三餐纯素并非无趣！注重饮食搭配即可美味又营养
纯素饮食强调戒肉、戒乳制品、戒鸡蛋，旨在不摄入与动物相关的产品，一些人对此种饮食方式所能提供的营养持怀疑态度。但据法国《电讯报》认为，只要注重搭配，纯素饮食便可令美味与营养兼具。 其实，纯素饮食可以提供人体所需的所有主要矿物质和维生素。为了取代通过肉类获取蛋白质的途径，需要摄入植物蛋白，而这并非难事。豆类（扁豆、豌豆和干豆）、藜麦和荞麦、干果（杏仁、核桃、腰果、芝麻和亚麻籽）中便富含此物质。 但需注意，植物蛋白中的某些必需氨基酸含量可能有限：谷物缺少赖氨酸，而豆类缺少硫氨基酸。为了达到均衡饮食，法国国家卫生安全署（Anses）因此建议将豆类与谷物（大米、小麦、玉米等）同食。 为了心脏的健康，饮食中还应多摄入omega-3，其非动物来源为食用油（油菜、亚麻和坚果）、磨碎的亚麻籽和坚果。而对于钙质，则可以通过豆类、杏仁、芝麻，以及所有的深绿色蔬菜，如西兰花、羽衣甘蓝和卷心菜叶等进行补充。 对于铁的摄入，应选择干果类，如李......阅读全文
三餐纯素并非无趣！注重饮食搭配即可美味又营养
纯素饮食强调戒肉、戒乳制品、戒鸡蛋，旨在不摄入与动物相关的产品，一些人对此种饮食方式所能提供的营养持怀疑态度。但据法国《电讯报》认为，只要注重搭配，纯素饮食便可令美味与营养兼具。 其实，纯素饮食可以提供人体所需的所有主要矿物质和维生素。为了取代通过肉类获取蛋白质的途径，需要摄入植物蛋白，而这并
科学“红娘”来牵线－助力柑橘搭配
柑橘由自交不亲和向自交亲和进化模式图 柴利军供图 为什么有些柚子不人工授粉就无法结果？为什么大部分柑橘可以不授粉也能正常结果？为什么琯溪蜜柚没有籽，而沙田柚却有那么多籽？……到底是什么在控制这些有趣的性状，科学家一直在探索。 其中的关键“角色”，被国内科研团队挖到了。华中农业大学园艺植物生物学教
红酒不宜搭配海鲜有科学道理
日本研究人员发现，一些西方美食家主张用红葡萄酒搭配红肉，但不宜搭配海鲜。日本研究人员日前发现，这种建议有一定的科学道理，因为一些红酒和鱼等海鲜的味道会发生冲突。 由红酒研究人员田村孝之领导的科研小组在美国《农业化学与食品化学杂志》(Journal of Agricultural and F
无塔供水器如何搭配水泵使用？
首先，能够与家用无塔供水器搭配的水泵有两种：自吸泵和潜水泵，自吸泵又分为标准自吸和全自动自吸。 标准自吸泵功率和扬程一般比较小，一般在水位距地面较近的水井和自来水管道上使用。那么全自动自吸泵和标准自吸泵有什么区别呢？ 如果搭配无塔供水器使用的话，两者之间的区别是有无自动缺水保护的功能。如果井
“谷物养生粉”没那么神奇－搭配有讲究
经常逛超市的朋友们也许会发现，在越来越多的超市中出现了现磨“谷物养生粉”这个“新玩意”。关于它的“传说”有很多：全天然、高营养、食疗胜过药疗、都市白领最爱……诸多光环下的它真有那么神奇吗？ “养生粉”花样百出 记者选择了北京一家大型连锁超市，在一个显眼的位置果然发
粗细搭配控好体重－痛风患者可以吃粗粮
营养门诊中，经常有痛风或高尿酸血症患者问：听说粗粮含嘌呤高，痛风患者不能吃，可营养专家建议主食要粗细搭配，这该如何是好?先要跟大家说明的是，并非所有粗粮嘌呤含量都高。 五谷杂粮中，大米、白面属于细粮，它们经过多道加工程序后，嘌呤含量很少，普通痛风患者可以放心食用。通常我们把每100克食物
粗糙度仪可以搭配几种传感器
粗糙度仪可以搭配几种传感器 我们在测量不同工件的时候，会搭配不同的传感器进行测量。那么粗糙度仪可以搭配几种传感器呢？传感器又有几种呢？下面小编来解答一下 传感器分为： 1.标准传感器 标准传感器时使用zui多的传感器，它可以测量大多数的平面、斜面、圆锥面、内孔、沟槽等多种表面的粗糙度，可以进行手持式
科学家揭示“男女搭配”的脑基础
日前，华东师范大学胡谊教授研究团队中的在读博士研究生成晓君同学及其合作指导教师李先春的科研成果《Synchronous Brain Activity during Cooperative Exchange Depends on Gender of Partner: A fNIRS-based H
男女搭配干科研男生女生都不累？
合作，日益成为科学研究的主流方式。科研人员跟谁合作，应当是有点讲究的。俗话说，男女搭配，干活不累。男女搭配，干所有活儿、所有干活人都不累吗？毫无疑问，这俗话过于笼统，男女搭配，有的人可能不累，有的人可能很累。 男女搭配干科研，谁累谁不累？最近的一项研究表明，至少在某些科研领域，男的可能不累，而
光学显微镜的物镜和目镜的合理搭配
光学显微镜的物镜和目镜的合理搭配在选配物镜和目镜时，主要考虑两个问题：*，类别上的匹配。即所有的平场物镜，都要与特制的平场目镜配合使用。第二，放大倍数的合理匹配。在一定的放大倍率下，物镜和目镜可任意组合，但其组合的前提，主要是考虑有效放大率，这是正确使用显微镜的一个重要法则。显微镜的有效放大率，为所
光学显微镜的物镜和目镜的合理搭配
光学显微镜的物镜和目镜的合理搭配在选配物镜和目镜时，主要考虑两个问题：*，类别上的匹配。即所有的平场物镜，都要与特制的平场目镜配合使用。第二，放大倍数的合理匹配。在一定的放大倍率下，物镜和目镜可任意组合，但其组合的前提，主要是考虑有效放大率，这是正确使用显微镜的一个重要法则。显微镜的有效放大率，为所
什么是饮食障碍？你是否患上了饮食障碍？
饮食障碍（Eating Disorders）是一种复杂的精神疾病，其是精神疾病中引发患者死亡率最高的一种疾病，相比一般人群而言，患神经厌食症的患者的死亡率是前者死亡率的5倍多，神经厌食症患者常常会因为害怕体重增加所以不会进食。 所有的饮食障碍（饮食失调）都和一系列身体健康并发症直接相关，比如饥
低FODMAPs饮食与传统饮食建议缓解IBS症状相似
根据发表在《Gastroenterology》杂志11月刊上的一项研究表明，一种低发酵短链碳水化合物（发酵的寡糖，二糖，单糖，和多元醇[FODMAPs]）饮食可降低肠易激综合征症状，症状降低的程度与那些传统饮食建议的效果相似。整理如下： Lena B?hn（瑞士Gothenburg大学
会胖！高蛋白食物搭配含糖饮料导致脂肪囤积
美国一项新研究发现，吃高蛋白食物时饮用含糖饮料会减少脂肪分解，导致身体储存更多脂肪。 研究人员通过实验发现，吃一顿含15%蛋白质的饭时喝含糖饮料，被分解的脂肪平均减少7.2克，吃一顿含30%蛋白质的饭时喝含糖饮料，被分解的脂肪平均减少12.6克。 领导研究的美国农业部营养专家沙农·卡斯
新型传感器与基础建设搭配可预警天灾
传感器做为众多设备的基础零件之一，随着技术不断发展。近日，欧姆龙发布了新型传感器，该传感器与基础建设能搭配构建成一个连贯的整体，并且能应用到天灾的预警领域中。 几年前，惠普(HP)提出了让传感器覆盖整个世界、以建立“地球中枢神经系统(central nervous system for the
双头面筋测定仪对小麦搭配品质的检测
为增强国人的身体素质以及将食品的风味发挥到极致，粮食生产企业对食品的品质一定要严格的把关。不能让不合格产品走进市场。在人们对饮食十分重视的今天，小麦面粉显然是无法满足人们对食物风味的追求的，只有生产专用粉才能真正满足人们对不同食物的要求。 这就需要通过不同品质的面粉进行配比，从而得
新型传感器与基础建设搭配可预警天灾
传感器做为众多设备的基础零件之一，随着技术不断发展。近日，欧姆龙发布了新型传感器，该传感器与基础建设能搭配构建成一个连贯的整体，并且能应用到天灾的预警领域中。 几年前，惠普(HP)提出了让传感器覆盖整个世界、以建立“地球中枢神经系统(central nervous system for th
3D玻璃投资机会显现－与OLED屏完美搭配
在苹果下一代iPhone传出有可能使用OLED屏幕后，OLED产业便吸引了众多关注。但公众有所不知的是，与OLED紧密相关的3D玻璃也正呈现潜在投资机会。 那么，什么是“3D玻璃”?得益于近年来手机厂商不遗余力地普及2.5D玻璃的概念，所谓3D玻璃，是指中间、边缘都采用弧形设计的玻璃盖板。目前
新型传感器与基础建设搭配可预警天灾
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真空抽滤装置搭配无油真空泵的优势
真空抽滤装置在各种类型的实验室有广泛的应用，包括微生物限度检测、水中悬浮物过滤、流动相过滤等等。真空抽滤装置一包由抽滤泵和抽滤瓶组两部分组成，目前主流的抽滤装置主要搭配的都是无油真空泵。但在选择搭配何种类型的抽滤真空泵时，用户往往会有诸多疑虑，例如无油真空泵的真空度是否足够，抽滤速度会否太慢，真空度
美国研究：低碳饮食减肥效果较低脂饮食佳
据外媒报道，美国一项最新研究显示，与低脂饮食相比，低碳饮食（低碳水化合物饮食）更有利于减肥，并降低患心脏病风险。 过去专家认为，低碳饮食的减肥效果虽强于其他饮食减肥方式，然而低碳饮食当中脂肪含量偏高，不利于心脏健康。 然而最新研究显示，摄取低碳饮食期间，经过适当营养咨询，会减去较多体重
美国研究：低碳饮食减肥效果较低脂饮食佳
据外媒报道，美国一项最新研究显示，与低脂饮食相比，低碳饮食（低碳水化合物饮食）更有利于减肥，并降低患心脏病风险。 过去专家认为，低碳饮食的减肥效果虽强于其他饮食减肥方式，然而低碳饮食当中脂肪含量偏高，不利于心脏健康。 然而最新研究显示，摄取低碳饮食期间，经过适当营养咨询，会减去较多体重，
扩增技术搭配NK细胞疗法，以色列公司1期临床结果积极
NK细胞，又称自然杀伤细胞(Natural Killer Cells)，是白细胞的一种，在免疫系统的抗癌斗争中发挥着重要作用。基于T细胞的癌症免疫疗法已经在血液肿瘤领域大放异彩。然而，由于制备功能细胞等问题，NK细胞在临床环境中的适用性受到了限制。 总部位于以色列的Gamida Cell公司正
实验室真空抽滤装置是否需要搭配真空泵？
减压真空抽滤实验室很多客户实验室广泛进行的一项试验操作，通过抽滤可以将液体中的固体截留在滤膜上，达到固液分离的目的。这种方式可以过滤出水样中的藻类、微生物、颗粒物或其他各种悬浮物，用于后期检查测试，也可以对试剂、培养基和其他各种需要的液体、溶剂进行澄清、过滤出杂质或除菌。可以说用途非常广泛。内置无油
对抗衰老－饮食比运动好－哪种饮食可以逆转大脑衰老
【哪种饮食对衰老的大脑最好？研究探讨】一项新的研究表明，结合热量限制，低脂肪饮食可以保护衰老的大脑免受小胶质细胞炎症相关的激活。低脂肪饮食和热量限制对衰老的大脑有什么作用？ 小胶质细胞是一种免疫细胞，其功能障碍与大脑和中枢神经系统的发育问题和疾病有关。该研究是由格罗宁根大学医学中心主导，研究结
饮食也影响睡眠质量
很多人知道，压力大影响睡眠。美国宾夕法尼亚大学研究人员发现，体重和饮食也会影响睡眠质量。美国每日科学网站１０日报道，研究人员征募３６名身体健康的志愿者，让他们入住宾大医院，连续两晚在床上躺１０小时，分析他们的睡眠模式。研究人员在志愿者第一晚过后评估他们的机体成分和静息能量消耗，并借助多导睡眠描记
春季饮食养生讲究多
春天不只是万物复苏的季节，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而乍暖还寒，气候很不稳定，除了要做好全身调节外，饮食调养也特别重要。下面，就看看营养专家，为你推荐的春季养生饮食方法，帮你通过饮食调理，以最好的状态适应春发时节。 春季要“顺时养生” 中医讲究“顺时养生”,春天的时候正是万
《Cell》探讨饮食致癌机制
大肠癌一直与富含碳水化合物的饮食联系在一起，但人们对于其潜在机制却并不清楚。发表在7月17日《细胞》（Cell）杂志上的一项研究表明，在因遗传因素易患大肠癌的小鼠中微生物代谢了饮食中的碳水化合物，引起了肠道细胞增殖形成肿瘤。采用抗生素治疗或是低碳水化合物饮食显著减少了这些小鼠体内的肿瘤，表明这些
尿酸高的相关饮食
1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。 2.烹调方法多用烩、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物应尽量易消化。 3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。 4.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、
什么是低嘌呤饮食
痛风病史的病人，一般术后容易复发，那么痛风病人的低嘌呤饮食究竟有哪些？ 正常人嘌呤摄入量可多达600～1000毫克／日，而痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过100～150毫克。高尿酸血症尤其是痛风患者应该采取低嘌呤饮食。那么，医生常说的低嘌呤饮食又是什么意思呢？ 让我们来一起看看： 低嘌呤