为贯彻习近平总书记关于大食物观重要论述精神，落实党中央关于“推动脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接”“推进农村一二三产业融合发展、大力发展县域富民产业、促进农民就地就近就业创业”等部署，在相关职能部门指导下，由北京中陌农业科学研究院联合政府部门、事业单位、协会商会、科研院所、金融机构、评价评鉴机构、企业和媒体等共同成立全国预制食品产业联盟筹委会（以下简称“筹委会”）。
筹委会将按照“自愿、平等、合作、共赢”的原则组建全国预制食品产业联盟，以加强预制食品产业集群的协同性，通过探索预制食品产业发展的新路径，构建以地区风味特色的健康食材供应链平台及食品制造为主的全产业链产业体系，形成从种、养、捕、加工到餐饮终端的一体化良性循环的新模式，建设以市场为导向、产学研究机构为支撑、贸工农一体化的创新性组织。
为更好制定预制食品产业高质量发展实施意见，加快构建生态、安全、营养、智慧的预制食品全产业链体系，进一步壮大龙头企业、提升科技研发水平、完善行业标准体系、加强质量监管、深化产业融合，促进全国预制食品产业健康发展，筹委会将面向全社会征集联盟发起单位，望相关单位积极参与。
当前，联盟筹备工作已经进入成员征集阶段，具体事宜可按地区和我们各位老师联系：
鲁湘鄂：尚老师 13391837940
浙苏晋：刘老师 13260319522
黑吉辽：梅老师 18301300711
京津渝：王老师 19231125335
粤陕云：韩老师 13381208902
豫沪蒙：施老师 19231154600
冀赣贵：解老师 13321123160
闽桂新：胡老师 18010344505
川皖青：腾老师 13391613701
宁陇港澳台：李老师 19231203010
琼藏海外：其老师 18010246202
央视"3·15"晚会《梅菜扣肉里的"糟心肉"》案例，引发公众和市场对肉类产品等领域食品安全问题的高度关注。其中不仅揭示出一些不合规经营的问题，也包含公众对预制菜......
大会概况由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会预制菜专业委员会、仲恺农业工程学院等承办的“第二届预制菜产业科技创新大会”12月3日-5日在广州举办。预制菜领域权威专家与产业代表齐聚，集中展示......
近期，预制菜成为公众讨论的焦点。从餐饮连锁到家庭餐桌，其便捷性与标准化优势显著，但围绕风味还原、食品营养保留等的争议也持续不断。在标准化效率与传统锅气看似矛盾的背后，科学分析与精准检测也是破局的关键一......
近日，一场由罗永浩与西贝引发的“预制菜之争”持续发酵，不仅让“预制菜定义”成为公众热议焦点，更将西贝推上舆论风口。尽管西贝先后发布公开信、披露菜品制作标准、开放后厨参观，甚至以42页篇幅回应争议，但消......
市场监管总局表示，预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，呈现一二三产业深度融合发展特点，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、......
近日，由江苏省如皋市综合检验检测中心承担建设的江苏省预制菜产品质量检验检测中心（筹）（以下简称“质检中心”），通过江苏省市场监管局专家组现场验收。据悉，该中心于2023年6月获江苏省市场监管局批准筹建......
近日，有网友投稿，国家市场监督管理总局发布《预制菜标准》征求意见稿，但经过仔细查询，未在国家卫健委官网发布，或为定向征求意见，后续可能会面向社会发布，以官网内容为准。这是自今年3月21日市场监管总局、......
与消费者的既往认知不同，预制菜的保鲜秘籍是杀菌、冷藏或冷冻，而非防腐剂。前不久，市场监管总局等6部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）再次强调了这一点。......
近年来，预制菜作为新兴食品产业以迅雷不及掩耳之势攻占了老百姓的“舌尖”，其发展虽然迅猛，但也伴随着一些争议。一方面，发展预制菜产业对促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义......
中国市场监管总局联合六部门发布通知，加强预制菜食品安全监管中国市场监管总局等六部门于21日联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，这是首次对预制菜的定义和范围进行了明确，同时......