甜蜜中暗藏隐患青岛蜂蜜市场质量堪忧
春天是蜜蜂辛勤劳动的季节，商场里的蜂蜜也逐渐走俏。近来，记者走访青岛地区的蜂蜜市场发现，蜂蜜质量良莠不齐。虽然早在2005年国家就对蜂蜜颁布强制性国家标准，但以假乱真、以次充好的蜂蜜仍然存在，给消费者带来一定的危害。 昨天，记者走访几大超市了解到市场上主要有六七种品牌蜂蜜，蜂蜜种类以洋槐、枣花、紫云英等几个单种蜂蜜和小数混合蜂蜜为主。正在购买打折蜂蜜的陈女士表示，蜂蜜美容养颜，自己经常喝，看到超市打折就购买了一瓶。至于蜂蜜的质量问题，陈女士表示，身边的人经常买到假蜂蜜，所以自己一般都倾向于买品牌蜂蜜。对于蜂蜜行业普遍存在的质量问题，一位从事蜂蜜生产的老板分析道，像洋槐蜜，2009年山东省的收购价格在1.2万元每吨左右，今年收购价略微上升，波动不大。这样算来每公斤的价格就是12元。再加上加工、包装、运输等费用，按照现在市场上的洋槐蜜500克装价格在十几到三十元的定位，如果产品质量过关的话，价格在十几元的蜂蜜，根......阅读全文
假蜂蜜横行冲击真蜂蜜销售－标准缺失致蜂蜜伪劣成灾
据中国之声《新闻纵横》报道，蜂蜜，是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。 众所周知，蜂蜜是蜜蜂从花朵中采到花蜜并在蜂巢中酿制而成的，主要成分是果糖和葡萄糖。然而近些年来，假蜂
蜂蜜国标将再度修订－提高检测技术水平
记者9日从正在此间举行的“上海沪郊蜂业联合社2011蜂农年会”上获悉，针对当前国内蜂产品市场鱼龙混杂、造假现象严重的局面，国家有关部门正加紧对已有的蜂蜜国家标准进行修订，“打假”成为此次修订的关键词。 日前多家媒体曝光了国内部分蜂产品企业在生产制作过程中以次充好、添加劣质果糖等行为，
研究揭示高压加工调控蜂王浆主蛋白聚集的分子机制
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队研究探讨静态高压（HPP）对蜂王浆主蛋白（MRJPs）聚集行为的影响，并在分子水平上揭示其调控机制。相关研究成果发表在《食品胶体（Food Hydrocolloids）》上。 蜂王浆主蛋白（MRJPs）是蜂王浆的关键活性成分。MRJP
高压加工调控蜂王浆主蛋白聚集的分子机制揭示
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队研究探讨静态高压（HPP）对蜂王浆主蛋白（MRJPs）聚集行为的影响，并在分子水平上揭示其调控机制。相关研究成果发表在《食品胶体（Food Hydrocolloids）》上。 蜂王浆主蛋白（MRJPs）是蜂王浆的关键活性成分。MRJP
厂商回应产品符合国家标准
昨日，一则“老酸奶使用工业明胶”的消息忽然在互联网上流传开来，称老酸奶和果冻在生产过程中使用了工业明胶，并且这些工业明胶多为被丢弃的破烂皮革制成。对此，部分老酸奶厂商回应称，其产品中并未添加工业明胶，各生产环节均严格执行国家标准。 昨日，身份信息认证为央视主持人的赵
蜂蜜忧患：违禁抗生素及糖分掺假普遍
近期以来，关于蜂蜜含有抗生素、掺假等问题的消息层出不穷，蜂蜜产品质量问题引人关注。 7月，香港消委会在《选择》杂志上公布了对香港市面55款蜂蜜的检测结果，其中有6款含残余抗生素，包括链霉素、磺胺类药、四环素和喹诺酮类。这6款问题蜂蜜样本中，有5款产地均为中国。此外还有6款国外的产品中检出微
专家：我国新蜂蜜国标将出炉－真蜂蜜应有结晶体
在蜜中掺饴糖，在王浆中加洋山芋，央视《每周质量报告》日前曝光的蜂蜜行业中的种种掺假现象，引起消费者广泛关注。相关专家在昨天举行的沪郊蜂业联合社蜂产品发布会上表示，国家有关部门正加紧对已有的蜂蜜国家标准进行修订，“打假”成为此次修订的关键词。要鉴别真正的蜂蜜的最直接方法，就是看蜂蜜瓶内有没有葡萄糖
新疆黑蜂蜂蜜名存实亡江苏抽检蜂胶半数掺有杨树胶
作为一种营养丰富的珍贵蜂蜜，新疆黑蜂蜂蜜深受消费者喜爱。但很少有人知道，随着外来蜜蜂大量“入侵”新疆，新疆黑蜂种群已严重退化、濒临灭绝。近日，记者调查发现，现在市场上仍充斥着众多“新疆黑蜂蜂蜜”，让消费者真假难辨。 据了解，新疆黑蜂能采集到天山深处无污染的鲜花，产蜜量
蜂王浆新国标实施－或将引发行业大洗牌
国家标准《蜂王浆》(GB9697-2008)于2009年1月1日起实施。新标准规定，蜂王浆中将不得人为添加任何成分。同时，涉及蜂王浆产品的感官、等级、理化及卫生等各项指标均由推荐性要求改为强制性规定。业内专家称，新标准或将引发生产行业大洗牌。
折光旋光仪联用的折光法测定蜂蜜中的各种糖
近年时间以来，关于假蜂蜜的报道频见报端，不少消费者也有购买到假蜂蜜的经历。那么蜂蜜的市场如何呢？ 据了解到，现在市面上蜂蜜的种类主要有两种，商品蜜和自产蜜。自产蜜一般为小规模的蜂农自产自销的蜂蜜。而超市、商场等流通的蜂蜜大都为商品蜜，商品蜜是由未成熟的蜂蜜通过大批量加工成商品蜜。 面上流通的假蜂
《蜂蜜中17三十五烯含量的测定－气相色谱质谱法》征求意见
近日，国家标准计划《蜂蜜中17-三十五烯含量的测定 气相色谱质谱法》编制完成并征求意见，时间截止至12月10日，主要起草单位有秦皇岛海关技术中心、浙江大学、中国农业科学院蜜蜂研究所。 蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经过在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟后储存在蜂房中的天然
蜂蜜国标再度修订－“打假”成为关键词
记者9日从正在此间举行的“上海沪郊蜂业联合社2011蜂农年会”上获悉，针对当前国内蜂产品市场鱼龙混杂、造假现象严重的局面,国家有关部门正加紧对已有的蜂蜜国家标准进行修订，“打假”成为此次修订的关键词。 日前多家媒体曝光了国内部分蜂产品企业在生产制作过程中以次充好、添加劣质果糖等行为，
陈润生院士组：miRNA参与调控蜜蜂级型分化
蜜蜂是典型的社会性昆虫，蜂群通常由两种性别，三种类型的个体组成，即雄蜂、工蜂和蜂王。雄蜂为单倍体，由未受精卵发育而来，而蜂王和工蜂都是二倍体，由受精卵发育而来，均为雌性蜂。作为两种不同的级型，蜂王和工蜂虽具有相同的遗传背景，但二者不仅外部形态有显著不同，在生理和行为上也存在巨大差异。这种级型的决
有机产品将得到规范消费者购有机产品可网查真伪
从7月1日起,我国《有机产品认证实施规则》将全面实施,消费者购买有机产品时要认准认证标志、编号等,还可凭编号在网上查询产品的真伪。只有欧盟或某个国家的有机产品认证标识而没获得我国有机产品认证标识的产品,不得在我国内地市场以有机产品的身份进行销售。 根据相关管理规定,7月1日之后出厂销售的有
研究蜂王浆药理作用
蜂王浆（RJ）是蜜蜂（工蜂）咽部上颚腺分泌的乳白色或淡黄色的浆状物质。RJ的活性成分、药理作用与保健价值一直受到学术界的广泛关注。1998年Schmitzova等报道，已发现RJ具有扩血管和降压作用。同年，Okuda等进行的体外实验表明，RJ含有的反－2－辛烯酸和反10－羟基－癸烯酸在体外能抑制血管
蜂源纳米水凝胶可替代抗生素促进感染伤口修复
在全球细菌耐药性不断攀升、慢性创面难以治愈的背景下，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队聚焦“天然蜂产物+先进材料”的跨学科融合，成功研发出一种具备抗菌、抗炎、抗氧化、促愈合多重功效的新型纳米水凝胶。近日，相关成果正式发表于国际期刊《化学工程杂志》（Chemical Engineer
消费者希望监管部门彻查国产饮料产品
五类台湾产品进口需凭检验证明报检 质检总局相关负责人6月1日表示，为保证大陆消费者健康，保障进口食品、食品添加剂及相关产品质量安全，质检总局日前就进一步加强进口台湾食品、食品添加剂及相关产品检验监管发布公告。 公告要求，自2011年6月1日起，暂停进口台湾方面通报的问题产品生产
通用型气相色谱仪应用在哪些领域呢？
气相色谱仪种类很多，这就导致很多朋友不知道选择什么型号的。我们科捷分析仪器厂家有通用型气相色谱仪还有行业专用的气相色谱仪，如何选择就得看我们所分析的对象。通用型气相色谱仪有很多好处，分析对象包含很多，局限性就小了很多，很受广大用户的青睐，本文就通用型仪器的应用范围做一下简单的介绍，为大家选购仪器
中国蜂产品协会：蜂蜜中检出微量的苯甲酸属正常现象
据中国蜂产品协会消息，8月31日中国蜂产品协会发布了关于蜂蜜中含有天然苯甲酸情况的说明。 该协会指出，天然苯甲酸为蜂蜜中的内源性物质，其微量检出并不等同于违法添加，因此蜂蜜中检出微量的苯甲酸属正常现象。 据了解，近两年，一些企业和检测单位向中国蜂产品协会反映，部分地区监管部门在抽检蜂蜜
五项蜂产品出口检验方法标准通过审定
从国家认监委网站获悉，2011年6月24-25日在南京召开了 “2011年度检验检疫食品专业行业标准第一次审定会”。 会议审议了由江苏、上海等10个直属检验检疫局负责起草的《出口蜂蜜中大米糖浆的检测方法 高效液相色谱-串联质谱法》等20项检验检疫行业标准。这20项检验检疫行业标准中有5
农业农村部－上半年检测3435批畜禽及蜂产品
农业农村部公布了2018年上半年各地对畜禽及蜂产品兽药残留监控检测结果。结果显示，各地共检测畜禽及蜂产品兽药残留样品3435批，其中3265批畜禽产品样品全部合格，170批蜂产品样品中有3批不合格。不合格的蜂产品样品中，有2批四环素类残留超标，1批硝基咪唑类残留超标。 据了解，检测样品包括猪
国际标准化组织ISO/TC34/SC19首次全体会议在南京召开
5月24日，国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分技术委员会（ISO/TC34/SC19）首次全体会议在南京顺利召开。国家标准化管理委员会副主任陈洪俊、南京市副市长孙建友出席会议并讲话。ISO官员Marie女士代表ISO宣读了批准成立SC19的109号决议。 ISO/TC34/SC19蜂产品分委
蜂巢的分类介绍
蜂的种类繁多，蜂巢的形态也千奇百怪，从其形体上大体可以分为三类： （1）、蜜页式；蜜蜂一般是家养的，其巢建造在人工制作的蜂箱(木箱)中，大形态是块状的悬挂在蜂箱的顶部，养蜂的人把它叫做蜜页，取下蜜页加工成蜂蜜或者其他的蜂蜜成品，如蜂王浆等。 （2）、莲蓬式：小群的蜂一般将蜂巢建造在屋檐、窗沿
8品牌蜂蜜检测报告：农大神蜂检出禁用抗生素
含禁用抗生素、掺假等问题可以算是蜂蜜行业的顽疾，在政府部门的列次抽检中，禁用抗生素问题也屡见不鲜，那些看不见的隐患，在透支着消费者的信任度。 2013年10月，《消费者报道》在正规渠道购买了冠生园、宝生园、汪氏、华康、迎春黑蜂、农大神蜂、康维他麦卢卡、蜜纽康唛奴卡等8款蜂蜜送第三
新烟碱类杀虫剂会“误伤”蜜蜂
人工合成的烟碱(尼古丁)衍生物对害虫具有较强的杀灭作用，被称为新烟碱类杀虫剂，目前已广泛应用于农业。但近年来不断有研究发现，新烟碱类杀虫剂可能“误伤”蜜蜂等授粉类昆虫。德国一项新研究又为此增加了新证据：这类杀虫剂会减少蜂王浆中的乙酰胆碱，从而妨碍幼蜂生长发育。 德国美因茨大学和法兰克福大学的研
－美研究发现蜂蜜可解决抗生素耐药性
美国研究人员近日发现，蜂蜜在对抗日益严峻的抗生素耐药性问题上发挥重要作用。此项研究公布在上周举行的第247届美国化学协会会议上。 据该协会周日发布的报道，由于蜂蜜本身所含有的过氧化氢、酸值、高糖分和高多酚类成分，这些成分能主动杀死体内病菌，防御感染，使病菌生成抵抗性的难度就大幅度增加。蜂蜜
蛋白质组学团队揭示蜂王浆如何提高人体免疫力
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蛋白质组学团队发现，蜂王浆中的特有不饱和脂肪酸10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA），具有保护免疫器官的功能和促进免疫潜力。相关研究成果发表在《靶向治疗专家观点( Expert Opinionon Therapeutic Targets )》上。 据李建科
家居产品检测费用高－消费者望而却步
家居产品检测费用高 消费者维权难 家住北京柏林爱乐小区的刘女士最近很烦恼，刚装修好的房子，因为地板味道太呛人而迟迟不能入住。与地板厂家进行多次交涉后，厂家表示，只要质量检测结果表明地板质量不过关，就给予刘女士相应的赔偿。但是，刘女士经过咨询后得知，若想检测地板质量，必须先支付2
蛋白质测定仪对蜂产品蛋白质含量的检测
蜂产品是人们生活中常见的保养品，被认为是天然的保健营养品。其蛋白质含量十分丰富，对于蜂产品的蛋白质含量的测定可以选用蛋白质测定仪对其进行科学的试验分析。这是，采用该仪器检测的操作过程是不会简单的，甚至是一种繁琐。 有一种方法通过改进消化条件,即采用过氧化氢-浓硫酸混合液为消化液,消化过程中
凯氏定氮仪对蜂产品蛋白质含量的测定改进
蜂产品的营养价值十分丰富，是人们日常生活中常见的绿色保健品。蜂产品的蛋白质含量是十分可观的，其测定方法主要是采用凯氏定氮仪进行测定的。但是这种方法操作起来十分繁琐，消化的时间也比较长，需要蒸馏滴定，费时费力。但是通过改进消化条件,即采用过氧化氢-浓硫酸混合液为消化液,消化过程中滴加硝酸-高氯酸混