澳洲科学家研究发现不吃早餐或有助于瘦身
据澳洲媒体22日报道，早餐通常被视为一天中最重要的一餐，无论是医学还是营养学专家都会异口同声建议务必要吃早餐，即使是正在瘦身的人群也不能例外。不过，澳洲科学家近日研究发现，不吃早餐或有助于瘦身。 澳洲蒙纳士大学（Monash University）研究人员认为，想要瘦身的话，把握好进食时间要比计算热量摄入更为重要。 研究人员把32名非酒精性脂肪肝患者分成两组，一组在早上8时至中午期间节食，而另一组则不摄入任何热量。结果12周下来，所有病患的体重出现显着下降，而且腰围亦明显变细。此外，研究还发现，两组参与者在热量摄入、运动水平、饥饿程度或生活质量方面并无明显差别。 参与研究的墨尔本胃肠病学家霍奇（Alex Hodge）表示，此前他们曾在动物身上也进行过类似的实验，但新的人体实验显示，让澳人深感头疼的肥胖问题终于有了可靠的解决办法。实验表明，节食以及减少热量摄入有助于瘦身，有助于降低罹患脂肪肝等与肥胖密切相关的疾病。......阅读全文
牛奶其实无助睡眠－豆类含蛋白质更高
西班牙《国家报》7月18日报道称，虽然长辈们不断向后辈灌输一些所谓营养“传说”，但许多说法其实并没有科学依据，而纯粹是夸大其词。该报列举了6条常见的饮食误解： 1，早餐是全天最重要的一餐 虽然不能说这句话完全是错的，但任何话都不能说得如此绝对。因为世界上并不存在所谓的全天最重要的一餐，吃早餐
不吃早餐，早餐营养素会成为一个营养缺口
一日之计在于晨，可“夜猫子”们的日常生活里通常就没有“晨”，这也就自然错过了无数顿早餐。 在我们的常规概念里，似乎只有早餐会吃的比较特别，例如：油条+豆浆（豆腐脑）、面包+牛奶+燕麦片、茶叶蛋+小米粥+酱豆腐等。 总之，时间最短的一餐反而种类繁多，而这些食物组合通常不会出现在午餐和晚餐里。我
为何早餐应吃得像国王：高能量早餐有益心脏健康
据英国《每日邮报》3月6日报道，希腊雅典大学的专家调查了2000个人的饮食及健康状况，发现“高能量”早餐人群的动脉“显然更健康”，早晨至少400卡路里的能量摄入可降低动脉内斑块的浓度，而动脉内形成斑块是心脏病的主要致病因素。 雅典大学的研究人员以近2000人为研究对象获取研究数据，这些人平均年
科学早餐应该这样吃
面对快节奏的生活，最应该做的就是好好吃早饭。忽视早餐就等于忽视健康。那么，不吃早餐有什么危害呢？该如何健康地吃早餐呢？图片来源于网路 不吃早餐有什么危害？首先，对于正常工作人群来说，早餐的摄入可以维持一整个上午的能量供应，由于上午的工作量集中，此时不吃早餐，可能会造成工作效率下降。 其次，经
澳洲科学家研究发现不吃早餐或有助于瘦身
据澳洲媒体22日报道，早餐通常被视为一天中最重要的一餐，无论是医学还是营养学专家都会异口同声建议务必要吃早餐，即使是正在瘦身的人群也不能例外。不过，澳洲科学家近日研究发现，不吃早餐或有助于瘦身。 澳洲蒙纳士大学（Monash University）研究人员认为，想要瘦身的话，把握好进食时间要
科普：高蛋白早餐有助减重
早要吃好。澳大利亚联邦科学和工业研究组织近日发表一份研究报告认为，早餐吃富含蛋白质的食物有利于减重。 这份名为《蛋白质平衡：体重管理的蛋白质新概念》的报告说，最新科学实验证据支持了每餐至少摄入25克蛋白质有利于控制饥饿感、增强肌肉代谢的结论。早餐摄入富含蛋白质的食物可减少饥饿感，有助于体重管理
节食“延长”寿命，又有新证据
7月14日,发表在PLOS Genetics上的一项研究中,Sanford Burnham Prebys医学发现研究所的科学家们证实,在很多物种中（包括人类）,不造成营养不良的饮食限制对长寿有着有益的影响。 论文的通讯作者Malene Hansen博士说：“在这一研究中,我们使用秀丽隐杆线虫作
通过节食来减肥，什么样的方法效果最好？
间歇性禁食是一种限制你进食时间的节食方法。这些饮食的吸引力在于你不需要计算卡路里或吃某些食物。但是有这么多的版本，很难知道哪一个是最好的。以下是研究人员对不同的禁食方法的研究结果。 5：2饮食 这是一种流行的间歇性禁食，你每周吃两天低热量的食物(大约500千卡)(任何两天都行)。另外五天，你
英国谷类早餐不符合健康标准
英国许多家长以麦片粥等谷类食品作为孩子的营养早餐，殊不知，市面上这类食品并不健康。最新调查显示，英国市面上多种谷类早餐食品含糖量超过甜甜圈，含盐量比炸薯片还高。 英国“第4频道”定于26日晚播出《看看你的谷类早餐里都有啥?》节目，邀请专家讨论谷类早餐与营养健康问题。 盐糖过量
早餐吃核桃可以增强大脑功能
一项新的研究表明，早餐吃核桃可以改善年轻人一整天的大脑功能。雷丁大学的研究人员发现，与不吃同等热量的坚果早餐相比，将50克核桃（一大把）混合在什锦麦片和酸奶中，一整天的反应速度更快，晚些时候的记忆力也更好。这项研究发表在本月的《食品与功能》（Food & Function）杂志上，研究对象是32名年
AJCN：吃早餐的胖纸更有活力
根据巴斯大学研究人员的最新研究表明，吃早餐会使肥胖的人更加活跃。 该研究分析了吃早餐和肥胖者健康之间的关联，比较禁食组和吃早餐组的结果。 吃早餐没有令肥胖者减肥但会增加早晨更多的活动量，并会减少当天晚上食物摄入量(即两组摄入类似的食物总体数量)。 增加活动量对越来越多久坐不动的人是一种最重
现场制售食品均非正规早餐车
现场制售食品均非正规早餐车 商委:严禁现场制售 遍布街头的早餐车，给市民吃早餐提供了方便，但由于早餐车样式众多，也让人难以分辨正规和非正规。晨报记者调查发现，有的早餐车露天制售鸡蛋灌饼，销售的豆浆连QS标志都没有。对此，有关部门表示，现场制售是不允许的。但记者同时发现，现场制售
不吃早餐或削弱免疫系统功能
美国西奈山伊坎医学院对小鼠模型研究发现，禁食可能不利于抵御感染，并可能导致心脏病风险增加。发表在2月23日《免疫》杂志上的该研究，可能会让人们更好地理解长期禁食对身体的影响。 研究人员为更好地了解禁食如何影响免疫系统对照分析了两组小鼠。其中一组在醒来后立即吃早餐，这是它们一天中最丰盛的一餐，另一组
节食减肥照样反弹，原因在这
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502879.shtm
Nature子刊探讨节食的影响
来自上海交通大学、中科院上海生命科学研究院营养科学研究所的研究人员，在小鼠研究中探讨了终身节食对于肠道微生物群的影响，证实节食能够帮助动物建立起结构平衡的肠道微生物群结构体系，减少肠道中的抗原量而使得宿主受益。相关研究结果发表在7月16日的《自然通讯》(Nature Communicatio
北京春节食药安全零事故
2月22日从北京市食品药品监督管理局获悉，春节期间，北京市食药监管系统共出动监督执法人员1.86万人次，监督检查食品药品生产经营企业1.23万家，重点检查繁华商业区、大型商场超市、餐饮服务集中区、批发市场、火车站等食品消费密集地区，确保了全市食药安全零事故目标的实现。 春节期间，北京市1/3
节食减肥照样反弹，原因在这
美国科学家在一项60人的研究中发现，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，且减重后也不会恢复。研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，且会影响进食行为。相关研究近日发表于《自然-代谢》。进食行为是复杂的代谢信号从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再返回的结果，目的是触发饥饿感和饱腹感以
研究揭示间歇性节食和持续性节食对控制糖尿病的功效
热量限制（calorie restriction, CR），简称节食，被认为是一种能够改善代谢并延长寿命的营养干预手段。因为持续的节食在实际应用中存在一定难度，近年来有人提出了间歇性节食的概念。但间歇性节食和持续性节食孰优孰劣尚不清楚，中国科学院上海营养与健康研究所陈雁研究组对这一问题进行了研究
吃早餐非常危险？这种观点并不严谨
在我们传统的认知里，吃早餐对身体健康是非常重要的。“早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐”，被很多人奉为最健康的饮食方式。营养学专家和医生也会告诉大家，不吃早餐容易得胆结石等疾病。 然而近日，网络上却出现了不一样的声音。一篇名为《剑桥大学教授：经常吃早餐，很危险》的文章引起了很
早餐来个煎蛋？深海章鱼可能也这么想
海洋生物学家利用深潜机器人拍摄到罕见视频，首次证实了形踪难觅的七臂章鱼的饮食习惯。 约四年前，人们发现一只七臂章鱼（Haliphron atlanticus）吃下了一只煎蛋水母（Phacellophora camtschatica）。这一发现发表在了今年3月27日的《科学报告》上，让人得以洞悉
早餐正规军缘何难敌马路餐桌
流动在街头的放心早餐车 放心早餐点 今年5月以来，三镇街头的放心早餐车，已由去年的300多辆悄悄增加到500辆。至此，放心早餐车几经沉浮，已在武汉走过了起起落落的七年时光。 放心早餐车多了，面临的市场竞争也就更激烈了。记者连日来调查发现，在江城年销售额超过20亿元的早餐市场，正进
低碳早餐让人更具忍耐力
低碳早餐不仅会影响你的健康，还可能让你成为一个更具忍耐力的人。那些早餐食用更少碳水化合物的人在数小时后的金钱共享游戏中会做出更加宽容的决策。 “极端（低碳）饮食可能在影响人们的行为。”德国吕贝克大学的Soyoung Park说。这可能是因为淀粉含量更少的饮食含有更多蛋白质，这会提升大脑中参与决
科学家提出最理想的减压早餐
据俄罗斯《共青团真理报》网站报道，哈佛大学科学家提出了既能完美减压而又不贵的食物。 共有3组志愿者参加实验，他们在一个月内吃不同的早餐。 第一组吃鸡蛋，第二组吃粗磨麦片，第三组吃速食燕麦粥。 结果发现，每天吃一个或两个鸡蛋的第一组志愿者抗压能力最强。 原因是，纯蛋白和来自蛋黄的微量元素会
不吃早餐会导致营养摄入量不足
牛奶中的钙，水果中的维生素C，强化谷物中的纤维、维生素和矿物质往往是由早餐提供的。一项针对3万多名美国成年人的数据分析显示，不吃早餐可能会导致成年人一天的营养摄入量不足。相关研究近日在线发表于《营养学会学报》。 “我们看到，如果你不吃早餐常见的食物，你往往在一天其余的时间里也不会吃它们。”俄亥
PLOS：节食如何能延长寿命？
在许多物种中，包括人类，不会引起营养不良的限制饮食，对于长寿有着有益的影响。7月14日，来自Sanford Burnham Prebys医学探索研究所（SBP）在《PLoS Genetics》发表的一项新研究，有助于我们深入了解“饮食限制如何带来这些优势的”。 这项研究的资深作者、SBP发育、
Cell子刊揭示节食与长寿机制
由于许多不同的科学家在针对sirtuins蛋白的延长寿命作用开展研究时，取得了相互矛盾的结果，这导致他们之间出现了激烈的争辩。现在华盛顿大学医学院的一项新研究或许可以解决这一纷争。 Shin-ichiro Imai博士和同事们在9月3日的《细胞代谢》(Cell Metabolism)杂
Cell：替代节食的健康长寿之法
来自哈佛T.H. Chan公共卫生学院的一项新研究表明，无需改变食物摄取，只需靶向中枢神经系统中感知营养物质生成能量的一些机制，或许就可以生成低热量饮食对于健康衰老的一些有益影响。 这项研究发表在2月26日的《细胞》（Cell）杂志上。论文的资深作者是遗传学和复杂疾病助理教授William M
深圳猴年应节食品抽检全部合格
春节吃汤圆是各地都有的民间习俗，寓意着合家团圆。为保障深圳食品消费的安全，深圳市食品药品监督管理局根据深圳地区饮食习惯，开展了年糕、汤圆等应节食品专项抽检工作。 “食安深圳”官方微信发布了抽检结果。深圳市食品药品监督管理局共抽检经营主体29家，抽检对象为全市六个行政区和四个功能区的大中小超
早餐前运动可降低餐后胰岛素
近日，英国巴斯大学和英国伯明翰大学的研究团队发现，早餐前的运动可以改善人们的健康状况，包括燃烧更多的脂肪并帮助他们更好地控制血糖。该研究成果发表在期刊The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism上，题为“Lipid metabolism l
美大学研究称：早餐要吃高热量食物
想吃有培根和煎蛋的早餐又怕发胖？福音来啦！ 美国密苏里大学哥伦比亚分校研究人员说，早餐就是要吃培根、煎蛋、香肠这样的高热量食物。这些富含蛋白质的食物可以让大脑大量分泌多巴胺，让人感觉精神愉悦。此外，它们还能让人在整个白天里对甜食以及高脂食品的渴望降低。 研究负责人希瑟·莱迪说，超重或肥