京华时报：麦乐鸡泥胶好似悬着的靴子
“暂无结论”的状态，令人纠结难熬。如同那则著名相声段子所描述的情形：“靴子”一天不扔下，消费者便无从“安眠”。在关乎食品安全的问题上，类似这种令人烦恼无尽的“靴子”，或远非一只。 这两天，麦乐鸡含有玩具泥胶和石油提取物的消息真够闹心的。麦当劳方面的声明以及相关管理部门的回应，难以打消人们的疑惑和不安。 麦当劳方面声称，使用这两种添加剂符合现行国家标准，却并未答复其具体含量，且对其它产品中是否同样使用的问题不予回答。卫生监督部门负责人表示，橡胶类化学物质“不属于食品添加剂的日常检测项目”；食品安全监控中心则称“正在关注这件事情，积极组织研究”。 麦乐鸡使用的这两种添加剂究竟有没有问题？或是吃够多少就可能成为问题？如果有问题有无补救的措施？与以往多次发生过的情形一样，消费者再次陷于无所适从的困惑之中。尤其应该注意到的一点是：麦乐鸡有好多是孩子们在吃。对于尚未发育完全的孩子们来说，食品安全问题显然更丝毫不能马虎......阅读全文
广东这10批次食品不合格－检出微生物、食品添加剂等问题
7月26日，广东省市场监督管理局通报，根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划，该局组织抽检粮食加工品、调味品、糖果制品、酒类、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品等8类食品677批次样品。其中不合格样品10批次，检出微生物、食品添加剂等问题。 通报显示，有5批次样品检出微生物超标问题
黑龙江通告6批次食品不合格情况
近期，黑龙江省市场监督管理局组织完成了国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务419批次，涉及肉制品、调味品、速冻食品、豆制品、方便食品、粮食加工品、乳制品、食糖、薯类和膨化食品等9类食品。根据食品安全国家标准检验和判定，合格样品413批次、不合格样品6批次（见附件），不合格项目为食品添加剂超标
食品安全快检设备可以检测什么？
生活中，大家可能会在(YT食品安全快件设备)打大型超市能看到食品安全检测仪的身影，那为什么要进行食品安全检测工作呢?主要是因为现代生活中食品安全问题越来越严重了，当前食品安全事件频繁发生，并且食品安全问题严重影响了人们的基本生活，因此，应该使用更智能，更有效的监控设备来工作。 云唐
新化学物质列入《中国现有化学物质名录》
关于已登记新化学物质列入《中国现有化学物质名录》（2022年第1批 总第9批）的公告 索 引 号000014672/2022-00084 分 类固体废物与化学品管理 发布机关生态环境部 生成日期2022-03-03 文 号公告 2022年 第2号 主 题 词关于已登记新化学物质列入《
添加剂成影响食品安全重要因素－我们还能吃什么？
从“三鹿奶粉”到双汇“瘦肉精”，从“染色馒头”到贵州“石灰鸡”……接二连三与食品添加剂有关或“貌似”有关的食品安全事件，让百姓感到不安，甚至“谈添加剂色变”，人们不禁要问：“我们还能吃什么？”一项资料显示，目前我国食品添加剂有23个类别、2000多个品种，其中香料、香精类就达1800多种。食品添
英媒：包装袋所含化学物质或引起食品安全问题
据英国《卫报》网站2月18日报道，近期，环境方面科学家对人们发出警告，如今有许多合成化学物质应用于人们的食品加工、包装以及储存方面上，但长期食用这些食物会影响人们的身体健康。英国杂志《流行病和社区卫生杂志》已经刊登了这一警告，旨在引起英国民众的重视。 科学家解释道，几乎所有的食品包装袋都会
麦美特草莓酱防腐添加剂超标－SPR等咖啡店正在使用
近日，广州市质监局露水果制品最新抽检结果，其中广州麦美特食品有限公司（下简称“麦美特食品”）的草莓酱（2012-8-24批次）赫然在不合格之列，问题产品被检出防腐添加剂超标。目前，该公司并未就召回问题批次产品有所表示。新快报记者了解到，麦美特的果酱产品在商超等终端市场并未有销售，但SPR咖啡多家
食品安全问题困扰澳大利亚－快餐业为其中重灾区
食品安全问题并非中国独有。在澳大利亚，食品安全事故同样困扰民众，而快餐业则是其中的重灾区。如何从源头防控风险，仍有待相关各方破解。 今年6月，家住澳大利亚新南威尔士州的小男孩赖利从当地一家麦当劳买了盒6块装的麦乐鸡块，但当他咬开鸡块时，却发现肉还是生粉色。 随后，赖利的母亲将生鸡块照片发到“
兰州出台《规定》农家乐经营者必须持证经营
昨日记者了解到，为加强兰州市农家乐餐饮服务食品安全监督管理，规范农家乐餐饮服务活动，兰州市出台《兰州市农家乐餐饮服务食品安全管理规定（试行）》（以下简称《规定》）。农家乐经营者必须取得《餐饮服务许可证》后方可向工商行政管理部门和旅游主管部门申请登记，未取得《餐饮服务许可证》的，不得从事农家乐餐饮
食品安全专家：添加剂之害在于“非法和过量”
有了食品添加剂，才能满足各种人对食品的不同需求。 三聚氰胺这个词的家喻户晓，是中国奶制品行业信誉急转直下的拐点，也大大促进了中国社会的“食品添加剂恐慌”，人们把“食品添加剂”等同于“非法添加物”。事实上，食品添加剂是现代食品加工工业中的程序之一，只要严格按照添加标准和剂量添加都能保证对人体无害
湖北通报食品安全违法案－沃尔玛添加剂超标
2016年8月23日消息，8月22日，宜昌市食安办通报查处的10起食品安全典型违法案例。此次公布的食品违法犯罪典型案件，涉及无证经营、致病微生物、添加剂超标、生产原料不合格等多个方面，对违法案例进行了重罚。 十个典型案例分别是：对黄海洪涉嫌非法销售过期食品和标签不符合食品安全法规定的食品案，
食品安全法明确对食品添加剂规定
在食品安全法审议通过期间，常委会组成人员提出了一些修改意见。尤其对食品添加剂的领域，特别提到了面粉的增白剂，认为应该慎重使用。对于面粉增白剂的担忧，已不是什么新鲜事，早在2006年，国家粮食局在其网站上进行消费者调查，87%的被调查者不愿意接受添加化学增白剂的小麦粉。时至今日，消费者早已是骂声一
违规使用添加剂成食品安全最大问题
中国食品安全报18日在京发布的《中国食品安全发展报告（2017）》披露，国家食药监总局数据显示，违规使用食品添加剂占2016年抽检发现总不合格样品的33.6%，同比上升了8.8个百分点。 实地调查表明，企业不规范使用食品添加剂的主要原因是出于对经济利益的追求。与此同时，企业道德缺失和监管不到位
大米使用添加剂不构成食品安全问题
近日，有媒体报道《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）允许在大米中添加三种食品添加剂。它们分别是双乙酸钠（防腐剂）、脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖，功能是增稠剂、被膜剂）和淀粉磷酸酯钠（增稠剂）。有专家认为，大米使用防腐剂在工艺上并无必要，按照《食品安全法》应该撤销。对此，记者采访了中国疾病
“食品安全管理与国际技术合作”主题论坛
2012年3月27~28日，由北京食品学会、北京食品协会联合主办的 “第五届中国北京国际食品安全高峰论坛(CBIFS)”在北京国家会议中心隆重召开。本届大会主要内容由主论坛、专题研讨会和产品展示会三部分组成。邀请来自中国食品安全行业的政府官员、企业领导及科学技术领域的60余位知名专家登台发表
“世纪麦翁”：耕耘华夏留麦香
在后辈眼中，我国小麦遗传育种学科主要奠基人之一庄巧生院士是严谨的学者、崇德的贤者、睿智的师者，勘称中国小麦学的一代宗师。然而，他对自己一生的评语却很简短：“我一生只做了两件事：一是育成十来个优良小麦品种在生产上应用；二是编几本与小麦或育种有关的专著，为国家科技事业留下一些历史记录，仅此而已，微不足道
Cell颠覆干细胞认知：鸡生蛋or蛋生鸡？
人们通常认为干细胞具有生成或替换特化细胞的内在能力。然而，纽约大学的一个生物学家小组证实，再生植株可以通过重演胚胎发育，用更成熟的细胞自然重建它们的干细胞。 “矛盾的是，这意味着在这一系统中并非干细胞直接生成植物组织，而是植物组织生成了干细胞，”研究的资深作者、纽约大学生物系副教授Kennet
45天的“速成鸡”到底能不能吃
“雏鸡到成品鸡只需要45天，高温封闭饲养，饲料由集团特制统一配送，风险小、利润大、投资收益稳妥……”。一则广告宣传让山西南部的许多农户看到了“商机”。广告中所提到的集团正是为肯德基、麦当劳以及诸多大型超市提供原料的山西粟海集团有限公司。(11月23日《中国经济网》) 在食品安全问题上，“速
全面清理食品添加剂和非法添加物
《轻工业调整和振兴规划》中，将全面清理食品添加剂和非法添加物作为食品加工安全的专项内容之一，工作要求包括：深入开展食品添加剂、非法添加物专项检查和清理工作，按照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)，理清并发布违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂名单，规范食品添加剂安全使用。
2010第三届国际食品安全高峰论坛圆满召开
以“加强技术合作，携手应对挑战”为主题的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”于4月15日-16日在北京圆满召开。论坛由北京食品学会和北京食品协会联合主办，北京安凯信会展有限公司组织承办。国家工业和信息化部消费品工业司张莉司长、国家质检总局进出口食品安全局林伟副局长、国家认监委注册管理部史小卫主
面粉增筋剂应从食品添加剂中除名？
HOT点 “新版《食品添加剂使用标准》在本月15日已经在卫生部网站公示完毕，偶氮甲酰胺(面粉增筋剂)仍然被允许用在小麦粉中。我很担忧，因为它不仅没有添加的必要，还有潜在的致癌风险。”国家粮食局标准质量中心原高级工程师谢华民在电话中直言不讳地告诉记者。 她表示，《食品安全法》第四十五条
贵州省两项特色食品安全地方标准征求意见稿出炉
昨日，记者从省卫计委获悉，由黔西南州质量技术监督检测所牵头起草的两项贵州省食品安全地方标准《鸡枞油》、《豆沙粑》，征求意见稿已完成，为确保标准的适用性、安全性和符合相关法律法规，现在网上公开征求意见，时间30天。 鸡枞油、豆沙粑一直是贵州的特色美食，倍受广大消费者的青睐，由于消费市场不断扩大
食药监总局通告10批次食品不合格
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检蔬菜制品、饮料、饼干、肉制品、调味品、乳制品和糖果制品等7类食品897批次样品，抽样检验项目合格样品887批次，不合格样品10批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 总体情况：蔬菜制品113批次，不合格样品3批次；饮料11
食品添加剂不当使用成食品安全问题主因
2014年，国家食品安全抽检制度建立；2015年，国家食品安全抽检结果在全国食品安全宣传周主会场动态发布，成为我国食品安全信息公开迈向制度化、常态化的重要一步，备受公众关注。今年以来，国家食品安全抽检频度加快，抽检结果的发布，从季度提高到月度，并辅以食品安全风险预警和消费提示。 今天，2016
食品安全再引关注－饲料添加剂频闪红灯
食品安全危机再引关注 “速成鸡”事件再次挑动消费者的神经。央视新闻曝光了山东等地白羽鸡养殖户违规使用多种抗生素以及违禁激素药物催长白羽鸡的新闻。更令公众感到不安的是，国内许多知名肉禽产品供应企业均卷入此次风波。 “民以食为天，食以安为先”。人类的生产、生活时时刻刻都离不开食品，食品的
欧盟食品安全局审查氨磺乐灵的最大残留限量
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，依据欧盟(EC)No396/2005第12款规定，8月29日欧盟食品安全局审查了氨磺乐灵（oryzalin）的最大残留限量。 为评估氨磺乐灵在植物、加工食品、轮作农作物以及牲畜中的残留限量，欧盟食品安全局审查了欧盟91/414/EEC指令中的结论，以及成员
陕西开展旅游餐饮食品安全整顿－农家乐成整治重点
随着“五一”小长假的临近，陕西省食品药品监督管理局4月28日下发通知，从即日起到10月底开展旅游市场餐饮服务食品安全整顿，确保旅游景区和重要节假日期间旅游市场餐饮服务环节不发生重大食品安全事故。 省食品药品监管局要求各地从强化经营单位法人为食品安全的第一责任人意识入手，重点检查九个方面的问题
肯德基回应“怪鸡”论:只提供“长相周正”的鸡
自网上出现肯德基“多个翅膀的怪鸡”图片后，有关肯德基的鸡是由变异鸡和激素催生而出的言论一直未停。22日，在百胜餐饮有限公司举行的“百胜成都开放日”上，百胜餐饮中国事业部高级公共事务经理曹敬衡表示，肯德基的鸡都是长相正常的白羽鸡，“怪鸡论”纯粹是无稽之谈。 记者了解到，在“百胜成都开放日”上，来
速成鸡将我们包围：洋鸡土鸡都在快速生长
11月23日的一则新闻让“速成鸡”再次被人们关注。报道称，肯德基[微博]供应商山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，肉鸡在45天内迅速长大，“饲料能毒死苍蝇”。 而记者了解得知，粟海集团不仅是肯德基、麦当劳[微博]等洋快餐的供应商，还是诸多大型超市的供货商。现实中，这些“速成鸡”早已将我们
我国启动食品添加剂许可制度
生意社6月25日讯 根据6月1日起正式实施的《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，国家对食品添加剂的生产和应用实行许可制度。 在总结了“问题奶粉”事件的基础上，《食品安全法》第43条明确规定，国家对食品添加剂的生产要实行许可制度，没有经过许可的，不可以作为添加剂来添加。而且申请许可首先要