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众所周知，代谢综合征是一类会增加了患糖尿病，心脏病和中风的机会风险的风险因素。最近一项研究表明，即使每天食用少量椰子油的肥胖女性，其代谢综合征的特征会有所减少。相关结果发表在最近的《Journal of the Endocrine Society》杂志上。 “我们的研究表明，椰子油可能不会对心脏代谢健康造成不良影响，这与之前的研究结论相反，”该研究的首席研究员Annie Newell-Fugate, D.V.M博士说。（图片来源：Www.pixabay.com） 美国疾病控制和预防中心报告说，将近40％的美国成年人达到了肥胖标准。根据内分泌学会的数据络，五分之一的美国人患有代谢综合症，部分与肥胖有关。 Newell-Fugate说，典型的西方饮食含有40％或更多的脂肪，这会使问题更加严重。 研究人员想知道，在不改变西式饮食的前提下，摄入少量椰子油是否可以改善新陈代谢。他们的研究使用了患有肥胖和代谢综合症的育龄雌性动物模......阅读全文
尽管几十年来努力开发一种预防或治愈阿尔茨海默病（Alzheimer's disease, AD）--折磨着老年人群的最为常见的痴呆症---的药物，但是当前还没有治疗这种破坏性疾病的方法。 越来越多的研究提示着这样的一种特效疗法可能已经存在，但不是以药丸的形式，而只是简单的饮食变化。而且越来越多
健康专栏博主 Annie Lawless 从小就患有乳糜泻病（麦胶性肠病），不能耐受谷物中的谷蛋白。她在专栏中写到："对谷蛋白的不耐受让我看到了脂肪美好的一面，当我适度减少谷物的摄入（即使不含谷蛋白），靠健康营养的脂肪来获得卡路里时感觉好极了。" 谷物不仅对消化系统造成不小的负担，它们还能激发
饮食方面的学问，每年都在不断更新。日前，美国《生物技术杂志》盘点了2014年度饮食方面的十大新闻。 甜味剂不利于健康。人工甜味剂主要是指具有甜味但不是糖类的化学物质。研究人员发现：号称能够帮助减肥和预防糖尿病的人工甜味剂，实际上会引发葡萄糖耐受不良，导致一些代谢性疾病。 “洋快餐”会引起大脑
加州大学河滨分校的新研究表明，大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，而且还会影响自闭症，阿尔茨海默氏病，焦虑症和抑郁症等神经系统疾病。 这项新的研究发表在本月的《Endocrinology》杂志上，比较了老鼠饲喂三种高脂饮食：大豆油，亚油酸含量低的大豆油和椰子油后产生的影响。该研究小组在2015年发现
人们所需的脂肪酸有三类：多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。我们常用的食用油通常都含人体需要的三种脂肪酸。无论是植物性或动物性油脂每克都有 9卡的热量。但是植物性油含分解脂肪的物质，适度摄取是有益的，但并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全，可以多吃，这个是错误的观念，不
最近我参加了一期关于保健的电视访谈节目，在录制过程中有两名来自不同领域的“观察员”与我进行讨论。其中一位是保健品公司的老总，观点自然处处与我相对。另一位是一家医科大学附属医院营养研究室主任，按理应该是站在我这边的，因为我所讲的，无非是国际医学界公认的一些常识。实际上却不然，这位医生时不
保持一个敏锐、健康的大脑是每一个老年人的愿望，而通过以下五个简单方法就可以降低患老年痴呆症的风险。其中一些建议是经过科学验证的，而另一些则是被证明很有希望、但还需要进一步的研究。 1、地中海饮食-有可能 南加州大学Leonard Davis老年学学院和南加州大学Dornsife文理学院的生物
面包房总是充满诱惑力一种咖啡中含“植脂末” 这下“灾难”了！爱吃蛋糕的爱喝咖啡的都得小心点 因为蛋糕、巧克力、冰淇淋、奶油饼干、咖啡伴侣中常常藏着“植物奶油”，可导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病高发 A 最简单的划分是植物奶油和动物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的；动物