椰子变质会产生剧毒细菌，喝了会致命？假的！
多位网友分享了自己因食用了预开口的椰子导致身体不适、紧急就医的经历。有不少人猜测是椰子变质滋生椰毒假单胞菌，甚至会产生致死率高达41%的米酵菌酸。北京朝阳医院急诊科副主任医师杨军表示，椰子保存不善确实会变质引发食物中毒，但是致病的病原体不一定是椰毒假单胞菌，椰毒假单胞菌感染会导致非常严重的后果，中毒后死亡率大概41%左右，且没有特效解毒剂。此次事件引发的“椰子变质后会产生椰毒假单胞菌”说法不严谨，有待科学证实。《新闻+》记者：椰子变质后真的会产生有剧毒的椰毒假单胞菌吗？杨军：我觉得这种说法不严谨，有点夸大其词。这个事件其实是涉及到食品安全的问题，椰子开口之后搁置了多长时间，这个很重要。而且冷藏的环境也并不是无菌或少菌的环境，椰子预开口以后，不可避免地会进入空气或细菌。尤其是椰子汁，它含糖分、脂肪、植物蛋白，如果保存不善的话，容易出现霉菌感染，发生食物变质。另外，可能当事人买的椰子本身就是变质的，可以考虑是食物中毒引起的胃肠炎，或......阅读全文
椰子高质量基因组揭示椰子高矮之谜
近日，中国热带农业科学院椰子研究所作为第一完成单位，联合海南大学、广西大学、华北理工大学科研团队，在国际学术期刊《基因组生物学》上发表最新研究论文。 该研究绘制了两个参考级别椰子基因组，结合变异组学、转录组学、代谢组学以及细胞学等，揭示了单子叶植物染色体的进化过程和椰子染色的形成历程；分析了高矮
海南椰子种质资源特点
椰子种质资源的特性是决定其开发价值的主要因素，因此科研人员针对海南椰子，选取了海南高种、马哇、文椰78F1、黄矮、绿矮和红矮6个品种作为分析对象。通过分析其特性，总结出了它们之间的差异性和稳定性。其中各类品种的椰子都能够从种质资源库得到。差异性对比主要分析海南椰子各品种间在形态特征、椰果组分和品质上
椰子汁行业标准征求意见－鲜榨椰子汁不得添加香精
记者从中国饮料工业协会获悉，《植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁》行业标准近日公开征求意见。标准对椰子汁及复原椰子汁进行了定义，并对椰子果肉或果肉制品的含量进行了规定。其中规定，鲜榨椰子汁不得添加香精。 标准规定，椰汁以椰子果肉和（或）椰子果肉榨汁后的椰子原浆为原料，添加或不添加其他食品原辅料和
椰子死亡类病毒的检验方法
电泳检测应用双向电泳法可有效地检测此种类病毒。第一向电泳是利用分子量的不同将类病毒与寄主核酸分开，第二向电泳是在变性条件下把类病毒的环状和线状分子分开（环状分子比线状分子跑得慢），从而确定有无类病毒。银染色技术的应用，将电泳检测灵敏度提高到放射性同位素标记方法的水平。分子杂交一类是RNA探针，即利用
椰子死亡类病毒的基本情况
Avsunviroidae类病毒是一种具有传染性的单链RNA病原体。它比病毒要小，且没有典型病毒所有的蛋白质外壳。类病毒为严格寄生物，专一性很强，通常感染高等植物，并整合到植物的细胞核内进行复制。类病毒通常通过种子或花粉传播而椰子死亡类病毒就是出现在椰子植物上和病毒。
椰子死亡类病毒的基本资料
学 名：Coconut cadang-cadang viroid,简称CCCVD分类地位：马铃薯纺锤形块茎类病毒组(PSTVd).分 布：菲律宾群岛。寄 主：油棕(Elaeis guineensis)、椰子(Cocos nucifera)、槟榔(Areca catechu)、吕宋棕榈(Corypha
椰子死亡类病毒的主要鉴定特征
早期叶片上产生小的、形状异常的亮黄或桔黄色斑点，并随叶令增长而扩大，愈合成大的条纹状斑块，老叶出现黄化和斑驳。晚期叶子变小、减少，嫩叶易碎，最后只有几片直立的叶子，随之整个树冠死亡。病树花期推迟，花序变短呈圆形，花败落，不结果。在叶片上出现症状1年左右，有的坚果比正常小些，但数量增多，果实呈圆形而不
海南椰子种质资源的开发与利用
海南椰子主要分为鲜食和加工两类。鲜食一般选用嫩果，主要供应海南各旅游点及全国大城市的水果市场，作为鲜水果饮用要具有椰果外形美、风味较好、果型适中、方便携带等优点。矮种椰子具备鲜食嫩果的优点，属于早结早熟的优良品种，果实大小适中，高产可达200个/株，椰肉细嫩甘香，椰子水鲜美清甜，矮 种嫩果不仅价格是
哈佛教授：椰子油是“毒药”
你还在吃椰子油吗？据美国《亚特兰大宪法报》8月21日报道,哈佛教授卡琳？米歇尔斯称椰子油是“纯毒药”,其成分几乎都是饱和脂肪酸,比猪油还糟糕。 卡琳是哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的教授,她最近发表了一个题为“椰子油及其他营养谬误”的德语演讲。在这个50分钟的演讲中,她揭穿了几个关于椰子油的“神话
椰子死亡类病毒的生物学特性
环状和线状，核酸为单链核糖核酸SSRNA，以单体和二聚体共价联结的环状或线状分子存在。长核酸形式是两个短核酸形式的二聚体类型。分离物的结构与病程有关，病害症状出现前在嫩叶中观察到单体，随病害发展出现二聚体。
香蕉、椰子、水稻、玉米的祖先是如何演化的？
香蕉、芦笋、椰子这样的重要园艺作物亦或是水稻、小麦、玉米等大宗粮食作物，它们都属于单子叶植物。单子叶植物是被子植物重要的分支之一，约占被子植物物种多样性的五分之一。近日，中国科学院武汉植物园研究团队与法国合作者公布了单子叶植物最早期分支菖蒲目中的重要水生药用植物石菖蒲的基因组，研究揭示了单子叶植物祖
网红“黑色冰激凌”国外禁售！“椰子灰”还能吃么
最近，一款名为椰子灰冰激凌风靡各地。看上去黑黑的冰激凌，吃了以后嘴唇、牙齿都像是变色一般，依靠其独特的口感和色彩，风靡网络。 这种黑色的美食，在外国一样流行，就是因为太火爆了，引发出不少问题。英国《每日邮报》7月4日报道，由于活性成分会引起便秘、降低药效，纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭
中国热科院首次公布椰子全基因组测序
记者2日从中国热带农业科学院获悉，该院椰子研究所近日首次公开在《大数据科学》（《GigaScience》）杂志上发表了海南高种椰子的全基因组测序。 据了解，此前，对椰子的全基因组测序研究在行业内是一片空白。从2013年开始，中国热科院椰子研究所联合热带生物技术研究所、华大基因和法国农业国际合
椰子油有助于降低肥胖女性代谢疾病
众所周知，代谢综合征是一类会增加了患糖尿病，心脏病和中风的机会风险的风险因素。最近一项研究表明，即使每天食用少量椰子油的肥胖女性，其代谢综合征的特征会有所减少。相关结果发表在最近的《Journal of the Endocrine Society》杂志上。 “我们的研究表明，椰子油可能不会对心
粗纤维测定仪对椰子粗纤维的测定
椰子属于棕桐科椰子属,是热带、亚热带地区主要的木本油料作物之一,也是热带、亚热带 地区旅游佳果之一,经济寿命长达创70年以上。地处亚热带的海南省一年四季盛产椰子,它是海南省特产之一。为了更好地开发和利用椰子,采用常规方法对半成 熟椰子果皮的水分、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维的含量进行了测定,为椰子果皮加
瑞士召回黄曲霉毒素过高的椰子油
2019年8月9日，瑞士联邦食品安全和兽医局发布与椰子油相关的公众警告。 据了解，paras牌的椰子油被检测出黄曲霉毒素B1含量过高。受影响产品的名称为Kokosnuss Öl / Coconut Oil Paras, 重量为500mL，批号为SHAGC01。 瑞士联邦食品安全和兽医局提醒
椰子变质会产生剧毒细菌，喝了会致命？假的！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498472.shtm 央视网消息（记者/姚抒廷）：多位网友分享了自己因食用了预开口的椰子导致身体不适、紧急就医的经历。有不少人猜测是椰子变质滋生椰毒假单胞菌，甚至会产生致死率高达41%的米酵菌酸。
椰子变质会产生剧毒细菌，喝了会致命？假的！
多位网友分享了自己因食用了预开口的椰子导致身体不适、紧急就医的经历。有不少人猜测是椰子变质滋生椰毒假单胞菌，甚至会产生致死率高达41%的米酵菌酸。北京朝阳医院急诊科副主任医师杨军表示，椰子保存不善确实会变质引发食物中毒，但是致病的病原体不一定是椰毒假单胞菌，椰毒假单胞菌感染会导致非常严重的后果，中毒
植物病虫害检测仪保障椰子树健康
椰子树常受到多种病菌的危害,造成严重的经济损失。椰子树是多年生单子叶植物,树型高大,病害检测与诊断比较困难,而且椰子树只有一个生长点,生长点一旦被病菌侵染就会死亡。有些致死性病害要经过1~6个月的潜伏期才表现症状,如椰子致死性黄化病,一旦表现症状,椰子树就会迅速死亡。有些地方还可能同时出现几种症状相
香港食安中心：瓶装椰子食油样本不符营养标签规定
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二月九日公布，一个瓶装椰子食油样本的饱和脂肪酸及反式脂肪酸含量与其营养标籤上的标示值不符。此外，该样本标籤上保质期、食物名称及配料表的格式亦不符合法例要求。中心呼籲业界立即停止出售有关产品。 产品资料如下： 产品名称：A CAP ORGANIC
椰子粗蛋白含量检测仪器——蛋白质测定仪
椰子在海南的种植范围很广泛，也是主要种植的水果之一。但是，对于椰子的开发利用还是远远不够的。要想合理的利用当地的资源，就要对椰子进行详细的了解与研究，从中寻找更为合适的开发项目。对于椰子的粗蛋白含量之前一直没有很明确的检测研究过。就采用蛋白质测定仪对其进行准确的测试。 将两个园底烧瓶编号,
中国热科院牵头发布椰子高质量基因组
近日，中国热科院椰子研究所作为第一完成单位，联合海南大学、广西大学、华北理工大学科研团队，在国际学术期刊 Genome Biology（影响因子：13.58；中科院一区）上发表题为“High-quality reference genome sequences of two coconut cu
椰子可存储氢气－用于制造新一代氢动力汽车
据国外媒体报道，多年以来，科学家们一直致力于如何研制由纯氢驱动的燃料电池汽车，但忽视了如何有效存储氢燃料。目前，印度科学家最新研究表明，椰子对于制造零污染排放具有至关重要的作用，使用椰芯存储氢燃料驱动新一代氢动力汽车。 贝拿勒斯印度大学氢能中心维尼·迪克西特(Viney Dixit)教授从椰芯
Neonatology－：椰子油可以增强早产儿的免疫力
最近，椰子油已经改变了澳大利亚西部早产儿的健康和皮肤状况，新的研究揭示了其中的原因。 默多克大学(Murdoch University)的Andrew Currie博士和爱德华国王纪念医院的临床教授Tobias Strunk一直在研究椰子油对易受伤害的早产儿有效的原因。 "我们最近的临床试验
采后病害对鲜食椰子品质影响研究取得新进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516310.shtm近日，中国热带农业科学院椰子研究所在椰子采后病害对鲜食椰子品质影响方面取得新进展，本研究解析了奇异长喙壳菌C. paradoxa侵染导致的椰子水代谢效应及其品质、物质成分变化特征，为鲜
椰子树的个头，400万年前就决定了
椰子是一种重要的热带油料和水果作物，有着丰富的性状表现，比如植株有高有矮、椰肉有多有少、椰壳有大有小……是什么导致这些差异？椰子身上有太多的谜团待解。近日，发表在《基因组生物学》（Genome Biology）上的一篇论文中，科研团队绘制了高、矮种椰子高质量参考基因组，揭示了单子叶植物染色体的进化过
饱和脂肪含量高－美心脏病协会不建议食用椰子油
美国心脏病协会发布报告说，不建议食用椰子油，因其饱和脂肪含量极高，甚至超过黄油。 《今日美国》17日援引报告内容报道，72%的美国人认为椰子油是“健康食品”,但研究人员发现，椰子油与其他饱和脂肪含量高的黄油、牛油和棕榈油没什么区别。事实上，椰子油中82%的脂肪为饱和脂肪，远超黄油的63%、
研究表明椰子树的个头400万年前就决定了
椰子是一种重要的热带油料和水果作物，有着丰富的性状表现，比如植株有高有矮、椰肉有多有少、椰壳有大有小……是什么导致这些差异？椰子身上有太多的谜团待解。 近日，发表在《基因组生物学》（Genome Biology）上的一篇论文中，科研团队绘制了高、矮种椰子高质量参考基因组，揭示了单子叶植物染色体
是真的吗？德国医生称椰子、三文鱼等可修复肠道
据俄罗斯卫星网报道，近日，德国医生列出了可帮助恢复肠道粘膜的食物，包括椰子、薄荷、三文鱼、覆盆子和柠檬。 据报道，医生表示，以椰子为基础的食品，包括椰奶和椰子，都具有抗真菌和抗病毒的特性。薄荷有助于缓解肠易激综合症的症状，它可使肠道松弛，减轻疼痛、腹胀和便秘。 医生补充说，富含omega-3
海南南沙食品公司椰子角二氧化硫残留量超标
在国家食品药品监督管理总局近期组织的抽检中，海南南沙食品有限公司生产的椰子角因二氧化硫残留超标、海南鑫湘沅实业有限公司生产的湖南风味腊肉因亚硝酸盐含量超标，且样品中检出禁止添加物上了黑榜。 据了解，近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水