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中国食品科学技术学会第七届年会在北京召开 改革开放三十年，中国食品工业以全球第一的快速发展令人瞩目。而对今后的发展，中国食品科技界的专家们认为：“未来5-10年，中国食品工业仍将处于大有作为的发展期，速度仍在二位数增长。但发展方式必将做出重要调整：大企业将强化以食品安全为目标的产业链建设；以区域食品的板块创新为基础，中小企业将成为中国传统食品工业化新一轮创新的主体。新一轮发展对科技的依赖将进一步加大，科技对食品产业发展的贡献率将有效提升。随着食品工业向营养、健康方向的转型，食品与生命科学、营养学的学科交叉日益活跃，食品专业将充分借鉴医学、系统工程学等学科的学术成果，用更多自主创新的专用设备，构成中国食品产业在全球的自主竞争优势，并成为中国政府‘扩大内需’的主要板块。未来五年，食品工业的发展将进入充满活力与变化的转型与突围期。”这是从11月4日-5日在北京召开的中国食品科学技术学会第七届年会上传出的信息。 以“反思、前瞻与发展......阅读全文
分析测试百科网讯 近日，国务院发布《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》（国发〔2017〕12号），发布了《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》。 《“十三五”国家食品安全规划》显示，十二五期间，实施食品安全检（监）测能力建设项目
国家发展改革委产业协调司 工业和信息化部消费品工业司 2012年4月20日 “十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期，是深化改革、加快转变发展方式的攻坚时期，为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，加快我国食品工业结构调整，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息
王致和腐乳、好想你红枣、猴菇饼干……这些近年来在市场上销售火爆食品都离不开食品工业的进步，特别是科技水平的提升。然而，我国的食品工业底子薄、发展时间短，还有很大提升空间。近年来，国家对食品科技创新领域的投入持续加大，行业龙头企业也不断增加研发投入，为食品工业全产业链的发展提供了不竭动力 科技部
中国食品科学技术学会第六届年会在京召开 中国食品科技学会秘书长孟素荷宣布获奖名单 新中国成立60年来，特别是近30年来，我国食品产业取得了快速发展，但从来没有像现在这样依靠科技的支撑，这是从11月11-13日在北京召开的中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛上
目 录 一、形势与需求 二、总体思路、发展目标和战略部署 （一）总体思路 （二）发展目标 （三）战略部署 三、加快实施国家科技重大专项 四、大力培育和发展战略性新兴产业 五、推进重点领域核心关键技术突破 （一）加强农业农村科技
11月20日至21日，由科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局和北京市食品安全委员会共同主办，国家发改委和中国食品工业协会共同支持，中国食品质量报社独家承办，全国高科技食品产业化委员会和中国民族贸易促进会联合协办的第八届中国食
“2013年选出的12个国内食品安全热点事件中，中国食品生产企业与消费者之间存在着信息不对称的问题，消费者缺乏足够的信任，任何与食品安全相关的负面报道总能引起消费者的极度恐慌，也是中国食品安全‘信任危机’的浓缩。” 2014年1月9日，中国工程院陈君石院士在中国食品科学技术学会举办
2014年1月9日，中国食品科学技术学会在北京举办了"2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会",这也是主办单位连续3年举办同一主题的活动。据主办方负责人表示，食品安全是百姓关注的热点话题之一，也是政府工作的着力点。尽管中国食品安全的基础在逐渐夯实，但百姓的焦虑仍在加大。2013年12个国内食品
近日，中国工程院公布了经院主席团审定的521名2015年院士增选有效候选人名单，名单详细列举了有效候选人的姓名、年龄、专业、工作单位和提名渠道，提名渠道分别是院士提名和中国科协提名。 据了解，有效候选人大多数来自高校和科研院所，少部分来自企业和军队等。为使院士称号回归学术性、荣誉性的本质，中
6月17日，2013中国国际食品安全与创新技术展览会在北京中国国际展览中心开幕。2013食品安全展汇集雀巢、中粮、娃哈哈、华英、沃尔玛等近百家食品生产、流通及检测产业链上的知名企业（机构），展示其在食品安全管理与技术创新方面的最新成果。沃尔玛食品安全检测工作人员在商场鲜蔬区抽样 如何
食品安全是整个社会关注的焦点，也是企业履行社会责任不可分割的一部分，更是企业安身立命之本。作为国内肉食品行业的龙头，雨润始终认为，在承担社会责任方面，企业不仅需要道德自律，更要主动担当。雨润成立22年来，视食品安全为企业的生命线，建立起了覆盖全国的检验检疫和质量检测网络，并在屠宰行业率先提出“2
日前，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北武汉举行，年会期间，由中国食品科学技术学会与中国经济网共同打造的食品领域科学家与企业家协同创新对话平台召开。通过对话探讨“优势与不足——未来的挑战在哪里？”“品牌与创新——全球化机遇在哪里？”形成产、学、研、政的协同创新对话机
——analytica China 2018促进“食”态发展 近期，我国食品监管体制迎来了新一轮改革。习近平总书记在党的十九大报告中就深化机构改革作出重要部署，其中包括国家工商总局、质检总局、国家食药监总局的“三合一”。回顾我国食药监管体制改革可以发现，每一次改革都是食药监管重要的节点，其具有非凡
近期，我国食品监管体制迎来了新一轮改革。习近平总书记在党的十九大报告中就深化机构改革作出重要部署，其中包括国家工商总局、质检总局、国家食药监总局的“三合一”。回顾我国食药监管体制改革可以发现，每一次改革都是食药监管重要的节点，其具有非凡的意义。2008年，“三聚氰胺事件”揭开了食品安全治理的新征
生物发酵产业是一种以高科技含量为特征的新兴工业，它是以淀粉（或糖蜜）等农副产品为原料，利用现代生物技术对农产品进行深加工、生产高附加值产品的产业。自20世纪90年代以来，生物发酵产业的迅速发展已经使其在食品工业中占有重要地位。生物发酵产业不仅与国计民生直接相关，而且是提升农副产品附加值、解决“三
关注科学仪器最新成果CISILE 2018年度新产品发布会剧透来袭 第十六届中国国际科学仪器及实验室装备展览会（CISILE2018）即将于2018年4月21-23日在北京·国际会议中心开展。CISILE作为众多业内企业发布新产品、新技术的首选平台，新一年度新产品发布会将为我们带来什么样的新成果呢
“全球粮食产量必须在2050年翻倍才能够满足当今的人口增长需求。”“发展中国家需要在饮食中大幅度增加含有优质蛋白质的食物，才能达到发达国家水平。”“畜牧业生产需要解决动物福利与消费者对食物安全、经济和营养价值的需求等问题。” 5月6日，第五届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京举行，美国亚利