中国将启动食品安全事故日报告制度
中国将在8月份举办的2008北京奥运会系列测试活动期间首次启动食品安全事故日报告制度，以向世界证明中国将严防食品隐患。 该制度将于8月8日在北京开始实施，届时北京将举办11场测试活动，以供奥组委评估他们的运输系统、技术和后勤保障能力。该日期正好距北京奥运会正式开赛1年整。 国家质量监督检验检疫总局(General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine)周四称，将对从生产源头到加工、包装、运输和配送等所有环节进行持续监控。......阅读全文
快速检测技术保奥运食品安全
牛奶7.5万升、水果330吨、肉类131吨等，这仅仅是北京奥运会比赛期间奥运村要消耗的食物量的一部分。而在整个奥运会期间，北京市要满足来自世界200多个国家和地区的27万名注册人员的餐饮需求；此外还要为700万人次的观众提供持续60天的餐饮服务，预计将为各国代表团、工作人员、新闻记者、现场观众提供餐
质检局:新西兰食品安全局宣布中国食品无害
新华网北京８月２７日电（记者 郝亚琳）记者２７日从国家质检总局获悉，日前新西兰食品安全局对新市场上销售的食品的全面检测结果表明，从中国进口的食品符合新西兰卫生和安全标准，新西兰公民可放心使用。 此次检测的对象包括新西兰本地食品和进口食品。鉴于近期国际上对中国食品安全的担心，食品安全局
食品安全法护航奥运－奥运食品有身份证才能进嘴
随着奥运会的临近，北京乃至全国各地都在积极备战力保奥运食品安全。专家表示，《食品安全法》的适时出台，将有效地解决我国食品安全问题。 北京全力备战 “奥运会期间会有很多外国朋友来北京，我们得让他们吃得放心，住得舒心，玩得开心，给外国朋友留个好印象。”在北京王府井全聚德工作的张小姐在接受记者采访时说
探秘奥运食品安全检测中心：全方位监护食品安全
高科技全方位监护奥运食品安全——探秘北京奥运食品安全检测中心 “以前需要四十分钟才能完成苏丹红样本定性定量检测，现在引入了高科技设备，仅需五分钟就能完成。”北京市食品安全监控中心主任路勇满脸自豪地说。 十一日，九十余家中外媒体记者来到负责奥运食品安全风险评估、预警、监管的北京奥运食品安全监控中心
奥运食品安全监管:吃得舒心吃得放心
奥运开幕在即，如何让客人、主人都吃得好、吃得舒心、吃得放心？请随记者一同走访京津沪看一看。 北京：高科技织就安全网 7月2日，北京市“12315”受理中心的铃声响起，工商工作人员听到对方急切的声音：“我吃了宫保鸡丁后胃疼，不会是菜有问题吧？”工作人员迅速把相关情况报告奥运食品安全前沿指挥
保证饮食安全－奥运游客拿到食品安全指南
世界卫生组织(WHO)和中国卫生部于8月4日共同推出了《游客食品安全指南》(以下简称《指南》)，旨在保证饮食安全、减少食源性疾病，来中国看奥运的游客和普通市民都可以从中获益。 目前，人们可以在北京首都机场和市内的100多家酒店、旅馆免费领取《指南》。“食源性疾病在世界各地都存在，中国一直在努力加强
大连：奥运食品安全实行责任追究制
7月25日，副市长曲晓飞在调研本市奥运会食品供应企业时，强调各监管部门和食品供应企业要树立大局意识，密切配合，加强监管和抽验力度，全力以赴做好奥运会食品安全工作，保证不出问题。 曲晓飞说，为全面落实奥运会食品安全保障工作方案，本市在全市范围内遴选出一部分信誉度高、产品质量好的优质产品作为
中国工商要求确保流通环节奥运食品安全
中新社北京七月四日电(记者 刘长忠)中国工商总局局长周伯华今天在全国工商行政管理局长座谈会上要求中国工商，加大产品质量、食品安全监管和开展“平安奥运行动”工作力度，确保流通环节奥运食品安全和维护良好的市场环境。 周伯华说，特别是奥运赛区城市工商部门要加大对辖区食品经营主体资格的监督检查力度，
奥运食品安全启用电子网络监管
如果牛奶出现问题，那就去查查奶牛;如果奶牛出现问题，那就查查养殖场;如果养殖场出现问题，那就查查饲料;如果饲料出现问题，那就查查饲料厂商…… 食品源头可追溯，已经成为保障奥运食品供应安全的重要措施。 有专家指出，北京奥运会的食品安全工作具有五大特点：一是规模大，将接待各国代表团、工作人员、新闻媒
奥运食品安全零事故是如何做到的
奥运会已经闭幕，北京以奥运期间无一例食品安全事故而向全世界交出了一份完美的答卷。在答卷的背后，北京市付出了怎样的努力?日前，《中国经济周刊》记者专访了北京市人民政府食品安全监督协调办公室(下称“食品办”)主任、北京市工商行政管理局(下称“工商局”)局长张志宽。 纵横交织的监管体系 据记者了解，早
国家质检总局：GPS将监控奥运食品安全
昨天下午，国家质检总局局长李长江在两会集体采访中就“毒饺子事件”、奥运食品安全等热点问题回答了记者的提问。 国家质检总局局长李长江 奥运会食品全程监控 李长江表示，中国政府对北京奥运会食品安全高度重视，供应奥运会的食品将完全按照国际的最高标准来组织生产，并采取了强有力的措施确保奥运食品安全
08北京奥运食品安全监控中心“探访记”
移动实验室“送检上门” “我处发现可疑食品，请求现场检测!”一个电话打到监控中心，中心立即展开了特别行动——小型保障车开道，引导着一辆12米长的金龙大客车飞驰向求援单位。半小时后，保障车先期到达，并用车载快速检测装置进行样本筛查；很快，存疑样本被送上大客车；两小时后，车里传出检测结果：四环
首都工商高科技手段“保驾”奥运食品安全
2008年8月8日，第29届奥林匹克运动会将在北京举行，中国人的百年梦想即将实现。为了举办一届有特色、高水平的奥运会，申奥成功7年以来，我国政府及社会各界做了大量的准备工作，目前，有关奥运会的各项工作已逐步进入实施阶段。北京在向世界说，我们准备好了！从本期开始，本报推出“奥运·北京准备好了”系列
“食品安全移动实验室”亮相－监测奥运食品
外表是一辆普通大客车，内部却是一个放着各种精密检测设备、功能齐全的食品实验室。昨天，国内首个“食品安全移动实验室”亮相，奥运(搜吧)期间它将开进主场馆和周边，对供奥食品进行快速准确监测处置。 这个移动实验室是一辆大客车改装的。它能开到现场对食品的农药残留、食品添加剂等进行分析，并首次运用基因技术对
中国检科院确保奥运食品安全工作纪实
北京市政府食品安全监督协调办公室新闻发言人唐云华8月25日表示，奥运会期间，北京未发生一例食品安全事故。 据悉，从8月7日至8月24日，北京奥运食品安全保障团队驻奥运村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心和各竞赛场馆监管人员，共监控供应运动员、随队官员、注册媒体记者早餐、午餐、晚餐、夜宵170多万份
质检局组织学习《国务院关于加强食品安全工作的决定》
7月5日，国家质检总局召开局长办公会，传达学习《国务院关于加强食品安全工作的决定》(以下简称《决定》)精神，并就如何贯彻落实《决定》进行部署。国家质检总局局长支树平在会上指出，质检系统作为食品安全监管的部门之一，贯彻落实《决定》，责无旁贷，必须带头，必须认真。要切实体会质检部门的责
北京市科委积极推进奥运食品安全生产工作
北京市科委积极运用科技手段推进奥运食品安全生产工作，在安全生产技术标准及技术规程的制定、安全生产技术的研发应用及农产品质量安全追溯方面实现了突破，为奥运农产品质量提供了有效保障。 一、制定了一批安全生产技术规范和地方标准。 制定了蔬菜生产投入品使用技术规范等3类蔬菜安全生产技术规范及地
奥运时危害食品安全行为按高限处罚
京华时报讯 (记者郭爱娣)昨天，市食品办负责人参加市人大常委会食品卫生执法检查组召开的第二次会议时表示，奥运期间超量使用添加剂、制假售假等主观故意危害食品安全的行为，全部按照高限处罚。情节严重的，相关负责人将被追究刑事责任。 市人大常委会副主任吴世雄说，奥运期间气温高，细菌容易滋生，增加了食
食品安全有保障电子标签迎领健康奥运
据解放日报报道截至目前，上海相关企业已为北京奥运会顺利生产89013箱饮料、280箱食用油、417箱猪肉饼等专供食品，将满足奥运期间上海赛区所有饮料、食用油以及北京主赛区所有猪肉饼的供应。市质监局昨天透露，上海已正式施行“6+6”奥运食品保障措施，力保奥运食品安全生产。 那么何为“6+6”奥
北京奥运会食品安全保障工作“摘金”
奥运会期间，北京市食品办共监控奥运餐桌食品160余万份，监控奥运会食品原材料近5000车次，无一例食品安全异常 北京奥运会圆满结束。8月25日，记者从北京市食品安全办公室获悉，北京奥运会食品安全保障工作进展顺利，奥运会期间，北京市食品办共监控奥运餐桌食品160余万份，监控奥运会食品原材料近5000
电子标签迎领健康奥运－食品安全有保障
截至目前，上海相关企业已为北京奥运会顺利生产89013箱饮料、280箱食用油、417箱猪肉饼等专供食品，将满足奥运期间上海赛区所有饮料、食用油以及北京主赛区所有猪肉饼的供应。市质监局昨天透露，上海已正式施行“6+6”奥运食品保障措施，力保奥运食品安全生产。 那么何为“6+6”奥运食品保障措施呢?一
保奥运食品安全－违禁药物检测近日实现突破
7月15日，由中国计量院化学所承担的《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》项目通过专家组鉴定，新研制出的34种标准物质陆续用于奥运食品中违禁药物检测。 据项目负责人、中国计量科学研究院化学所常务副所长李红梅介绍，按照国际奥委会的有关规定，运动员一旦查出服用了兴奋剂等违禁药物，将受到严厉惩罚。
质检总局：饺子事件与奥运食品安全没有任何关联
2008年2月13日，中国国家质检总局副局长魏传忠表示，近来的中国水饺中毒事件不是因农药残留而引起的系统性食品安全事件，是一起个案。这一事件与奥运食品没有任何关联。 魏传忠在回答记者提问时说，因这一事件引发国际社会对中国食品安全的担忧是正常的，但是没有必要。从目前调查情况看，这一事件属于个案，不是
卫生专业人员进驻奥运场馆－保障食品安全
人民网北京7月18日电 记者在今天下午卫生部召开的新闻发布会上获悉，进入到奥运31个竞赛场馆的公共卫生专业人员和专家目前已经超过了400人。 卫生部相关人士介绍，为了能够及时有效地应对可能发生的食物中毒等突发公共卫生事件，奥组委运动部、服务部和北京市卫生局共同组织了场馆所在的当地政府的卫生部门，开
奥运食品安全：餐桌上看不见的网
如果想成为奥运蔬菜，“出身”非常重要，据了解，所有奥运蔬菜的种子全部出自于北京延庆县奥运蔬菜种子资源圃，这些种子完全要出自于最为优质的母树上，而这些母树必须没有虫咬、未施过农药和激素的历史。 奥运蔬菜从种植到基地采摘、初步洗净、进入蔬菜供应商环节直到餐桌，一直处于严密的安全监控之中。 奥运蔬菜个
奥运食品安全检测资质认定扩项紧急预案启动
5月23日，国家认监委发布《关于开展奥运食品违禁药物控制检测项目资质认定扩项的紧急通知》，正式启动确保奥运食品安全、相关检测机构如何在第一时间获得法定资质紧急预案。 通知强调，根据北京奥组委《奥运食品违禁药物控制的检测方案》意见和国家质检总局有关工作要求，国家质检总局、农业部向奥组委推荐的66家
确保奥运食品安全－秦皇岛每棵菜都可追踪溯源
秦皇岛人说起奥运会，眉毛都挑老高，口气里透着自豪。也难怪，别看河北包围着京津，作为设区市成为2008年北京奥运会协办城市，全省可就这独一份。 据介绍，北京奥运会足球项目秦皇岛赛区共计12场比赛。运动员约700人，注册记者600人，非注册记者约1000人，裁判员及各国随队官员100人左右。观众人数按
Nature奥运特辑：奥运与基因
2012伦敦奥运会在即，不少科学杂志纷纷推出了关于奥运会特辑，比如英国顶级期刊《Nature》杂志就发表了题为“Olympics 2012”的专辑，聚焦奥运科学家，指出了在奥运会和残奥会上，科学家们发挥的各种各样的作用，从培训方案的制定到兴奋剂的检测等等。为此Nature杂志特就这一方面，介
市民所享受食品安全标准与奥运食品一致
记者今天从北京食品安全监控中心了解到，为了保障奥运食品安全提高奥运食品监控能力，该中心引进了一批高科技设备，大大提高了食品样本检测效率，仅需5分钟就能完成以前需要40分钟才能完成的苏丹红样本定性定量检测。此外，国内首台食品安全移动实验室和几十辆小型食品安全检测车也将在奥运会期间投入使用，有效
“迅数”全自动菌落分析仪服务奥运食品安全
近日，杭州迅数科技公司与北京微量化学研究所分析中心在京签署食品检测项目合作协议，确定迅数科技参与2008年奥运食品安全检测的仪器提供和技术服务。 为圆满完成2008年奥运会食品检测任务，北京微量化学研究所分析中心购买了迅数科技的“HR型高分辨率全自动菌落分析仪”，以应对奥运史上史无前例的