工商提醒卤菜店猫腻廉价猪尿脬变身秘制猪小肚
从屠宰场廉价回收猪尿脬（音pao），经过卤制加工，摇身变成“秘制猪小肚”。武汉工商部门昨日发布消费提醒，当心卤菜店熟食有猫腻。 近日，黄陂王家河工商所对辖区卤菜店进行夏季食品安全检测发现，建民卤菜店一盘卤品标签上写有“新品推荐秘制猪小肚”，售价15元/斤，其外形又与猪肚不同。 当执法人员问其是什么原料卤制，店老板闪烁其词。执法人员到店后的加工作坊检查发现，店里伙计正在清理猪尿脬。一名伙计说，这就是用来加工猪小肚的。 原来，卤菜店老板王某日前在屠宰场进货时看见猪尿脬要么被扔掉，要么被屠户带回家。于是他以每斤1.5元的价格从屠宰厂购回20斤，卤制加工后，换了个名称“猪小肚”进行销售。 执法人员当场责令店主改正欺诈消费者的行为。 ......阅读全文
工商提醒卤菜店猫腻－廉价猪尿脬变身秘制猪小肚
从屠宰场廉价回收猪尿脬（音pao），经过卤制加工，摇身变成“秘制猪小肚”。武汉工商部门昨日发布消费提醒，当心卤菜店熟食有猫腻。 近日，黄陂王家河工商所对辖区卤菜店进行夏季食品安全检测发现，建民卤菜店一盘卤品标签上写有“新品推荐秘制猪小肚”，售价15元/斤，其外形又与猪肚不同。 当执
山西抽检：卤猪手大肠菌群超标72.33倍！
5月8日，山西省食药监局公布粮食加工品、调味品、饮料、饼干、罐头等13大类食品抽检结果，饼干、肉制品、糕点微生物菌群有不同程度超标，最严重的超标72.33倍！另外，一款猪肝中检出沙丁胺醇，山西美特好连锁超市股份有限公司大同迎宾街店销售的特香葵花仁油过氧化值超标。 饼干、肉制品、糕点微生物菌
印遇龙：加快推进供体猪、模型猪研究－实现“猪尽其用”
生猪生产在我国畜牧业中占有举足轻重的地位。我国是世界上第一大生猪养殖和猪肉产品消费国，但还不是养猪强国，特别是生猪遗传育种工作落后于欧美国家，急需在新一代生物育种技术上加大投入，实现“弯道超车”。今天，生物技术快速发展，在大力推进生猪生产持续健康有序发展的同时，我们还要积极推进器官移植供体猪、疾病模
CRISPR－猪：精准猪基因编辑对抗－PRRS－病毒威胁
基于 CRISPR 的基因组编辑已成功应用于镰状细胞病，其他公司正在致力于开发基于 CRISPR 的疗法。这项技术应用到动物身上似乎是很自然的事情。现在，英国动物遗传学公司 Genus 的科学家团队在威斯康星州和田纳西州设有研究机构，开发出新一代 CRISPR 编辑猪，可以抵抗猪繁殖与呼吸综合征 (
湖南首例沙子岭猪克隆猪在湘潭诞生
近日，湖南省首例体细胞克隆沙子岭猪在湘潭县兴龙畜牧业公司诞生。图为湖南首例沙子岭猪克隆猪。受访者 供图据介绍，为保护沙子岭猪遗传资源，由湘潭市家畜育种站牵头，依托中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙科研团队，以及岳麓山实验室、湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所等单位科创平台
PF大白猪和长白猪群体生理生化特性分析
目的： 研究分析SPF大白猪、长白猪生殖生理和血液生理生化特性。方法： 常规方法测定SPF大白猪、长白猪群体10项生殖生理指标、19项血液生理和18项血液生化指标，统计分析各指标在不同群体、不同年龄、不同性别间的差异。结果： SPF大白猪、长白猪生殖生理指标和血液大部分生理生化指标差异不显著（P >
什么是猪流感
世界卫生组织已确认，美国和墨西哥发生了人感染猪流感疫情，另有多个国家报告发现了疑似或确诊的人感染猪流感病例。世卫组织在26日发布的一份公告中对猪流感做出了详细介绍。 世卫组织说，猪流感是一种发生在猪身上的高度传染性急性呼吸道疾病，由猪流感病毒引起。猪流感在猪中的发病率较高，但死亡率较低，仅
猪囊虫抗体介绍
指猪囊虫感染机体产生的特异性抗体.检测方法有间接血凝试验、胶乳凝集试验、酶联免疫吸附试验.
台研发转基因香蕉－猪吃了可预防“神秘猪病”
据台湾《中国时报》报道，喂猪吃香蕉，有些怪;但吃了就不会生病，倒是很神奇。台湾大学研究团队把猪生殖与呼吸综合症(PRRSV)病毒基因接种到香蕉细胞，成功研发出基改香蕉(转基因香蕉)，直接当成口服疫苗，猪吃了可以预防仔猪感染俗称神秘猪病或蓝耳病的PRRSV. 这项研究成果是成功利用香蕉研发动
全球第二例猪肾移植患者“被迫”摘除猪肾
5月31日，美国纽约大学朗格尼医学中心发表声明称，全球第二例接受基因编辑猪肾移植的患者丽莎·皮萨诺，在移植47天后，因“左心室辅助装置产生的血压不足以为肾脏提供足够的血液灌流，导致她的移植肾功能累积性下降”。最终，医生不得以将移植后的猪肾切除。患者手术后。（图片来源：CNN）“这是一个非常困难的案例
全球第二例猪肾移植患者“被迫”摘除猪肾
5月31日，美国纽约大学朗格尼医学中心发表声明称，全球第二例接受基因编辑猪肾移植的患者丽莎·皮萨诺，在移植47天后，因“左心室辅助装置产生的血压不足以为肾脏提供足够的血液灌流，导致她的移植肾功能累积性下降”。最终，医生不得以将移植后的猪肾切除。患者手术后。（图片来源：CNN）“这是一个非常困难的案例
地方猪、瘦肉型猪产肉性状缘何不同
瘦肉型猪 中国农科院供图近日，美国《公共科学图书馆：遗传学》（PLoS Genetics）在线发表了中国农业科学院深圳农业基因组研究所猪基因组设计育种创新团队最新研究成果。该团队研究揭示了中国地方猪和西方瘦肉型猪在产肉性状及骨骼肌生长发育中的差异分子调控机制，为猪的分子设计育种提供
普通猪变身“唐僧肉天价“藻花香猪”究竟贵在哪？
在“藻花香猪”海南有机猪肉北京门面店里，“全国首家吃螺旋藻长大的生态猪”的广告牌张贴在墙上(7月18日摄)。近日，一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉悄然出现在北京市场，其最贵的“梅肉”(上肩肉)每斤售价高达398元，令众多网民叹为观止，戏称只有“唐僧肉”才配得上如此天价。“天价猪肉”究竟
漂浮死猪事件追踪：未发现病死猪流入市场
上海加强入沪生鲜猪和肉制品的检查力度，严防病死猪流入。 据新华社北京3月16日电 黄浦江及其上游水域出现大量漂浮死猪事件发生后，农业部立即派出两批督导组赴浙江、上海调查了解情况，督导、协调处置工作。近几天，国家首席兽医师于康震率领的督导组到浙江嘉兴养殖场户、河道水域、
我国首次育成小型猪近交系－实现猪种质资源创新
我国科学家在863计划等支持下，全球首次育成被称为人类理想“替难者”的小型猪近交系。相关成果“小型猪近交系研究与鉴定”12月16日在京通过专家组鉴定，被认为实现了猪种质资源创新，丰富了大型哺乳动物近交系理论与实践，达到同类研究国际领先水平。 据该研究第一完成人、中国农科院北京畜牧兽医所研究
买猪耳，用手掰掰
猪耳脆香爽口，深受消费者欢迎。然而，现在的造假手段越来越高，连猪耳都有了假货。有人将假猪耳送到专门的食品检测中心检测，发现里面没有猪肉成分，只有海藻酸钠、明矾和氧化钙。 海藻酸钠又叫海带胶，是一种比较安全的食品添加剂，对人没有危害。但明矾和氧化钙就不一样了，前者含铝，会增加认知障碍症的风险
猪小肠上皮细胞
原代动物细胞培养：1、实验材料要新鲜，从活体分离材料后要低温保存，并尽快进行细胞分离实验。2、无菌操作。操作时用的培养液，可加平时细胞培养液5倍含量的青链霉素。3、用酶法分离细胞时，注意酶液的浓度和控制消化时间。贴块法分离细胞时，注意动作要轻柔，不要伤到细胞组织，组织块边缘尽量平整有利于细胞游离。4
猪肺炎怎么治疗
肺炎是一种常见的病变。按其病因可分为传染病（猪肺疫、气喘病、传染性胸膜肺炎等）、寄生虫病（蛔虫病、肺丝虫病等）和普通病（受寒感冒、理化因素刺激、异物性肺炎等）引起的3种情况，这里主要介绍因普通病引起的肺炎。【临床症状】（1）急性肺炎个别病猪突然表现体温升高，达41℃以上，精神委顿，食欲减退或废绝，以
上海首例克隆猪诞生
记者7月24日从上海市农委有关部门获悉，上海科技兴农重点攻关项目《猪体细胞克隆技术的建立及其优化》日前结出了硕果，首例克隆猪已于7月16日在南汇诞生。截至7月24日，这只全身长着黑白花纹的小猪已由1公斤多长到了2公斤左右。业内人士指出，克隆猪的诞生，将为科研人员深入开展异体器官移植打下良好基础，同时
双汇称未强制要求猪农瘦肉率指标－猪都会收
昨日，本报报道了有广东肉企人士指出，企业在收猪的时候猪农会被提出瘦肉率要求。消息引起了双汇的高度重视，昨天双汇联系人对本报表示，没强制要求猪农瘦肉率指标，他表示双汇目前正在不计成本地对每头生猪抽检瘦肉精，以强化安全内控体系。而广州畜牧兽医专家表示，加入瘦肉精不
最聪明的猪出现了，人类首次发现猪会使用工具
使用工具一直被认为是智力的象征。早期智人就是因为会制造和使用工具，从而称霸地球，但是，使用工具却并非人类专属，此前，多项研究陆续发现，乌鸦、水獭、大象、海豚、黑猩猩等动物也会使用工具。 哈库那 马塔塔(HAKUNA MATATA)！，看过迪士尼动画《狮子王》的朋友，想必对其中憨厚的疣猪“彭彭”
猪器官将可移植到人体
[提要] 把猪身上的器官移植到人体的研究将落户四川。根据哈佛大学与四川省人民医院合作协议，基因工程猪异种器官移植基地实验室，拟建立1000头基因猪超净养殖房，在3-5年内为国内提供充足的基因猪的组织和器官。 把猪身上的器官移植到人体的研究将落户四川。7月16日，记者从“
猪支原体肺炎的介绍
猪支原体性肺炎是由猪肺炎支原体引发的一种慢性肺炎，又称猪地方流行性肺炎，其病原最早由Mare、Switzer(1965)和Goodwin等(1965)从患肺炎猪的肺组织中分离出，并试验复制出本病，报导后该病原被命名为M.hyopneumoniae。
猪甲状腺细胞培养
实验方法原理 由于甲状腺富含纤维性组织，所以甲状腺的消化分离一般采用胶原酶与胰蛋白酶联合消化法，用单一的胰蛋白酶消化效果一般；促甲状腺激素(TSH)是培养甲状腺细胞必备的，它能够起到促进甲状腺细胞生长的作用。实验材料 猪甲状腺试剂、试剂盒 F-12培养基胎牛血清胰蛋白酶胶原酶Ⅳ牛 TSH仪器、耗材
怎样防治猪支原体病
猪支原体病又名猪地方性肺炎，主要临床特征是咳嗽和气喘。（1）症状 急性严重者，病猪呼吸困难，张口伸舌，口鼻流沫，发出喘鸣声，似拉风箱样，数米之外就可听见。体温一般正常，如有继发感染，体温升高及食欲减少。慢性病猪常于清晨、晚间、运动后及进食后发生咳嗽，由轻到重，严重时呈连续的痉挛性咳嗽。咳嗽时站立不动
怎样防治猪支原体病
猪支原体病又名猪地方性肺炎，主要临床特征是咳嗽和气喘。（1）症状 急性严重者，病猪呼吸困难，张口伸舌，口鼻流沫，发出喘鸣声，似拉风箱样，数米之外就可听见。体温一般正常，如有继发感染，体温升高及食欲减少。慢性病猪常于清晨、晚间、运动后及进食后发生咳嗽，由轻到重，严重时呈连续的痉挛性咳嗽。咳嗽时站立不动
怎样防治猪支原体病
猪支原体病又名猪地方性肺炎，主要临床特征是咳嗽和气喘。（1）症状 急性严重者，病猪呼吸困难，张口伸舌，口鼻流沫，发出喘鸣声，似拉风箱样，数米之外就可听见。体温一般正常，如有继发感染，体温升高及食欲减少。慢性病猪常于清晨、晚间、运动后及进食后发生咳嗽，由轻到重，严重时呈连续的痉挛性咳嗽。咳嗽时站立不动
猪酶联免疫分析(ELISA)
猪酶联免疫分析(ELISA)试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定猪血清，血浆及相关液体样本中胰岛素(Insulin)的含量。实验原理： 本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中猪胰岛素(Insulin)水平。用纯化的猪胰岛素(Insulin)抗体包被微孔板，制成固
巴西培育基因编辑“供体猪”
据美国科学促进会（AAAS）旗下eurekalert！网站11日消息，巴西科学家在伦敦举行的一项活动中报告说，他们正尝试用基因编辑技术培育可用于异种器官移植的“供体猪”，以便未来可以扩大供人类移植的器官供应量。目前这一研究仍处于初始阶段，但他们将致力减少异种器官移植排异反应。 所谓异种移植，即
猪支原体肺炎如何根治
猪流感(S1)是由正粘病毒科猪流感病毒(SIV)引起的猪的一种急性、高度接触传染性的呼吸道疾病，以突发、咳嗽、呼吸困难、发热、衰竭、迅速康复或死亡为特征。该病多发生在冬季或春季，气候变化是主要诱因。可发生于各年龄和各品种猪，一年四季均可流行，发病率高达100％。已证明病毒能在鼻粘膜、扁桃体、气管