王夔：实现可食植物研发的快速发展是我的一个愿望
7月29日，中国科学院院士、我国著名医药学专家、80多岁的北京大学药学院教授王夔先生在第二届可食植物资源及活性成分国际研讨会”上说，“实现可食植物研究、开发的快速发展是我的一个愿望。” 他说：疾病防治从治疗为主，已延伸到了全程防治，这是当前医学发展中一个重要趋势。利用可食植物有效成分干预病理过程以防治疾病，逐渐成为卫生保健乃至健康的重要手段。通过深度加工把植物成分转化为有防治功能的保健食品、食物辅助剂以至药物，也越来越显示其巨大潜力。 目前，新药研究也从化学合成物质筛选，转向从植物成分中寻找活性物质。可食植物成分在医药保健中的应用，逐渐已为主流医学所接受。这一切都显示可食植物成分药用研发的广阔空间，也给新疆乃至中亚地区都带来了前所未有的发展机遇和许多重要的研究课题。 可食植物的研究是现代、新兴、交叉、边缘、热点的学科，需要有效凝聚各方面的力量，共同推动干旱区可食植物资源转化，加强学科间的交流和......阅读全文
上海药物所等在楝科植物中发现具有免疫抑制活性的新成分
近期，中科院上海药物研究所科研人员从楝科植物科特迪瓦桃花芯木(Khaya ivorensis)中发现了一新类型具有免疫抑制活性的大环内酯(Ivorenolide A)。该化合物具有罕见的共轭双炔片段以及5个手性中心，并在1,17-位形成了一18-员的大环内酯结构。研究人员通过波谱方法、X
王舰委员：立法准许87种药食同源食品功效宣传
两会期间，全国政协委员、青海省农林科学院院长王舰提交了一份《关于立法准许87种“药食同源”食品功效宣传的提案》，建议根据当前药食同源食品发展的实际情况，立法准许87种药食同源食品进行功效宣传。 国家卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食
基因改造技术可激活细胞电活性
据美国物理学家组织网近日报道，最近，杜克大学工程师对正常情况下不活跃的细胞进行了基因改造，引入了能形成离子通道的基因，让它们能产生电流并导电。该结果对深入研究生物电行为、开发神经系统和心脏病新疗法具有重要意义，还可用于设计新型传感器来探测疾病和环境毒素等。实验结果发表在《自然通讯》
乙酸也可帮助植物耐旱
日本理化学研究所的一个研究小组近日发现，施加乙酸可增强植物耐干旱的能力，并揭示了其中的机理。迄今为止，主流方法是通过转基因技术来培育耐旱植物，这项新成果有望带来简单、廉价的农业技术，从而可不依赖转基因来减轻干旱灾害的影响。 随着气候不断变化，在世界范围内突发的干旱，对玉米和小麦等农作物产量影响
植物可滴定酸的测定
植物 可滴定酸度是植物品质的重要构成性状之一，尤其是以果实为目的产品的果树作物，可滴定酸与糖一样，是影响果实风味品质的重要因素。对于鲜食品种，一般来讲，高糖中酸，风味浓，品质优；对于加工品种，则要求高糖高酸。因此，可滴定酸的定量研究对果树的品质育种具有重要意义。 一、试材及用具 1．试材 新鲜或冷
干豌豆染色变“鲜青豆”－食过量可致癌
作坊的人员正在从桶里打捞浸泡好的青豆。问题青豆（右）与干豆浸泡后的对比。 用水、防腐剂和染色剂，就能将干豌豆浸泡染成“青豆”，然后流向餐桌。这是藏身于南宁市中兴大桥南下塘坡的一家作坊的生财“秘方”。记者费尽周折摸清情况后，已分别向相关部门反映。 青豆作坊藏
植物抗毒素的生物活性介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活性的
植物抗毒素的生物活性介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活
EFSA发布植物性食材安全评估指南
欧洲食品安全局(EFSA)就如何评估用于食品补充剂的植物性原料和制剂的安全性发表了指导意见。该指南主要关注的是用于食品补充剂的植物性原料和制剂，有助于食品生产商考虑其安全性。植物性原料包括整株或者部分植物，藻类和真菌;植物性制剂是通过加压、蒸馏或者发酵等方法从这些植物材料中获取的制剂。 欧
植物学报：水稻食味品质改善新基因
水稻胚乳直链淀粉含量（AC）是稻米重要的品质性状之一，长期以来是衡量稻米食用和烹饪质量（ECQ）的关键指标。AC过高，米饭较硬，食味变差；AC过低会使米饭太粘，且会影响稻米的外观品质。因此，AC含量适中的“软米”类型兼具了所需的优点。 稻米胚乳中直链淀粉主要通过蜡质基因（Wx）编码颗粒结合淀
亮氨酸的主要活性成分是什么
L-2-氨基-4-甲基戊酸。按干燥品计算，含C6H13NO2不得少于98.5%。
兰州化物所天然药物活性成分研究取得进展
中药和天然药物是我国中医药体系重要的组成部分，其化学成分较为复杂，从中靶向发现并制备具有特定强生物活性苗头分子是中药现代化的重要内容，也是药物化学与其他学科交叉创新的重点内容。 中国科学院兰州化学物理研究所西北特色植物资源化学重点实验室研究员杨军丽团队利用一种新型发光纳米材料-硅纳米粒子，构筑
灰树花提取物的活性成分
灰树花其主要活性成份是灰树花蛋白多糖，多糖组份中以葡聚糖为主，以具有β-（1→6）分支的β-（1→3）葡聚糖为基本结构，含少量的木糖和甘露糖。
云芝的主要活性成分是什么？
云芝的主要活性成分是云芝多糖。从云芝菌丝体和发酵液中提取的多糖均具有极强烈的抑制癌细胞活性。云芝菌丝体多糖是含蛋白质的葡聚糖，而从发酵液提取的多糖不含蛋白质。该提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和100%。
仙鹤草提取物的活性成分
含仙鹤草素、仙鹤草内酯(Agrimonolide)、鞣质(为焦性儿茶酚鞣质、没食子鞣质等(6.67%-13.71%))、甾醇、有机酸、酚性成分、皂甙。
罗汉果提取物的活性成分
果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素
兰州化物所天然药物活性成分研究获进展
中药和天然药物是我国中医药体系重要的组成部分，其化学成分较为复杂，从中靶向发现并制备具有特定强生物活性苗头分子是中药现代化的重要内容，也是药物化学与其他学科交叉创新的重点内容。 中国科学院兰州化学物理研究所西北特色植物资源化学重点实验室研究员杨军丽团队利用一种新型发光纳米材料-硅纳米粒子，构筑
问荆提取物的功能与活性成分
功能 1. 利尿和肾脏问题 问荆最著名的用法是作为温和的利尿剂（“排水药”）以增加排尿和减轻水肿，并作为多种膀胱和肾脏问题（包括肾结石和膀胱感染）的治疗药物。问荆对泌尿－生殖系统是一类极好的收敛剂，因其极高的有机硅含量而可减少出血和治疗伤口。问荆同样在治疗失禁和幼儿尿床方面具有极高的价值。其
麦冬提取物的活性成分及功效
活性成分 含麦冬皂甙A、B、B’、C、C’、D、D’(ophiopogoninA，B，B’，C，C’、D，D’)、麦冬酮A、B(ophiopogononeA，B)、甲基麦冬黄酮A、B(methy-lophiopogononeA，B)、二氢麦冬黄酮A、B(ophiopogonanoneA，B)等
亚临界萃取辣木生物活性成分初探
辣木树属辣木树科,原产于印度北部,具有极高的经济价值。其种子含油高,叶片可以做保健食品使用。对高血压、糖尿病等疾病有预防和治疗等作用。目前,国内外对辣木的深加工和利用等研究较少。本文以辣木籽和辣木叶粉为原料,创新采用亚临界流体萃取技术分别制得辣木籽油和辣木黄酮萃取物,黄酮萃取物再使用液液萃取和大孔树
菠萝蛋白酶的活性成分及性状
主要活性成分本品系从菠萝皮、茎、芯中提取制备的蛋白水解酶，按干燥品计算，每1mg的效价应不少于800单位。 [3] 性状本品为浅黄色或浅棕黄色粉末。本品在水中大部分溶解，在甲醇、乙醚和氯仿中几乎不溶。 [3] 鉴别取本品约10mg，置大试管中，加水2ml混匀，加20%脱脂奶粉(取脱脂奶粉20g，加水
比沙可啶片的成分
本品每片含主要成份比沙可啶5毫克； 化学名称为：4，4'-（2-吡啶亚甲基）二苯酚醋酸酯。 分子式：C 22H 19NO 4 分子量：361.40
发展新质生产力：合成生物学在植物有效活性成分获取中的应用
合成生物学合成生物学通过运用基因操作工具等将基因植入到微生物中，使之生产出药物、化学制品或生物燃料，是一门能够调节和改造生命行为或再创生命形式的新兴工程学科。采用工程学“自下而上”的理念，通过“设计(design)-构建(build)-测试(test)-学习(learn)”的路径(DBTL)，打破“
王可炜当选亚太科学中心协会总议员
记者从日前在新加坡举行的第12届亚太科学中心大会上获悉，广东科学中心主任王可炜当选亚太科学中心协会（ASPAC）新一届总议员，成为该组织目前唯一的中国专家。 ASPAC成立于1997年，为亚太地区最主要的科技馆/博物馆联盟组织，旨在为各国科技馆/博物馆人员及馆际沟通联系提供交流平台。
315晚会：养海参放敌敌畏－汉堡王用过期食材做汉堡
汉堡王用过期食材 鸡腿排保质期随意改 央视财经微博消息，全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而3·15晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，
植物组织培养基成分
1. 培养基的配制注意事项 植物组织培养最常用到MS培养基，包含十几种化合物。因为有些化合物相遇会发生化学反应产生沉淀，影响培养基的营养成分，准备MS培养基需要配制多种高倍母液。且配制母液时，尤其涉及大量元素的母液时，一定要等一种成分溶解之后，再缓慢的添加另一种成分，切记“一锅煮”，即不能将各
王强：在世界屋脊上守护植物精灵
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510453.shtm在喜马拉雅高山上考察珍稀植物，天山雪莲属于什么“稀有度”？ “在全球，找不到第二个像泛喜马拉雅这样生境多样化的区域。”10月16日，中国科学院植物研究所研究员王强做客黄埔科普讲坛第1
王志勇教授解析植物激素指挥系统
阳光不仅是地球的能量源，也是指导植物生长的环境信号。植物对光的敏感性引起了科学家的强烈兴趣，了解植物对光和温度的敏感性能帮助改进农业生产，为人类提供更多的粮食。近日，卡内基研究院王志勇教授的实验室在Nature Cell Biology杂志上连发两篇文章，揭示了植物应对光和热环境改变的激素效
企业需配专职食安管理人员－食安过程可控制责任可追究
食药总局近日要求各地食药监部门督促大型企业严格落实食品安全主体责任和首负责任，以及法定代表人和食品质量安全负责人的责任。推动大型企业利用信息化手段采集留存生产过程信息，建立全过程食品安全追溯体系，实现食品安全信息顺向可追踪、逆向可溯源、过程可控制、责任可追究。 食药总局提出，建立健全食品安
分子“GPS”可定位酶的活性中心
在日常生活中，全球定位系统（GPS）能可靠定位一辆车在行驶途中的即时位置。最近，德国波恩大学科学家开发出一种分子“GPS”，用这种“分子定位系统”能可靠确定金属离子在酶里面的位置，这些离子在新陈代谢和生物产品合成中都扮演着重要角色。相关论文发表在最近的《应用化学》杂志上。 如果没有酶，地球上