“日式”烤鳗鱼并非来自日本全部是“中国籍”
在一些餐饮店吃到的“日式”烤鳗鱼并非来自日本，而且全部都是“中国籍”。昨天，记者从中国食品土畜进出口商会了解到，目前市民吃到的所有鳗鱼均为国产，但因为饮食习惯，在我国，即使是北京、上海和广州这样的大型城市对国产鳗鱼的消耗量也不及日本人的七百分之一。 来自土商会的数据显示，日本市场是我国烤鳗的主销市场，占我国烤鳗出口的60%左右。今年1月至5月，我国对日出口烤鳗1.2万吨，比2009年同期的0.98万吨增长27.1%；出口金额2.1亿美元。 ......阅读全文
便携式鱼糜水分测定仪使用手册
鱼糜制品营养丰富，含有70%以上水分，如加热处理不彻底或包装方法不当或贮藏不当，会因微生物繁殖使制品变质。所以说水份检测是鱼糜制品企业一项重要的检测指标。传统方法测试鱼糜的水份含量耗时长，操作繁琐，远远满足不了企业生产的需要，针对此问题，可以使用WL-80Y鱼糜水份测定仪，快速的检测各种鱼糜的水份含
干旱“烤”出陈年弊病－农田水利建设革新解困局
7月以来，河南、吉林、辽宁等多地接连遭遇63年来最严重的干旱。农业灌溉用水频频告急，居民生活用水也危在旦夕，农业生产和居民生活受到极大威胁。除天灾外，农田水利体制的深层次问题在这次旱情中也得到充分暴露。 中国证券报记者深入河南多地调研发现，农田水利建设已关及农业安危，并再次临近变革关口。水
烤鳕鱼片被检出亚硫酸盐超标近8倍
今天上午，北京市食品药品监督管理局通报不合格产品名单，其中，海岛渔船烤鳕鱼片被检出亚硫酸盐超标近8倍。 在不合格食品中，在广渠门某超市发现的、由重庆市壹品源食品有限责任公司生产的海岛渔船烤鳕鱼片，被检出亚硫酸盐超标近8倍。食品安全专家表示，亚硫酸盐可作为食品漂白剂、防腐剂，防止食品褐变。人
街边烤肠原料均为“三无”产品－专家提醒：少吃为妙
随着冬天的来临，街边烤肠的阵阵香味总是特别吸引人。不过专家提醒，街边烤肠少吃为妙。 法国健康杂志《TOPSANTE》近日报道，不熟烤肠或传播戊型肝炎。目前，阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。 北京营养师协会理事熊苗告诉记者，肉类食品如果没有烹熟，一则口感不好，二来很难消化，食用后
浅谈如何使用烟草水分测定仪控制好烤后烟叶水分
一、控制好烟叶水分的必要性 如何控制好烟叶中的水分是历年烟叶保管工作中比较关注、头痛的事情，烟叶是一种比较“娇气”的商品，其含水量易受到外界气候条件的影响，水分的 高低不但会影响烟叶的物理性能，如重量、抗破碎力、填充力等，还会影响陈化、发酵过程，通过改变其生物化学变化进而影响到烟叶的色、香、味。
方法简单－质量上乘：家用微波炉“烤”出优质石墨烯
家里的微波炉除了可以用来加热食物外，还能做什么？也许你不相信，我们眼中的高科技产品——高质量石墨烯，也可以用微波炉“烤”出来。美国罗格斯大学的研究小组在最新一期《科学》杂志网络版发表文章称，他们开发出一种新型微波制备法，可以用家庭用微波炉“烤制”出高质量石墨烯。 石墨烯是由碳原子组成的只有一层
L阿拉伯糖在焙烤食品中的应用
L－阿拉伯糖分子结构稳定，在高温下不被分解，因此可以用于焙烤食品中。软曲奇是一种美国人喜爱的饼干，但是含糖量很高，容易造成肥胖，因此在此类饼干中添加L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖的吸收从而使人们减少对高糖饼干造成肥胖的恐惧。同样，在高热量食品中如蛋糕、蛋黄派等烘焙食品中添加一定量的L－阿拉伯糖能够降低
世界首台深海水下导向攻泥器应用获成功
记者12月9日从上海交通大学获悉，由该校水下工程研究所研制的世界第一台深海“水下导向攻泥器”——“深鳗I”（见上图）日前在珠江口“三航砂桩8”沉船打捞工程中首次应用并获成功，标志着我国沉船应急打捞技术跨上一个新台阶。 “水下导向攻泥器”又称“深海水平定向钻进系统”，主要用于海上大型
“移动式热泵密集烤房烘烤技术与装备研究”通过鉴定
由中国科学院理化技术研究所热力过程节能技术北京市重点实验室副研究员张振涛主持，河南佰衡节能技术有限公司、河南省高技术创业服务中心、河南省烟草专卖局（公司）及三门峡、许昌、平顶山市公司等参加的国家烟草专卖局河南省烟草专卖局（公司）重大科技专项“移动式热泵密集烤房烘烤技术与装备研究”课题阶段性成果于
高“烤”天气能源压力大怎么办？来看这些保供“神器”
今年6月以来，华北、黄淮等地遭遇多轮高温天气，多地的最高气温突破历史极值，对电力油气等能源保障供应带来一定压力。为确保能源安全稳定供应，国务院国资委要求发电企业应发尽发，煤炭石化企业全力保障电煤油气供应。 在国家管网集团油气调控中心，可以实时监控全国主干管网的天然气输送量。入夏以来，全国主干天
美宇航员描述太空气味似烤牛排和金属焊接烟味
据太空行走过的宇航员描述， 太空具有独特的气味，颇似烤牛排和金属焊接烟味 据美国太空新闻网站报道，曾在太空行走的宇航员都一致表示太空有着独特的气味。宇航员们无法摘下头盔直接接触到太空气味，当他们太空行走时所能闻到的只是宇航服的塑料味，他们进入太空站摘下头盔之后，才会感受到一股强烈的太空
日本通报我国出口烤花生和冷冻鱿鱼片等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国6批次食品不合格。 6批次食品的信息如下：发货者/制造商产品原因ANQIU CHENZHU FOODS CO.,LTD.生鲜胡萝卜检出 烯酰吗啉 0.02 ppmWEIFANG MINGRUN FOO
江西首批39家出口企业实现“同线同标同质”
中新社记者15日从江西出入境检验检疫局获悉，江西首批39家出口食品、农产品（12.400, 0.08, 0.65%）企业实现“同线同标同质”，涉及江西茶叶、米粉、供港活猪等产品。 “同线同标同质”是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内、国际市场的产品达到
11脱氧皮质醇功能介绍
类固醇生成，显示从胆固醇到皮质醇的途径中存在11-脱氧皮质醇。11-脱氧皮质醇作为一种糖皮质激素，但不如皮质醇有效。11-脱氧皮质醇由17α-羟基孕酮通过21-羟化酶合成，并通过11β-羟化酶转化为皮质醇。11-脱氧皮质醇在哺乳动物中具有有限的生物学活性并主要充当代谢中间体的内糖皮质激素途径，导致皮
最全面的质谱定性与定量分析方法基础知识讲解（二）
2.外标曲线法 ☞以纯溶剂配制标准工作溶液 GB/T22260-2008饲料中甲基睾丸酮的测定高效液相色谱串联质谱法 GB/T22955-2008河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中苯并咪唑类药物残留量的测定：液相色谱-串联质谱法 GB/T21324-2007食用动物肌肉和肝脏中
国家柑桔检测实验室大批仪器闲置－亟待建设
3月27日江西新闻广播《江广早班车》关注赣州“国家级柑桔检测实验室”亟待建设事件，以下是节目文字内容。 国家批准在赣州建立全国唯一的“国家级柑桔检测实验室”，但由于当地没有实验场地，致使国家拨款购置的大批检测仪器和设备闲置，不能发挥作用。 赣州不少企业都有出口产品的意愿，但出口产品
福清开展出口食品生产企业备案审批权限下放试点工作
近日，在福清检验检疫局检务窗口，福清市华盛水产食品有限公司领到了一份由福清检验检疫局发放的《出口食品生产企业备案证书》。该证书是福建检验检疫局试点出口食品生产企业备案审批事权下放以来，首份由分支局独立完成受理申请、技术审核、审批和制发证全流程的出口食品生产企业备案证书。 据福清检验检疫局综
用10％硫酸/乙醇溶液显色，烤板为什么变糊？如何处理？
薄层板的粘合剂是羧甲基纤维素钠，当烘烤温度超过100度，浓硫酸就会把羧甲基纤维素钠碳化，变黑，所以我们在用有浓硫酸的显色剂时，烤板显色的要注意烤板温度，实际应用中用电吹风就能显色，也要控制时间，时间不能过长。
廉价烤肠的“真身”一元一根几乎没肉－进价更便宜
廉价烤肠的“真身”一元一根的里几乎没肉烤肠外焦里嫩、香味四溢，是许多人钟爱的小吃。不过这些看起来物美价廉的烤肠，里面到底用的是些什么肉呢？来看记者的调查。 [最便宜烤肠售一元 进价仅三分之一] 记者在扬州发现，路边小店出售的烤肠，有“脆骨肠”、“黑椒肠”、“纯肉肠”等不同的名头
焙烤食品糖制品工业协会召开反式脂肪酸沟通会
2010年11月11日，中国焙烤食品糖制品工业协会在北京国际海运酒店召开了“反式脂肪酸现状及应对措施媒体沟通会”，中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长、赵燕萍副秘书长等出席了会议。会议现场 此次会议的召开主要是由于有关媒体关于“植物奶油在中国普遍使用或酿食
海南万宁推环保烤槟榔－农民买设备政府补4万元
万宁市农民通过浓烟烤槟榔方式引起了市委市政府的高度重视，近期推广的槟榔烘干设备，农民前100名购买该设备的，每台机器补贴4万元，让烤槟榔产业达到环保的同时群众也能受益。 万宁市长丰镇蔡正学表示，每年到烤槟榔的时节，长丰镇就开始烟雾弥漫，对环境的破坏严重，如今烟雾更是漂到万宁市市区，影响更严
烧腊卤水4小时就馊－高温下裸卖熟食卫生受“烤验”
某市场熟食店没有空调，食物容易变质。熟食从市场买回家后最好再加热 专家称30℃~40℃细菌繁殖最快 贴心提醒： 最好不吃隔顿凉拌菜 买熟食选有冷气的店 商场凉菜没密封别买 取购物凭据以便投诉 熟食买回家后再加热 太阳底下卖豆浆、菜市场里卤水、烧腊、凉拌菜一摆就是一整天……广
瑞士科学家称笔记本电脑可“烤伤”皮肤导致男性不育
你是否有将笔记本电脑放在腿上工作的习惯？是否长时间保持这一姿势后感觉腿部发烫？瑞士医疗人员10月4日在医学期刊《儿科》上撰文指出，经常将笔记本电脑放在腿上可能引发“烘烤皮肤综合征”。 文章说，由于长时间处于热源下，患者腿部皮肤会出现不寻常的斑点。 文章援引一个病例说，一名12岁男孩喜
气相色谱中烤柱子其基线一直向上漂移是怎么回事
基线漂移有很多种情况都成造成。。提高柱温老化试试。。首先排除一下人为及环境因素。。
气相色谱中烤柱子其基线一直向上漂移是怎么回事
1、这是种正常现象，因为在高温下柱子上一些残留物在高温会慢慢解析下来，进入检测器，产生一种逐渐往上漂信号，当里面的脏东西逐渐出来后信号就又会降下来。2、在高温下柱了上的填料在流失，所以老化柱温要低于柱子最高使用温度20度，老化为宜、
蒙古国送的3万只羊会变成羊肉－网友纷纷调侃：进京赶烤
疫情爆发初期，多国向我国伸出援手。我们的邻国蒙古国就宣布向我国捐赠3万只羊，如今羊已养肥，即将抵达我国。 据央视新闻报道，中国驻蒙古国大使柴文睿表示，蒙古国捐赠的这些羊，在接受检疫和数十天隔离后，将在中方境内集中屠宰，根据双方意向决定这批羊肉的去向。首先，不是活羊，是羊肉。 网友们纷纷展露吃