企业老总话“质量提升”：做食品企业的“常青藤”
南通罐头食品厂总经理 葛裕富 南通罐头食品厂创立于1958年，是原轻工部定点的国家大型食品出口企业，主要生产肉类、水产、水果、家禽、蔬菜五大类50多个品种的罐头，产品畅销美国、加拿大、日本等40多个国家。我厂先后有5个产品获得原轻工业部优质产品奖、4个产品获得江苏省优质产品称号。1984年，方听凤尾鱼罐头获首届中国食品博览会金奖；1994年，午餐肉、火腿罐头获轻工部质量评比第一名；外销火腿罐头获轻工部质量评比第一名……享有食品出口行业常青藤的美誉。在52年的发展历程中，我们对质量有了更为鲜活深刻的认识：唯有狠抓质量才能在高风险的食品出口企业中永葆常青。 今年的“质量提升”活动，与我们一直以来狠抓质量的思路相契合，同时也对我们提出了更高的要求，我们一定以此为契机，抓质量促提升，推动“质量提升”活动向纵深发展。 强源固本是质量提升的基石。2007年初，新加坡农业食品和兽医局(AVA)突然加大了进口肉类食品中兽药......阅读全文
辽宁7批次糕点和白酒违规使用食品添加剂、酒精度未达标
9月3日，辽宁省食药监局公布了第35期食品安全监督抽检信息公告，在抽检的607批次样品中，有7批次糕点和白酒检出不合格。 本次抽检涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品 、蜂产品 、糕点 、罐头 、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品等14大类，其
北京6批食品二氧化硫、甜蜜素超标
昨天（26日），全市停售6种不合格食品。停售原因主要是二氧化硫、甜蜜素超标。 市工商局本周共抽取食品样本625个，不合格样本6个，抽检合格率为99.04%。不合格样品包括野山椒、食用菌等，主要是瓶装或袋装的“小菜”。据了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，因为用了它可使
建立进出口食品安全情况通报机制－保障进出口食品安全
日前，为认真落实《食品安全法》和中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，遵照预防为主、依法规范、属地管理、分级通报的原则，安徽省安庆市市场监管局和安庆海关在全省率先建立进出口食品安全情况通报机制。安庆市副市长刘克胜、合肥海关副关长丁艺宏出席签字仪式并讲话，安庆市
漳州检验检疫局实验室通过CNAS实验室三合一复评
日前，厦门漳州检验检疫局综合技术中心实验室顺利通过CNAS实验室认证认可三合一复评+扩项评审，本次三合一复评+扩项评审涉及894个检测项目及539项新扩项目，新扩项目涵盖了食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、常规理化、微生物、转基因、生物毒素及非法添加剂等领域。本次实验室三合一复评+扩项评审
国家食药监总局：淘宝、天猫的两批次食品不合格
11月3日，国家食品药品监督管理总局通告新一期不合格食品名单，来自淘宝、天猫的两批次食品不合格，不合格原因均涉及防腐剂。 通报称，本次共组织抽检罐头、水产制品、粮食加工品、饼干和酒类等5类食品386批次样品，抽样检验项目合格样品384批次。不合格产品中，淘宝网调料“也疯狂”（经营者为大同市矿区
罐头样本的采集实例
1.① 按生产班次取样，取样量为1/3000，尾数超过1000罐者，增取1罐，但每班每个品种取样量基数不得少于3罐。② 某些罐头生产量较大，则以班产量总罐数20000罐为基数，取样量按1/3000。超过20000罐以上罐数，取样量按1/10000，尾数超过1000罐者，增取1罐。③ 个别生产量过小的
罐头产品无损检验日韩与我国国标存在的差别
罐头食品是我国出口的大宗出口商品，以山东口岸为例，2013年共出口罐头食品12307批次，24.67万吨，货值4.5亿美元，其出口量约占2013年山东省食品出口量的一成以上。 我国GB/T4789.26-2013《食品微生物学检验》对商业无菌的检验主要通过保温试验和微生物培养试验来判定，对保温试
福建三明一食品厂氨气储藏库发生泄漏－险情排除
4月28日晚上7点12分左右，福建三明市荆东工业园区一家食品厂氨气储藏库发生泄漏事故，4.5吨的氨气发生泄漏。当地消防部门经过3个多小时的事故侦查、射水稀释、紧急堵漏、防化洗消，最终，成功排除险情。 事故现场不断有白色烟雾顺着仓库上下两边的门缝和窗口溢出，现场能见度不足1米。据厂区管理人员
中方查明日毒饺子事件系中国食品厂临时工投毒
新华网北京3月26日电 2008年初，河北石家庄天洋食品厂出口到日本的饺子发生中毒事件后，中国政府高度重视，经过连续两年坚持不懈的努力，近日查明此次中毒事件是一起投毒案件，中国警方已将犯罪嫌疑人吕月庭抓捕归案。 中毒事件发生后，本着对两国消费者高度负责的态度，从全国抽调侦查、检验等各方面专
广东提升质量工作战略地位加快迈向质量时代
“十三五”开局之年，注定是广东质量工作的特别年份：为确保广东率先全面建成小康社会，近日，广东省委、省政府在全国率先发布《中共广东省委、广东省人民政府关于实施质量强省战略的决定》（以下简称《决定》），通过质量工作与创新驱动发展、供给侧结构性改革、建设制造强省等深度对接，将质量强省上升为经济社会发展
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、调味品、饮料、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品等17类食品759批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项
宁波检验检疫局推进出口食品质量安全示范区建设
区域化管理带来多赢 针对宁波市农村耕地流转面积达124.6万亩，占农户承包耕地面积的50.6%，土地流转率位居全国前列的实际，宁波检验检疫局整合现有行政、社会和生产资源，对出口食品农产品基地实施区域化管理的安全示范区管理模式，有效提升了食品农产品的质量安全水平，促进了食品农产品的出口。
广西曝光9批次问题食品－冷冻饮品中检出微生物污染超标
12月6日，广西壮族自治区市场监督管理局公布了第4期食品安全监督抽检信息，抽检的粮食加工品、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品等7类食品233批次样品中，不合格样品9批次。 冷冻饮品当心微生物污染超标 不合格食品中，冷冻饮品占5批次，均检出了微生物污染
新技术可显著提升激光成像质量
美国耶鲁大学的科学家开发出一种新的半导体激光器，成功解决了长期困扰激光成像技术的“光斑”问题，有望显著提高下一代显微镜、激光投影仪、光刻录、全息摄影以及生物医学成像设备的成像质量。相关论文发表在1月19日出版的美国《国家科学院学报》上。 物理学家组织网1月20日报道称，全视场成像应用近几年来
宁波校园饮水质量提升工程启动
为确保学生喝上放心水、健康水，改善学生在校期间饮用水质量，昨天，宁波市义务段学校直饮水工程改造工作会议在北仑区东海实验学校举行，标志着我市全面启动实施义务教育学校校园饮水质量提升工程。 宁波市计划用三年时间完成全市681所义务段学校直饮水设备安装，使广大师生喝上温度适宜、安全健康的饮用水。
震慑弄虚作假行为－提升监测数据质量
为配合新《环境保护法》的贯彻执行，严肃查处环境监测数据弄虚作假行为，提升环境监测数据的公信力和权威性，环境保护部近日出台了《环境监测数据弄虚作假行为判定及处理办法》（环发〔2015〕175号）（以下简称《处理办法》）。 环境保护部环境监测司副巡视员刘舒生介绍说，监测数据是环境管理的重要支撑，关
提升质量安全水平－打造优势特色品牌
6月20日，河南省促进食品农产品出口工作会议在郑州召开，会议研究部署进一步推动河南食品农产品出口工作，全面加快河南现代农业发展。国家质检总局副局长蒲长城、河南省副省长刘满仓出席并讲话。 蒲长城对河南省食品农产品出口工作取得的成效给予了充分肯定。他说，河南省委省政府高度重视食品农产品出口工作
山东启动消费品质量提升行动
为深化供给侧结构性改革，提高供给体系质量水平，认真贯彻落实党中央、国务院和山东省委、省政府及质检总局的一系列决策部署，6月22日，山东省质监局印发《2016年全省消费品质量提升行动方案》（以下简称《方案》）。此次质量提升行动按照质检总局10类产品提升计划，结合山东省实际，重点实施“12345”工
福田多举措提升大气质量
在蓝天白云下，福田区香蜜公园风光如画。 广州日报讯 （全媒体记者刘畅摄影报道）福田区今年要将PM2.5平均浓度降至24.9微克/立方米，年底前完成辖区内所有小区正本清源污水管网改造，确保雨污分流率达到100%。记者昨日从福田区2018年打赢污染防治攻坚战动员会上获悉，2017年福田辖区PM
提升油品质量－减少环境污染
近期，安徽省濉溪县市场监督管理局对全县流通领域成品油质量进行了法定抽样监测。结果显示，濉溪县汽油、柴油合格率均没有达到70%，而成品油质量问题仍比较突出，暴露出“四大隐疾”。 隐疾一：乙醇含量不合格影响动力性能。本次抽检，乙醇含量是车用乙醇汽油的主要检验项目。消费者使用乙醇含量不合格的车用乙
检验检测为质量提升注入专业力量
产值近30亿元、从业人员超1万人、服务带动国内外贸易约2000亿美元……在助推“中国制造2025”试点示范城市建设过程中，浙江“宁波检验检测”的服务品牌效应正日益凸显。 “宁波市是全国首家‘中国制造2025’试点示范城市，同时也是环杭州湾检验检测高技术服务业集聚区‘一园四区’的选址地之一。提
理顺体制机制－提升环境监测质量
《关于省以下环保机构监测监察执法垂直管理制度改革试点工作的指导意见》（以下简称《指导意见》）指出，改革环境治理基础制度，建立健全条块结合、各司其职、权责明确、保障有力、权威高效的地方环境保护管理体制。 目前，湖北省13个市（州）环境监测站相对独立，垂直管理基本成型，根据《指导意见》，垂直管理后
借力敷料提升慢性伤口防治质量
随着中国老龄化程度的加深，患病结构也向慢性病为主转变。慢性病患者不仅有手术风险上升的机率，且更容易因病产生慢性伤口，慢性伤口管理需求为此与日俱增。 慢性伤口是一种不能正常、有序、及时修复且修复后不能恢复正常结构和功能的伤口。临床上以糖尿病足、压力性损伤、下肢动静脉溃疡等为主要类型。 10月1
运用增值评价提升人才培养质量
日前，教育部在其下发的《普通高等学校本科教育教学审核评估实施方案（2021—2025年）》中，提出“改进本科教育教学评估，推动提高本科人才培养质量”。而在2020年10月，中共中央、国务院印发的《深化新时代教育评价改革总体方案》中，将“增值评价”与结果评价、过程评价、综合评价一起，视为保证教育评价科
新加坡修订食品条例－食品出口企业需予重视
新加坡农业食品兽医局(AVA)于8月1日在其官方公报上刊登了2013年食品条例(修正案)，并宣布于发布之日起正式实行。 该条例为新加坡食品销售法案的第56部分，此次修订主要包括以下几个方面：一是定义了幼儿的概念，特指1-3岁的儿童;二是新增加了9种食品添加剂，并规定了其在69类食品中的限量
宁夏出口食品备案企业－实现食品防护计划全覆盖
日前，在宁夏银川海关的集中帮扶下，32家出口食品备案企业建立了食品防护计划。至此，宁夏100多家出口食品备案企业均已完成食品防护计划的制定，实现了全覆盖。宁夏出口食品企业涵盖16个大类，主要集中在枸杞及枸杞制品、脱水蔬菜、葡萄酒等特色产业，企业数量较去年同期增长36%，宁夏出口食品企业防范和应对
山东临沂检验检疫局糖水水果罐头研究取得新突破
近日，由山东临沂检验检疫局主持的国家质检总局科研项目《糖水水果罐头组织解体变质原因及控制技术研究》顺利通过国家质检总局专家组验收审查。 水果罐头是我国大宗出口商品，仅临沂地区年出口超过10万吨、货值1亿多美元。但近年来水果罐头出现了果肉组织软烂解体，甚至糊化变质等问题，不仅给企业带来巨大经
老凤沅苗豆干菌落超标213倍7种不合格食品全市下架
市食品安全办公室昨日公布食品安全信息，7种不合格食品在全市范围流通领域被停售。其中包括二氧化硫超标16倍多的腐竹、菌落总数超标213倍的苗豆干等。 市工商局提醒消费者，消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。 全市下架食品名单 样品名
三氯蔗糖在罐头和饮料中的应用
三氯蔗糖在罐头和饮料中的应用很常见，在罐头或者饮料中添加三氯蔗糖可以大大地提升罐头或者饮料的口感，同时会提升整个食品的受欢迎度。研究发现在1000kg的饮料中添加130g左右的三氯蔗糖是人们能接受的最适宜的甜度。将三氯蔗糖添加到酒类饮品中不仅可以提升酒类饮品的口感，还可以降低酒类饮品的酸涩感，同
市场监管总局组织食品抽检，发现10批次不合格食品！
据市场监管总局消息，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、乳制品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、水产制品、冷冻饮品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等2