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解密肉毒杆菌

新西兰乳制品巨头恒天然8月3日发布消息称,在三批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。多美滋、娃哈哈、可口可乐等多家企业涉案,并启动召回工作。 肉毒杆菌的毒素被用来开发成生化武器,是世界上最毒的物质之一。此次婴儿配方奶粉和运动饮料使用了受肉毒杆菌污染的乳清蛋白粉,会有哪些风险?肉毒杆菌真的有这么恐怖吗? 艺康(中国)食品安全经理陆有开告诉《第一财经日报》记者,肉毒杆菌(也叫肉毒梭菌)是一种产芽孢的革兰氏阳性杆菌,主要来源于土壤、水、水底沉积物及动物粪便等。 “肉毒杆菌生长到一定数量时会产生神经毒素,这种神经毒素是世界上最毒的物质之一,可以抑制人体神经信号的传递,让人出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状,因此,有些国家把它开发成生化武器。”陆有开称。 不过,肉毒杆菌对生长条件要求“苛刻”。陆有开说,肉毒杆菌需要在ph值4.6以上的非酸性食品和无氧气或很少氧气的环境下才能生长。肉毒杆菌生长体本身耐热性并不强,通常......阅读全文

肉毒杆菌风波 质检总局赢得新西兰赞赏

  这次“肉毒杆菌”风波,在恒天然没有公布涉事企业之前,中国质检部门就公布了国内的4家涉事企业,并展开了市场回收工作。更让新西兰方面没有想到的是,中国方面停止了对新西兰奶粉的进口。面对中国职能部门的快速反应和严厉措施,新西兰政府对此表示赞赏。   周六清晨,世界最大的乳品出口商恒天然对外宣布,旗下

新西兰“肉毒杆菌”乳品冲击波:“洋奶粉”遇尴尬

上图 8月4日,在新西兰首都惠灵顿的一家超市,货架上张贴“可瑞康”1段和金装版2段婴儿奶粉召回通知。   进口乳品再暴问题:2日,新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息,称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌,这些产品有中国进口商涉及。   4日,中国国家质检总局公布了4家进口

新西兰“毒奶粉”事件仍在发酵 多美滋雅培销量降四成

  记者在北京各大商场调查发现,来自新西兰产地的奶粉出现滞销,而来自欧洲地区的奶粉则表现强势   新西兰奶粉的神话伴随着不断发生的问题或将被打破。继8月初爆出恒天然的“肉毒杆菌”事件后,双氢氨事件紧随其后,而如今,国家质检总局再次发布了新西兰 Westland公司的乳铁蛋白中检出硝酸盐,一个月

从肉毒杆菌危机透视食品安全监管

肉毒杆菌进入乳清蛋白粉和食品的过程。   8月2日,新西兰恒天然集团向新西兰政府通报称,其生产的3个批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌,受污染产品总量达40吨左右。   恒天然集团是新西兰乳业巨头,也是全球最大乳制品出口商。数据显示,我国是新西兰乳制品最大的出口市场之一,国内80%的进口奶粉来自新

恒天然风波后三问奶业发展趋势 如何让市民喝上价廉物美奶

恒天然风波后三问奶业发展趋势 如何让市民喝上一口价廉物美的纯牛奶   刚刚过去的这段时间,洋奶粉被推向风口浪尖,新西兰恒天然集团生产的受肉毒杆菌污染乳粉部分流入中国,事涉多家奶企。涉"毒"企业一片噤若寒蝉,而众多国内消费者也是无所适从。   进口奶营养价值真的优于国产奶?如何加强监控,规避此类事

尚未进入市场问题乳粉原料及成品已被封存

  8月2日,新西兰恒天然公司发布消息,称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌,其中部分产品进入中国市场。   国家质检总局4日公布,现初步确定有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品,分别为:杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司

专家称肉毒杆菌0.1克即可致命 可口可乐等自查

  国内某知名西点企业品控部杨小姐一大早就忙着给公司领导发短信:“各位领导好,此次新西兰恒天然一家工厂生产的三批次特殊类型浓缩乳清蛋白粉质量问题与我司使用的新西兰乳制品无关。请放心。”   整个周末,类似这样的事件在婴幼儿奶粉、烘焙、糖果、饮料等多个行业的多家公司内上演着。作为对我国出口乳制品最大

知情人士称:进口奶粉或必检“肉毒杆菌”

  进口奶粉或必检"肉毒杆菌"   知情人士透露 质检总局拟要求出具检测报告   新西兰恒天然事件引发公众对进口奶粉的担忧。昨天,记者从接近国家质检总局人士处获悉,国家质检总局已要求各地检验检疫机构加强新西兰输华乳制品的检验监管,或要求进口奶粉企业出具"肉毒杆菌"的检测报告。   现状:  

牛栏奶粉等中招 “中毒”名单何时到头?

  牛栏奶粉、爽歪歪中招 一些涉污产品从澳大利亚流入中国   恒天然事件时间表   8月2日   新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息,称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌,这些产品有中国进口商涉及。   8月3日   新西兰初级产业部通报称,杭州娃哈哈保健食品有限公

恒天然"肉毒杆菌门"调查:一根污染管道引发的乳业危机

  8月5日中午,在新西兰首都惠灵顿郊区约翰斯维尔一个大型连锁超市的婴儿奶粉货架前,26岁的卡罗琳面对产品召回通知显得非常焦急。她7个月大的女儿一直食用可瑞康牌婴儿配方奶粉。   因为担心这种奶粉可能使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白,可瑞康牌婴儿奶粉的生产商4日宣布在新西兰市场上召回可瑞康1段和金装

新西兰乳品染肉毒杆菌 专家:国产奶业不应隔岸观火

  新西兰乳业巨头恒天然公司再现安全事故。该公司2日发布公告称,旗下一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌,这些产品有中国进口商涉及。   新西兰乳业巨头恒天然公司再现安全事故。该公司2日发布公告称,旗下一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌,这些产品有中国进口商涉

中国多方应对新西兰肉毒杆菌乳品危机

  新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳品流向中国一事仍在发酵。中国监管部门、涉事企业纷纷展开排查、召回等措施予以应对。进口乳品近期屡曝质量问题,再次引发中国消费者对乳品安全的高度关注。   由于产品受到肉毒杆菌污染并波及多地,恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯5日中午在北京召开发布会,对此进行解释并

翁晓莹:毒奶风再起港人仍信洋奶粉好

  毒奶粉风波杀到香港,将不少港妈们杀了个措手不及。此前宣布回收的牛栏牌是不少港妈信任的老品牌,在香港行销近半个世纪,信誉和口碑一向很好,但这次却也中招。   香港刚刚退烧不久的“奶粉热”近日再次卷土重来,不过这次讨论的焦点并不是“奶粉荒”和“限奶令”,而是从新西兰飘洋过海来的毒奶粉。老品牌的沦陷

外媒:恒天然事件加剧中国人担心

  【法新社北京8月5日电】在新西兰乳业巨头恒天然公司发出肉毒杆菌警告后,对国内奶粉品牌怀有戒心的中国消费者今天担心,他们是否可以买到安全的配方奶粉。   购买奶粉的父母和中国新浪微博用户四处寻找可以信任的和应受谴责的对象,尽管目前尚没有关于奶粉抢购的报道。   一名微博用户表示,她曾让自己的孩

恒天然:正与中国监管部门紧密合作 寻求解决方案

  业内人士表示,虽然新西兰政府称恒天然产品不含肉毒杆菌,但国家质检总局不会在短时间内撤销禁令  新西兰政府发布了针对恒天然相关产品不含肉毒杆菌的检测报告后,市场一片哗然。恒天然“涉毒”事件上演大逆转,市场上也传出各种声音。   “毒奶粉”事件在近一个月内持续发酵,其品牌上受到损失的同时,经济损失

恒天然婴儿奶粉遭投毒威胁 中国急令售前检查

   全球最大乳制品出口商——新西兰恒天然集团又摊上事儿了,他们的婴幼儿配方奶粉受到投毒威胁。新西兰警方10日证实,正在调查这起威胁新西兰奶粉行业食品安全的事件。有匿名者向新西兰农民联合会和知名奶企恒天然乳制品公司发送威胁信件,要求新西兰政府在3月底前下令停止使用杀虫剂1080,否则他们会让新西兰的

恒天然仍存菌被指不科学 质检总局不提解禁

  日前,新西兰初级产业部(MPI)检测结果曝乌龙,原本被怀疑含有肉毒杆菌的恒天然浓缩乳清蛋白原料,以及包括婴幼儿奶粉在内的使用该原料的产品中,均未发现肉毒杆菌,而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌。   乳业专家表示,虽然未涉肉毒杆菌,但产品中存在任何细菌都是不合理的。中国经济网记者联

恒天然毒奶粉召回工作困难 可口可乐:不知何时完成

  “7月31日,听到这个消息后,我决定立刻飞到中国来和大家分享一下我们的相关观点,我来到中国就充分意味着我们很重视中国市常 ”8月5日,因被曝出其生产的部分含肉毒杆菌的乳清蛋白流入中国,新西兰乳业公司恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯(TheoSpierings)携恒天然大中华区和印度区总裁魏

恒天然称已找到“毒源”将启动对消费者赔偿

  据俄罗斯 《共青团真理报》网站8月10日报道,由于"肉毒杆菌"事件影响,俄罗斯将从昨日(8月12日)起,临时限制进口新西兰恒天然公司供应的一切产品。   除此以外,恒天然大中华区和印度区总裁魏柯文昨日赴北京处理肉毒杆菌事件,其透露目前虽已找到肉毒杆菌毒素的源头,但是未找到其产生的原因。恒天

新西兰发声明:恒天然奶粉并非含肉毒杆菌

  持续了近一个月的肉毒杆菌事件竟然是一场乌龙闹剧。恒天然昨日发布信息,由新西兰政府委托进行的后续独立检测确认,恒天然浓缩乳清蛋白原料以及包括婴幼儿奶粉在内的使用该原料的产品均不含肉毒杆菌。   新西兰初级产业部昨日发布声明,称恒天然3批次乳清蛋白粉中的细菌并非高致病的“肉毒杆菌”,而是

恒天然大肠杆菌疑超标 可口可乐称与其达成共识

  “肉毒杆菌”事件尚无解决,又爆出“大肠杆菌超标”事件,接二连三的食品质量安全问题让恒天然的曝光率一度走高。质量安全问题是食品企业最忌讳的问题,频频发生在一家企业身上,辜负了消费者的信任,如果失去消费者的信任,对企业来说将迎来灭顶之灾。   奶油产品疑大肠杆菌超标   一周前,恒天然

评论:肉毒杆菌门给企业和监管者的启示

  8月2日,新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息,称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌,随后恒天然公司正式向包括3个中国客户在内的共8家客户发出了提醒。此后,国家质检总局对外公布了4家企业的名单,这4家企业进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。   我国许多家长

盘点2013食品安全大事件

  2013很多食品安全事件夺了大众的目光,屡禁不止的食品问题,速生鸡、含铝炒瓜子、有毒奶粉……一再逼近公众的心里防线,让百姓吃的诚惶诚恐。这一年在食品安全领域发生了哪些让人揪心的事件,这些事件又是如何善后的,在这2013即将结束的日子,东方网为您盘点。央视曝光45天"速生鸡"用违禁药物催肥   曝

还记得4年前的肉毒杆菌乌龙吗?

  就是这么猝不及防。当大部分中国消费者还在酣睡时,4年前那场让大家高度关注的恒天然肉毒杆菌乌龙风波等来了仲裁结果。  今天,据外电引述法国食品巨头达能宣布,它和恒天然就上述风波在新加坡仲裁的结果出炉,恒天然需要为达能造成的损失支付1.05亿欧元(折合人民币约8.28亿元)的费用。  在声明中,达能

肉毒杆菌污染虚惊一场留下哪些启示

  新西兰政府官员本周三表示,测试显示此前曾引发消费者恐慌的恒天然问题乳品并未被肉毒杆菌污染,对于消费者的身体健康没有任何危害。这位官员还表示,此结果经过了国内外科研人员的考证。科学家们利用各种不同的方法去测试,均得出肉毒杆菌呈现阴性的结论。   沸沸扬扬的恒天然肉毒杆菌污染事件,原来是虚惊一场,

外媒称毒奶粉动摇西方企业在华形象

  【《澳大利亚人报》网站8月6日报道】在批评了乳业巨头恒天然乳制品公司处理玷污新西兰“清洁、绿色”形象的危机的方式后,新西兰已行动起来接管该公司对这场毒牛奶恐慌的应对。   经济发展部长史蒂文·乔伊斯说,已派出官员前往恒天然位于新西兰和澳大利亚的厂房,以确保该公司就一种有致命可能的病菌提供的信息

杭州开始下架多美滋奶粉 消费者信心受冲击

  新西兰恒天然公司2日发布消息称,该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白检出肉毒杆菌。娃哈哈、可口可乐、上海糖酒、多美滋、可瑞康等品牌均卷入"涉毒门".这些"受污"产品总量达38吨。经中新双方核查,初步确定有4家中国境内进口商进口了"中毒"的恒天然产品。目前,这些客户已紧急展开调查,如有必

陈渝:乳品安全性不比其他食品低

  从国产奶粉因安全问题引发信任危机,到如今以"百分百纯净"为宣传口号的新西兰乳制品也曝出含肉毒杆菌,人们不禁问,乳业到底怎么了?乳业为什么这么脆弱?昨晚,农业部资深乳业分析师、中国奶业协会理事陈渝接受京华时报记者专访,详解其中问题。   不要因此觉得奶业特别不安全   京华时报:这次新西兰最大

媒体质疑肉毒杆菌如何躲过各类检验进入中国

  5日,因部分原料含肉毒杆菌,恒天然首席执行官西奥·史毕根斯在新闻发布会中向中国消费者致歉。新西兰的奶粉打了个“喷嚏”,已在中国引发冲击波:因进口新西兰含肉毒杆菌的原料,多家中国企业均陷入了产品封存、召回的忙碌中。   小小的肉毒杆菌,何以引发一场乳业蝴蝶效应?专家表示,这起事件暴露出,国家职能

南方都市报:公开问题信息有助于应对奶粉危机

  近日,因新西兰恒天然公司爆出肉毒杆菌污染问题,奶粉安全再次成为舆论焦点。肉毒杆菌中毒者如抢救不及时,病死率较高。质监部门称,该公司受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420.188吨,而包括杭州娃哈哈、可口可乐中国等公司均使用了可能受到肉毒杆菌污染的浓缩乳清蛋白粉。   恒天然公司向国