中国台湾“卫福部食药署”发布三项食品检验方法

　　2024年8月13日，中国台湾“卫福部食药署”发布三项食品检验方法，自发布之日起实施。主要内容包括：

　　（1）《食品中动物用药残留量检验方法－孔雀绿、结晶紫、亮绿及其代谢物的检验》，适用于水产品中孔雀绿（malachite green，MG）、结晶紫（crystal violet，CV）、亮绿（brilliant green，BG）及其代谢物还原型孔雀绿（leucomalachite green，LMG）、还原型结晶紫（leucocrystal violet，LCV）、还原型亮绿（leucobrilliant green，LBG）等6项抗菌性染剂及其代谢物的检验，检体经萃取及净化后，以液相层析串联质谱仪（liquid chromatograph/tandem masss pectrometer，LC-MS/MS）分析，该法中孔雀绿（以孔雀绿与还原型孔雀绿的总量计）、结晶紫（以结晶紫与还原型结晶紫总量计）及亮绿（以亮绿与还原型亮绿总量计）均为0.5ug/L；

　　（2）《农药多重残留分析方法（五）的扩增品项－双丙环虫酯（afidopyropen）等15项》，适用于蔬果类、谷类、干豆类、茶类、香辛植物及其他草本植物等食品中双丙环虫酯（afidopyropen）等15项农药的残留分析，检体依据《食品中残留农药检验方法－多重残留分析方法（五）（MOHWP0055.05）》，采用QuEChERS方法（Quick，Easy，Cheap，Effective，Rugged，Safe）前处理后，以液相层析串联质谱仪及气相层析串联质谱仪（gas chromatograph/tandem masss pectrometer，GC-MS/MS）分析；

　　（3）《食品中苏丹色素的鉴别方法》，适用于干燥植物类及调味酱料类等食品中苏丹一号（sudan I）、苏丹二号（sudan II）、苏丹三号（sudan III）及苏丹四号（sudan IV）等4项苏丹色素的检验，检体采用QuEChERS方法前处理后，以液相层析串联质谱仪分析，本法中苏丹一号、苏丹二号及苏丹三号的定量极限均为4ug/L，苏丹四号的定量极限为10ug/L。

　　更多详情参见：https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638587981555039243&type=2&cid=47184 ；https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638587985951762976&type=1 ；https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638587992465921299&type=1