油越香越悬？建议：食用油换着吃更安全
选油要多留心眼金浩茶油近日被查出苯并芘超标 引发食油惊魂 近日，金浩茶油被国家质检总局抽检查出苯并芘含量高达60微克/千克，但《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限仅仅10微克/千克。至此，食用油的质量安全问题再次“闯”入市民的关注范围。金浩茶油的“高标”苯并芘就像一个鹰勾，勾出食用油产业中隐藏的一连串“病痛”：食用添加剂、标签注明不清晰… 深挖 加工方法不当会产生有害物 化学浸出法VS压榨法 金浩茶油强调苯并芘超标属于生产工艺技术上的问题，化学浸出法一直备受“拷问”。目前，国内外食用油的加工有化学浸出和物理压榨两种方法，其中化学浸出法主要通过轻汽油、丙烷、己烷等有机溶剂将油料作物中的油脂萃取出来后，再除去有机溶剂。此法得率高，对种子中其他成分（特别是蛋白质）的破坏小，是目前最广泛使用的食用油制作法，但过程中可能会产生有害物质。而压榨法指通过物理方法加压榨取油料种子的油脂，......阅读全文
金浩茶油秘密召回隐瞒半年－湖南质监称无权公开
早在今年2月18日湖南质监局即已通过抽检，查出金浩茶油的9批次产品存在苯并(a)芘超标，却在长达半年之内未公之于众。 早在今年2月18日湖南质监局即已通过抽检，查出金浩茶油的9批次产品存在苯并(a)芘超标，却在长达半年之内未公之于众。 为什么质监部门和企业掌握信息后不公布？记者
半年不公布信息－应问责金浩茶油监管者
在金浩茶油事件中，面对公众“为什么质监部门掌握信息后半年不公布”的质疑，新华社记者日前专访了湖南省质量技术监督局副局长甘跃华、金浩公司副总裁周逸平。在这个专访中，我们看到，湖南省质监局仍然试图推卸自己的责任，不是声称“多次责令企业公开相关信息”，就是说“自己无权公开”，把责任推到上级主管部门。
金浩问题茶油“以一赔十”－超市未恢复上架
在公司董事长9月初发布公开致歉信后，昨天，金浩茶油北京公司客服终于明确表态，消费者购买到的产品如果属于9个问题批次内的，金浩将“以一赔十”。 昨天下午，记者以消费者名义致电金浩茶油北京客服中心，一位宋姓工作人员先是询问了要求退货的产品批次及规格。在核实产品是问题产品后，工作人员要求“消费者”留
鄂工商清查金浩茶油－问题产品可按1:1比例退换
省工商局昨日公布：经协调，金浩茶油股份有限公司同意对与9个批次不合格产品同时段生产的经检验合格的纯茶油实行退换。也就是说，凡消费者购买了2009年12月3日至2010年3月17日生产的金浩纯茶油后没有开封的，均可按1：1的比例予以退换。 “金浩牌茶油苯并芘超标”事件发生后，省工商
评论：应对金浩茶油监管者应尽快启动问责
在金浩茶油事件中,面对公众“为什么质监部门掌握信息后半年不公布”的质疑,新华社记者日前专访了湖南省质量技术监督局副局长甘跃华、金浩公司副总裁周逸平。在这个专访中,我们看到,湖南省质监局仍然试图推卸自己的责任,不是声称“多次责令企业公开相关信息”,就是说“自己无权公开”,把责任推到上
金浩茶油事件为何半年不公开－秘而不宣谁之责？
金浩茶油北京销售分公司门前 8月下旬以来，金浩茶油被曝出苯并（a）芘超标。实际上早在今年2月18日湖南质监局即已通过抽检，查出金浩茶油的9批次产品存在苯并（a）芘超标，却在长达半年之内未公之于众。一起看似简单的产品质量“个案”，演化成一场公众信任危机。人们想知道：为什么质监部门和企
京华时报：想保全声誉－金浩不该用错误掩盖错误
金浩用N个错误掩盖一个错误，无非是想保全企业声誉，以能够继续从公众身上获取利润，但如此做法，又把关系公众健康的饮食安全问题将置于何处？洞穿这一切后的公众，怎能对视公众健康如无物的企业保持认可？又怎能对截至目前仍未作出回应和解释的当地质监部门保持信任？
金浩公司承认曾秘密召回问题产品－多家超市下架
因致癌物苯并(a)芘超标陷入“秘密召回门”的国内知名山茶油品牌“金浩茶油”，昨天在其网站挂出《致广大消费者的致歉信》。湖南金浩茶油股份有限公司承认曾有9个批次纯茶油产品存在苯并(a)芘超标，并已在今年3月和4月进行过两次全面排查和召回。 今天上午，家乐福
北京超市下架排查金浩茶油－针对9批次问题产品
■ “近9吨问题金浩茶油未召回外流”追踪 在湖南金浩茶油公司发致歉信承认9批次茶油致癌物超标后，9月2日北京沃尔玛、家乐福、物美、超市发、卜蜂莲花等多家大型超市都采取紧急措施，对金浩所有产品不分批次予以全面下架。不过金浩客服热线表示，对消费者的退换货要求目前仅限于9个问题批次，
赵光瑞：质监局协同金浩瞒劣是严重问题
湖南省质监局今年2月18日已检出金浩部分茶油含超标致癌物，但为了“维护社会稳定”没有公开。8月20日网上有人称金浩茶油致癌物超标，８月２１日湖南省质监局就在《湖南日报》上公布金浩茶油为合格产品。直至8月30日媒体披露金浩茶油存在问题以后，9月1日金浩茶油发布道歉信，９月２日湖南省
金浩茶油再发信恳请改错机会消费者不买账
在舆论压力之下，金浩茶油再度为“致癌门”事件做出道歉，并承诺对流入消费者手中的问题产品，将按国家最高赔付标准赔付。昨日，金浩茶油股份有限公司董事长刘翔浩在其公司官方网站发表致歉信，表示为“金浩茶油苯并（a）芘超标”一事向社会各界及广大消费者朋友真诚致歉并恳请一次改错机会。 不过，
金浩茶油承认曾秘密召回－仍有数吨问题油在外
9月1日下午，湖南金浩茶油股份有限公司向红网发来《致广大消费者致歉信》，承认该公司9个批次纯茶油产品存在苯并(a)芘超标问题，并于2010年3月、4月进行过两次全面排查、召回。 致歉信中说，该公司2009年12月3日至2010年3月17日生产的9个批次苯并(a)芘含量超标。9个批
金浩茶油全线下架－市民转向购买土榨花生油
经过这次金浩茶油“超标门”后,消费者选食用油时显得更为慎重,相比之下老品牌食用油较受青睐。 湖南金浩茶油股份有限公司本月1日在其官方网站上发出道歉信,承认2009年12月3日到2010年3月17日生产的9个批次纯茶油产品中致癌物苯并(a)芘超标,并宣布召回。昨日,记者走访
质检总局调查金浩－欢迎媒体和监督
“湖南质检局‘审批’媒体采访”追踪 国家质量监督检验检疫总局相关负责人表示，对于公众近期广泛关注的金浩茶油召回过程中的信息发布问题，质检总局正在进行调查，并欢迎媒体和社会公众对质检工作进行监督。 回应 “采访须审批是误会” 湖南质监局称，无权公布金浩茶油致癌物超标 日前，湖南省质量技术监
北京多家超市下架金浩茶油－其广告语遭网友调侃
仍有近9吨问题产品下落不明 继9月1日金浩茶油股份有限公司承认曾有9个批次纯茶油产品存在苯并a芘超标后，记者了解到，昨天起，北京多家超市开始全面下架金浩茶油。 金浩公司承认该公司2009年12月3日至2010年3月17日生产的9个批次苯并a芘含量超标。9个批次的问题产品共42.
金浩茶油承诺问题产品十倍赔偿－若致病按国标赔
上门收油不留凭证，赔偿要到公司去谈，金浩茶油“退货”有点折腾人。昨日，消费者王女士终于等来了金浩茶油的说法。湖南金浩茶油董事长发表致歉信并承诺，“问题”批次内的茶油给予十倍赔偿。武汉分公司责任人也答复，按总部的要求，给消费者个交代。 昨日，湖南金浩茶油股份有限公司董事长刘翔浩在其
金浩茶油秘密召回隐瞒半年－质检总局被指不作为
为何今年3月份就已检测出苯并(a)芘超标，却迟迟未向社会公布？尽管金浩茶油董事长已就问题产品事件做了公开道歉，舆论的矛头也同时指向了权威部门――湖南省质量技术监督局。该局副局长甘跃华近日接受新华社记者采访，他的回应同时也隐藏了另外一个重要信息：至今未有任何公开表态的
光明日报：食品安全信息要透明
8月20日,湖南金浩茶油公司发布公告,声明此前网上传播的“被查出致癌物超标6倍”是谣言,并称“‘金浩茶油’系列高档食用植物油质量安全可靠”。8月21日,湖南省质监局公示了“茶籽油生产加工企业专项监督抽查结果”,金浩公司产品合格达标。 这两则公告似乎是剿灭了一个网络谣言。然而,调查发现
金浩事件暴露出生产与监管的理念错乱
金浩茶油致癌物超标事件，经由各方数回合的舆论较量，终于显山露水。金浩董事长前日首度在微博上“向社会各界及广大的消费者朋友真诚地致歉”，并在公司官网刊登署名致歉信，强调金浩是“弱小民营企业”，茶油是“民族产业”，恳请“给我们一个改正错误的机会”。但与此同时，媒体昨日报道，记者就金浩事
“不饱和脂肪酸”与“饱和脂肪酸”的区别
“不饱和脂肪酸”与“饱和脂肪酸”的区别在于，前者在化学结构中有一个或者多个不饱和双键，而饱和脂肪酸没有不饱和双键。
不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的区别
化学结构区别“不饱和脂肪酸”与“饱和脂肪酸”的区别在于，前者在化学结构中有一个或者多个不饱和双键，而饱和脂肪酸没有不饱和双键。对健康区别不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。人体所需的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯酸）、EP
金浩董事长发公开致歉信－客服仍称只退换不赔偿
在舆论的监督下，金浩茶油董事长刘翔浩终于站出来，昨天，其首次以个人名义在公司官网发表了“致消费者朋友和社会各界的一封信”，表示为“金浩茶油苯并（a）芘超标”一事向社会各界及广大消费者朋友真诚致歉并恳请一次改错机会。但是记者发现，该道歉书仍有很多让消费者不明的地方。 产品致癌原因解
疑问仍存留公众心中－谁能解开金浩茶油的乱相？
从今年2月18日抽查出金浩茶油部分产品质量问题，在之后的半年多时间里，此事一直未向消费者披露。 虽然金浩茶油已经得到了查处，但现在看来金浩茶油事件仍是一个乱相，很多疑问仍然存留于公众心中。 从今年2月18日抽查出金浩茶油部分产品质量问题，在之后的半年多时间里，此事一直未向消费者
金浩问题茶油约半吨尚未召回－总价值约为30万元
昨日，湖南金浩茶油股份有限公司董事长刘翔浩，在公司网站发出公开信，表示为金浩茶油苯并(a)芘超标一事，向社会各界及消费者致歉，同时在微博中也就此事道歉。昨晚，金浩茶油公司证实致歉信的内容。 昨日，金浩茶油公司网站上挂出刘翔浩《致消费者朋友和社会各界的一封信》，就金
质检总局：未规定金浩茶油问题产品公示时间
金浩茶油今年3月就已被查出致癌物超标，但直到目前为止，质检部门还没有对金浩茶油的问题进行公开、公示。国家质检总局一名不愿透露姓名的相关人士昨天告诉《检察日报》正义网记者，对已检测出问题的产品，企业及主管部门应该在多长时间内进行公示，目前国家质检总局对此尚无明确规定。 岳成律师事务
广西两企业茶油致癌物超标受查处－召回部分茶油
据新华社电广西质监部门16日透露，广西两家企业因其生产的部分茶油产品中苯并（a）芘超标受到查处。目前，两家企业已召回部分茶油产品，当地主管部门已勒令其停产整顿。 广西壮族自治区质监局食品生产监管处处长晋东介绍，湖南金浩茶油被检出致癌物质苯并（a）芘含量超标后，该局
金浩道歉难得原谅
社会宽容不是没有前提的，想让公众平心静气，至少得让公众看到公正的处理结果。这一次，我们必须要求彻查事件，知悉所有真相，并且依法惩处所有该受处罚的企业和相关部门负责人。舍此之外，无谅解可言。 据报道，面对公众质疑，陷入信任危机的金浩公司除了加强产品召回，董事长刘翔浩还上微博和网友交
周逸平：秘密召回是因为没经验
“我们当时选择隐瞒的原因主要有三,一是担心公开信息会对企业、对市场、对品牌出现不良影响;二是感觉流入到市场的数量不大,公司也实施了召回;三是确实没经验,不知道该怎么办。”金浩茶油公司副总裁周逸平上周在接受媒体采访时对引起巨大负面社会效应的秘密召回事件如此表态。 8月下旬以来,因致
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的近红外吸收区别
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的近红外吸收区别，多的就是乙烯基的吸收。 1.3000-3100的乙烯基碳氢伸缩振动。强度微弱。 2.1600-1680的碳碳双键伸缩振动，强度也是弱。如果不对称性强，强度会增大。
不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸对人体的作用介绍
不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。人体所需的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、AA（花生四烯酸），它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑