光明牛奶保质期内发霉仍强调品质没有问题
发霉变质的光明优+ 高品质牛奶 6月2日，新民网接到李姓市民曝料，称食用了保质期内的“光明优+高品质牛奶”后发现肠胃不适，随后发现剩余牛奶盒包装已经发霉，并伴有鼓胀的现象。随后，光明方面回复新民网记者称，市民反映情况基本属实，但强调牛奶品质没有问题，胀包的原因可能受气温、压力影响所致，并称会与其取得联系，赔偿其二十箱牛奶。 李姓市民表示，5月2日他去曹安大润发超市购买了两箱“光明优+高品质牛奶”(生产日期是3月4日，保质期6个月)，5月10日开始食用，随后感到肚子不舒服。此后市民发现已经开箱食用的那箱牛奶外包装、包装箱内与单盒牛奶之间都有发霉处。同样的情况亦出现在另一箱牛奶中，有几盒已经严重涨盒变质。该市民同时表示，据此向光明投诉屡屡没有回音，业务员上门也是“敷衍了事”。 6月2日，新民网致电光明乳业，公共事务部张姓工作人员回复称，李先生反映情况基本属实，但她同时强调，牛奶品质没有问......阅读全文
牛奶酸度的测定
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
纯牛奶的成分
1、蛋白质纯牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。2、脂肪 牛奶中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和
强生CTC检测系统或存质量问题
本报近期的两篇关于强生CTC检测系统的文章刊发后，引发业界关注。而强生Cellsearch系统可能存在的质量问题亦披露出来。 福建省引进的首台强生CTC检测仪器Cellsearch系统，2013年6月13日安放到安特诺生物医药（厦门）有限公司（下称“安特诺”）的实验室。据介绍，从仪器投入使用至
记者观察：国外食品频频查出质量问题
马斌读报：中国食品安全 看了上面的节目，我相信观众对于中国食品安全状况一定也有了自己的判断，事实上，最近权威人士、各大媒体和专家也纷纷围绕食品安全这个话题进行探讨，下面的时间我们将交给马斌，听听马斌带来什么观点。 最近几天，很多观众都发现，多家媒体都报道了同一件事情，就是针对
LACTOSCAN牛奶体细胞分析仪/牛奶体细胞计数仪
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牛奶果汁不冲突公众对牛奶仍存有三大误区
中国传媒大学国家互联网信息研究院协同蒙牛乳业一同发起“知食捍卫健康，不做谣控人”公益活动，调查数据显示，网友对于牛奶知识仍旧存在三大误区。有39%的网友认为牛奶和果汁一起会出现沉淀，说明这两者不宜一起吃，否则可能会中毒。中国农业大学营养学教授何计国指出，实际上沉淀是牛奶遇酸后的基本反应，牛奶与果
高铁售出发霉盒饭共退赔乘客3850元
盒饭里发霉的大米 据《武汉晚报》报道，3日，广州开往武汉的G1014次高铁上，一位乘客买到的盒饭竟然是发霉的。 3日下午6点，该列车刚开出长沙站，11号车厢内有11位乘客购买了35元一份的红烧牛肉盒饭。一位姓胡的乘客发现盒饭有两处明显的霉斑。但是盒饭的包装是2013年10月10日，还有“
三全鱼豆腐保质期内发霉变绿(图)
白先生从郑州丹尼斯百货买的三全鱼豆腐 郑州白先生日前投诉三全食品，他所购买的10包三全鱼豆腐全部在保质期内出现霉点。 3月30日，郑先生从家中带了一包鱼豆腐出门野餐。当白先生打开鱼豆腐包装准备烹制食用时，发现鱼豆腐上全是绿色的霉点。“当时就恶心地扔了。”白先生说。 出游回到家中，白先生将其余9
黄曲霉菌“钟爱”坚果－专家：发霉花生尽量丢掉
刚刚过去的2011年，牛奶中检测出致癌物质黄曲霉毒素，南方一城市质监部门从食用花生油中抽检出黄曲霉毒素超标等消息，让人们对食品安全再次担忧。 昨日，记者采访河南农业大学植物保护学院副教授周琳，她说：“在南方湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高，日常生活中一些霉变的食品中也很常见。”
发霉药事件续:将加强检测高危病患用药
15间公立医院昨日起为全港4万名服用“别嘌醇”的病人换药 新华网消息 据香港文汇报报道，“发霉”降尿酸药事件令人担心“药物灾难”一触即发!据了解，生产700款药品的欧化药业还有5间“姊妹”药厂，隶属于一个药业集团，有药剂师表示，若欧化药业使用的原材料出现问题，同一集团的药厂药物难免遭殃
次氯酸消毒液喷床上会发霉吗
不会次氯酸消毒液喷床上是不会发霉的。次氯酸消毒液安全并且无刺激性，可以用于个人物品，床单、牙刷等均可放心使用。
金锣火腿吃出指甲－对消费者投诉一拖再拖
消费者金锣火腿吃出指甲消费者在金锣火腿肠里吃出卫生纸 日前，金锣火腿肠再次被媒体曝光保质期内发霉变质，这是在其“吃出塑料”、“吃出白色活蛆”、“吃出指甲”事件后又一次质量问题。金锣火腿肠为何问题接连不断?其质量控制能力遭到网友普遍质疑。 金锣火腿保质期内发霉 据媒体报
家居质量问题频出－检测机构让人失望
中国在家居检测方面本来就起步较晚，最近家具、陶瓷、卫浴等行业又频频暴露质量问题，从中国家居产品检测机构的所作所为与其应对方式来看，中国家居检测机构很让人失望。原来是“假打”!真是一场虚惊 就家居检测项目来看，主要有四大类，但是细分之后，检测项目就多了。 (1)外观检测：外观检验与在现
伊利金典涉嫌“问题牛奶”山西消费者称苦涩难入口
日前，接到太原市民姬先生反映：购买的保质期内的伊利金典牛奶，打开后却又苦又涩，难以入口，连伊利售后人员都被苦得无法忍受。为此，姬先生怀疑自己是买到了问题牛奶。 然而，针对姬先生的质疑，伊利方面却至今未曾化验“问题”牛奶，也未给予正式答复。 发苦发涩的伊利金典牛奶是不是产品质量出了问题？
旺旺碎冰冰内含絮状物－封口处黑色物质似发霉
旺旺碎冰冰。(图片来源：中国经济网) 中国经济网北京6月25日讯 儿童节刚刚过去，家住湖南省湘阴市的张先生一家却过得并不快乐。今年四月底，张先生给五岁的女儿买了两包旺旺碎冰冰，却在食用的过程中发现其内含絮状物，并且包装封口有黑色物质，像是发霉了一样。 据张先生介绍，因为五岁大的女
顾客称元祖月饼发霉－多次讨说法获赔900元
蛋糕店掏900元“息事宁人” 但称质量没问题 现在买什么东西都注重品牌，一是质量信的过，二是倍有面子，南京市民李先生也是这样想的，于是在中秋来临前选购月饼时，他特地来到了元祖。可让李先生万万没想到的是，在这样品牌店的月饼礼盒里，居然出现了一块发霉的月饼。为此，李先生两次找到了元祖店
快速牛奶分析仪
仪器特点：* 高质量测量模块 * 合金保护外壳* 高精确度* 良好的重复性* 液晶显示屏幕，方便操作和读取数据* 多角度探头测量构件* 可连接打印机和电脑 测量成分：测量范围精确度Fat 脂肪0.01 to 25.00%±0.04%SNF 无脂干物质3.00 to 15.00%±0.1%Densit
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牛奶包装主要检测项目
在所有营养源中，牛奶作为一种完全食品可提供人体生长发育所需大部分营养，因而它作为食品之一，被广泛食用。牛奶营养极为丰富，因此它也非常容易变质。为了在流通过程中保持新鲜并安全卫生地提供给消费者，必须对牛奶进行安全包装，我们对牛奶包装的性能要求有：1、牛奶包装安全卫生指标 由于牛奶是供人们食用的，
什么是牛奶体细胞
牛奶体细胞主要是白细胞对乳腺有重要的作用，它对病原微生物的入侵起监视和杀灭作用。巨噬细胞及PMN具有吞噬功能，可以杀死入侵病原微生物，乳中淋巴细胞包括T淋巴细胞和B淋巴细胞，它们在对入侵微生物的特异性免疫中起很重要的作用，病原微生物一旦通过乳头管进入乳腺并在其中增殖，就会引起一系列的炎性反应。此时乳
牛奶冰点仪是什么？
牛奶冰点仪已被广泛接受用于牛乳掺水实验，冰点是水溶液的一种物理常数，依靠冰点可以快速准确地估计出水溶液的浓度。牛奶存在着一个很窄的冰点区间，如果牛乳中掺入水，那么他的冰点就会接近0度，牛奶的掺水率和冰点变化有显性关系，相反地，如果牛奶中掺入电解质，并点回相应的降低，因此可以用牛乳的冰点特征来判断
专家:鱼翅营养不如牛奶
专家称鱼翅的铅、汞严重超标，营养还不如牛奶和鸡蛋。 但已责令26吨无完整进货单据鱼翅下架 新华社发文称更该清算假鱼翅背后的腐败和陋习 年关将至，央视曝光了北京、南京等地饭店用合成鱼翅制售鱼翅羹欺骗消费者，消息令广州最大的海货市场一德路震动。连续两日，广州市工商局赴一德路检查仿鱼
牛奶鉴定新标准发布
农业部近日发布新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准（以下简称《标准》），自2016年4月1日起实施。该《标准》的修订出台，完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据，对维护消费者知情权，促进奶业健康发展将起到积极的推动作用。 复原乳又称还原奶，是指把新鲜牛奶
美国牛奶测出放射物质
美国环境保护署、食品和药物管理局3月30日联合发表声明说，检验人员在华盛顿州的牛奶样品中检测出极微量放射性物质。两家机构同时呼吁消费者不必担忧。 检验牛奶样本来自华盛顿州斯波坎市，取样时间为3月25日。检验结果显示，样品中含有极微量放射性同位素碘-131。食品和药物管理局解释说，
美国可能提高牛奶标准
近日，欧盟对美国牛奶的质量提出更高要求，美国奶制品准备在体细胞计数(SCC)限量上采用更严格的欧洲标准。欧盟这个要求将有12月1日生效。 体细胞是牛奶的一些病变如乳腺炎的反应，这些病变可能导致金黄色葡萄球菌等致病菌数量有所增加。一个健康的奶牛产奶的体细胞大约是每毫升50000,正常值
牛奶检测国家标准
在专家组充分调研的基础上，《食品安全国标标准 生乳》（GB 19301-2010）中要求生乳中蛋白质含量为大于等于2.80g/100g。1984年的老国标将菌落总数分为4个等级，Ⅰ级低于50万个/毫升，Ⅱ级低于100万个/毫升，Ⅲ级低于200万个/毫升，Ⅳ级低于400万个/毫升。新国标将最低门槛调整
牛奶喝多伤心脏！每天3杯以上牛奶或提高死亡率
瑞典一个研究团队10月公布了一项研究显示，每天喝3杯以上牛奶可能会提高死亡几率。这一结论挑战了“人类最完美食品”的地位，因而引起广泛争论。 瑞典乌普萨拉大学卡尔·麦克逊（音）教授研究团队对39岁以上的6.1万名女性和4.5万名男性进行了20年的跟踪调查。结果显示，和一般人相比，平均每日喝超
澳男童喝牛奶身亡－当地卫生部门：生牛奶勿直接饮用
日前，澳大利亚墨尔本南部一名3岁的男童在饮用未经杀菌处理的生牛奶后死亡，另有4名儿童饮用同款牛奶后患上重病。 事实上，饮用这种未经杀菌处理生牛奶的习惯在新西兰也颇为常见。澳大利亚近期的案例发生后，新西兰卫生部门已经发出警告，提醒市民不要饮用未经杀菌处理的生牛奶。 据透露，造成儿童1死4伤的生
光明再现质量问题：检测不是太多是力度不够
在8月底召开的中国乳制品工业协会第18次年会上，光明乳业的“现声”备受关注，也引起了不小争议。 在会上，光明乳业总裁郭本恒说：“中国的原料奶奶价已经成为日韩以外世界上最高的!中国乳品工业水平应该说也是世界最高水平。我们唯一的差距就在于奶源。”新西兰等乳业发达国家乳企管理水平未必有中国
质量问题频出－喝什么奶粉真成大问题
武汉三名女婴疑因食用同一品牌奶粉，患上“外源性食物引起的性早熟”，4个月大的女婴不仅乳房已经发育，其雌激素水平竟已达到成年女性的水平。无独有偶，江西省奉新县10个月女婴、山东省临沂市8个月女婴，以及广东湛江3个月男婴均出现早熟症状，雌激素检测皆超标。上述婴儿父母均称小孩自出生就一直喝圣