盒属于劣质餐盒，判决赔偿原告购买餐盒费用和10倍的罚金，共计220元。判决东来顺金源丽餐厅在7日内赔偿购买餐盒费15元和10倍的赔偿金150元；判决
饺子味虽美－吊白块（甲醛次硫酸氢钠）“捣鬼”
日前，鹰潭市两家饺子店被查出水饺或制作水饺的原材料中含有吊白块等非食用的有毒有害物质。而在被查之前，这两家饺子店都因为饺子“味道好”而颇受市民欢迎。 5月初，鹰潭市食品药品监督管理部门在全市范围内，开展了对自制饺子店家进行专项检查的活动。在专项检查中，执法人员对饺子店的面粉、猪肉、青菜及食品添
QuEChERS/气相色谱法测定苹果中有机磷农药残留研究
近年来，农产品的安全日益成为人们关心的重点，对农药残留分析技术的要求也增大，一是操作技术实用性，二是操作设备的灵敏性。气相色谱技术能满足两个要求，而QuEChERS法对于样品的前处理，有着快速、廉价、安全等优点，能完美地与气相色谱进行结合，日益受到农药残留检测技术人员的关注[1]。 1 试验
蔬菜的26农药残留限量标准
根据我国2005年发布的食品中农药最大残留限量GB2763-2005的规定，具体列出我国对水果蔬菜中农药的残留限量值（单位为：mg/kg）的规定： 甲胺磷 禁止在蔬菜中使用 对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 甲基对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 呋喃丹 不得检出 马拉硫磷 不得检出 甲拌磷 不得检出