最大航空配餐集团陷“卫生门”中国未现类似问题
“不仅厨房蟑螂、蚂蚁、苍蝇、碎片‘数不胜数’，而且雇员们还赤手处理食物，此外，一家厨房地板在进行细菌测试时竟然显示李斯特菌呈阳性，这种细菌可能给幼儿、孕妇、老年人以及免疫系统弱的人带来严重甚至致命的感染。”近日，一份来自美国食品药物管理局（FDA）的官方文件曝光掀起了一场有关航空食品卫生安全的轩然大波。其中涉嫌违反卫生条例的包括全球最大航空配餐集团“汉莎天厨”。 “汉莎天厨”在中国也有合资公司。昨日，中国航空运输协会航空食品委员会常务秘书长刘英对记者表示，中国目前的航空食品卫生监督非常严格，尚未查出类似重大卫生隐患。 最大航空配餐集团遭曝光 据《今日美国》报道，上述的环境描写来自美国食品药物管理局（FDA）的一份官方文件。 FDA称，去年以来针对一些餐饮公司的跟踪调查发现，为航空公司提供服务的众多餐饮设施涉嫌违反卫生条例。而其中调查的主要对象就包括全世界最大两家航空膳食供应商“汉莎天厨”和“盖特美......阅读全文
邯郸“两突出三强化”扎实推进餐饮食品安全精准监管
今年以来，邯郸市市场监管局“两突出三强化”，精准施策、精准发力，全面提升餐饮食品安全监管的精准性、靶向性。 该局承担着主城区63家高风险餐饮单位食品安全监管工作，主要包括大中专院校食堂、大型餐饮单位、中央厨房、集体用餐配送单位及辖区内高速公路服务区食堂等，类别复杂，点多、面广、链条长。为进一步
食品安全引入公众“指尖监管”
扬州市政府日前专门召开推介会，在全市推广使用当地自主研发的“美滋滋”食品安全公共服务软件。食品安全执法人员可藉此对企业进行动态监管，公众可对餐饮商户进行口碑排名。 本报讯扬州市政府日前专门召开推介会，在全市推广使用当地自主研发的“美滋滋”食品安全公共服务软件。食品安全执法人员可藉此对企业进行动
“天”“神”相拥－“天链”护航
6月5日，端午假期最后一天，北京空间信息传输中心任务大厅里一派忙碌景象，为保障神舟十四号载人飞船发射任务做着最后准备。在此次任务中，该中心管理使用的“天链”中继卫星系统主要为神舟十四号载人飞船的发射入轨及交会对接段提供天基测控与数据中继支持。 茫茫太空中，“天链”中继卫星全程在线为飞行任务保驾护
预制菜进校园应十分审慎
近日，江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。目前，赣州市蓉江新区已停止对全区幼儿园进行中央厨房配餐，而中小学的饭菜仍由中央厨房提供。 当下，受场地、人员等限制
餐厨垃圾千亿蛋糕好看不好吃？
我国餐厨垃圾产生量正不断增大，城镇人口人均产生0.15千克/日，全国每年产生量达4000多万吨，餐厨垃圾处理行业日益活跃。2016年是“十三五”开局之年，此时，仍处于起步阶段的餐厨垃圾处理行业面临哪些问题，要如何破局？本期固废刊予以关注。 作为参与“十三五”餐厨垃圾处理规划的人士之一，中国环境
餐厨垃圾生物机可以处理骨头么？
餐厨垃圾生物机可以处理骨头么？ 来访餐厨垃圾生物处理机的客户中，经常会问到设备可以降解大骨头么？ 其实，对于食堂里颗粒较小的鸡骨头、鱼刺等，餐厨垃圾生物处理机是可降解的，只是时间上可能会比其他易分解的有机垃圾较长。但是，对于大块的牛骨头、猪骨头，则需要在进入垃圾处理设备之前进行破碎工
美国生态废料公司靠回收厨余致富
不花一分钱收集垃圾，经加工处理后再卖给“生产”垃圾的消费者，这样的事情听似天方夜谭。然而，美国企业“生态废料”将这看似白日梦的点子付诸实践，不仅赚了个盆满钵满，还因为回收厨余垃圾而惠及环境。 灵感出自华夫饼 生态废料公司创立不到一年，预计年收入超过150万美元。这一
对“上门代厨”不妨实施“沙盒监管”
“你是否下班回到家就想吃一顿可口的饭菜？你是否讨厌买菜时的讨价还价？你是否吃腻了外卖想吃吃专业厨师的出品？现在，大厨代理做饭已上线……”这是某网络平台上一商家打出的广告。最近一段时间，“上门代厨”一词火了。“女子上门为年轻人代厨4菜1汤66元”“95后小伙上门代厨1周赚千元”相继登上微博热搜。对
国外处理厨余垃圾的先进经验
厨余垃圾是居民在生活消费过程中形成的食品废弃物，主要包括餐前食品加工时产生的残余物和餐后废弃的剩饭、剩菜。 厨余垃圾含水率较高、有机质含量高、营养丰富，具有较高的利用价值，但也容易腐烂变质，产生渗滤液和臭气，并易于产生病毒和致病菌，造成病菌的传播，对人体健康和环境造成危害。 厨余垃圾
餐厨垃圾回收者眼中的“舌尖浪费”
“从我们回收餐厨垃圾的情况看，家庭聚餐和朋友聚会时浪费现象较少，浪费严重的是结婚和会议招待宴会。”甘肃驰奈生物能源系统有限公司收运部经理郝炜说。 驰奈公司是甘肃省兰州市主城区唯一的餐厨垃圾回收企业，目前每天回收餐厨垃圾160吨左右，已占到兰州主城区餐厨垃圾日产量的80%。 谈到出现这
剩菜剩饭生成沼气发电－－厨余垃圾变废为宝
厨余垃圾送来后，先被倒进这里粉碎 今年7月份开始，海曙区谭阿姨家的厨房多了个新家伙，一只全新的垃圾桶，细心的老伴还贴了小纸条，写着“厨余垃圾”，提醒家人这个垃圾桶只能扔厨房里的垃圾。 “听说厨房里的垃圾，利用好的话，就是宝贝。”可分了这么久，谭阿姨一直没弄清楚，这些垃圾宝贝在
青岛试点推广厨余垃圾综合利用
“大家厨房里的蔬菜叶和水果皮平时都怎么处理？”“都扔掉了啊，也没什么用处。”山东省青岛市洛阳路街道办事处商邱路社区正在进行一堂关于垃圾分类利用的环保专题讲座。 在环保专题讲座上，环保志愿者为大家介绍了一种新型的环保生活方式——将厨余垃圾制作成酵素。环保酵素是近年来倡导的一种家庭厨余垃圾的有益化
低速离心机分离厨废油脂实验
餐厨废油脂是理想的生产生物柴油、硬脂酸、油酸和日用化工等产品的优质原料，可以回收再利用，具有很高的再生利用价值。今天我们讨论用低速离心机来分离厨废中的油脂。实验选取校园食堂中的餐厨垃圾作为研究对象，采用湿热－离心法在含水环境中对餐厨垃圾进行湿热处理，使得垃圾中固相内部的油脂液化浸出，进入水环境，然后
“梦天”“问天”，“合”而不同！
2022年10月31日，中国空间站梦天实验舱发射任务取得圆满成功。11月1日凌晨，梦天实验舱成功对接于天和核心舱前向端口，“梦天”正式入列。作为空间站组合体的两个实验舱，“梦天”与“问天”都有哪些不同？“解码梦天”第四期，带你从各种角度认认这对“孪生兄弟”！01外形不同 要想从外形上快速辨别两个
厨房重地变身明厨亮灶－市场化管理实现社会共治
湛江海珊瑚主题餐厅悬挂的显示器正在播放厨房监控视频。 曾几何时，挂在饭店厨房门口的“厨房重地闲人免进”几个大字成为了后厨师傅们的挡箭牌，不知道遮住了多少消费者想一探究竟的好奇心，如今，边吃饭边看厨师炒菜已经成为了广东省湛江市民的一大风景线。据中国经济网记者了解，湛江市的“明厨亮灶”工程充分利用
广州食肆餐厨垃圾拟将强制收运
如何才能斩断餐厨垃圾收运的利益链条，让“地沟油”从源头上就能得到妥善的处理?在4日省人大代表就“地沟油”整治工作“回头看”的视察中，记者了解到，广州市在今年年底有望出台《广州市餐厨垃圾管理办法》，规定餐饮等产生餐厨垃圾的源头企业，在领证、经营、年审时提供和正规收运企业签订的合约。餐厨垃圾将不能随
武汉这个小区如何破解厨余垃圾收集难题
厨余垃圾收集处理，是个老大难题。近日，省直职工小区二期1000多户居民实现了这个艰难跨越，这在武汉市是第一次。 湖北日报全媒记者了解到，驶入该小区的垃圾车干爽整洁，不再是“一路走一路流”，臭气熏天。洪山城管相关负责人说，该小区厨余垃圾分类正确率达到一定标准，已用专用密封车拖运厨余垃圾送进专厂处理。
北京餐厨垃圾收费明年翻倍每吨50元
昨天，北京市市政市容委主任陈永在做客“对话一把手”时表示，今年起，全市将进行垃圾计量收费，先从非居民垃圾计量收费进行调整，非居民垃圾计量收费由原来统一收取25元每吨，变更为餐厨垃圾25元每吨，其他垃圾90元每吨。 学校餐馆垃圾要登记 今年起，学校、餐馆、写字楼等非居民单位产生的垃圾进行分类，
餐厨余渣作肥料－种植麦冬品质高
令人谈之色变的“地沟油”“潲水猪”等餐厨垃圾，可开发成生物有机肥，广泛用于中药材麦冬的种植。12日，在四川绵阳科技局组织的“餐厨余渣转化生物有机肥用于麦冬生产”项目测产报告会上，专家现场测产证实，施用餐厨有机肥种植的麦冬田地，实现产量增加73.6%、颗粒数增加41%，产量、品质均大幅提高，可开展
章丘：每天都要给餐厨垃圾桶“洗澡”
餐厨垃圾桶由于其特殊性，是夏季蚊蝇、飞虫的主要聚集地之一。为保持餐厨垃圾桶的整洁清新，章丘环卫中心针对餐厨垃圾桶破损较多、桶体卫生保洁不到位、不按规定位置放置等突出问题，对1200余家餐饮废弃物产生单位下发《关于餐厨桶清洁管理落实责任的通知》，与各餐饮单位协作，全面提升环境卫生水平。 通知指出
辽宁大连建立餐厨垃圾处置体系
经过多年的探索，辽宁大连市建立起环环相扣的餐厨垃圾收运处置体系，出台《大连市餐厨垃圾管理办法》。从10月开始，由大连市城建局为牵头单位组织实施联合执法，在城市主要路口和重点区域对非法收运处置餐厨垃圾开展联合执法工作，到餐饮单位对餐厨垃圾违法排放行为进行执法，堵住地沟油外流渠道。 按照规定，食
专家建议：餐厨垃圾将来力求不落地
餐厨垃圾含水率高达80%以上，图为江村沟垃圾场垃圾渗沥液流入处理厂进行处理。 餐厨垃圾具有危害和资源的二重特性：含水率高，达80%以上；盐分、有机物含量高；存在有病原菌、病原微生物；易腐烂变质、滋生蚊蝇。专家认为，探索餐厨垃圾资源化利用，同时试点收运“不落地”符合减量化
厨余垃圾处理设备CE认证办理指南
随着环保意识的日益增强，厨余垃圾处理设备在全球范围内得到了广泛应用。为了确保产品的质量和安全，许多国家和地区要求该产品必须通过CE认证。世复检测将为您详细介绍厨余垃圾处理设备CE认证的办理流程及相关注意事项。 一、CE认证办理流程 1、了解指令要求：首先，您需要了解与厨余垃圾处理设备相关的欧
北京餐厨废弃油将100％规范收运
北京市日前出台加快推进再生资源回收体系建设的新举措，其中提出，到2015年，餐饮服务单位餐厨废弃油脂回收处理实现规范化运行，规范收运率达到100%。专家认为，这将有利于加强地沟油源头防控。 在产生源头处，北京市要求餐饮服务单位按照相关标准配建或配置油水分离器、专用收集容器等设施设备，提高餐
上海餐厨垃圾制肥将出台标准
湿垃圾变肥料，将成为本市垃圾资源化利用的主要途径之一。在昨天举行的“生活垃圾‘三化’处理”市政协年末视察中，市绿化市容管理局介绍，上海在前期试点基础上，将重点对一些较为成熟有效的技术进行验证，加快确定符合本市实际的湿垃圾处置主要技术路径，同时开展餐厨垃圾制作非农用肥料技术研究，力争在明年上半年形
电化学法：让餐厨垃圾变沃土
近日，在北京举行的一个循环经济研讨会上，一台其貌不扬的智能机器引起了参会人员的极大兴趣，机器的全称是“新型餐厨垃圾脱盐除盐回收净化处理器”绰号“吃干榨净机器人”。新型餐厨垃圾脱盐除盐回收净化处理器 这个看上去像一个汽车大小的长方形盒子，构造并不简单：一个不锈钢电解槽容器底部，带有一个螺旋桨刀片
“线上餐馆”实为黑作坊－后厨漆黑爬蟑螂
“线上餐馆”实为黑作坊 后厨漆黑爬蟑螂 随着美食外卖网站和手机订餐APP程序的普及，现在只要打开电脑或手机，图片上的一道道美食就能送到消费者的餐桌上来。这种“鼠标加车轮”的订餐模式，越来越受到白领和学生的喜爱。这类订餐平台不仅受到了品牌餐饮店的追捧，同时也有越来越多的小餐馆开始
四川加快推动明厨亮灶工程
5月28日下午，某视频网站发布小龙坎火锅“老油反复用”的视频，反映小龙坎火锅部分门店存在使用回收火锅油为原料再次加工，以及拖把和餐具混洗、涉嫌使用变质食材等食品安全问题。该视频发布后，迅速成为网络热搜话题。鉴于小龙坎火锅属于四川品牌，总部位于成都，为及时回应社会关切，省、市、区三级食品药品监管部
餐厨废弃油脂再利用－上海开售生物柴油
近日，位于上海市奉贤区和浦东新区的两个中石化加油站开放供应由“地沟油”炼制的B5生物柴油，每升售价比普通柴油便宜0.3元，这是全国首例餐厨废弃油脂制生物柴油进入成品油终端销售市场。两个中石化加油站供应生物柴油9天的时间，已有458辆车加注总计3万余升，其中424辆为社会车辆。 为保障原料“
厨余垃圾可转化为可充电电池
苹果核、谷粒和核桃壳有什么共同点？它们有朝一日可用于为数据中心供电。 随着世界致力于以经济和环保的方式为这些设备供电，弗吉尼亚理工大学的两名研究人员正在研究如何将食物垃圾及其相关生物质转化为可充电电池。 “这项研究可能是解决可充电电池可持续能源问题的一个难题，”该项目的共同负责人、农业与生命