夏季食物中毒多发集体食堂尽量避免吃扁豆
夏季来临，又到了食物中毒多发的季节。北京市卫生局副局长毛羽在7月1日的健康播报当中介绍，今年初至6月中旬，北京市已经确定食物中毒4起，发病人数65人，其中有两起是细菌性食物中毒。与去年同期相比，发生起数降低了55.5%，发病人数减少了48.4%。 毛羽分析，除了温、湿度的因素外，夏季导致食物中毒的原因主要是夏季适逢旅游旺季，外出旅行者食物中毒的发生几率随之增高；随着扁豆的大量上市，食用未做熟的扁豆引起的中毒呈逐步上升趋势；另外，从业人员操作污染、食品储存加工不当或生熟交叉污染也会引起食物中毒。 为此，毛羽提醒市民，不要生食水产品；不要采食野菜和野蘑菇；吃扁豆要烧熟煮透，集体食堂炒扁豆因锅大量多，加热不均匀，有毒成分不易被破坏，食用后容易发生中毒，因此建议集体食堂尽量避免食用扁豆。 ......阅读全文
夏季食物中毒多发－集体食堂尽量避免吃扁豆
夏季来临，又到了食物中毒多发的季节。北京市卫生局副局长毛羽在7月1日的健康播报当中介绍，今年初至6月中旬，北京市已经确定食物中毒4起，发病人数65人，其中有两起是细菌性食物中毒。与去年同期相比，发生起数降低了55.5%，发病人数减少了48.4%。 毛羽分析，除了温、湿度的因素外，夏季
卫生部发预警－要求严防亚硝酸盐等引发食物中毒
日前，卫生部在其官方网站发布关于预防和控制食物中毒发生的预警公告。公告要求，要严防亚硝酸盐以及微生物污染等引发的食物中毒，进一步加强对食品生产、流通和餐饮环节的监管。 近期，一些地方食物中毒事故高发，特别是亚硝酸盐中毒和集体食堂食物中毒多发。 ――严防亚硝酸盐引发的食物中毒 今年上半年报告
四季豆已“放倒”多批人
本报记者昨日从广东省药监局获悉，元旦过后，已连续收到多起集体食堂因食用扁豆、四季豆、面豆中毒的报告。药监局提醒：目前正值扁豆、四季豆、面豆集中上市的季节，也是此类豆类食品食物中毒的高发期，餐饮单位务必谨慎烹调，严防四季豆中毒。 据介绍，四季豆、面豆等菜豆含皂素和血球凝集素，加热不彻底时，由于毒
豆角中含天然毒素－强烈刺激消化道
作为豆类植物中营养较为丰富的种类，豆角因其烹饪方法多样化受到广大消费者欢迎。然而，在每年入冬之后，各地时有食用扁豆、油豆角等豆类导致食物中毒的事件发生。对此，来自中国食品科学技术学会的业界专家指出，豆角内含有天然毒素，需经过长时间煮熟煮透才可破坏毒素，建议消费者谨慎购买烹饪。 豆角中含天然毒素
警示！云南多地因加工不当东北油豆出现中毒事件
记者11日从云南省卫生健康委员会获悉，近日，云南省多地陆续发生多起因加工不当东北油豆，导致多人中毒的食物中毒事件，给消费者正常生活造成一定影响。为保障广大民众身体健康和生命安全，该委发布安全风险警示。 警示明确：学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医
云南食药监局发布2015年第一次食品安全预警公告
为防范和减少食物中毒事件的发生，确保公众饮食安全，近日，云南省食品药品监督管理局发布2015年第一次食品安全预警公告。 一是严格落实食品安全相关制度。集体用餐严禁加工四季豆。烹饪扁豆等豆荚类食物，要充分烧熟煮透，避免毒素未经高温破坏导致食物中毒。 二是加大食品安全宣传。教育引导广大群众不食或
食药监局发布预防集体食堂群体性食物中毒的风险警示
据国家食药监局网站消息，近期广东、四川、贵州、云南等地学校和企业食堂接连发生群体性食物中毒事件，对广大师生和企业员工的生命健康造成严重影响。集体食堂具有就餐人数多、就餐时间集中、供餐量大等特点，为进一步加强集体食堂食品安全管理，防控群体性食物中毒事件的发生，现对集体食堂管理者及开办者提出警示。
上海发布食品安全预警：梅雨季节谨防食物中毒
近期，江南地区陆续进入梅雨季节。上海食品药品监督管理部门近日发布食品安全预警，梅雨季节谨防细菌性食物中毒。 监管部门历年来的统计资料显示，每年6月中旬至7月上旬，也就是梅雨期，属于细菌性食物中毒事件的高发时期。由于这一时期气温高、湿度大、气压低，非常适合细菌的生长繁殖。如果在食品加工、储存过程中，
山西一职校近百人疑似食物中毒－官方调查学校食堂
11月23日，有网友通过#长治身边事#微博平台爆料“【网传长治武乡县职业中学多名学生出现疑似食物中毒症状】”。记者23日下午致电武乡县职业中学和县人民医院了解情况，得知有近百位学生因腹泻呕吐等原因就医，现有二十余位学生住院治疗。微博截图 记者就此事向武乡县职业中学进行求证，该校办公室刘老师称
加强学校食堂食品安全监管预防群体性食物中毒的通知
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、教育厅(教委)，北京市卫生局、福建省卫生厅： 随着气温转暖，动物疫情和细菌性食物中毒风险日渐增大。近期，个别地区学校发生了因食品污染所致的聚集性细菌性痢疾疫情，严重危害了广大师生的身体健康，造成了较大的社会影响。为进一步加强学校食堂食品
扁豆衣的介绍
扁豆衣，为豆科扁豆属植物扁豆Dolichos lablab L.的种皮。全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。具有健脾，化湿之功效。常用于痢疾，腹泻，脚气浮肿。
扁豆衣的概述
扁豆衣，为豆科扁豆属植物扁豆Dolichos lablab L.的种皮。全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。具有健脾，化湿之功效。常用于痢疾，腹泻，脚气浮肿。
山扁豆的介绍
为豆科决明属植物含羞草决明Cassia mimosoides L.，以全草入药。夏、秋采收，洗净晒干。一年生或多年生半灌木状草本，高30～45厘米。茎细瘦，多分枝，被短柔毛。双数羽状复叶互生。夏季于叶腋开花，单生或数朵排成短总状花序，花瓣5，黄色。荚果扁平微弯，稍似扁豆，因而得名，内有种子约20
扁豆衣的简介
扁豆衣，为豆科扁豆属植物扁豆Dolichos lablab L.的种皮。全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。具有健脾，化湿之功效。常用于痢疾，腹泻，脚气浮肿。
白扁豆的简介
白扁豆（学名：Dolicho LablabL.[1]，别名：白藊豆），豆目豆科扁豆属植物。该类植物原产于印度、印度尼西亚等热带地区，在中国主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东等省区。 白扁豆为一年生缠绕草质藤本，茎光滑，羽状三出复叶，小叶3，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形；总状花序腋生，直
白扁豆的功效
1、能够健脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲，白扁豆性味甘、淡、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当的食用白扁豆有很好的健脾胃的功效。 2、能够化湿祛痰，对于暑湿所导致的烦渴、吐泻的人，如果适当食用白扁豆有很好的化湿除痰的作用。 3、能够
白扁豆的介绍
白扁豆（学名：Dolicho LablabL.[1]，别名：白藊豆），豆目豆科扁豆属植物。该类植物原产于印度、印度尼西亚等热带地区，在中国主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东等省区。 白扁豆为一年生缠绕草质藤本，茎光滑，羽状三出复叶，小叶3，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形；总状花序腋生，直
白扁豆的概述
白扁豆（学名：Dolicho LablabL.[1]，别名：白藊豆），豆目豆科扁豆属植物。该类植物原产于印度、印度尼西亚等热带地区，在中国主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东等省区。 白扁豆为一年生缠绕草质藤本，茎光滑，羽状三出复叶，小叶3，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形；总状花序腋生，直
扁豆衣的生长环境
全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
白扁豆的分布范围
主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
白扁豆有什么价值
白扁豆一身都是宝，它的果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。扁豆衣能健脾、化湿，用于治疗痢疾、腹泻、脚气、浮肿等；扁豆花能解暑化湿、和中健脾，用于治疗夏伤暑湿、发热、泄泻、痢疾、赤白带下、跌打伤肿等；扁豆叶能消暑利湿、解毒消肿，用于治疗暑湿吐泻、疮疖肿毒、蛇虫咬伤等症。
白扁豆皮的分布
主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地
扁豆衣的形态特征
一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色，无毛或疏被柔毛。三出复叶；叶柄长4-14cm；托叶披针形或三角状卵形，被白色柔毛；顶生小叶柄长1.5-3.5cm，两侧小叶柄较短，长2-3mm，均被白色柔毛；顶生小叶宽三角状卵形，长5-10cm，宽约与长相等，先端尖，基部广楔形或截形，全缘，两
山扁豆的特性介绍
亚灌木状草本，高30～45厘米。茎多分枝，分枝瘦长，斜升或四散，多少被有 短柔毛。双数羽状复叶，互生，长7.5～10厘米；托叶线形，长尖；小叶25～60对，镰刀状钱形，长3～5毫米，少有8毫米，先端短尖。 花梗腋生。单一或数朵排成短总状花序；萼片5，披针形，先端急尖；花瓣5，黄色，少有长于萼片
白扁豆的形态特征
一年生缠绕草质藤本。茎光滑。羽状三出复叶，小叶3，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形，托叶小，披针形。总状花序腋生，直立，花序轴粗壮；花2至多朵；小苞片2，脱落；萼阔钟状，萼齿5，不等；花冠蝶形，白色或紫红色，长约2厘米，旗瓣基部具耳。 荚果倒卵状长椭圆形，微弯，扁平，长5-7厘米；种子2-5，
扁豆衣的形状介绍
本品呈囊壳状、凹陷或卷缩成不规则瓢片状，长约1cm，厚不超过1mm，表面光滑，乳白色或淡黄白色，有的可见种阜，完整的种阜半月形，类白色。质硬韧，体轻。气微，味淡。以囊壳完整、色黄白、不带种仁者为佳。
官方发布鸡东中毒事件原因：系米酵菌酸引起
根据黑龙江省卫生健康委员会发布的最新信息，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸汤子致使多人中毒的疑似物质黄曲霉素。 据介绍，酵米面食物中毒是椰毒假单胞
北京食品安全办：重点防范扁豆和野蘑菇中毒
中秋、国庆两节将至，本市将迎来食品消费的高峰。今天上午，市食品安全办发出消费预警，提醒消费者严防食物中毒的发生。扁豆和野蘑菇成为市食品办要求市民重点防范的“目标”。 市食品安全办首先提醒市民，目前气温适于各种微生物的繁殖，食物容易腐败变质。有些食品生产经营单位制作了许多品种的熟食、凉
小扁豆根的原形态
小扁豆 一年生直立草本，高5-14cm。茎多分枝，具棱线，无毛。单叶互生；叶柄长0.5-1cm，稍具翅；叶纸质，卵形至椭圆形或阔椭圆形，长0.8-2.5cm，宽0.6-1.5cm，先端急尖，基部楔形下延，全缘，两面均绿色，疏被短柔毛；羽状脉。花两性，总状花序顶生，花密集，花后延长达6cm；花长1
白扁豆的功效与作用
白扁豆是一种中药，它的性味甘淡，性平、无毒，主要入人体的脾胃经。白扁豆的功效主要是健脾、淡渗、利湿，它的作用主要用于脾失健运而导致的水湿内停症状，具体如下： 一、脾失健运导致水湿泛滥而引起的肿症，比如头面部、眼圈、眼下部出现水肿，晨起尤甚，或者四肢的肿胀、小便短少不利，都可以用白扁豆治疗。