手洗法测小麦粉中湿面筋含量
面筋主要成分为醇溶蛋白和麦谷蛋白，是小麦粉测定的一项重要质量目标。小麦籽粒中蛋白质按溶解特性可分为麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白四种。小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是醇溶蛋白和麦谷蛋白。最终剩余的具有粘性、弹性、延展性的网络状胶体即是面筋，其主要成分为醇溶蛋白和麦谷蛋白，是小麦粉测定的一项重要质量目标。 1.原理 小麦粉、颗粒粉或全麦粉等加入氯化钠溶液制成面团，静置一段时间以形成面筋网络结构。用氯化钠溶液手洗面团，去除面团中淀粉等物质及多余的水，使面筋分离出来。 2.材料与方法 2.1 材料与试剂 2.1.1 实验样品南方特一粉、南方特二粉、南方标准粉、北方特一粉、北方特一等粉、高级水饺粉。 2.1.2 试剂试剂均为分析纯，实验用水为蒸馏水。20g/L氯化钠溶液：将200g氯化钠（NaCl）溶解于水中配制成10L溶液。碘化钾/碘溶液：将2.54g碘化钾（KI）溶解于水，加入1.27g碘（I2）完全......阅读全文
仪器法和手洗法的精密度比较
对于面粉的面筋含量测定，我们可选择直接使用仪器法和手洗法，为了鉴别两种方法的精密度，通过计算两组数据的标准偏差和变异系数对比试验中两种方法的优劣，见下式： 由上式，我们得出面筋指数测定仪仪器法的变异系数小于手洗法。
手洗法测小麦粉中湿面筋含量
面筋主要成分为醇溶蛋白和麦谷蛋白，是小麦粉测定的一项重要质量目标。小麦籽粒中蛋白质按溶解特性可分为麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白四种。小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是醇溶蛋白和麦谷蛋白。最终剩余的具有粘性、弹性、延展性的网络状胶体即是面筋，其主要成分为醇溶蛋白和麦谷蛋白，是小麦粉
双头面筋仪与手洗法测定面筋含量的方法对比
我国南北有着饮食差异，一直以来，南方人爱吃米饭，北方人爱吃面食，面食种类多。面条由面粉做成，具体来说，是由中筋粉制成，中筋粉的蛋白质含量在8.0%-10.5%之间。所以一般根据面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，所以要将面粉分类，需要用到专业的双头面筋仪进行测定。
研究手洗法与单头面筋洗涤仪对小麦粉湿面筋的影响
小麦是我国重要作物之一，在我国具有较大面积的种植，小麦粉的作用非常广泛，在使用小麦粉制作一些食品过程中会产生一种湿面筋，湿面筋的含量可以使用单头面筋洗涤仪进行检测。湿面筋是用本标准规定的方法自小麦粉中获得的一种主要由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成的具有弹塑性的胶状水合物。小麦粉样品用氯化钠缓冲溶
手洗法测定与双头面筋仪在时间及准确度上的差异
小麦及小麦粉中面筋含量的多少是评价其品质的重要指标之一。在GB/T17892-1999 优质强筋小麦品质指标中，湿面筋含量限度分别为≥ 35.0%和32.0%。在GB/T17893-1999 优质弱筋小麦品质指标中，湿面筋限度为≥22.0%。在小麦粉国家标准中对特制一等粉和特制二
酸洗法的应用
无氟浮选是为改变氟化法对环境的严重危害而发展起来的工艺。有碱性浮石石英法、中性浮石长石法和酸性浮石长石法三种方法。酸洗法因其成熟而被广泛应用于洗砂厂。1）酸浮选法是长石与石英浮选的主要分离方法，在pH=2～3左右，采用阴阳离子混合捕收剂优先浮选长石。使用石英砂浮选机可以产生良好的浮选效果，得到高纯度
水处理设备清洗法则
净水设备已经随着时间的推移走进了千家万户，那么你会清洗你的净水设备吗？简单来说一般分三种：1、低压冲洗技术清洗法在日常生活中我们在使用纯净水设备的同时也要冲洗设备，因为长时间使用会造成纯净水设备污染导致设备不能正常工作。我们应该定期采用低压冲洗技术对设备表面污垢进行清洗。2、停止设备运行保护法长期
水洗法测量面筋含量的利弊分析
面筋含量是面粉面粉品质的重要项目之一，面筋含有丰富的蛋白质，其主要由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成，还含有少量的淀粉、糖分、脂肪和其它蛋白质。面筋含量的测定通常会使用传统的测量方法来进行操作，即水洗法，而随着科技的发展使用仪器来进行测定面筋含量也是越来越普及了，面筋的检测仪器有面筋测定仪，简称面筋仪。下
超滤膜的化学清洗法介绍
利用某种化学药品与膜面有害物质进行化学或溶解作用来达到清洗的目的。1、酸洗法：常用的酸有盐酸、草酸、柠檬酸等。配制后溶液的PH值因材质类型而定。例如CA膜清洗液PH=3～4，其他PS、SPS、PAN、PVDF等膜PH=1～2。利用水泵循环操作或者浸泡0.5～1h，对去除无机杂质效果好;2、碱洗法：常
新国标面筋洗涤仪为何比手洗法先进
为了生产出更加优质的面粉，服务于广大人民，在面粉生产中，面粉的品质检测工作可不简单。需要使用专业面筋洗涤仪等仪器来进行检测。 由于衡量面粉质量的一个重要指标就是通过面筋洗涤仪测定面粉面筋的质量和数量，以此来判断其品质，因此这项测量工作是面粉企业进场需要做的。在没有新国标面筋洗涤仪以前，工作人员都是
超滤膜的物理清洗法介绍
1、等压水力冲洗法：首先关闭超滤液出口阀门，全开浓缩水出口阀门，此时中空纤维内外两侧压力逐渐趋于相等，因压力差粘附于膜表面的污垢松动，籍增大的流量冲洗表面，这对去除膜表面上大量松软杂质有效;2、水气混合清洗法：将净化过的压缩空气与水流一道进入超滤膜内，水气混液会在膜表面剧烈的搅运作用而去除比较坚实的
实验室超纯水机定期清洗法
对于超纯水机的日常运行中，超纯水机需要定期反洗，反洗时进行压缩空气气体摩擦，反洗合格后静置10分钟左右再正洗。正洗出水合格后方可投入使用，不要将空气带入反渗透，此外，还要定期检查、及时更换精密过滤器滤，防止滤芯因安装或质量问题发生泄露所引起的反渗透膜的颗粒污染。 一般情况下是每月检查一次，2～
超声波清洗机的机械清洗法
1. 手工清除法 用手工的办法使用金属刷子、刮刀等工具去清除零、部件表面的污垢。此法还包括用棉、丝织品、合成纤维造品和麂皮等擦拭零、部件表面，以去除污垢。 2. 机械工具清理法 用电动或者风动工具去带动金属刷子、软砂轮等去清除零、部件表面的积碳、锈蚀、漆层等。 3. 压缩空气吹扫法 用
关于羧甲淀粉钠的酸洗法步骤介绍
1、仪器与试剂 ⑴电磁搅拌器，滴定管（50ml），烧杯（50ml）。 ⑵2mol/L HCl溶液（用 70%甲醇群溶液配制），0.1mol/L NaOH标准溶液， 0.1mol/L HCl标准溶液，0.1%酚酞指示剂。 2、操作步骤 准确称取0.5g样品，置于50ml 小烧杯中，加入2m
外来手综合症:－手也有意识？
你有没有控制不住自己的时候?多喝了一瓶酒或者是疯狂的购物一把。其实这与一种叫做外来手综合症的怪病相比都不算什么。 外来手综合症患者的手不受大脑意识的支配，就好像手有独立的意识和性格一样。它会导致人的一只手和另一只手不协调，并且不听主人指挥。比方说，那只无理的手可能和正常的那只唱反调：如果一
面筋指数测定仪避除水洗法的不足
面筋含量是面粉面粉品质的重要项目之一，面筋含有丰富的蛋白质，其主要由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成，还含有少量的淀粉、糖分、脂肪和其它蛋白质。面筋含量的测定通常会使用传统的测量方法来进行操作，即水洗法，而随着科技的发展使用仪器来进行测定面筋含量也是越来越普及了，面筋的检测仪器有面筋指数测定仪，简称面筋仪
超声波清洗机的浸洗、煮洗法介绍
浸洗、煮洗是一种比较原始的清洗办法。 浸洗是将待清洗的零、部件浸泡在清洗液外依托清洗液和污垢之间发生的物理、化学反应而使污垢逐渐软化、亲松逐步转为逛离状态，最终从零、部件表面脱落下去。 浸洗的清洗时间较长效率也比较低。但它具有清洗设备简单、需用的人工少等优点，因而得到了广泛的应用。 煮洗是将清
不同方法测定面筋吸水量的比较分析
面筋蛋白质给小麦粉赋予了一定的加丁特性，使面团具有黏着性，湿润性，膨胀性，弹性，韧性和延展性等流变学特性。在小麦储藏过程中，小麦面筋蛋白质会发生变化。直接影响小麦粉的食用性质，因此测定小麦的面筋含量和质量以及面筋吸水量，对小麦储藏品质和小麦粉质量具有重要的意义。 小麦粉颗粒或全麦粉加入氯化钠溶
一手抓业务－一手抓队伍
全国质检系统在开展创先争优活动中，始终注重“一手抓业务、一手抓队伍”，这既符合党中央开展创先争优工作的要求，也体现了质检总局立足当前、着眼长远的战略眼光。而把业务建设和队伍建设紧密联系起来抓紧抓好，抓出成效，这对我们做好各项质检工作、推进质检事业的发展具有极其重要的现实意义。 人常言，事在
双头面筋测定仪法对比手洗法的显著性
法和手洗法分别对每种样品湿面 筋含量测试4次，共20组对照试验数据，见下表1： 双头面筋测定仪法和手洗法的显著性检验： 由上表我们可以得到下列信息： 从计算结果分析两种方法的检验结果在95%的置信水平时无显著性差异。用双头面筋测定仪法测定面粉的湿面筋含量是可行
感谢我的手
一、事由 我的博客已有100篇了，怎么会写出来的？细想，要感谢的手，感谢的我勤快。因为有时清早4点起来写，有时晚上写到11点多。 二、粗说我的手的功劳 如果细说我的手的功劳，那就很多了。今天只能粗说手的功劳 1.我的手设计了小型离子交换柱，体积仅1.0毫升。这种小柱可解决95%以上的离子
手烧伤的治疗
手是人体精细运动执行的主要器官，超过80％的严重烧伤涉及手部，因此对日常功能和生活质量产生巨大影响。重点是估计损伤的严重程度和深度，给予规范的治疗。主要治疗目标包括：预防更多或更深的伤害，烧伤快速闭合，预防感染，尽量保留手的功能。手部烧伤的操作决定和选择的程序取决于伤害类型，伤害严重程度和覆盖组织的
怎样预防手湿疹？
1、去除病因 (1)尽管湿疹的病因不易明确，但我们仍然应该详细询问病史，进行必要的系统检查，尽量找出可能的病因，并加以去除。 (2)由过敏体质的人，除了在衣食住行等方面尽量避免接触容易引起过敏的物质以外，还应加强身体锻炼，以便改善过敏体质状态。 2、避免刺激因素 湿疹一旦发生，作为患者，
面筋测定仪对标志面粉品质的面筋含量测定
面粉品质优劣的重要指标之一就是面粉中的湿面筋含量，对于面筋的检验方法主要是手工洗涤法，这既费工又费时，而面筋测定仪在 近年来也逐渐的被投入使用。它仿照人手指的功能顺序进行搅拌成面团后再冲洗淀粉,然后用离心机除去面筋中游离水而得到样品的湿面筋含量。这种方法检验一个 样品只要6~smin,大大提高了检验
超声波清洗机的超声波清洗法
1．参照超声波清洗机安装说明书连接清洗机的电控柜与主机间的温控传感器信号线、超声驱动线、加热器控制线等线路，并接通380VAC电源，安装清洗机的上水管、放水管与溢流排放管。 2．超声波清洗池清水 向清洗池内加入适量清水，液面高度以浸没将要清洗的零部件为准，一般不超过清洗池的四分之三。 3．
反渗透设备化学清洗法的步骤和注意事项
反渗透设备化学清洗法的步骤和注意事项化学清洗的标准发生以下情况时，物理冲洗已经不能使反渗透膜的性能恢复，这时就需要进行化学清洗。① 标准化条件下的产水量下降10 – 15 %；② 进水和浓水之间的系统压差升高到初始值的1.5倍；③ 产水水质下降10-15%。化学清洗的频率当膜元件发生了轻度污染时，
反渗透设备化学清洗法的步骤和注意事项
化学清洗的标准发生以下情况时，物理冲洗已经不能使反渗透膜的性能恢复，这时就需要进行化学清洗。① 标准化条件下的产水量下降10 – 15 %；② 进水和浓水之间的系统压差升高到初始值的1.5倍；③ 产水水质下降10-15%。化学清洗的频率当膜元件发生了轻度污染时，就应及时清洗膜元件。重度污染会因化学药
关于超声波清洗机的机械清洗法介绍
1. 手工清除法 用手工的办法使用金属刷子、刮刀等工具去清除零、部件表面的污垢。此法还包括用棉、丝织品、合成纤维造品和麂皮等擦拭零、部件表面，以去除污垢。 2. 机械工具清理法 用电动或者风动工具去带动金属刷子、软砂轮等去清除零、部件表面的积碳、锈蚀、漆层等。 3. 压缩空气吹扫法 用
面筋测定系统测定面粉湿面筋含量的可靠性
面粉中的湿面筋值是鉴定面粉品质优劣的重要指标之一，目前检验面筋的方法主要是手工洗涤法，检验费工费时，一般检验一个样品约需要60分钟的时间。杭州麦哲生产的MJ-IIA型面筋测定系统是一种近年来国际上也开始投入使用的面粉检验仪器，它仿照人手指的功能顺序进行搅拌成面团后再冲洗淀粉。然后用离心机除去面筋
手抖的病理病因
临床上手抖分为：静止性震颤、运动性震颤、姿势性震颤、回跳性震颤及震动性震颤等。震颤虽然表现为手的抖动，但其病根多在大脑，皆是因某种疾患使大脑涉及运动协调功能的区域受到损害。临床上的病因有帕金森综合征，肝豆状核变性，肝性脑病，小脑、脑干病变，脑动脉硬化，脑缺血，药物中毒，痴呆等。像电视片中容家老大