最大航空配餐集团陷“卫生门”中国未现类似问题
“不仅厨房蟑螂、蚂蚁、苍蝇、碎片‘数不胜数’，而且雇员们还赤手处理食物，此外，一家厨房地板在进行细菌测试时竟然显示李斯特菌呈阳性，这种细菌可能给幼儿、孕妇、老年人以及免疫系统弱的人带来严重甚至致命的感染。”近日，一份来自美国食品药物管理局（FDA）的官方文件曝光掀起了一场有关航空食品卫生安全的轩然大波。其中涉嫌违反卫生条例的包括全球最大航空配餐集团“汉莎天厨”。 “汉莎天厨”在中国也有合资公司。昨日，中国航空运输协会航空食品委员会常务秘书长刘英对记者表示，中国目前的航空食品卫生监督非常严格，尚未查出类似重大卫生隐患。 最大航空配餐集团遭曝光 据《今日美国》报道，上述的环境描写来自美国食品药物管理局（FDA）的一份官方文件。 FDA称，去年以来针对一些餐饮公司的跟踪调查发现，为航空公司提供服务的众多餐饮设施涉嫌违反卫生条例。而其中调查的主要对象就包括全世界最大两家航空膳食供应商“汉莎天厨”和“盖特美......阅读全文
全球最大航空餐供应商遭曝光－配餐厨房有蟑螂苍蝇
航空餐，也要提防卫生不达标 FDA称供餐公司不达标，配餐厨房有蟑螂，雇员赤手处理食物 很多飞机乘客都会像卡通猪麦兜一样感叹：“航空餐很难吃啊？难吃也要吃啊。”但是航空餐的问题不仅仅是难吃这么简单。 《今日美国》今晨报道称，来自美国食品药物管理局（FDA）的官方文件揭露
最大航空配餐集团陷“卫生门”中国未现类似问题
“不仅厨房蟑螂、蚂蚁、苍蝇、碎片‘数不胜数’，而且雇员们还赤手处理食物，此外，一家厨房地板在进行细菌测试时竟然显示李斯特菌呈阳性，这种细菌可能给幼儿、孕妇、老年人以及免疫系统弱的人带来严重甚至致命的感染。”近日，一份来自美国食品药物管理局（FDA）的官方文件曝光掀起了一场有关航空食品
汉莎东莞实验室18日开检－对话汉莎CEO
18日，德国汉莎东莞实验室工作人员正进行检测工作 3月18日开始，纺织、鞋、玩具等领域的工业产品，将可在寮步接受世界500强企业的检测服务。18日上午，东莞汉莎产品技术咨询有限公司(下称“汉莎公司”)的德国汉莎东莞实验室正式开业。该实验室将由德国汉堡进行技术指导，主要面向广
世界500强汉莎质检落户寮步
又一世界500强背景的企业落户寮步，剑指东莞检测业。昨日(27日)，记者从寮步镇政府获悉，世界500强企业德国欧图国际(Otto Group)子公司汉莎质检，落户寮步陈家埔村，将投资270万欧元建立检测机构汉莎产品质量咨询服务有限公司(下称“汉莎公司”)。届时，该公司为汉莎在中国内地设立的首家产
餐厨垃圾处理设备成功研发－4天发酵成有机肥
将混有饮料瓶、塑料袋的餐厨垃圾倒入机器，15分钟后机器自动吐出饮料瓶和垃圾袋，再经过4天发酵，恶臭难闻的垃圾就变成一堆堆黑色的有机肥。记者昨天获悉，这种零污染的小型餐厨垃圾处理设备目前已在京郊研发成功，并将在北京以及韩国的部分城市试运行。 昨天，记者来到位于顺义的餐厨垃
让后厨直播成为食品安全的标配
当互联网进入“直播时代”，学校食堂可不可以进行后厨直播？近日，教育部发出通知，鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，自觉接受学生及家长监督。 学校食堂后厨直播，是将直播技术恰当运用在了最需要的地方，令人眼前一亮。长期以来，“非工作人员
大学毕业生开菜店换厨余垃圾－运营20天已盈利
厨房里的垃圾能换成新鲜蔬菜!近日，中国农业大学三名毕业生与河北农大一名毕业生，在海淀区学院路街道二里庄社区开设“环保菜店”，居民可用厨余垃圾等换得新鲜蔬菜，受到居民欢迎。 据了解，“环保菜店”将从居民手中回收的垃圾，送到有联系的农场和回收中心，实现盈利。 居民称“菜店”变废为宝
吉野家银座店餐具基本不消毒崇外店废弃米饭重新上桌
煮物锅内始终未达要求的温度。 碗被简单涮下后就被拿出。 筷子泡过后用水简单冲过便被再次使用，旁边是盛放垃圾的桶。 筷子用旁边的布擦干即可。 米饭桶上的时间被更改。 操作台上铲子被插在废物槽内。 “良心品质”是吉野家网站上的宣传词，但当记者
汉莎航空CEO跨界接任罗氏董事会主席
据国外媒体报道，瑞士罗氏制药(Roche)日前宣布，公司已选择德国汉莎航空 (DeutscheLufthansa)CEO克里斯托弗•弗兰茨(ChristophFranz)，接替该集团董事会主席弗兰茨•胡沫(FranzHumer)的职位。 《每日经济新闻》记者了解到，弗兰茨将在明年3月4
FDA批准HIV治疗药物Trogarzo－每14天注射一次
3月7日，FDA批准创新药物Trogarzo上市，作为一种全新的抗逆转录病毒疗法，Trogarzo用于治疗现有多种疗法均无法起效的成人艾滋病病毒（HIV）感染者。使用用方法是，患者每14天静脉内注射一次，也可与其他同类药物联合使用。 Trogarzo (ibalizumab-uiyk)是一
朝阳试行“餐厨垃圾档案管理”－对餐厨垃圾监控
今后，餐厨垃圾也将有自己的“档案”。被列为北京市垃圾分类工作示范区的朝阳区将逐步在辖区内试行“餐厨垃圾档案管理”，对餐厨垃圾的出处、去向进行全程监控，并向社会公示各单位垃圾分类情况。 记者昨日从北京市朝阳区举行的“垃圾减量分类２０１０工程”启动仪式上获悉，朝阳区将率先对百座大厦、
济宁出台餐厨垃圾管理办法－乱倒餐厨垃圾最高罚3万
近日，济宁市印发《济宁市餐厨废弃物管理办法（草案）》（以下简称《管理办法》）。根据《管理办法》规定，餐厨垃圾产生者随意倾倒、排放餐厨垃圾的，将对单位最高罚款3万元，对个人最高罚款5000元。 关键词： 餐厨废弃物产生单位 ——按规定缴纳餐厨废弃物收运处置费《管理办法》规定，餐厨废弃物产生单
杭州引进厨余垃圾处理机－试点就地处置厨余垃圾
有没有这样一种垃圾桶，无论你扔进去多少垃圾，都不会满溢？ 在斯德哥尔摩的汉马贝滨海新城，就有一个垃圾地下自动收集系统，类似一个巨大的吸尘器，垃圾们在“吸管”中以每小时70公里的速度奔向垃圾收集站，速度媲美地铁。 是不是很神奇？别惊讶，咱们杭州也有。 这不，杭州市电子信息职业学校副校长钟峰说，
上海食药监局与市总工会联合开展食堂食品安全专项检查
民以食为天，食以安为先。昨天，市总工会副主席桂晓燕和市食药监局餐饮处有关负责人带队检查了沪上两家职工食堂。从检查情况发现，经过前一阶段的自查、改进后，职工食堂总体规范，卫生状况良好。 走进上海建工集团股份有限公司的食堂，首先跃入眼帘的除了餐饮服务许可证、市食药监局的举报电话等，同时上墙的还有该
黑龙江省将修订食品安全条例－网络配餐要公示执照
在日前召开的省十二届人大常委会第二十九次会议上，省人大常委会听取了《黑龙江省食品安全条例（修订草案）》（简称《条例》）。《条例》明令禁止种植转基因玉米、水稻、大豆等作物，我省还将建设食品安全风险监测和评估制度，完善食用农产品建追溯体系，同时，监测和评估人员有权凭证件进入种植 （养殖）、生产经营等
黑龙江省将修订食品安全条例－网络配餐要公示执照
在日前召开的省十二届人大常委会第二十九次会议上，省人大常委会听取了《黑龙江省食品安全条例（修订草案）》（简称《条例》）。《条例》明令禁止种植转基因玉米、水稻、大豆等作物，我省还将建设食品安全风险监测和评估制度，完善食用农产品建追溯体系，同时，监测和评估人员有权凭证件进入种植 （养殖）、生产经营
纽约处置餐厨垃圾从头抓起
图为回收餐馆废油的回收车。 中国环境报讯 美国纽约市对废旧食品油的管理有自己的一套规范系统。从厨房装修开始就已经把废油的管理纳入了体系。每一个餐馆在装修时还必须向卫生局报备自己的厨房设计方案。而这个方案必须包含一个油脂分离系统(grease trap)装置， 让油脂和水的分离步骤必须在
合肥正“摸底”餐厨垃圾源头
记者昨日从合肥市城管部门获悉，该市正对全市餐厨垃圾源头现状进行调查摸底登记。合肥市餐厨垃圾处理厂将于今年年底建成投入使用，相关管理办法也正在加紧制定。 “经过摸底调查，蜀山区包含含废弃油在内的日产餐厨垃圾已达到50余吨。”昨日下午，蜀山区城管局环境卫生管理科有关负责人告诉记者。“这次摸底，
浅析餐厨垃圾处理现状
一、社会背景 现如今，随着我国经济的高速发展，餐饮行业的发展也十分迅速。中国作为拥有约14亿人口的人口大国，人口总数约占世界总人口数的26%，且国人饮食习惯特殊，因而每天产生大量的餐厨垃圾，在生活垃圾中所占比重极大。外卖类APP“饿了么”发布的中国外卖大数据显示，2018年中国在线餐饮外卖用户
黑色农业，让厨余垃圾变废为宝
在山东莒南，现在一些贫困户有了新的收入来源，通过饲养黄粉虫，每月增收约千元。 黄粉虫饲养工艺比较简单，主要吃农业有机废弃物，以及混合麦麸的餐厨垃圾。 回收餐厨垃圾成本很低。大大小小饭店餐厨垃圾可以就此消化，不产生污染反而产生效益。 要让城市和农村的垃圾产生高值，让老百姓挣钱日前，在
报告显示我国餐饮行业反浪费成效显著
中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年，我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。 报告显示，2022年，餐饮企业针对生产环节开展的常见举措主要包括合理采购、规范仓储、科学配餐等11项，针对服务环节主要包括日常宣传培训、给
2024贵阳预制菜餐饮食材产业展览会将在6月1日召开！
2024贵阳预制菜餐饮食材产业展览会时间2024年6月1--3日 地点：贵阳国际会议展览中心前言据统计，2023年中国餐饮食材市场规模达6万亿元，其中预制菜规模4196亿元，厨房主食食品行业达18,623亿元，到2026年中国预制菜规模将突破万亿大关。而贵州省2023年生态特色食品产值就达17
关注食品安全－阜阳积极引导网络订餐规范经营
为持续推进在“不忘初心、牢记使命”主题教育活动中开展整治食品安全问题联合行动，加强网络订餐食品安全监管，阜阳市市场监管局严格按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对网络订餐乱象加大整治力度，对入网商户资质、上线审核公示及外卖配送等多个环节开展线上、线下排查，积极引导网络订餐规范经营。 一是
长沙实现餐厨垃圾无害化
自今年6月起，湖南省长沙市通过“政府主导、市场运作、部门联动、执法保障”的模式，实行餐厨垃圾“革命”，目前已基本实现全覆盖收集和无害化处理。 据长沙市城管局局长袁志恒介绍,早在2010年底，长沙市政府就出台了餐厨垃圾管理办法，市城管局成立餐厨垃圾管理执法队伍。同时，市政府采取市场化模
发酵罐废弃餐厨垃圾利用
发酵罐表示处理餐厨垃圾饭店、食堂及居民生活等食用剩余垃圾的总称。主要包括米和面粉类、蔬菜、动植物油、肉骨等食物残余，其营养成分含量较高。这些废弃物极易腐烂变质、散发恶臭、传达细菌和病毒。此外，其中的渗沥水极易通过渗透作用污染地下水，严重污染环境。目前，国餐厨垃圾的主要处置方式有两种：回收直接饲喂
山东烟台明年实现餐厨垃圾发电
3日，记者在烟台生活垃圾处理厂看到，生活垃圾综合湿解二期工程主体已完工，明年将投入使用。 据了解，烟台市今年启动建设的餐厨垃圾处理工程主体建设和主要设备将完工，明年上半年计划投入使用，届时将实现餐厨垃圾发电，彻底切断地沟油的后路。 据了解，烟台市六区餐饮、学校等单位，一天产生的餐厨垃圾在17
餐厨垃圾预处理工艺研究
1 引言 近年来，我国餐饮行业高速发展，极大促进了市场消费和经济发展，但随之而来的餐厨垃圾问题也日益严重。仅2017年，全国餐厨垃圾产生量约在9900万吨。餐厨垃圾组成一般包含粮食残渣、蔬菜、动植物油、肉骨等，具有含水率高、有机物含量丰富、易腐烂的特点。 2 国内外研究现状、发展动态 目前
今年西安将立法管理餐厨垃圾
记者昨日获悉，市人大常委会2014年立法、监督工作重点出台，全年将审议法规案5件，其中包括《西安市餐厨垃圾管理条例（草案）》等，还将对流动人口计划生育、大气污染防治等12项立法进行调研、论证，并将听取和审议20项专项工作报告。 据悉，今年市人大常委会将审议法规草案3件，包括《西安市税收保障条
银川家庭厨余垃圾回收试点启动
“我们之前去观摩过厨余垃圾的处理，没想到真的能做成有机肥料。”银川市金凤区满城北街区建小区的宋女士说，刚开始还不太相信，现在心里踏实了，配合的市民也越来越多。 银川市城管局垃圾分类办公室相关负责人说，区建小区是银川市第一个回收厨余垃圾试点小区，常住居民超过900户，目前已与210户居民建立了条
三亚开建餐厨废弃物处理项目－每天处理100吨餐厨废弃物
餐厨废弃物处理试点项目——三亚市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目近日正式开工建设，项目一期计划投资8800万元，日处理餐厨废弃物100吨，预计2014年6月完工。 记者了解到，三亚市是国家发改委等部委审批的全国第一批33个餐厨废弃物处理项目试点城市之一，也是海南第一个开工建设的餐厨废弃