曝！很多香辣馆烧烤店都在用烤鸭油
比“地沟油”更毒、曾遭央视曝光过的“烤鸭油”，杭州也有。记者暗访发现，除了街边烤鸭店，甚至超市、大型烤鸭店也都在销售或使用这种有毒的“烤鸭油”。 本报相关报道9月27日见报后，不少读者打进热线96068反映，自己身边就有“烤鸭油”。 从业17年的厨师自述―― “烤鸭油”都是和其他油1∶1兑着用的 崔师傅曾在杭州某川菜馆当了17年厨师，昨天他打进了本报热线：“很多香辣餐馆和烧烤店都在用烤鸭油，至少一两年了，包括我原来工作过的菜馆……我不能告诉你店名，但我可以保证我说的绝对属实。咱得摸着良心说话！” 一般小的餐馆不会想到用烤鸭油，因为没多少必要，利润差距不大。倒是那些稍微有些规模的火锅店、香辣馆会使用。因为烤鸭油可以增香、提色，而且便宜。两三只烤鸭就能出半斤的油。我原来在的餐馆进烤鸭油一般都是整桶从烤鸭店进，一桶约五六十斤。 不用担心供不上货，因为杭州烤鸭店很多，烤鸭油也多。 烤鸭油一般用来熬制香辣油，因......阅读全文
整治企业地沟油：既管得住源头更要管得好源流
“民以食为天”，但近年来屡禁难绝的地沟油已成百姓的心头梦魇，更让食品加工业、餐饮服务业频遭质疑与调侃。如何管、怎样管，才能更好、更快地阻断回流向餐桌的地沟油，正考验着政府职能部门的决心意志与行政智慧。 乱象宜用重典，今年元旦刚过，济南中院便对两起制售地沟油案件宣判，1人被判死缓、2人被判无
新华调查：3.6吨半成品地沟油是如何“炼”成的？
２４个肮脏的大油桶，一把沾满污垢的大勺子，空气中弥漫着潲水沸腾后发出的恶臭――这就是海南省儋州市城郊那大镇北吉村非法加工地沟油的一个窝点。４月２２日，该窝点被工商和公安部门联合取缔，两名犯罪嫌疑人被刑事拘留。人们在痛恨地沟油加工者之余，不免要问：地沟油缘何屡禁不绝？ 肮
严防地沟油重回百姓餐桌－浙江出台餐厨垃圾管理办法
随着城市化进程加快，餐厨垃圾问题日益突出。餐厨垃圾含水含油率高，易腐烂发臭，不及时处理会给环境卫生造成很大危害。同时，部分餐厨垃圾还被不法商贩加工成食用油，重回餐桌，也会给公众的饮食安全带来严重影响。 餐厨垃圾该如何处理才能变废为宝？日前，省政府常务会议通过了《浙江省餐厨垃圾管理办法》（下
石家庄：严防“地沟油”回流餐桌
日前，市政府办公厅下发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》，提出把“地沟油”治理作为石市“十三五”期间食品安全工作重点任务。坚持疏堵结合、标本兼治，加强源头管控，强化监管执法，严控餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽和特种毛皮动物胴体肉产品流向，严控油脂加工原料来源，严惩制售
国内首项餐厨废油回收深加工技术标准征求意见
6月17日，全国产品回收利用基础与管理标准化技术委员会在网上发出包括《餐厨废油资源回收和深加工技术标准》征求意见的通知，我国第一项餐厨废油回收和深加工技术标准开始在网上征求意见。 据了解，从2010年开始，国务院及相关部门开始就餐厨废弃物资源化利用、无害化处理提出要求，推进餐厨废弃物资源化
三亚市生活垃圾、餐厨垃圾实现资源化处理
城市的酒店、企事业单位食堂等大型场所或人流聚集区每天都会产生不少生活垃圾和餐厨垃圾，这些垃圾如果处理不当，不仅污染环境，还会影响城市的发展。 你可知道这些垃圾都流向了哪里?又该如何处理?如果不知道，那走进三亚市生活垃圾焚烧发电厂及三亚市餐厨废弃物处理厂，你会惊讶地发现，这些又乱又脏的生活垃圾及餐厨
银川20％泔水被收走－提炼地沟油重返餐桌
近一段时间，银川"重庆123"5家火锅店的火锅底料使用地沟油炒制的事件一度被媒体曝光后，大家心中纷纷产生了一个疑问，我们平时在外面就餐，吃的会不会也是地沟油？究竟有多少地沟油流向了餐桌？ 银川保绿特生物技术有限公司一名负责人的答案是：有是肯定的！但有多少尚不清楚。他表示，即使在当下
欧普图斯参加全国地沟油检测应用研讨会
欧普图斯参加“全国地沟油检测、城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理应用研讨会” 2012年1月6日-8日由中华环保联合会能源专业委员会主办的“全国地沟油检测、安全管理暨城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理应用新技术、新设备交流研讨会”在北京召开。 欧普图斯光纳科技应邀参加此次研讨会，刘春
天津推进餐厨废弃物无害化处理确保“舌尖安全”
为进一步加强“地沟油”治理，保证百姓“舌尖上的安全”，天津将多措并举推进餐厨废弃物等资源化利用和无害化处理。 据了解，由于民间收集运输餐厨垃圾的行为缺乏监管，部分餐厨垃圾被不法分子收集利用，对食品安全带来风险。 为深入推进餐厨废弃物等资源化利用和无害化处理，天津本月印发的《天津市“地沟油”治
广西南宁整治“地沟油”－保障食品安全
广西南宁市政府办公厅日前下发通知，建立餐厨废弃物管理台账制度，对使用“地沟油”的食品生产单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的，将依法移送司法机关，追究刑事责任。 调查表明，南宁市餐厨垃圾的主要流向三个方面：由环卫部门上门收集并收取一定处置费；由养殖户或个体商贩上门有偿
食用油标准低下给地沟油可乘之机－监管存漏洞
对商家道德沦丧的行为深恶痛绝时，也不得不看到，目前我国食用油市场的标准低下和监管漏洞，使“地沟油”流回餐桌有了可乘之机。本次地沟油大案的主犯柳立国坦言：“如果说我是道德沦丧的话，那这些监管部门也是一样” 刘军一只手端着啤酒，一只手从翻滚的红油锅里挑了一筷子的羊肉塞进嘴里，升腾的热气让刘军微醉的
海南严打“地沟油”违法犯罪－将建“黑名单”制度
12月5日，海南省政府办公厅印发《海南省进一步加强“地沟油”治理工作任务分工方案》（以下简称“方案”）。方案要求，坚持源头治理，全程监管，加强源头管控，严惩制售“地沟油”违法犯罪行为，彻底杜绝“地沟油”回流餐桌。 谁产生、谁负责 建立相关台账 方案提出，规范企业处置行为，强化企业主体责任。按
北京餐厨废弃油将100％规范收运
北京市日前出台加快推进再生资源回收体系建设的新举措，其中提出，到2015年，餐饮服务单位餐厨废弃油脂回收处理实现规范化运行，规范收运率达到100%。专家认为，这将有利于加强地沟油源头防控。 在产生源头处，北京市要求餐饮服务单位按照相关标准配建或配置油水分离器、专用收集容器等设施设备，提高餐
国务院出台地沟油等废弃物管理意见
国务院办公厅7月19日发布了《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，将开展“地沟油”专项整治，严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证;涉嫌犯罪的依法移送司法机
餐厨垃圾从废弃物变再生资源路漫漫
伴随着“走进新时代”的音乐，中午１２点，４３台配备着ＧＰＳ、影像捕捉及信息发送等系统的餐厨垃圾收运车排着长队，依次从餐厨垃圾厂出发，分别沿着７８条收运线路，奔赴甘肃省兰州市主城区范围内多个餐饮企业收垃圾。
山东“十二五”投198.8亿建生活垃圾无害处理
“十二五”山东省城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划日前正式发布，未来我省将总投资198.8亿，用于全省城镇生活垃圾无害化处理设施建设。 根据规划，到2015年，全省新增生活垃圾转运能力32300吨/日，城乡生活垃圾收运体系基本实现全覆盖；全省新增餐厨废弃物处理能力2500吨/
山东烟台明年实现餐厨垃圾发电
3日，记者在烟台生活垃圾处理厂看到，生活垃圾综合湿解二期工程主体已完工，明年将投入使用。 据了解，烟台市今年启动建设的餐厨垃圾处理工程主体建设和主要设备将完工，明年上半年计划投入使用，届时将实现餐厨垃圾发电，彻底切断地沟油的后路。 据了解，烟台市六区餐饮、学校等单位，一天产生的餐厨垃圾在17
南宁餐饮场所处理地沟油调查－有人夜晚厨房边捞油
大友缘公子楼的污水经过隔油池排入河道 每当夜深人静时，一群人便出没在南宁各大餐饮场所的厨房边，掀开地上的水泥盖，用长长的瓢在池子里打捞，他们舀上来的，是地沟油。 餐饮场所是地沟油的主要来源。按规定，餐厨废弃物产生单位要建立餐厨废弃物处置管理制度，推行安装
广东惠州：地沟油治理列入食品安全评议考核
加强对地沟油整治，惠州再出招！近日，惠州市政府办公室出台《关于进一步加强地沟油治理工作的通知》（以下简称《通知》），明确提出，加强监督管理和督导考核，地沟油治理工作将列入年度食品安全工作评议考核。 《通知》提出，落实属地管理责任。依据《广东省城乡生活垃圾处理条例》规定，各县、区政府应当加强对餐
食品安全备受关注－城市餐厨垃圾处理首批试点公布
经过各地推荐和专家评审，国家发改委、财政部、住房和城乡建设部近日联合批复了北京市朝阳区等33个城市(区)的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点实施方案，并确定其为试点城市(区)。 为引导社会资金投入，国家发改委、财政部提出了利用循环经济发展专项资金支持餐厨试点工作的
国务院食安办、公安部专项严打地沟油
本报北京9月14日电 记者从国务院食品安全委员会办公室获悉：为确保食用油质量安全，维护人民群众身体健康，国务院食安办、公安部会同有关部门13日联合召开电视电话会议，在全国部署开展严厉打击地沟油违法犯罪专项行动，依法从重从快惩处违法犯罪分子。 会议要求，各地区、各有关
黑龙江鼓励用“地沟油”生产液体燃料
哈尔滨10月26日电(记者刘斐 熊琳)黑龙江省人大常委会近日表决通过了《黑龙江省食品安全条例》，其中鼓励利用“地沟油”生产液体燃料。该条例将于2013年2月1日起正式实施。 条例第66条规定，“利用餐厨废弃物生产的生物液体燃料，符合国家标准的，石油销售企业应当将其纳入燃料销售体系。”
太原摸底餐厨垃圾收运情况－年内出台管理办法
每日大量产生的残羹剩饭，能做什么？面对这个问题，很多人肯定会说：“喂猪、喂羊，剩下的扔掉。”其实，大量餐厨垃圾综合处置后，可以制成肥料、饲料，实现综合利用。昨天，记者从环卫部门获悉，即日起，我市对餐厨垃圾的运行情况开始摸底调查，近期还要启动一大批垃圾处理项目，500吨的餐厨垃圾处理厂就是其中一
四川黑水县开展“地沟油”专项检查
为进一步加强食品安全保障工作，确保辖区广大居民饮食安全，四川黑水县工质食药局于近期对辖区内餐饮经营单位进行了地沟油专项整治检查工作。 本次重点检查：中餐馆、火锅店、串串店；检查内容：食品油进货台账、使用及回收情况、经营场所卫生、餐厨废弃物排放、经营资质等。 工作人员实地宣传餐厨废弃
北京朝阳2015年餐厨垃圾回收覆盖率将达95％
国家发改委宣布，首批33个城市将试点餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。记者获悉，北京试点区域是朝阳区，计划到2015年将餐厨垃圾回收体系覆盖到95%的餐饮单位。此前，该区已经率先试点居民小区垃圾分类，普通家庭的厨余垃圾已经得到有效回收。 这33个试点城市包括北京、上海、天津、重庆、郑州、合
东江环保等三家上市公司杀入400亿厨余处理市场
国家政策日益密集的发布逐渐打开了餐厨垃圾处理的行业空间，以地沟油为代表的餐厨垃圾悄悄转回国民餐桌的现象将会改变。 目前已经有一批企业瞄准这一市场，其中有3家A股上市公司。 近日，东江环保(002672)公布中标深圳罗湖区餐厨垃圾收运、处理特许经营权，预计正式运营后可
山东拟出台管理办法－违规收运地沟油最高罚3万
泔水猪、地沟油,都祸起餐厨废弃物。针对餐厨废弃物流向混乱的问题,我省拟出台《山东省餐厨废弃物管理办法》,11月18日,办法草案面向社会征集意见。草案提出,要建立由政府监管的餐厨废弃物收运、处置体系,实行餐厨废弃物收集运输、处置单位许可制度,禁止任何单位和个人利用废弃食用油脂生产食用油。 省
陕西加强“地沟油”管控－餐饮企业要建相关台账
为严厉打击制售“地沟油”违法犯罪行为，建立健全综合治理长效机制，日前，陕西省制定《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》。昨日，记者从省政府获悉，陕西省将从规划建设处理场所、完善配套政策措施、落实企业主体责任、加大监督管理力度、推动社会共同治理等五个方面加强治理。 《实施意见》明确，
三亚严查严防“地沟油”回流市民餐桌－查到将重罚
“你好，我们是食药监部门的，看下你们的食用油和进货台账！”10月23日下午，在外贸路经营一家餐饮店的陈女士店里迎来了几位穿着制服的市食药监局工作人员。“切记不能使用‘地沟油’，查到将重罚。”工作人员仔细查看店内食用油及进货台账，并叮嘱陈女士要依法经营，不购进、贮存及使用有问题食用油。 三亚日报
地沟油正规回收缘何遭遇“劣币驱逐良币”尴尬
近期有关地沟油回流餐桌的报道让不少消费者对外出就餐感到几分后怕与担忧，而与此同时，一些以地沟油为原料进行精深加工的正规回收企业却屡屡遭遇“无米下锅”的窘境。 专家指出，地沟油只要不回流到餐桌，其全身都是宝。要解决地沟油回流餐桌的安全隐患问题除了要在源头治理和监管责任追究等方面下“猛药”外，还必