规范食用香精标签10月起实施新标准
在冷饮、糕饼等各类食品中，食用香精被广泛应用，但是长期以来，我国缺少专门的法规或标准对食用香精类产品的标签标示做出明确规定，食用香精产品标签一直存在着“空白标签”、胡乱标示等混乱现象。记者昨天从上海市质监局获悉，新的行业标准《食用香精标签通用要求》将于今年10月1日起正式实施。 由上海市食品生产监督所、上海香料研究所等单位起草制定的该行业标准，已通过工业和信息化部审定发布。该标准特别明确了食用香精产品标签上标注的内容包括：产品名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期、制造者名称和地址、产品标准号、许可证号以及“食品添加剂”“不可直接食用”字样等内容。 ......阅读全文
成都羊肉汤未检出增白剂－但有餐馆加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到来前，成都市食药监局针对羊肉汤可能存在的非法添加情况，开展了为期半个多月的专项整治。12月16日，成都市食药监局公布，在抽查的82家羊肉汤样品中，均未检出二氧化钛即增白剂。但工作人员发现，仍有少数餐馆添加羊肉香精以增味增香。尽管国家相关规定允许在羊汤中可适量添加羊肉香精
卫生部明确表态：非食用物质不是食品添加剂
卫生部13日就食品安全标准及食品添加剂有关问题答记者问时表示，非食用物质不是食品添加剂。 卫生部指出，非食用物质不是食品添加剂。在食品中添加非食用物质是严重威胁人民群众饮食安全的犯罪行为，同时也是阻碍我国食品行业健康发展、破坏社会主义市场经济秩序的违法犯罪行为。 长期以来，一些单位混淆了食品
一支雪糕十几种添加剂惹担心－添加剂有那么可怕吗
酷暑时节冷饮大卖，冰淇林、雪糕更是成为孩子的“消暑圣品”。不过，一支雪糕中动辄就是十几种添加剂的数字令很多人恨不得将雪糕劈成两半，一半入口、一半丢弃，以此来保持“心理平衡”。那么，美味的雪糕到底动用了多少添加剂?添加剂本身真的有那么可怕吗?本期美食专刊将由冰棍入手，揭开添加剂的真相。 中国
3·15晚会第一弹：“泰国香米”竟是香精勾兑－年“产”千吨
第33届315晚会第一枪指向假泰国香米，涉及公司安徽寿县永良米业。一些市面销售的泰国香米，跟泰国一点关系都没有。 日前，记者探访了安徽某食品有限公司，仓库里堆放着数十吨散发着“泰国茉莉香米”香味的“泰国茉莉香米”。 负责人告诉记者，这些大米是安徽本地产的，和泰国香米没有任何关系，只要往大米里
知名品牌雪糕含14种添加剂遭质疑
夏天到了，各大品牌冷饮销量激增。不少人购买雪糕时，喜欢挑口味和颜色奇特的，压根不会注意背面的配料表。但是如果仔细看，也许你就不一定吃得下去了。 根据6月1日实施的《食品添加剂生产监督管理规定》要求，所有食品添加剂成分，必须在包装上统一注明。昨日，记者对市场上的雪糕
九部门：食品销售环节禁止添加任何非食用物质等
日前，卫生部、食品药品监管局、工商总局、质检总局等九部门联合发布《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》，《通知》明确指出，食品生产者和餐饮单位所使用的额添加剂，必须取得生产许可证或者有效期限内的卫生许可证，食品销售者不得在销售过程中添加任何非食用物质和食品添加剂。 2008年12月，9部门在
酒标上的空白：食用酒精、甜味剂藏匿白酒业
4月15日晚，央视焦点访谈曝光了四川部分白酒生产企业涉嫌造假，四川省质监局随即组织稽查对被曝光的宜宾醉翁酒业有限公司、泸州造酒厂(泸州)、邛崃金穗实业公司、邛崃市观音塔酒厂、成都市坤宁酒业有限公司、四川银帆生物科技有限公司(成都)等6家白酒生产企业，添加剂生产企业四川省申联生物科技有限公司(成都
荔枝口味脉动不含荔枝成分－专家称存误导嫌疑
近年来，食品安全问题让越来越多的消费者非常“敏感”。近日有消费者反映，“荔枝口味的脉动饮料里没有荔枝成分，而是苹果汁!”其配料表中标注有纯净水、白砂糖、苹果汁、食用香精等，就是没有荔枝成分，究竟是标签印错了，还是另有“隐情”?《每日经济新闻》记者就此展开了调查。 厂商：用食用香精调节
可食用荧光丝标签能识别假药
在线药店的爆炸式增长和供应链问题，使造假者更容易从假药或掺假药物中获利。据近日发表在《美国化学会中心科学》上的一项研究，韩国研究人员用荧光丝蛋白创造了可食用标签，可直接放置在药丸或药液中。标签中的代码可通过智能手机应用程序读取，以验证这些药品的来源和质量。 近年来，在线药店蓬勃发展，可将多
可食用荧光丝标签能识别假药
在线药店的爆炸式增长和供应链问题，使造假者更容易从假药或掺假药物中获利。据近日发表在《美国化学会中心科学》上的一项研究，韩国研究人员用荧光丝蛋白创造了可食用标签，可直接放置在药丸或药液中。标签中的代码可通过智能手机应用程序读取，以验证这些药品的来源和质量。 近年来
印度延长在食品标签上食用术语“全麦面粉(Atta)”的期限
2019年5月13日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布通知，拟延长食品标签上术语“全麦面粉（Atta）”的使用期限。 食品安全监督机构在2019年2月1日发布的命令中，特别指示要在食品包装标签上提及“全麦面粉 （Atta） ”，无论该面粉是单独使用还是作为食品成分使用。根据2019年4月3
7月1日《预包装特殊膳食用食品标签》将正式实施
7月1日，《预包装特殊膳食用食品标签》新标准将正式实施。《每日经济新闻》记者在采访中发现，在这特殊的时间节点，企业间的博弈更加激烈。一方面，进口品牌都希望赶在大限之日前清理掉库存，另一方面国产品牌欲借助这一契机，加大推新品的力度。 根据国家卫计委发布的新版《预包装特殊膳食用食品标签》，我国食品
油越香越悬？－建议：食用油换着吃更安全
近日，金浩茶油被国家质检总局抽检查出苯并芘含量高达60微克/千克，但《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限仅仅10微克/千克。至此，食用油的质量安全问题再次“闯”入市民的关注范围。金浩茶油的“高标”苯并芘就像一个鹰勾，勾出食用油产业中隐藏的一连串“病痛”：食用添
油越香越悬？－建议：食用油换着吃更安全
选油要多留心眼金浩茶油近日被查出苯并芘超标 引发食油惊魂 近日，金浩茶油被国家质检总局抽检查出苯并芘含量高达60微克/千克，但《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限仅仅10微克/千克。至此，食用油的质量安全问题再次“闯”入市民的关注范围。金浩茶油的“高标”苯并芘
餐馆使用标签不合法食品添加剂应如何处理？
【案情】 近期，某县市场监管局执法人员在某餐馆检查时，发现厨房操作间内摆有一瓶已开封使用的食品添加剂“复配着色剂”，其外包装标签上无生产日期和保质期。该餐馆负责人不能提供采购此批食品添加剂的票据和记录，执法人员依法当场扣押了该瓶“复配着色剂”，并进行立案查处。 【观点】 执法人员对此案提出
天津检验检疫局严格把控食品添加剂进口安全
近日，天津检验检疫局新港办事处工作人员在现场查验过程中发现一批进口胭脂红食用色素的中文标识没有“食品添加剂”字样，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》的要求，为不合格中文标识，需进行后续整改。进口食品添加剂的中文标识是现场检验检疫工作的查验关键点，也是造成进口食品添加剂不合格的最主要原
调查发现草莓、橙汁等水果味蛋糕多用食用香精调制
5款果味蛋糕性价比调查 累了饿了，随手拿起预包装好的果味小蛋糕是最方便不过的了。不过，你是否注意到，在这些标注着橙汁味、草莓味等等的果味蛋糕中，其实并不含水果或果汁成分，而是使用食用添加剂、食用香精勾调而成。记者本期特地对比了市场上较为常见的5款果味蛋糕，为您揭开其神秘面纱。
多数婴儿奶粉加香精香料－“原味”乳品也加香精
卫生部发布“禁香令” 婴儿配方奶粉“加香”必要性引争议 婴儿奶粉中常见香精香料 香兰素：人类所合成的第一种香精，食用调香剂，形成浓烈奶香气息。 乙基香兰素：广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料，以及香水、日用化妆品中起增香和定香作用。另外，还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂
《食品添加剂滥用问题综合治理方案》印发－六部门联动保障食品安全
5月6日，国务院食安办、工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署和市场监管总局六部门联合印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》（以下简称《方案》），为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，巩固前期专项整治成果，全面加强从农田到餐桌的全链条监管力度，有效遏制食品添加剂滥用风险。《方案》提到十大
专家称我国对食用香精安全性研究不足
加入羊肉精粉的开水就可以变身羊汤，猪肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味，想让肉制品口感鲜嫩可直接加入嫩肉粉……如今这些轻易就能改变食品特性的各类调味品、添加剂在一些食品批发商城随处可见。但人们是否能安全进食，记者从市场到企业，从监管部门到检测机构，一路追踪部分调味品生产销售链条，却无人能给出明确答案。
粮食“加香”难分辨－幼儿奶粉属“加香”重灾区
近日，“假冒五常香米”被曝光，大米加香精炮制的“伪香米”很受关注，“加香”已经成为不法商贩造假的重要手段。卫生部7月26日发布了《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，拟禁止在25类食品中添加香精香料。 近日，记者对市场上这25类食品进行了调查，发现其中只有极少数“较大婴儿和幼儿配方食品”
乱用滥用－食品添加剂声名狼藉
苏丹红、孔雀绿、三聚氰胺……近两年，随着人们对食品安全问题的日益关注，这些因为非法添加而出现的化学名词，被越来越多的人知晓。 2008年12月，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发出通知，公布了首批违法食品添加剂 “黑名单”.我省也随后启动为期4个月的针对违
别小看雪糕中的添加剂－少则三四种，多则十几种
“报纸说了，一根雪糕几十种添加剂，还能吃吗？”近日，在北京朝阳区红庙附近的一家超市，一位正准备买雪糕的女士犹豫不决。雪糕店老板告诉笔者，受食品添加剂等传闻影响，今夏的生意比往年“温和”了。一些顾客除了关心雪糕的口味和价格，往往多问一句：“哪种雪糕添加剂最少？” 专家
豆浆香精兑出“香浓鲜豆浆”－长期食用或危及肝肾
豆浆，是许多市民的早餐标配。比起自家现磨的豆浆，街头卖的豆浆更是许多上班族的首选。但最近网上爆出有些现磨豆浆可能是香精加水勾兑而成，更传出这种豆浆的制作“公式”：水+豆浆香精=“鲜豆浆”。 我们每天早晨喝的豆浆，真有可能是水和添加剂？为此，记者走访市场并动手实验，一探究竟。 走访
添加剂成影响食品安全重要因素－我们还能吃什么？
从“三鹿奶粉”到双汇“瘦肉精”，从“染色馒头”到贵州“石灰鸡”……接二连三与食品添加剂有关或“貌似”有关的食品安全事件，让百姓感到不安，甚至“谈添加剂色变”，人们不禁要问：“我们还能吃什么？”一项资料显示，目前我国食品添加剂有23个类别、2000多个品种，其中香料、香精类就达1800多种。食品添
食用添加剂稳定剂
食品稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。广义的稳定剂,还可包括凝固剂、螯合剂等,多与其他功能的添加剂组成复合添加剂,如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。能增加物态物理或化学稳定性的物质。(1)聚氯乙烯的结构中因有氯及
食用添加剂增白剂
增白剂是一类能提高纤维织物和纸张等白度的有机化合物。又称光学增白剂、荧光增白剂。织物等常常由于含有色杂质而呈黄色,过去都采用化学漂白的方法进行脱色,采用在制品中添加增白剂的办法。按化学结构可分为五类:①二苯乙烯型,用于棉纤维及某些合成纤维、造纸、制皂等工业,具有蓝色荧光;②香豆素型,具有香豆酮基本结
食用添加剂增白剂
食用香味料简称食用香料。是为了提高食品的风味而添加的香味物质,除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等,在广义上也可看作为食用香料一类。 食用香料分允许使用和暂时允许使用两类,根据来源不同又可分为天然和人造香料。目前我国允许使用的食用香料有534种,包括天
大米纯乳等25种食品将被禁添加香料香精
《食品用香料香精使用原则》和《食用盐碘含量》(征求意见稿)向社会公开 适量加香 科学加碘 大米和纯乳等25种食品不得使用香料香精 食用盐碘强化量上限降低一半 卫生部在其网站上公布了《食品用香料香精使用原则》(征求意见稿)(以下简称《原则》)和国家标准《食用盐碘含量》(征求意见稿)
食盐加碘不再一刀切－上下浮动30％是最大亮点
我国食用碘盐中的碘含量标准将不再搞一刀切，有21个省市将根据人群碘营养现状做小幅度下调。卫生部网站昨天发布《食用盐碘含量》和《食品添加剂碘酸钾》，并开始向各有关单位公开征求意见。 新标准中“可上下浮动30%”是最大亮点 参与修改《食用盐碘含量》和《食品添加剂碘酸钾》两个标准的