英国多家媒体发中餐负面报道专家反驳纯属误导
最近，英国的一项调查说，一份普通的中餐外卖含有相当于一酒杯容量的脂肪，约有2823卡路里;而一般的外卖食物平均约含1500卡路里。针对上述内容，英国《卫报》发表福柯西娅·邓洛普的署名文章说，最近的所谓“研究”声称中餐不健康，这种研究结果纯属误导。 中餐在海外的发展具有悠久历史，因讲究“色香味”三原则而扬名世界。但近年来，欧美国家不时冒出有关中餐的负面新闻，让人不得不引起重视。 最近，英国的一项调查说，一份普通的中餐外卖含有相当于一酒杯容量的脂肪，约有2823卡路里;而一般的外卖食物平均约含1500卡路里。英国食品标准局认为，每100克食物若含有超过20克脂肪，就属于高脂类食物。 显而易见，中餐在海外又一次遭到挑战。不过，这次引发了不同的声音：英国《卫报》8月9日专门为中餐进行了辩护。 多家媒体发中餐负面报道 据英国《卫报》8月9日报道，英国新闻联合社、《地铁》报和《镜报》这3家英国媒体，几乎在同......阅读全文
美研究发现打鼾可能有助燃烧卡路里
(图片来自《每日电讯报》) 科学家研究发现，打鼾可能有助于燃烧卡路里，即使打鼾者醒着，他们也比不打鼾者燃烧更多的卡路里。这份研究报告1月10日发表在《耳鼻喉学—头颈外科》(Otolaryngology - Head and Neck Surgery)杂志上，研究人员发现，打鼾者的鼾声越
警惕!－办公室小零食增加卡路里摄入
据英国路透社1月30日报道，美国一项针对职场人士饮食情况的调查发现，将近四分之一的受访者在工作间隙有吃零食的经历，而这些食物往往含有高卡路里。报告显示，他们每周摄入零食的累计热量高达1300卡路里。 一项针对5200名职场人士饮食情况的调查发现，23%的受访者在工作时有过进食经历，这些食品包
标准解读|《食品安全国家标准－食品中真菌毒素限量》
国家卫生和计划生育委员会2017年04月14日发布了《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等2项食品安全国家标准的公告（2017年第4号）。 以下对《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）标准进行解析： 1. 实施时间：2017年09
食品安全国家标准复合食品添加剂通用标准
食品安全国家标准复合食品添加剂通用标准(征求意见稿) 1 范围 本标准适用于除食用香精和胶基糖果基础剂以外的所有复合食品添加剂。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 2.1 复合食品添加剂 blended food additives。 由两种或两种以上单一品
澳新食品标准局发布149号公告修订食品标准法典
2014年7月31日，据澳新食品标准局（FSANZ）消息，澳新食品标准局发布149号公告，修订澳新食品标准法典第1.6.1条（食品微生物限量）、1.6.2条（加工要求）、4.2.3条（肉类初级生产及加工标准）、4.2.5条（蛋及蛋制品初级生产及加工标准）。 此次修订涉及P1014号提案《肉
英标准协会推出食品包装新标准
英国标准协会(BSI)近日推出了关于食品包装的新标准――PAS-223(加工和提供食品包装材料时保证食品安全性的必要程序和设计要求)。 BSI称这项标准为食品和饮料包装安全性提供了一套国际通用的加工程序，将更好地保证食品和饮料包装的安全性。 这份文件由SSAFE (Safe Sup
印度修订食品与食品添加剂标准
2017年8月1日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布了《食品安全和标准》（食品标准和食品添加剂）2011的法规修订草案，本次修订主要对附录A中IV“食品中食品添加剂的使用”进行了调整，部分修订内容如下：1. 在食品分类系统2.1.1食品添加剂“天然及合成生育酚”中，调整生育酚的使用要求为G
西班牙要求使用一次使用性油瓶－中餐馆面临大整改
据西班牙欧浪网报道，餐馆、酒吧一直作为调味餐具而反复使用的橄榄油油瓶，将在今年成为历史。 据西班牙卫生部门颁布的最新法律规定：从今年1月1日起，所有的餐馆、酒吧必须将反复使用性的橄榄油油瓶更换成一次使用性的，且必须配有生产厂家商标以及日期;如若使用瓶装原厂生产的多次使用性油瓶，必须配置专业
美国推出抗击肥胖新规－餐厅须明示食物卡路里含量
据《华尔街日报》11月25日报道，美国食品和药品监管局（FDA）25日正式宣布，为防止出现“超重”现象，全美国超过20家连锁店的餐厅及电影院、游乐场中的食品零售店从2015年起必须在菜单上明确标出所售食物的卡路里含量。 根据这一规定，消费者在电影院购买爆米花、在连锁餐厅买热狗、披萨甚至饮品，
食品理化检验的相关标准
GB1.4标准化工作导则化学分析方法标准编写规定GB3102.8物理化学和分子物理学的量和单位
韩国修订《食品标准和规格》
3月20日，韩国KFDA发布公告（第2018-18号），拟修订《食品标准和规格》。主要目的是对在国内外使用的农药和兽药的残留限量标准进行修改，并制定相关检查方式，来进行食品安全管理。主要修改内容包括明确部分农药、兽药的检测方法、制定部分农药、兽药的残留限量标准。具体详见： http://www
食品检测的安全标准
(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。(五)与食品安全有关的质量要求。(六)食品检验方法与规程。(七)其
食品检测标准－应当与时俱进
从三聚氰胺、苏丹红、工业明胶到牛肉膏、羊肉精，非法食品添加事件是当下食品安全监管的重点和难点。近几年，食品安全的“亡羊”不少，我们的“牢”虽然也不断地补了起来，比如，加强了监管力量，成立了国家食品药品监督管理总局；修正了刑法，食品安全犯罪最低将被判处有期徒刑，直至死刑等。但是，我们的食品检测标准，依
澳新食品标准通知公告
据澳新食品标准局消息，7月26日澳新食品标准局发布食品标准通告13-13。 本次通告的主要内容为： 1.三项新收到的申请及建议，亚硫酸氢钠作为食品添加剂用于鲍鱼罐头加工的申请、批准抗除草剂油菜籽(Canola) DP-073496-4用于食品的申请、修改和澄清婴儿配方产品相关标准
澳、新修订食品标准法典
1月9日，澳新食品标准局发布145号公告，修订《澳大利亚新西兰食品标准法典》第1.3.3条(加工助剂)、第1.4.2条(最高残留限量)、第 1.5.2条(转基因食品)和第4.5.1条(酒类产品规定)。此次修订涉及3个提案：A1077号提案《使用脱乙酰壳多糖作为加工助剂》，A1080号提案《M
新食品标准应有新“表示”
《食品添加剂使用卫生标准》已在6月1日开始实施，此前，卫生部出台过三个版本的卫生标准，进行过五次内容修订，新标准是对1996版食品标准的修订。新标准整合、梳理了食品添加剂种类，比较吸收了发达国家关于食品添加剂的规定，并征求了有关专家部门、行业协会及企业的意见。 虽然标准一再修订，食品的添加剂说明并
卢旺达拟制订多个食品标准
2024年1月11日，卢旺达标准局发布咨询文件，拟制订蜜蜂面包、风味牛奶、低脂乳制品冰淇淋、无乳糖牛奶、食用昆虫、食用内脏、食用天然肠衣、腌肉、淡奶油粉等食品标准。意见征集反馈期2024年3月11日。主要内容： （1）范围及定义； （2）一般要求。外观、颜色、味道、气味感官要求；微生物等项目
儿童食品标准缺失是主因
“五毛零食”等不安全儿童食品之所以在市场上大行其道，根本原因在于标准缺失。目前，我国还没有出台专门针对儿童的食品标准，对于儿童食品安全标准尚缺乏制度上的界定。由于缺乏标准，市场监管无章可循，也为不合格产品提供了可乘之机。此外，还有部分生产厂家和经营者缺乏自律意识，一些零售商进货只图价钱低、利润
食品安全需要高“标准”
围绕食品标准，近来事情甚多，既有农夫山泉陷入“标准门”中，亦有菊花产品被指存在农药残留问题。《人民日报》针对菊花产品的食用安全和标准问题连续做了报道。该报记者发现，菊花检测项目或缺乏标准，或分散在食品安全标准、地理标志产品标准、代用茶标准等多项标准文件中，且规定不一。 食品安全的低标准意味着食
我国食品标准清理完毕
废止国家标准２０８项、行业标准３２３项―― 人民网北京７月２日电 （记者原国锋）截至目前，我国共清理涉及可食用农产品、加工食品国家标准１８１７项，废止国家标准２０８项；清理行业标准２５８８项，废止３２３项；同时，还对６９４９项地方标准和１４万多项食品企业标准进行了清理。至此，我国已完成了对
蒙古拟制订清真食品标准
2023年8月9日，蒙古国标准局发布清真食品标准。意见反馈期截至2023年9月15日。主要内容： 1.范围及定义； 2.产品包括:肉类和肉制品、奶及奶制品等21 类产品； 3.要求。清真动物(牛、水牛、绵羊、山羊、骆驼、鸡、鹅、鸭、火鸡等)、非清真动物(猪、狗等)；有鳞鱼、虾、有鳞鱼籽和副
食品香料使用将有新标准
食品中香料的使用将进一步得到规范。国际食品法典委员会近日通过的食品香料指南，通过了15种食品添加剂的近300条使用规定。该指南正式实施后，将指导和规范香料的使用。 食品香料使用指南对食品用香料物质、卫生要求、标签、香料质量规格标准等均做出了进一步规定。指南规定，香料的使用不应对消费者的健康
我国食品标准究竟低不低？
新闻背景 2011年4月9日―11日，英国媒体连续报道了瑞典科研人员的研究报告，称某些欧洲知名品牌婴儿食品中的砷、铅、镉等重金属含量高于母乳。 4月13日，某晚报刊登报道《雀巢否认米粉含砷是因在华标准“宽”几百倍？》，质疑雀巢在我国和国外实行两套标准。此后，该文被各网站广为转载。 4月17
英国食品标准局发布食品违法评估报告
据英国食品标准局（FSA）消息，3月23日英国食品标准局发布食品违法评估报告。该报告审查了食品违法行为对英国食品与饮料行业构成的风险，为下年英国国家食品违法管理部门NFCU的工作重点提供参考。 本次评估报告找出了食品饮料行业存在的食品安全隐患与风险。经过评估，基本未发现有组织的大规模食品违法
英国食品标准局发布食品违法评估报告
3月23日，英国食品标准局发布食品违法评估报告。本次评估报告找出了食品饮料行业存在的食品安全隐患与风险。经过评估，基本未发现有组织的大规模食品违法行为。然而由于英国食品饮料行业占国家经济比重为11%，发现问题的几率相对较低，因此重大欺诈行为对消费者与商家的构成的风险较高。
印度修订食品标准及食品添加剂法规
2018年7月17日，印度食品安全与标准管理局（fssai）发布2018食品标准及食品添加剂法规，修订了2011食品标准及食品添加剂法规中第三章食品中添加物质的部分内容，具体如下： 1、增加3.4加工助剂的内容，主要包括加工助剂的分类、使用范围、每日容许摄入量（ADI）、最高允许使用水平等
北京将修改食品条例－明确食品准入标准
北京市2012年食品安全工作会议日前召开。市政府副秘书长、市食品安全委员会办公室主任张志宽在工作报告中提出，2012年北京要着重从七个方面抓好食品安全工作。这七项工作是―― 第一，进一步完善食品安全监管体系。进一步加强食品安全综合协调机制建设。强化统一评估、统一决策、统一指挥、统一发
全国现有4916项食品标准－食品安全国家标准将统一
食品安全国家标准将统一 全国现有4916项食品标准，由10个部委分头制定 我国现有多达4916项强制性食品标准，今年起将全面清理、整合，由国家卫计委统一公布食品安全国家标准，消除之前食品安全相关标准多头制定、多头监管的弊端。 日前，国际食品法典委员会成立50周年研讨会在京举行。国
切入微波速冻食品市场，完成千万级人民币天使轮融资
切入微波速冻食品市场，「福迪宝」完成千万级人民币天使轮融资 「福迪宝」成立于2020年6月，定位在微波速冻食品品牌，以微波速冻水饺切入市场，未来将会拓展微波海鲜、微波包子、微波杂粮等品类，产品已在每日优鲜、微信公众号上线，近日还将上线京东、天猫和抖音。福迪宝的目标用户以白领为主，年龄在25-3
食品安全标准整合完成－415项食品安全标准将陆续发布
记者从国家食品安全风险评估中心获悉，我国食品安全标准整合已经全面完成，确定整合415项食品安全标准，将有效解决食品标准间矛盾、交叉、重复的问题。 受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约，现行食品安全标准还存在一些突出问题，比如标准间既有交叉重复、又有脱节，标准间的衔接协调程度不高；个别重