车上吃东西很“危险”致病细菌带来安全隐患
快节奏都市生活，让人们不得不在公车、地铁、私家车上见缝插针地吃早饭。但专家提醒，在车上吃东西危害很多。 在地铁、公交等大型公共交通工具中，因为人流量大，空气流通不畅，难免会出现细菌四处传播的现象。研究发现，公交车扶手上每10平方厘米就有380个菌落数。在细菌繁殖快的夏天，车内更是藏着数以万计的细菌，其中包括大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。另外，车子在高速运行中，经常会遇到加速、急刹车，或路况不好的情况，此时车子比较颠簸，吃东西时呛着的可能性较大，而且会影响消化。北京朝阳医院营养科营养师宋新指出，在车里吃东西，大多为一些速食品，可选择性小，不少食物热量很高，营养成分相对单一。 私家车的车内环境也不容乐观。中国室内装饰协会环境检测中心主任宋广生告诉《生命时报》记者，高温使车内空气质量受到很大影响，尤其是新车。对于驾驶者来说，开车时吃东西更加危险，美国全国公路交通安全管理署公布一项调查显示，高达80%的车祸和65%危险事......阅读全文
延安宜川早餐店老板因制作油条超量添加明矾被罚
食品安全问题是关乎着人们身体健康和生命安全、经济持续稳定发展、国家长治久安的重大问。近日，有关油条中加入过量“明矾”的违法行为引起社会的广泛热议。油条作为中国传统的食品早点之一，因其口感松脆有韧劲，而受到人们的喜爱，而油条的制作中加入明矾已是坊间的传统做法，但是由于“明矾”的化学成份为“硫酸铝钾
超八成居民缺全谷物营养－早餐不能少谷类
研究表明，在饮食中正确搭配全谷物食品，对健康至关重要，而精细有余、粗粮不足是当前我国居民膳食在谷物摄入方面存在的最大问题。调查显示，目前我国超过80%的成年居民全谷物摄入不足，其中约40%的中国居民不吃杂粮、16%的人不吃薯类。5月14日~20日是全民营养周，今年营养周的主题是食物多样，谷物为主
长臂猿竟能靠“计划性”打败早餐竞争对手
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500888.shtm早餐想吃树叶就悠哉悠哉，要想吃水果就会提前出发，占据竞争优势。天行长臂猿演化出了“计划性”的行为特点，让科学家们大吃一惊。最近，中山大学生命科学学院教授范朋飞团队的这一研究成果发表在了
澳洲科学家研究发现不吃早餐或有助于瘦身
据澳洲媒体22日报道，早餐通常被视为一天中最重要的一餐，无论是医学还是营养学专家都会异口同声建议务必要吃早餐，即使是正在瘦身的人群也不能例外。不过，澳洲科学家近日研究发现，不吃早餐或有助于瘦身。 澳洲蒙纳士大学（Monash University）研究人员认为，想要瘦身的话，把握好进食时间要
早餐不妨吃点薯！弥补维C不足－还能耐饿减重
健康早餐什么样？目前，营养专家一致认为至少要包含3类食物：一是淀粉类主食，比如面包、杂粮粥等；二是蛋白质类食物，如奶类、蛋类、豆制品等；三是水果和蔬菜。上海华东医院主任营养医师陈霞飞说，除了杂粮粥和面包，早餐也可以吃点薯类代替一部分主食。 薯类家族的成员包括马铃薯、甘薯（包括白薯、红薯、紫薯）
廉价塑料杯盛热早餐－安全性令人担忧
早餐摊摊主使用塑料杯盛放热豆浆和粥卖给客人，这一幕在本市街头常见。昨天记者走访发现，不少摊主在批发市场购买廉价的塑料杯作早餐杯。这些早餐杯在高温的作用下变得十分柔软，有的还散发出刺鼻的异味。为了验证这些早餐杯的安全性，记者选取了部分样品进行了检验。 一摊主半小时卖出40多杯早餐 市民杨女士告
喝咖啡、不吃早餐……请看八个有益健康的“坏习惯”
西班牙《先锋报》网站1月28日刊文称，精致的咖啡加牛奶作为早餐，再来一个丰盛的牛奶咖啡下午茶。午饭后小睡一番，晚餐时喝点葡萄酒……从现在开始，你可以放心实行这些饮食习惯而不必感到内疚，虽然有许多科学研究提出这样那样的认为不利于健康的饮食禁忌，但其实有些习惯不但无害，还有益于健康。资料图：非洲农业
男性食用全麦早餐麦片能降低心力衰竭发生率
根据哈佛大学科学家发表在10月22日的《内科学文献》（Archives of Internal Medicine）上的文章，男性多食用全麦早餐麦片将帮助降低心力衰竭的发生率。 文章中的背景知识提到：“对于超过40岁的男性和女性而言，其一生中发生心力衰竭的几率大约为20%。”研究还发现富含谷物的饮食能
永安食药局突击33家检查早餐店的食品安全情况
4月14日上午，永安市食品药品监督管理局对城区各大小早餐店销售的馒头包子食品安全情况进行突击检查。 近日福州警方破获“铝馒头”食品安全案。为此，永安市开展自查行动，重点检查辖区内早餐店是否有超范围、超限量使用含铝食品添加剂行为，食品添加剂是否索证索票，并按“五专”（专人采购、专人保管、专人
再不好好吃早餐，当心2型糖尿病找上门！
糖尿病是如今最常见的非传染性慢性疾病，在世界范围内广泛流行。数据表明，2017年有4.51亿20-79岁的成年人患有糖尿病（占世界人口的8.8％），到2045年，这个数字预计将增加到6.29亿。 那么，到底是什么因素导致糖尿病高发呢？有多种因素会导致2型糖尿病的患病风险增加，其中生活方式因素发
“全球女化学工作者共享化学时刻”早餐会侧记
“化学是我的工作，但如果没有它，我生命的一部分就没有了。”我国著名分析化学家与石油化学家、中科院院士陆婉珍对《科学时报》记者说。 陆婉珍今年87岁高龄，但她还是特地起了个大早，赶来参加“全球女化学工作者共享化学时刻”早餐会议。 第63届联合国代表大会通过决议，将2011年定为“国际
美国拟批准维生素D3作为早餐营养补充剂
据美国联邦公报消息，2019年8月12日，美国食品药品管理局（FDA）发布2019-17056号文件，拟维生素D3作为营养补充剂在早餐谷物和谷物营养棒使用。 据了解此次申请由Kellogg Company于2019年6月25日提交。
全国早餐示范工程现场经验交流会在上海举行
6月7日至8日，商务部在上海召开全国早餐示范工程现场经验交流会。商务部部长助理仇鸿、上海市副市长艾宝俊出席会议并讲话。 仇鸿说，自2008年实施早餐示范工程以来，各部门、各试点城市和相关单位密切配合，认真贯彻落实《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》要求，在大中城市推进早餐示
精彩不容错过！ASMS－2021布鲁克早餐会报名不足8小时！
分析测试百科网讯 布鲁克质谱将于11月2日晚7点开始制药/生物制药专场早餐会，诚挚邀请您参与。 布鲁克于 ASMS 2021 同期举办的 Bruker Breakfast Workshop，本次会议将继续围绕布鲁克今年发布的新品及软件进行拓展。 早餐会日程如下：报名链接：https://li
南昌东湖区6家早餐店被立案－油条铝超标15倍
25日，记者从南昌市东湖区检察院获悉，辖区6家早餐店（摊点）因在油条制作中超量使用添加剂，被区公安分局以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪立案侦查。 今年7月上旬，南昌市东湖区检察院联合区市场和质量监督管理局、区公安分局对辖区十余家早餐店（摊点）的油条和半成品面团进行了抽查，经检测，位于东
山西省食药监局：省城10家早餐点油条抽检不合格
近日，山西省食品药品监管管理局组织对省城部分餐饮单位及早餐摊点的油条进行了专项监督抽检。结果显示，10家早餐点的油条不合格，主要原因是超量添加起膨松作用的明矾或含明矾的食品添加剂，造成铝残留量超过国家标准。太原市食品药品监督管理局对此立案调查，开展整治。 据悉，明矾的主要成分是硫酸铝钾或硫酸
强化食品加工环节－保定市新增早餐安全示范店150家
为进一步扩大早餐安全示范店的示范带动效应，让更多群众吃得安全、吃得放心，今年以来，保定市新创建早餐示范店150家，目前均已全部挂牌。至此，保定市已有早餐安全示范店450家。 针对早餐经营单位点多面广、难监管，设施简陋、难许可，涉及民生、难取缔等问题，年初，保定市食品药品监督管理局印发了《关于
河南周口4名阳性曾在西安卖早餐－因涉嫌瞒报被立案侦查
河南周口市人民政府新闻办公室举行的疫情防控新闻发布会上透露，目前，沈丘县核酸检测的4名阳性病例，2名为确诊患者，2名为无症状感染者，以上4人为两对夫妻，系亲友关系，均在西安经营早餐生意。 周口市疾控中心主任冷冰介绍，12月18日，以上4人自驾从西安返回沈丘，途中，曾在三门峡灵宝服务区停留，随后
给深圳卫健委公号留言的早餐店主，收到了南山区回复
在深圳卫健委微信公众号3月15日凌晨2点发布的一则推文下的评论区，网友“Antsmoving”写下了一条反映自己诉求的留言。 没想到，这条留言几分钟后就获得了“深小卫”运营人员回应——“南山区想和您联系，可否提供电话。” 更令这位网友没想到的是，当日南山区委相关人员和网友所在社区的党委，就上
三元再曝出质量问题早餐奶保质期内变了味
买回成箱早餐奶，其中一袋却喝出异味。昨天，市民郝女士称，自己购买的三元早餐奶，未开包装便在保质期内变质。 郝女士介绍，去年12月22日下午，她在乐天玛特酒仙桥店购买了一箱“三元百利包早餐奶”，内有18袋奶，保质期为30天，回家后便一直冷藏在冰箱内保存。今年1月2日，家中5岁的孩子打开其中一
一根油条添加明矾竟超标8倍－蚌埠一早餐店主被刑拘
据蚌埠市公安局消息，近日，蚌埠市公安局蚌山分局治安大队破获一起生产、销售不符合安全标准食品案件，抓获犯罪嫌疑人1名。 6月24日，蚌山分局治安大队接到蚌山区市场监督管理局涉嫌犯罪案件移送书称：位于陶店新村小区内一粥铺销售的油条铝残留量不合格，涉嫌犯罪。民警立即展开行动，通过秘密暗访、走访群众，
ASMS早餐会丨SCIEX高分辨质谱，驱动组学研究中的非凡发现
在ASMS 2025年会上，SCIEX震撼发布全新高分辨质谱系统——ZenoTOF 8600系统，为高分辨质谱产品树立全新标杆。全新ZenoTOF 8600系统不仅继承了SCIEX在超快速、高灵敏、强稳健性的传统优势，更是在此基础上实现进一步的革新技术飞跃，为蛋白质组学、代谢组学、脂质组学等多应
新加坡一项研究再证合理早餐有助于降低糖尿病风险
营养学家经常强调早餐是一天中最重要的一餐，新加坡一项研究又为此添加了证据。新加坡临床营养研究中心说，早餐为一整天的血糖指数打下了基础，合理早餐有助于降低罹患糖尿病的风险。 据本地媒体报道，新加坡临床营养研究中心证实，那些摄取低“血糖生成指数”（GI）早餐和午后点心的人们，全天的血糖水平明显低
燕麦将拟国标冲刺主粮市场－中国人均一年吃50余克早餐谷物
冲一小包麦片，就两个馒头或两片面包看似很美味，但也因为这种吃法，令多年以来燕麦等谷物类食品被许多消费者当作“零食”。根据AC尼尔森提供的调查数据显示，2008年至2009年一年间，国内早餐谷物市场的总量仅为73533吨。“这相当于全中国的每个人一整年只食用50余克早餐谷物，也
不吃早饭？动脉硬化风险升高2.5倍！
俗话说，早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。但现在很多忙碌的上班族却很少吃早饭，也许大家需要看看下面这则新研究。 不久前，美国塔夫兹大学研究小组的一项研究表明，不吃早饭的人，与吃营养搭配合理的早饭的人相比，动脉粥样硬化的风险高达2.5倍，且动脉粥样硬化形成的斑块还会引起心肌梗死和脑卒中等。
制定一个细胞保护剂副作用预防的一周营养食谱
以下是一个细胞保护剂副作用预防的一周营养食谱示例，您可以根据个人口味和实际情况进行调整：周一早餐：山药红枣粥、煮鸡蛋、凉拌黄瓜午餐：清蒸鲈鱼、清炒西兰花、西红柿鸡蛋汤、糙米饭晚餐：菠菜猪肝汤、香菇炒青菜、玉米馒头周二早餐：牛奶、全麦面包、香蕉午餐：冬瓜薏米排骨汤、胡萝卜炒肉丝、清炒豆芽、红薯饭晚餐：
对氨马尿酸合成试验的注意事项及检查过程
注意事项 不适宜人群：无 检查前禁忌：检查前一天注意休息，不要喝酒，做剧烈运动。 检查时禁忌： (1)、试验日早餐进食易消化食物。 (2)、早餐后2h才口服对氨苯甲酸钠3g。 (3)、服药后1h抽静脉血。 检查过程 (1)、试验日早餐进食易消化食物。 (2)、早餐后2h口服对氨
燕麦业国标或于明年出台－不添加蔗糖不等于无糖
香港抽检麦片发现多数品牌含糖量偏高，而国内麦片相关标识缺失 近日，香港消委会公布了香港市场抽检38款谷类麦片的结果，记者发现谷类早餐虽然含丰富的膳食纤维，但是大部分检样品同时含颇高的糖份。其中桂格、雀巢两名牌也在名单内。记者在市面上走访时发现，广州市场销售的麦片对糖含量的标示基本缺失
早饭要早吃－晚饭也要早吃！
很多人对早餐并不重视，把对美味的需求都放在了晚上。需要注意的是，早晚餐吃得晚都不健康。近日，一项来自法国的研究显示，采用较早的进食时间模式，即一天中的第一餐和最后一餐早吃，保持较长的夜间禁食期（而不是不吃早餐），有助于预防心血管病；而一天中的进食次数与心血管病无关。 早晚餐吃太晚，心血管病风险
晚上多吃不一定会胖！减肥关键居然是它......
一到深夜，吃货们就开始“放毒”，就连路边摊、夜市也逐渐热闹起来，成为城市里不一样的烟火。对于想减肥的人来说，深夜进食会令人发胖，因而只能对美食望而却步。 事实真的如此吗？一项研究可能要颠覆你的认知了。 9月9日发表在Cell子刊Cell Metabolism上的研究论文提出了新见解：一个人